LISTA DE

COMPRAS BÁSICA
Dietética, supermercado, carnicería,
pescadería, quesería

by Majo
 VEGETALES

De hoja (lechuga, rúcula,

berro, achicoria, acelga, Endivia
espinaca)

Alcaucil Repollo

Brócoli Kale

Coliflor Zapallito redondo

Champignones
Zuchini
y hongos

Pepino Espárrago

Chauchas Apio

Hinojo Morrón

Berenjena Repollitos de Bruselas

Rabanitos Tomate

Cebolla, puerro, cebolla Tomate

de verdeo, echalottes

Ajo Aceitunas

Zanahorias

CARNES

Vaca Pollo

Pescado Mariscos

Cerdo Etc.

HUEVOS

CARBOHIDRATOS COMPLEJOS

Vegetales almidonados: papa, batata, choclo,

zapallo/calabaza

Cereales: arroz integral, yamani, quinoa, amaranto,

mijo,trigo burgol, cous cous, trigo serraceno, trigo, avena,
cebada, centeno, alpiste, maíz, espelta, kamut, etc

Legumbres: lentejas, garbanzos, porotos, arvejas,

soja, judías, maní, habas, etc.

FRUTAS

Manzana Mandarina

Pera Kiwi

Frutos rojos:
Durazno frambuesas, moras,
arándanos, frutillas.

Limón Ananá

Mango Uva

Banana

LÁCTEOS

Ricota Queso Crema Entero

Quesos de pasta dura, Yogurt entero natural

semi dura, blanda. sin azúcar agregada

GRASAS SALUDABLES

Aceite de oliva extra Manteca,

virgen, aceite de coco manteca Ghee

Palta y aceite Frutos secos: Almendras,

nueces, avellanas,
castañas de cajú,
(para comer solos
Mix semillas: chia, lino, hacer harinas o leches
girasol, sesamo, vegetales o dips)
amapola, etc

Coco rallado y/o Cacao amargo en

harina de coco polvo. Barra de cacao
al 70%

Crema

ALGAS MARINAS
Kombu, dulce, kelp, nori o de río (espirulina)

HIERBAS: Todas.
Ej.: Perejil, albahaca, tomillo, orégano, laurel, romero,
menta, ciboulette, etc.

ESPECIAS: Todas
Ej.: pimienta, clavo de olor, anís, canela, jengibre,
cúrcuma, pimentón, comino, nuez moscada, curry, etc.

CONDIMENTOS
Aceite de oliva, aceite de coco, vinagre de vino blanco,
de alcohol o de manzana, mostaza sin azúcar.

INFUSIONES
Café tostado sin azúcar, té negro, rojo, verde, o tes de
hierbas, mate o mate cocido.

ADEREZOS:
Todas las especias y plantas aromáticas.
Aceite de oliva
Semillas de girasol, lino, chía, sésamo.
1 cda jugo de limón natural, vinagre blanco o de alcohol
Mostaza de Dijon original sin azúcar
sal marina.

BEBIDAS:
Agua mineral por día (con o sin gas).
Limonadas (si van a endulzar elegir
un endulzante natural: ej Stevia).

EXTRAS

STEVIA LÍQUIDA: marca

dulri o jual, XILITOL O Polvo hornear
ERITRITOL

Harina de coco,
Extracto Vainilla Harina de almendras,
PSYLLIUM