Edad Alimentos permitidos Alimentos no Preparación de Aporte nutrimental

Guía de
permitidos ablactación
alimentos
0-3 meses Lactancia materna Cereales, frutas, Disuelta en agua Alto en proteínas,
exclusiva o fórmula verduras,, alimentos inmunoglobulinas,
de origen animal, ácidos grasos
leguminosas esenciales, lactosa,
minerales como el
calcio y vitaminas del
complejo B
4-6 meses  Lactancia  Alimentos de En el caso de la leche Calcio, hierro, ácido
materna o origen animal: de fórmula, disuelta fólico, potasio,
fórmula. huevo, en agua y para las Vitamina A, C y E
 Verduras: pescado, frutas y verduras en
calabaza, mariscos, papilla o puré y
zanahoria, pollo, puerco, preparadas a vapor.
chayote. res.
 Frutas:  Cereales:
manzana, Arroz, avena,
plátano, pera. trigo.
 Frutas:
Arándanos,
fresas, uvas,
kiwi, naranja,
mandarina,
piña, toronja,
limón,
guayaba.
 Verduras:
Champiñones,
espárragos,
brócoli, coliflor,
alcachofas,
espinacas,
tomate.
 Leguminosas:
frijol, lentejas,
garbanzos,
habas
6-7 meses  Frutas:  Alimentos de  Ofrecer en Calcio, hierro, ácido
manzana, origen animal: purés, papillas fólico, potasio,
plátano, pera, Pescado, o picados fósforo, zinc,
durazno, huevo, extrafinos. vitaminas: A, C, E,
mango, melón. mariscos,  Los alimentos B1, B2, B12
 Verduras: carne de res, deben de ser
calabaza, pollo, cerdo. sin cáscara o
zanahoria,  Leguminosas: semillas.
chayote, frijol, lentejas,
betabel, garbanzos,
jitomate, papa, habas.
camote.  Frutas:
 Cereales: Arándanos,
avena, maíz, fresas, uvas,
arroz kiwi, naranja,
mandarina,
piña, toronja,
limón,
guayaba.
 Verduras:
Champiñones,
espárragos,
brócoli, coliflor,
alcachofas,
espinacas
8-9 meses  Frutas:  Alimentos de  Alimentos Calcio, hierro, ácido
manzana, origen animal: picados y en fólico, potasio,
plátano, pera, Pescado, trocitos fósforo, zinc,
durazno, huevo, extrafinos, magnesio, vitaminas:
mango, melón. mariscos. papillas de A, C, E, B1, B2, B12,
 Verduras:  Frutas: carne magra, K, alto en proteínas,
calabaza, Arándanos, cocidos, ácidos grasos
zanahoria, fresas, uvas, molidos y saturados e
chayote, kiwi, naranja, colados con su insaturados
betabel, mandarina, caldo.
jitomate, papa, piña, toronja,  Deberán tener
camote, ejotes, limón, texturas
nopales, guayaba. suaves.
 pepino, brócoli  Alimentos bien
 Cereales: cocidos, sin
avena, maíz, cáscara, hueso
arroz, pan, ni semillas.
galletas,
tortilla,
cereales
infantiles
 Leguminosas:
frijol, lentejas,
habas,
garbanzo.
 Carnes: carnes
magras como
pechuga de
pollo sin piel,
res, pavo
10-11 meses  Frutas: Pescado, huevo y Desmenuzadas Fósforo, calcio,
manzana, lácteos Rebanadas muy magnesio, hierro,
plátano, pera, delgadas yodo, zinc, Tiamina,
durazno, B1, Riboflavina, B2,
mango, melón. Vitamina A o retinol y
 Verduras: Vitamina D o
calabaza, calcífero.
zanahoria,
chayote,
betabel,
jitomate, papa,
camote, ejotes,
nopales,
pepino, brócoli
 Cereales:
avena, maíz,
arroz, pan,
galletas,
tortilla,
cereales
infantiles
  Leguminosas:
frijol, lentejas,
habas,
garbanzo.
 Carnes: carnes
magras como
pechuga de
pollo sin piel,
res, pavo
12 meses (1 año)  Frutas: Alimentos sin Picados y en Trocitos Zinc, Fósforo, calcio,
manzana, Condimentos, sin Cocido magnesio, hierro,
plátano, pera, picante *la yema de huevo no yodo, Tiamina, B1,
durazno, debe darse cruda, Riboflavina, B2,
mango, melón. *evitar comidas muy Vitamina A o retinol y
condimentadas o Vitamina D o
 Verduras:
grasosas. calcífero.
calabaza,
zanahoria,
chayote,
betabel,
jitomate, papa,
camote, ejotes,
nopales,
pepino, brócoli
 Cereales:
avena, maíz,
arroz, pan,
galletas,
tortilla,
cereales
infantiles
 Leguminosas:
frijol, lentejas,
habas,
garbanzo.
 Carnes: carnes
magras como
 pechuga de
pollo sin piel,
res, pavo,
Huevo,
pescado,
pescado,
mariscos.
 Lácteos, leche,
queso, yogurt,
GUIA DE ALIMENTACIÓN PARA PREESCOLAR
Edad Alimentos permitidos
1-3 años  Frutas: Aguacate, Cereza,
Coco, Durazno, Frambuesa,
Fresa, Guayaba, Higo, Kiwi,
Limón, Mango, Manzana,
Melón, Naranja, Papaya, Pera,
Piña, Plátano, Sandia, Toronja,
Uva y Zarzamora.
 Verduras:Acelga, Apio,
Berenjena, Betabel, Brócoli,
Calabaza, Cebolla,
Champiñones, Chayote, Coles
de Bruselas, Coliflor,
Espárragos, Espinacas, Ejotes,
Lechuga, Nopales, Pepino,
Rábano, Tomate y Zanahoria.
 Cereales: Avena en hojuelas,
Arroz blanco o integral cocido,
Baguette, Barrita de granola o
4-6 años avena, Bolillo sin migajón,
Cereal de caja con azúcar,
Cereal de caja sin azúcar, Elote
cocido, Espaguetti, Galleta de
Alimentos no Preparación de Valoración nutrimental
permitidos alimentos
Papas fritas, Dulces Incorporar los alimentos
Pan y galletas con alto nuevos poco a poco,
contenido de azúcar y primordialmente los
grasa, Chocolate en alimentos solos a los
gran cantidad, combinados, para que se
Picantes. reconozcan fácilmente.
Carnes marinadas en Alimentos en pequeños
salsa, Bebidas trozos.
azucaradas y
Evitar las comidas muy
alterantes como puede
condimentadas.
ser: té, café y refrescos
Brindar alimentos con
de cola con cafeína.
diferentes texturas y
colores para que sea
más atractivo.
 Energía: 1300 Kcal.
 Proteínas: 1,1 g/kg
peso/día (RDIs).
 Calcio: 500 mg/día (RDIs).
 Hierro: 7 mg /día (RDIs).
 Fósforo: 460 mg/día
(RDIs).
 Zinc: 3 mg/día (RDIs).
 Flúor: Su consumo de
agua de abasto público,
fluorización del agua si
sus niveles son inferiores
a 0,7 mg /litro.
Contraindicadas las aguas
con niveles superiores a
1,5 ppm (1,5 mg/litro) de
flúor por el riesgo de
fluorosis.
 Energía: 1800
 Proteínas: 0,95 g/kg
peso/día (RDIs).
 Calcio: 800 mg/día (RDIs).
 animalitos, Galletas habaneras,  Hierro: 10 mg /día (RDIs).
Galleta María, Galleta salada,  Fósforo: 500 mg/día (RDIs).
Hot cake , Tortilla de maíz y  Zinc: 5 mg/día (RDIs).
Tortilla de harina.  Suplementación con Flúor: 1
 Leguminosas: Alubias, mg/día si el agua de
garbanzos, habas, lentejas consumo es inferior a 0,7 mg
cocidas, Frijol negro cocido y /L (RDIs). Contraindicadas las
Soya cocida. aguas con niveles superiores
 AOA: Fajitas de pollo sin piel, a 1,5 ppm (1,5 g/litro) de
Milanesa de pollo natural, flúor por el riesgo de
Productos Lácteos, Queso, fluorosis.
Muslo de pollo sin piel, Pierna
de pollo sin piel, Huevo,
Pescados y mariscos.
Edad Alimentos permitidos Alimentos con Alimentos no permitidos Preparación de alimentos Aporte nutrimental
moderación Guía de alimentación para escolar
6-12  Frutas: todas las frutas  Jugos  Bebidas  Se recomienda  En los cereales
años están permitidas. Ej.: industrializados: hidratantes/energétic utilizar integrales están la fibra,
manzana, plátano, Pueden darse as preferentemente los vitaminas del complejo
pera, durazno, mango, pero con  Bebidas carbonatadas aceites vegetales B, Vitamina A, Vitamina
melón, sandía, piña, moderación. Ej.:  Frituras: papitas, para la elaboración E, minerales como el
coco, kiwi, naranja, Jumex, Del Valle, doritos, takis de las comidas. hierro, fósforo.
mandarina etc. Frutsi, Splash etc.  Café
 Chocolate y  Alimentos con alto  Las preparaciones  Frutas: Vitamina A, C,
 Verduras: todas las dulces contenido de grasa deben de ser minerales como el
verduras están  Productos (comida chatarra): preferentemente al potasio, fósforo, agua
permitidas. Ej.: industrializados Hotdog, tacos vapor, asados,
calabaza, zanahoria, como bollería dorados, tortas, pizza hervido.  Las verduras de hojas
chayote, betabel, s verde oscura contienen
jitomate, papa,  Evitar condimentar y calcio, hierro, vitaminas
camote, ejotes, agregar sal o azúcar del complejo B,
nopales, pepino, a los alimentos. vitamina C y vitamina A.
brócoli, lechuga,
espinacas,  Las verduras amarillas y
champiñones, rojas vitamina A, C y
espárragos etc. minerales.

 Lácteos: de  Las verduras además

preferencia leche aportan agua, fibra,
 semidescremada,
yogurt natural o con
frutas, queso cotagge,
queso panela.  Leche y derivados:
 Alimentos de origen
animal: carnes magras
como pechuga de
pollo sin piel, res,
pavo, jamón,
salchicha, mariscos,
pescado, huevo de
gallina, pato , codorníz
antioxidantes como el
caroteno.
Proteínas de buena
calidad y minerales
como el calcio. También
se destaca su contenido
de fósforo, magnesio,
potasio y zinc, además
de vitaminas A, D,
tiamina, riboflavina,
niacina y ácido fólico.

 Cereales: De  Las carnes y legumbres:

preferencia cereales Proteínas de buena
integrales, avena, calidad, hierro, potasio,
arroz, hojuelas de fósforo, vitaminas del
maíz natural, barritas complejo B, vitamina A,
integrales de avena, vitamina D
amaranto, arroz,
granola, pan integral,
de centeno, trigo.
Galletas como:
galletas María, de
animalitos, habaneras,
doraditas, crackets
clásicas, Ritz clásicas,
galletas de avena,
trigo, granola c/ pasas,
nuez, frutos secos etc.

 Leguminosas: todas
las leguminosas están
permitidas como:
frijol, lentejas, habas,
garbanzo etc.

 Oleaginosas: nuez,
 pistaches, almendras,
cacahuate etc.

 Otros alimentos como:

gelatinas de sabores
frutales, palomitas
naturales.

 Bebidas: Agua natural,

de preferencia jugos
naturales, licuados.

Guía de alimentación para escolar