Pan de Jamón

Para la Masa: 
- 500 gr de harina de trigo Todo Uso
- 1 Huevo
- 7 gr de levadura seca
-250 ml de leche
-80 gr de margarina
- 110 gr de azúcar
- 1 cucharada de esencia de mantequilla (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1yema de huevo más 1 cucharadita de leche para pintar o barnizar el Pan.

Para el Relleno:
- 400 gr de Jamón ahumado
- 6 Lonjas de Tocineta
- Aceitunas Rellenas de Pimentón
- Pasas

Nota: La bandeja donde se coloca el pan debe estar engrasada y enharinada.

PAN DE HAMBURGUESA / HAMBURGER 'BREAD

INGREDIENTES:

- 600g de Harina de Trigo Panadera

- 300ml de Agua Tibia
- 6g de Levadura Seca o (12g de Levadura Fresca)
- 1 Huevo
- 40g de Mantequilla 
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 5g de Sal
- 1 Huevo batido para Barnizar o pintar el Pan
- Semillas de Ajonjolí o Sésamo. 

NOTA: Precalentar el Horno a 180°C, 20 minutos antes de introducir los panes en el

horno.

- Hornear el Pan por 25 minutos.

GALLETAS DE GUAYABA TIPO NEWTON
(Rinde para aprox. 50 galletas tipo pasapalo)

INGREDIENTES:

- 290g de Harina de Trigo Leudante. Si vas a utilizar Harina Todo Uso, le colocas 1/2
cucharadita de Polvo para Hornear.

- 100g de Azúcar

- 150g de Mantequilla o Margarina sin sal (preferiblemente)

- 1 Huevo

- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla.

- 1 Pizca de Sal

- Aprox. 1 Taza y media de Mermelada o Dulce de Guayaba.

NOTA: PRE-CALENTAR EL HORNO A 180°C Y HORNEAR LAS GALLETAS DE 20 A

25 MINUTOS O HASTA QUE SE VEAN DORADITAS POR DEBAJO. ESTAS
GALLETAS NO SE DORAN MUCHO POR ENCIMA.
PAN DE BANQUETE/FIESTA

INGREDIENTES:

- 500g de Harina de Trigo Panadera

- 300ml de Agua Tibia
- 6g de Levadura Seca o ( 12g de Levadura Fresca)
- 25g de Azúcar
- 45g de Mantequilla derretida
- 9g de Sal
- 1 Huevo batido para barnizar o pintar el Pan.

NOTA: 

- Pre-calentar el horno a 180°C, 20 minutos antes de terminar el reposo del Pan

- Hornear el Pan de 15 a 20 minutos.

Aquí tienes la Receta de la Torta-Quesillo.

Para el Caramelo:

INGREDIENTES:

- 1/2 Taza de Azúcar

- 2 cucharadas de agua.

PARA LA TORTA:

INGREDIENTES:

- 200g de Harina de Trigo Leudante o Todo Uso

- 3 Huevos pequeños
- 200g de Azúcar
- 125g de Mantequilla
- 1/4 de Taza de Leche Líquida
- 1/2 Cucharada de Esencia de Vainilla
- Ralladura de un Limón.

PARA EL QUESILLO:

INGREDIENTES:

- 4 Huevos
- 1 lata de Leche Condensada de 397g. 
- La misma medida de la lata de leche condensada, de Leche Líquida.
- 2 Cucharadas de Ron, whisky o el licor de tu preferencia.
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla.

NOTA:

* Primeramente debes Pre-calentar el Horno a 200°C

* Tener Agua caliente para el Baño de Maria

* Una vez que tengas el caramelo listo, debes colocarlo en el molde que vas a utilizar
para la torta y cuando ya este frío, debes engrasar el molde con mantequilla, pero sólo
en las partes donde no hay caramelo.

* Hornear la torta por aproximadamente 1 hora y 35 minutos o hasta insertar un

cuchillo en la torta y el mismo salga seco. ( Todo depende del horno)

* El molde que estoy utilizando tiene un diámetro de 19 cm, por 9 cm de alto.

PAN CHINO / CHINESE BREAD

INGREDIENTES:

- 500 gramos de Harina de Trigo Panadera

- 90gr de Azúcar
- 5gr de Sal
- 6gr de Levadura Seca Granulada o 12gr de Levadura Fresca
- 250ml de Agua Tibia
- 1 Huevo
- 50ml de Aceite Vegetal
- 1 Huevo batido para barnizar o pintar el Pan.
- Molde Rectangular (El Molde que yo uso mide 33cm de largo, 23cmde ancho y 7cm
de alto)

NOTA: Pre-calentar el horno a 180°C, 20 minutos antes de meter el Pan en el horno.

- Hornear el Pan de 20 a 25 minutos hasta que esté doradito.

PAN CASERO TIPO SUBWAY

INGREDIENTES:

- 600gr de Harina de Trigo Todo Uso

- 1 Huevo
- 60gr de Margarina ( derretida)
- 10gr de Levadura Seca Granulada o (20gr de Levadura Fresca)
- 300ml de Agua (Tibia)
- 15gr de Azúcar
- 10gr de Sal
- 1 Cucharada de Orégano Entero Seco
- 30gr de Queso Parmesano Rallado
- 1 Clara de Huevo para Barnizar o pintar el Pan.

PARA EL TOPPING:

- 35gr de Queso Parmesano Rallado

- 1 Cucharada de Orégano Entero Seco

NOTA: Precalentar el Horno a 180°C, veinte minutos antes de terminar el tiempo de

reposo del Pan.

- Hornear el Pan en la parte media del Horno por 30 Minutos

PAN DE LECHE

INGREDIENTES:

-550g de Harina de Trigo Todo Uso

- 300ml de Leche Líquida (Tibia)
- 50g de Leche en Polvo
- 80g de Azúcar
- 50g de Margarina
- 6g de Levadura Seca (granulada)
- 1 Huevo
- 1/4 de Cucharadita de Sal
- 1 Huevo batido (Para Barnizar o Pintar el Pan)
PAN SALADO 

INGREDIENTES:

- 250 ml de Agua Tibia

- 7 gr de Levadura seca
- 500 gr de Harina de Trigo Todo Uso
- 80 gr de Margarina Derretida
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 huevo batido + 1 cucharada de leche líquida para barnizar o pintar el Pan.

NOTA: 30 Minutos antes de terminar el segundo reposo del Pan deben pre-calentar el
Horno a 180°C. 

El Pan debe hornearse por 20 minutos. 

ROLES DE CANELA

Ingredientes:

Para la Masa:
- 1 Huevo
- 80g de Azúcar
- 60g de Margarina
- 230ml de Leche Tibia
- 500g de Harina de Trigo Todo Uso
- 20g de Levadura Fresca
- 1 Cucharada de esencia de Vainilla
- 1/4 de Cucharadita de Sal
- Un poquito de Leche para barnizar los Roles de canela antes de llevarlos al horno.

Para el Relleno:
- 1 1/2 Taza de Azúcar Moreno
- 1/4 Taza de Azúcar Blanco
- 2 Cucharadas de Canela en Polvo
- 2 Cucharadas de Margarina Diluidas (para pincelar la masa)

Para el Glaseado:
- 150g de Queso Crema
- 50g de Margarina
- 1 Taza de Azúcar Pulverizada (flor, glass o impalpable)
- 1/2 Cucharada de Esencia de Vainilla

NOTA: Le puedes colocar Sirop de Chocolate, Dulce de Leche o Azúcar Pulverizada

por encima a los Roles de Canela para decorarlos. (Opcional)