Informe Nombre del trabajo

Nombre de la unidad de aprendizaje

Asignatura: Business Plan

Sección:

Nombre del académico: Bárbara Olivares Cortés

Nombre de los integrantes del grupo:

Fernando Graña Aguirre

Belén Muñoz Saldaña

Gabriel Muñoz Véliz

Carolina Ramírez Zuleta

Fecha de entrega: 27/09/2021

Contenido
Introducción.....................................................................................................................................................................
Resumen Ejecutivo...........................................................................................................................................................
Modelo de negocio Canvas..............................................................................................................................................
Capítulo 1: Plan estratégico.............................................................................................................................................
Definición de negocio:.................................................................................................................................................
Visión:..........................................................................................................................................................................
Misión:.........................................................................................................................................................................
Análisis del entorno:..................................................................................................................................................
Análisis del Macro entrono:................................................................................................................10
Análisis del Micro entorno:.................................................................................................................10
Análisis FODA:............................................................................................................................................................
Capítulo 2: Plan Comercial.............................................................................................................................................
Estudio de mercado...................................................................................................................................................
Proyección de demanda.............................................................................................................................................
Estrategias de marketing...........................................................................................................................................
Mercado objetivo...............................................................................................................................12
Posicionamiento.................................................................................................................................12
Producto.............................................................................................................................................12
Precio.................................................................................................................................................12
Plaza...................................................................................................................................................12
Promoción..........................................................................................................................................12
Proyección de ventas.................................................................................................................................................
Participación de mercado...................................................................................................................12
Proyección de ventas para el primer año...........................................................................................12

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Introducción

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Resumen Ejecutivo

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 Modelo de negocio Canvas
Redes de Actividades Claves Propuesta de Relación con los Segmento de
partners valor clientes clientes

Caleta y puerto Recolectar y reciclar los La harina de pescado Atención Dueño de perros y
de Coquimbo. residuos de pescado en tiene una mayor Personalizada gatos que residan
las caletas. capacidad de aporte en la conurbación
Servicio Post Venta La Serena y
Pesquera de nutritivo y vitamínico
Procesamiento de Coquimbo.
Coquimbo. que las harinas de Encuestas de
materia prima para la
elaboración de pellet. mamíferos o aves, es satisfacción Personas
Molinera de por tanto un tipo de dispuestas a
Coquimbo. Empaque y distribución proteína que aun innovar y darle a
del producto al punto siendo en forma de probar nuevos
de venta. harina, es altamente productos a sus
beneficioso para mascotas.
Promoción vía redes
sociales. nuestros peludos.

Recurso Claves Canales de

distribución
Contenedores. Punto de venta
Vehículo de directo.
recolección.
Arriendo de local o Vía Web.
compra de container.
Personal
Insumos.

Estructura de Costo Flujo de ingresos

Costos Directos: 100% Venta de pellet para perros y
gatos.
Inversión en arriendo de maquinarias o compra de maquinarias?

Insumos

Gastos administrativos:

Arriendo

Publicidad y Marketing

Otros Gastos

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1. Clientes: La segmentación de mercado es en base a características geográficas, ya que, es un
producto nuevo, primero se comercializará en la conurbación, por lo que estos deben tener
residencia en la ciudad de La Serena y Coquimbo;
Respecto a la variable demográfica, la edad de los clientes es principalmente entre un rango de
18 en adelante, hombres y mujeres; que posean un ingreso monetario, estudiantes o personas
que simplemente posean perros o gatos.
Psicográficamente, deben ser personas que respeten la tenencia responsable de mascotas, que
lo consideren como un miembro importante y disfruten del cuidado de sus perros; y de la
variable conductual, se espera que haya clientes que tengan mayor grado de fidelización o que
sean de uso casual, esto dependerá de la ocupación de la persona o la situación, y respecto al
beneficio que esperan obtener comprando el producto.

2. Propuesta de valor: Actualmente, se desechan 360 kg de partes de pescados diariamente en

cada caleta de la costa chilena, ya que, por las nuevas leyes implementadas, estos residuos no
pueden ser utilizados para alimentar a lobos marinos.
¿Por qué desecharlos en vez de reutilizarlos?, la mayor parte de la población chilena, solo
consume el filete del pescado, dejando a un lado la cabeza y el esquelón. Sin embargo, estos
desechos se pueden utilizar como materia prima, para crear otros productos a base de ello. Una
vez recolectados, se deben triturar/moler para convertirlos en harina de pescado, ésta tiene
una mayor capacidad de aporte nutritivo y vitamínico que las harinas de mamíferos o
aves, es por tanto un tipo de proteína que aun siendo en forma de harina, es altamente
beneficioso para usar como base de alimentación para nuestros peludos.

3. Canales de distribución: Para la distribución de nuestro producto, utilizaremos un canal directo,

debido a que, somos una empresa emergente y buscamos insertarnos en el mercado regional,
en primera instancia, a través de estrategias de promoción, por lo que llegaremos directamente
a nuestro consumidor final sin necesidad de intermediario

4. Relación con el cliente: Cada cliente tendrá una atención personalizada, todo comenzará al
llamar la atención de ellos, con la publicidad, entregas de flyer, redes sociales y participando en
eventos animalistas y/o ferias de emprendimiento, entregando de una manera agradable la
mayor información posible sobre el producto para que sientan seguridad al momento de adquirir
un nuevo producto/alimento para su mascota, es por ello que se dará a conocer los beneficios
que obtendrá.
Además, a través de la aplicación de encuestas de satisfacción, los clientes tendrán la libertad de
calificar la atención y el producto recibido, como también si ha superado o no sus expectativas,
lo que nos permitirá enfocarnos en mejorar su próxima experiencia buscando así su fidelización.
Siempre es importante tener una buena relación con el cliente tanto al inicio como al término de
la atención porque eso conlleva a tener una buena reputación de la empresa. El cliente siempre
buscará la mayor comodidad posible, por lo tanto, buscará una empresa que sea confiable,
acogedora y realista en cuanto a lo que se ofrece, por lo tanto, la relación con nuestros clientes
será principalmente en base a la confiabilidad.
Las estrategias que utilizaremos para relacionarnos con los clientes serán a través de vías de
redes sociales, como Facebook, Instagram, WhatsApp; y a través de eventos animalistas y/o
ferias de emprendimientos, entregando información personalmente y contestando cualquier
duda que surja respecto al nuevo producto para sus mascotas. En el caso de redes sociales
además de usar los muros que entregan estas plataformas para generar publicidad, podrán

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 comunicarse con nosotros a través de comentarios y/o mensajes internos que ofrecen las
distintas plataformas generando una relación más cercana al cliente.

5. Fuentes de ingresos: En este punto se determinan las formas de ingreso que tendrá la
empresa, los cuales serán de manera directa, a través de la venta de comida para mascota a
base de desechos de pescados.
En primera instancia será a través de la rentabilidad que se obtenga desde la única sucursal y/o
ventas online. Para el siguiente año, se espera obtener más ingresos mediante la apertura de
nuevas sucursales en La Serena y Coquimbo.

6. Recursos clave: En este punto es importante determinar la logística que se utilizara para
desarrollar la idea de negocios. En primera instancia es importante determinar la logística de
entrada, la cual consta de los elementos que vamos a utilizar para poder desarrollar cada una
de nuestras actividades, como página web y redes sociales. Por otro lado, los recursos físicos,
maquinaria (molinera), contenedores para los insumos, medio de transporte, entre otros.
Respecto al marketing y ventas de nuestro producto y principal método de publicidad será la
comunicación a través de nuestra página web y redes sociales, además de utilizar anuncios
tradicionales como afiches, diarios y radio. Finalmente, en la post venta el servicio que se
entrega tiene como objetivo generar una relación de familiaridad, confianza y reconocimiento.
 Capital humano: Es necesario para poder realizar de manera correcta las actividades
claves de nuestro negocio, inicialmente este capital humano estará compuesto por los
dueños de la empresa, quienes realizarán todas las actividades claves del negocio.
 Infraestructura: Este recurso engloba los activos fijos que son base primordial para
comercializar este nuevo producto, en este concepto se engloba el local de arriendo
ubicado en el paseo Balmaceda de La Serena, en Av. Balmaceda #2885; siendo el
activo fijo principal debido a la ubicación céntrica que esta ofrece y el amplio lugar
para exhibir el pellet para perros y gatos.
En este lugar se elaborará un Lay-Out adecuado para que la tienda funcione de manera
eficaz y que el cliente se sienta cómodo en él.

7. Actividades clave: Las actividades claves representan principalmente la prestación del

producto/servicio, como el proceso recolección y procesamiento de materia prima, las cuales
transmiten la propuesta de valor de la empresa. Los principales procesos de apoyo son la
compra y recolección de insumos, actividades de promoción, comunicación y publicidad.
En este caso se definirá las actividades claves y concretas del proyecto, las cuales le darán un
sello y una diferenciación en cuanto a la competencia, ya que, se fomentará la economía circular,
como también se reflejará la gran cantidad de vitaminas que le entregarán a sus mascotas
mediante el pellet a base de pescado.
 Promoción: Actividad clave y primordial, ya que por esta vía buscaremos llegar a nuestro
segmento objetivo, logrando que ellos tengan conocimiento sobre el servicio, y finalmente
tengamos la opción de que ellos prueben nuestro servicio y mediante nuestra propuesta
de valor opten por preferirnos. Esta actividad se llevará a cabo mediante estas
herramientas:

o Publicidad: Herramienta de conocimiento del producto mediante internet (página

web y redes sociales) para que la gente que frecuenta esta plataforma pueda

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 reconocernos. Además, se entregarán folletos en sectores cercanos al lugar donde
nos instalaremos y otros puntos de la ciudad donde el tránsito peatonal sea
concurrente.
o Eventos y experiencias: Buscaremos asistir a eventos animalistas, como los
operativos de esterilización de perros. Además, en esta región cada cierto tiempo
se realizan este tipo de operativos, principalmente en el centro.
También se encuentran las ferias de emprendedores, por lo que todos estos
eventos, ayudarán a masificar el producto para que los dueños de perros y gatos
puedan tener una nueva opción de alimento para sus mascotas y con mayores
beneficios.

8. Socios clave: Se realizarán alianzas con distribuidores y proveedores de insumos. Estas alianzas
estratégicas comerciales, son para fortalecer la imagen de LAEMPRESA, asociándola a marcas
reconocidas y de prestigio.
En este punto buscaremos los socios claves que tendrá el proyecto dentro del mercado,
enfocados en la recolección de residuos de pescado, de manera que se genere una economía
circular, como también, procesar los residuos para convertirlos en harina y posteriormente en
pellet para las mascotas, teniendo como foco la conveniencia del cliente, en este caso
vendríamos siendo el intermediario entre el consumidor y nuestros asociantes. Los socios claves
del proyecto son principalmente, el sindicato de la caleta, la pesquera y la molinera de
Coquimbo.
Nos asociaremos con empresas de esta índole para entregarle al cliente los insumos necesarios,
generando alianzas que beneficien ambas partes

9. Estructura de costos: En este punto se establecerán los costos asociados a la creación y puesta
en marcha de este proyecto, tales como costos fijos y variables. Los costos asociados para la
creación y puesta en marcha serán los siguientes:
Costos fijos: Remuneración, arriendo, servicios básicos, gastos legales y marketing. En síntesis,
la estructura de costos está compuesta por la compra de insumos, pago de impuestos y gastos
de marketing y otros gastos administrativos. Además, LAEMPRESA se fundamenta bajo el
concepto de minimizar sus costos de insumos mediante la negociación con sus proveedores
con el objetivo de tener un bajo costo y un buen volumen de inventario en stock.

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Capítulo 1: Plan estratégico
Definición de negocio:
Es una empresa de servicio de reciclaje de desechos de pescado, ofrece el proceso de reutilizar el
producto que no venden los fileteadores de pescado en la caleta de coquimbo ya que para ellos es
desperdicio el cual va a parar a la basura, al reutilizar este producto se puede procesar y transformar en
harina de pescado para después añadir algunos nutrientes adicionales y transformarlo en comida para
perros y gatos en forma de pelet, galletas

Visión:
Para el año 2022 ………………………será una empresa de alimentación animal preferida por las familias que
hoy en día dan prioridad a la nutrición de sus mascotas tanto perros y gatos brindándoles una comida de
calidad con altos estándares de vitaminas, ……………………………………para un buen desarrollo del
crecimiento de tu mascota otorgándole un pelaje brillante y fuerte mediante una innovadora formula a
base de Omega 3 ayudando a un desarrollo sustentable

Misión:
Proporcionar a la comunidad amante de los animales un producto de calidad con altos estándares
nutricionales y a su vez brindando una adecuada nutrición mediante uno de los productos con mas
Omega 3 que el mercado puede ofrecer otorgando lealtad y calidad

Valores:

1. Transparencia:

2. Honestidad: Realizamos todos los procesos con todos los estándares que el
mercado requiere

3. Adaptabilidad:

4. Cercanía: creamos lazos tanto con nuestras clientelas como entidades

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Análisis FODA

Fortalezas:
Es uno de los Alimento rico en proteínas y Omega-3,

Debilidades:
Alta competitividad en el mercado

Oportunidad:
Un amplio rubro de mercado

Amenazas:
Las vedas

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Análisis del entorno:
Análisis del Macro entrono:
Pestal:
Se utiliza para determinar factores externos que pueden afectar el desarrollo empresarial. Para factores
externos, nos referimos a las condiciones políticas, económicas, sociales y técnicas que puedan afectar a
la empresa.

A continuación, se presenta un análisis PESTAL para analizar cómo se encuentra el entorno de la

empresa a nivel nacional, durante la crisis sanitaria vivida actualmente.

Político

 Cierre de fronteras: Ante la pandemia actual, como medidas de control y prevención para frenar
los avances de casos, lo que dificulta el mayor ingreso de productos al país y por ende afecta al
abastecimiento a pesar que existe una apertura progresiva.

A pesar que existe una apertura progresiva de las fronteras, las decisiones de aperturas de la frontera ha
contribuido al caos logísticos en los puntos como aeropuertos y puertos.

Económico:

 Desempleo: La tasa de desocupación nacional alcanzo un 10,3% en el trimestre diciembre 2020 –

febrero 2021. El desempleo afecta a la economía ya que disminuyen los gastos de los
consumidores que a su vez conduce a la deflación provocada por la demanda mínima y la oferta
de productos y servicios.

 Turismo: Disminución considerable debido a medidas de confinamiento, prevención y cierre de

fronteras. Si comparamos las cifras de turistas internacionales entre mayo de 2020 y de 2021,
hay una variación negativa en Chile de -51 puntos porcentuales de turismo internacional.

 Caos Logístico: La alta demanda de barcos ha aumentado un 10% la cantidad de contenedoras

ha caído un 16% y el transporte marítimo ha sido ralentizado un 16%, aumentando el costo
operacional de exportaciones o importaciones.

El factor económico más resaltante de los últimos 6 meses ha sido el aumento de desempleo tanto por
factor Covid (miedo al contagio) como por las cantidades de empresas que se han visto obligadas en
reducir la cantidad de empleados para poder subsistir sumando al caos logístico generado en los
aeropuertos y zonas portuarias, Dificultando las exportaciones como importaciones y el alza de este
servicio.

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Sociocultural:

 Poder adquisitivo de las Familias: Al existir restricciones y zonas de cuarentena muchas

pequeñas y medianas empresas han tenido que reducir la cantidad de empleados y personal no
esencial afectando los ingresos familiares reduciendo su poder de adquisición de productos de
alto nivel.

 Retiro de fondos AFP: En Chile tras los 3 retiros de fondos de la AFP y un posible 4° retiro las
familias de clases media han tenido una fuente de recursos extra para la compra de medios
tecnológicos, entretención y ampliación de sus hogares.

 Estrés Laboral: Ante los acontecimientos actuales una sociedad de por sí estresada por el ritmo
laboral, según una encuesta semanal Plaza pública y un sondeo del año 2019 (en aquel entonces
ya 82% de los trabajadores sufría de estrés laboral) indica que el 65% de los chilenos reconocen
tener un aumento de estrés laboral o académico.

El estrés laboral es una variable constante en el desarrollo laboral del Chileno, afectando directamente al
desempeño de los trabajadores y por ello la productividad de las organizaciones.

Tecnológico:

 Dispositivos tecnológicos: Actualmente es complicado tener acceso a una compra directa de

equipos, pero si se puede adquirir por sitios web y encargos a domicilio.

 Reinversión Covid-19: Tras la pandemia mundial actual, Chile realizo fuertes inversiones en
compras y gestión de insumos médicos y el desarrollo de la industria nacional para la
construcción de respiradores mecánicos, desarrollo de plataformas digitales para salud,
educación y trabajo a la distancia, y la transferencia tecnológica y reconversión industrial.

 Optimización de los procesos: desde la contabilidad hasta la gestión y control de cadena de

suministro, además de las operaciones de producción, pueden ser simplificadas y mejoradas
mediante herramientas tecnológicas, obteniendo así ventajas competitivas con las cuales
posicionarse en el mercado.

El principal factor de los últimos 6 meses es la optimización de procesos para las empresas y la
reinversión covid-19 para la supervivencia de las empresas ante este complejo escenario humanitario y
económico.

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Ambiental:

 Calentamiento Global: se ha aumentado los escases de agua dulce tanto para riego como para
consumo humano y ganadero. Esto último afectando directamente a grandes empresas como
agricultores, el sector minero y a las ciudades en zonas áridas aumentando considerablemente
su costo de vida.

 Reciclaje: la industria del reciclaje ha disminuido un entre un 30% y un 45% en estos tiempos de
pandemia, las principales causas son una disminución de consumo en las empresas y menor
productividad y el no poder retirar las basuras clasificadas de recintos como colegios, trabajos y
centros comerciales.

 Escasez Hídrica: La sequía que se está viviendo en medio de esta crisis sanitaria, ha marcado un
gran hito, debido a la importancia de este recurso para enfrentar el escenario en el que nos
encontramos actualmente. Es fundamental para el continuo proceso de las empresas y
cotidianidad de las familias contar con este servicio y/o recurso estratégico básico para lograr
subsistir.
El factor más resaltante de los últimos 6 meses es la escasez Hídrica ante la importancia de este recurso
tanto para el sector industrial, agrícola y ganadero. Teniendo grandes consecuencias en alzas de precios
y disminución de puestos de trabajo.

Legal:

 Ley 21.307: Ley que pretende incentivar la recuperación económica, aliviar la carga financiera de
las empresas, mediante la ampliación de los beneficios y usos del fondo, ayudando a sortear la
crisis actual.

 Ley N° 21.312: La cual extiende la vigencia de las leyes Nº 21.227 Y 21.263. La presente ley
extiende la vigencia de algunos de los beneficios establecidos, para hacer frente a la crisis
económica.

 Ley 21.283: Que Reajusta el Monto del Ingreso Mínimo Mensual ya está ajustada para el 2021
que son 326 mil 500 pesos.

El factor más resaltante de los últimos 6 meses es la Entrada de vigencia de las Leyes 21.307, 21.312
y 21.283 que pretende incentivar la recuperación económica y hacer frente a la crisis económica
generada por la actual pandemia.

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 Análisis del Micro entorno:
1 2 3 4 5
Alta inversión Tecnológica x
Amenazas nuevos competidores Viabilidad de diferenciación x
Conocimiento de la molécula x
Grado de competencia en segmento preservantes x
Atomización del mercado x
Competitividad
Débiles barreras de entrada x
Costos de salidas x
Alto nivel de Sustituto (conservantes convencionales) x
PORTER
Sustitutos Productos saludables ( ácidos cítricos) x
Moléculas derivados de vegetales y/o frutas x
Capacidad de negociación de los proveedores x
Poder negociador proveedor Limitado proveedor mundial x
Valor de materia prima condicionado a monopolio x
Nivel de negociación del cliente bajo x
Poder negociador Cliente Inelasticidad al precio por parte de clientes x
Elevada oferta de sustitutos en mercado x

Porter

Estudio Interno

El análisis interno del entorno lo analizaremos a través de la metodología de la Cadena de

Valor, con el objeto de obtener fortalezas y debilidades.
En los alimentos balanceados, la harina es un ingrediente alimenticio equilibrado, altamente
digerible y agradable, que se utilizan en etapas estratégicas del ciclo de producción de los
animales en respaldo al crecimiento y la salud. Las propiedades que se encuentran en la harina
proporcionan beneficios cruciales para la salud de los animales de cultivo, como la correcta
función del sistema inmunitario. Si bien la harina y siendo la base de la alimentación acuícola y
se los considera un ingrediente esencial, el suministro limitado de estos ingredientes ha tenido
como consecuencia el uso creciente de materias primas adicionales (proteínas de soja, trigo y de
animales terrestres). En consideración de que se espera que la industria de la acuicultura
continúe creciendo para satisfacer las necesidades nutricionales futuras, se necesitarán tanto
ingredientes marinos como materias primas adicionales (incluidos productos de algas, proteínas
microbianas, harina de insectos) para cumplir con esta creciente demanda
Cadena de valor

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 Procedimientos Procesamientos
Abastecimiento de Ingredientes Procesamiento
cocidos y posteriores
ingredientes marinos certificados almacenamientos
prensados

Pescadería Segregación Harina de Cadena de Productora de

de productos pescado custodia alimentos
Subproductos balanceados

Producto final Alimentación

Alimento para
Alimento
mascotas o
Balanceado
personas

1 2 3 4 5
Costo obtención materia prima X
Daño por mal manejo (transporte) X
Producto a pedido de cada cliente X
ANÁLISIS
INTERNO Conocimiento del mercado (MKTG) X

CADENA
DE VALOR Posicionamiento regional X
Cadena óptima de abastecimiento X
Flexibilidad de la organización a cambios X
ACTIVIDADES
Desarrollo de nuevas líneas de negocio X
DE APOYO
Basta experiencia en el mercado X

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Análisis FODA:

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Capítulo 2: Plan Comercial
Estudio de mercado.
Proyección de demanda.
Estrategias de marketing.
Mercado objetivo.
Posicionamiento.
Producto.
La funcionalidad del producto será la correcta alimentación o suplemento alimenticio para nuestras
mascotas o ganado

Precio.

Plaza.

Promoción.

Proyección de ventas.
Participación de mercado.
Proyección de ventas para el primer año.

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