Estudio Técnico de Mermas.

Agenda

1. Base legal.
2. Objetivos de estudio.
3. Alcance general.
4. Metodología.
5. Información y Estudio Técnico de Mermas.
documentación requerida
6. Plan de trabajo.
7. Personal de consultoría.
8. Beneficios.
9. Experiencias profesionales.
 1. Base legal.

• Ley de impuesto a la renta, articulo 37 inciso f) Las

Mermas y Desmedros de existencias e insumos
debidamente acreditados constituyen conceptos
deducibles de la renta bruta.

• Las merma de acuerdo al D.S. 194-99-EF, artículo 10

inciso c) del Reglamento de Impuesto a la Renta, se
definen como las pérdida física, en el volumen, peso
cantidad de existencias, ocasionadas por causas
inherentes a su naturaleza o al proceso productivo.

• La norma establece que el contribuyente deberá

acreditar las mermas, mediante un informe técnico
emitido por un profesional independiente, competente
y colegiado, que deberá contener por lo menos la
metodología empleada y las pruebas realizadas.
 2. Objetivos del estudio.

Objetivo general.

• Elaborar el informe técnico que contenga la

metodología y la pruebas realizadas, que
considere los cálculos para la determinación y
sustento de mermas de materias primas,
insumos y productos terminados de la Empresa.
Como aporte de nuestra labor profesional
realizaremos recomendaciones para la mejora
operativa de los procesos.

• Dentro del alcance del proyecto se analizará los

procesos de recepción, almacenamiento y
despacho verificando las actividades en cada
línea o categoría de producto, identificando y
registrando las mermas producidas.
 2. Objetivos del estudio.

Objetivos específicos.

• Identificar las muestras a analizar, teniendo en

consideración su representatividad.

• Identificar los procesos a analizar, teniendo en

consideración su volumen de producción.

• Analizar e identificar las mermas de los productos más

representativos en los procesos analizados.

• Definir los procesos involucrados en el estudio, desde el

fraccionamiento de las materias primas e insumos, su
procesamiento y entrega de los productos al almacén de
productos terminados.
 3. Alcance general.

Planificación y c. Desarrollo del

levantamiento de b. Identificación de los
Cronograma detallado
información en Planta. productos a analizar.
de actividades.

e. Diseño y realización
d. Análisis del stock de f. Determinación de
de cálculos
productos e historial de porcentajes de mermas
matemáticos a fin de
recepción y despachos en base a registros
cuantificar y determinar
(Kardex). oficiales.
las mermas.

g. Validación de
i. Elaboración y entrega
mermas a partir de la h. Comparación con
de informes para
información recibida y información histórica de
validación de la
de las verificaciones la Empresa.
Empresa.
realizadas.
 4. Metodología.

Diseño de cuadros Conclusiones,

Conocimiento técnicos para el respecto a la
general del negocio. procesamiento de determinación de
datos y validación mermas en los
estadística. procesos.

Análisis de los Verificación y Análisis

Implementación de la
procesos productivos de Ordenes de
metodología como
almacenamiento y Producción y
herramienta de
despacho, según el certificados de
control.
alcance del proyecto. balanzas calibradas.

Análisis de los
Análisis del proceso
procedimientos Elaboración del
de registro y control
relacionados y informe del Estudio
de mermas realizado.
flujogramas
históricas.
existentes.
 5. Información y documentación de referencia

• Memoria descriptiva de la empresa del último año.

• Base de datos de producción (planta), despachos del año o ejercicio fiscal correspondiente (fechas, lotes, ordenes
de producción, cantidad, códigos, Peso Neto, etc.) de los artículos analizados.
• Kardex (stock inicial, ingresos y salidas, stock final) de los materiales directos para el proceso.
• Certificados de calidad de los materiales (humedad, densidad, etc.).
• Reportes de productos no conformes y/o mermas del proceso según sea el caso.
• Procedimientos de recepción, almacenamiento de materia prima e insumos y despacho de producto terminado.
• Procedimientos de procesos de las líneas productivas.
• Flujograma de los procesos analizados.
• Programa anual de mantenimiento preventivo.
• Certificados de balanzas calibradas.
• Plano de Distribución de la Planta (Layout).
• Acondicionamiento de espacio o oficina para la labor a realizar en la visita técnica.

Nota: La visitas técnicas se dan en cumplimiento de la norma que estipula que deben realizarse verificaciones en
campo como parte de la metodología.
 6. Plan de trabajo.

FASE I
• Análisis de la información requerida para identificar los artículos y
muestras a tomar en las diferentes líneas productivas
• Análisis de las especificaciones técnicas de los productos
considerados materia de estudio.
• Coordinaciones con las áreas responsables para realizar la visita
técnica y las entrevistas con personal técnico responsable para
precisar la calidad de los datos necesarios para el estudio.
FASE II
• Levantamiento de datos (base de datos, ordenes y/o reportes de
producción y calidad)
• Procesamiento y análisis de los datos recopilados.
FASE III
• Identificación de los porcentajes de mermas.
• Elaboración de informe
 7. Personal asignado.

PERSONAL DE DMER INDUSTRIA PERSONAL DE AJE GROUP

El Jefe del Proyecto, se desempeña

como Consultor Principal
 8. Beneficios.

• Deducción de las mermas en el pago del impuesto a la renta.

• Identificación de eventos que generan las mermas para su posterior ajuste en los procesos analizados.
• Cumplimiento de la norma legal para la identificación de Mermas.
• Implementación de una metodología que constituye una herramienta para registro y control de las mermas.
• Conocimiento real de las mermas incurridas en los diferentes procesos productivos.
 9. Experiencias de nuestros profesionales.

ESTUDIOS DE MERMAS EN EMPRESAS DEL RUBRO Y/O RELACIONADAS

9. Experiencias de nuestros profesionales.

ESTUDIOS DE MERMAS
9. Experiencias de nuestros profesionales.
Estudio Técnico de Mermas.