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  • Practica Bizcochuelos

    Cargado por

    Cecilia Uribe
    14 vistas2 páginas
    El documento presenta cuatro recetas de bizcochuelos con diferentes ingredientes y tamaños de molde. La receta 1 requiere 6 huevos, 180g de harina y azúcar y esencia para un molde de 18-19cm. La receta 2 necesita más ingredientes como maicena y licor para un molde más grande de 25-28cm. La receta 3 es de chocolate con cacao y bicarbonato. La receta 4 usa clara de huevo y vainilla. Se provee una lista de ingredientes y materiales totales para preparar 50 porciones cualquiera

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    Título original

    practica bizcochuelos

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    Practica Bizcochuelos

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    Cecilia Uribe
    El documento presenta cuatro recetas de bizcochuelos con diferentes ingredientes y tamaños de molde. La receta 1 requiere 6 huevos, 180g de harina y azúcar y esencia para un molde de 18-19cm. La receta 2 necesita más ingredientes como maicena y licor para un molde más grande de 25-28cm. La receta 3 es de chocolate con cacao y bicarbonato. La receta 4 usa clara de huevo y vainilla. Se provee una lista de ingredientes y materiales totales para preparar 50 porciones cualquiera

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    de 2

    Bizcochuelo 1

    Cantidad Material Precio


    6 Huevo
    180 gr Harina
    180 gr Azúcar
    Esencia
    Molde: de 18-19 de diámetro

    Bizcochuelo 2
    Cantidad Material Precio
    10 Huevo
    340 gr (2 tazas) Harina
    85 gr (1/2 taza) Maicena
    186 gr (3/4 taza) Azúcar
    (3 cucharillas) Royal
    120 ml (1/2 taza) Aceite
    esencia
    60 ml Licor destilado (ron, singani)
    Molde: 25-28 diámetro

    Bizcochuelo 3 de chocolate
    Cantidad Material Precio
    10 Huevo
    170 gr (1 taza) Harina
    150 gr (1 taza) Cacao
    85 gr (1/2 taza) Maicena
    186 gr (3/4 taza) Azúcar
    (3 cucharillas) Royal
    120 ml (1/2 taza) Aceite
    (1/2 cucharilla) bicarbonato
    esencia
    60 ml Licor destilado (ron, singani)
    Molde: 25-27 diámetro

    Bizcochuelo 4
    Cantidad Material Precio
    9 (350ml de clara) Huevo
    262,5 gr Harina
    262,5 gr Azúcar
    7,5 ml Vainilla
    (3 cucharillas) royal
    Molde 25

    Nota: preparación para 50 porciones, si queremos podemos preparar todo o solo la mitad
    CANTIDAD TOTAL
    Cantidad Material Precio
    35 Huevo
    1 kilo Harina
    150 Cacao
    170 Maicena
    1 kilo Azúcar
    2 sobres Royal
    ½ litro Aceite
    1 sobre bicarbonato
    Esencia (limón,
    naranja, vainilla)
    60 ml Licor destilado (ron,
    singani)
    7,5 ml vainilla
    3 pliegos Papel mantequilla

    MATERIALES
    CANTIDAD MATERIAL
    2o3 Molde
    Brocha
    Cuchillo sierra
    Paleta de goma u otro
    Cucharilla
    Batidora (si queremos)
    esponja
    Lava vajillas
    3 cada uno Repasadores
    Bolsa para basura

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