MÓNICA ALEJANDRA GARCÍA MACÍAS

LIC. EN NUTRICIÓN, EDUCADORA EN DIABETES.

cédula profesional: 11274873
811 020 5051 mgarcia.lnu@gmail.com Contry la silla, Guadalupe, N.L.
QUE LA COMIDA SEA TU ALIMENTO Y EL ALIMENTO TU MEDICINA.

Alimentos para pacientes renales

Grupo Bajos en potasio/sodio
VERDURAS Alcachofa, betabel,
cebolla, chayote, chile
poblano, ejotes,
espárragos, flor de
calabaza, germen de
alfalfa, huitlacoche, jícama,
pimientos, zanahoria baby
FRUTAS Arándano, blueberries,
dátil, guanábana, higo,
mango, manzana, pera,
piña
LEGUMINOSAS
CEREALES Amaranto, arroz, avena,
camote, elote natural,
espaguetti, maíz,
palomitas caseras, papa,
pastas en general, tapioca,
tortilla de maíz
ORIGEN Atún en agua, atún fresco,
ANIMAL bistec, chambarete, huevo,
filete de pescado, res,
mignón, pechuga de pollo.
GRASAS Aceite canola, cártamono,
girasol, oliva, coco, crema,
mantequilla, vinagreta
GRASA CON Ajonjolí, almendra,
PROTEÍNA avellana, cacahuate
natural, chía, nuez de la
india, piñon, pistache
Moderadas en Altas en potasio/sodio
potasio/sodio
Berenjena, chile Acelga, apio, brócoli,
jalapeño, coles de champiñones,
brusela, jitomate verde, cilantro, espinacas,
Pepino con cáscara, jitomate, lechuga,
zanahoria nopales, rábano,.
Cerezas, frambuesas, Agua de coco,
mamey, mandarina, ciruelas, durazno,
moras, plátano, sandía, fresa, guayaba, kiwi,
toronja, uvas mandarina, melón,
naranja, papaya, tuna
Alubias, germinado
de chícharo, habas,
frijoles, garbanzos,
lenteja, soya
Elote enlatado,
galleta salada, hot
cakes, pretzels, pan
de caja, tortilla de
harina, barritas en
general, repostería,
tamales
Camarón, carne seca,
charales, jamón
ahumado, pechuga
de pavo, alimentos
ahumados, queso
cottage,
Cacahuate japonés,
enchilado o con sal,
chorizo, tocino,
pepperoni

Alimentos según su PH:

Recomendados: Pepino, espinaca, kale (col rizada), germinados frescos, aguacate, apio, jengibre,
lechuga, espárragos, cebolla, rábano, alcachofa, zanahoria baby, lentejas, quinoa, aguacate, papaya,
mango, piña, arándanos frescos, té hierba buena y verde.
No recomendados: panadería y repostería, enlatados, todos los aditivos como: mayonesa, mostaza,
cátsup, salsas fabricadas o industriales, bebidas embotelladas, en latas y en general todos los
alimentos modificados por el hombre.