INSTITUTO SUPERIOR CERTUS

“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

Planeamiento Estratégico

Docente: Martha Verónica Warthon Polo

ACTIVIDAD 1: ANÁLISIS DEL MODELO DE NEGOCIO

Y LA ESTRATEGIA CORPORATIVA
Empresa: WONG
Aula: H66
Ciclo: V
Presentado por:

- Paula Sofía Rojas Padilla

- Jean Pier Linares Cabrera
- Frank Scolly Zevallos Caicedo
- Eli Leyva Obregón

2023
 ÍNDICE

1. Estrategia de negocios………………………………………………………………...….3
1.1. Estrategias Genéricas de Porter…………………………………………...…..3
1.2. Matriz Ansoff………………………………………………………………......…3

2. Análisis del entorno ……………………………………..……………….…………..…..4

2.1. Análisis interno ……………………………………………………………………....….4
2.1.1 VRIO……………………………………………………..………………….....…4
2.1.2 Cadena de valor…………………………………………………….…….…….5
2.1.3 AMOFHIT…..………………………………………………………..…..….…5

3. Referencias bibliográficas………………………………………………….….....6
 1. Estrategia de negocios:
1.1. Estrategias Genéricas de Porter.
Las estrategias genéricas son enfoques estratégicos amplios que una empresa puede
utilizar para obtener una ventaja competitiva en su industria. Estas estrategias, propuestas
por Michael Porter, incluyen liderazgo en costos, donde se busca ser el más eficiente en
términos de costos; diferenciación, donde se concentran en atender las necesidades de un
segmento específico de mercado de manera excepcional. Estas estrategias ayudan a las
empresas a definir su posición competitiva y a establecer una base para el éxito a largo
plazo.

● . Estrategia de Diferenciación:
Es un enfoque empresarial que busca crear y ofrecer productos o servicios únicos y
distintivos en comparación con los competidores. Se busca destacar mediante
características, atributos o beneficios especiales para generar una percepción de valor
agregado en la mente de los clientes, lo que permite cobrar precios más altos y generar
lealtad de marca.

Aplicado al Proyecto.
La empresa Wong ofrece excelente diferenciación a comparación de otros supermercados,
hasta ahora no existe una que haya igualado en la calidad de servicio que este brinda.
En el 2022 la empresa Wong recibió el reconocimiento como el supermercado con mejor
experiencia al cliente. Además de que Wong vende productos de marcas exclusivas del
extranjero esto crea una cierta atracción para el usuario
La distribución de productos es realizada directamente por sus proveedores a cada punto
de venta y/o a través de los 14 centros de distribución con los que la empresa cuenta.

● Enfoque:
El enfoque empresarial se refiere a la dirección y orientación que una empresa elige seguir
para lograr sus objetivos. Implica la identificación de los mercados o segmentos específicos
en los que la empresa se enfocara y la adopción de estrategias para satisfacer sus
necesidades y alcanzar una ventaja competitiva en ese ámbito.

Aplicado al Proyecto
La empresa se dedica a brindar servicios a las personas de un nivel socioeconómico del
sector A Y B

● Liderazgo en costos:
Es una estrategia empresarial que se basa en ser capaz de ofrecer productos o servicios a
precios más bajos que los competidores dentro de una industria. Esta estrategia busca
obtener una ventaja competitiva al reducir los costos de producción, operativa o logísticos,
lo que permite a la empresa ofrecer precios más atractivos para los clientes.

Aplicado al Proyecto
Wong cuenta con una propia línea de productos con la marca de “WONG” esta línea de
productos no fue pensada para las personas de un alto nivel adquisitivo, fue más que todo
pensado para las personas que no cuentas con un nivel socioeconómico alto que se
encuentran viviendo en las zonas aledañas de donde se encuentra ubicado los
supermercados WONG
1.2. Matriz Ansoff
La Matriz de Ansoff es una herramienta estratégica que ayuda a la empresa a identificar y
evaluar diferentes estrategias de crecimiento. Estas estrategias incluyen penetración de
mercado, desarrollo de productos, desarrollo de mercado y diversificación.

● Penetración de mercado: El supermercado posicionado en el NS A y B es uno de

los más importantes del Perú, ya que cuenta con una importante cartera de clientes
en el mercado nacional, Wong tiene clientes fidelizados ya desde un buen tiempo, ya
que tiene una buena cantidad de productos como los abarrotes, embutidos,
productos de limpieza y bazar, que hacen que el día a día de estas personas sean
únicas, la empresa se ha posicionado inicialmente con estos productos que día a día
son adquiridas por diferentes familias.
● Desarrollo de productos: Wong día a día ofrece productos que satisfagan la
necesidad de su mercado actual pero desarrollando nuevas marcas, nuevos
productos, ya que estos le dan un valor agregado a su imagen empresarial, como
empresa esta se sostiene porque los clientes encontraron en ellos un servicio de
calidad, asimismo es una empresa madura que para mantenerse en el mercado
tiene que proponer y ejecutar productos nuevo como , vino, licores, jugos, refrescos
y productos importados para todo su público.
● Desarrollo de mercados: Para la empresa es necesario explorar nuevos mercados
para los productos existentes, ya que actualmente Wong solo se encuentra
posicionado en la capital y en zonas más urbanas y residenciales, donde los
habitantes de los conos de la provincia de lima metropolitana nos es dificultoso
 acceder a sus productos de venta, para ello esta empresa implementó la venta
online de su propia marca así también ofrece abarrotes, helados, refrescos donde
toda persona puede acceder a sus productos y promociones pero cumpliendo
términos y condiciones para no perder el enfoque con la que trabaja esta empresa.
● Diversificación: La diversificación es explorar los mercados y productos nuevos de
nuestra empresa para garantizar la sostenibilidad de la empresa, así mismo Wong
impulsa la venta de nuevos productos de tecnología, inmuebles, juguetes, ropa, etc.,
así involucrándose con nuevos mercados de toda la región.

2.1.1 VRIO

VENTAJAS COMPETITIVAS:
- Servicio de excelencia: Wong siempre ha destacado por su servicio al cliente y la
atención personalizada que brinda con el fin de que los consumidores se sientan
cómodos y satisfechos tanto con lo productos como con el servicio, es uno de sus
principales valores agregados que inicia a ponerlo en práctica Don Erasmo Wong y
así a lo largo de su historia, es como ha logrado mantener la fidelización.

a. ¿Genera valor a la empresa?

Sí, porque a través de esta estrategia Wong ha logrado fidelizar a sus clientes y
continúa haciéndolo, es un diferencial con el que cuenta desde sus inicios como
una bodega y gracias a ello pudo crecer y evolucionar a supermercado, hasta la
actualidad sus consumidores valoran esta característica de Wong y por lo mismo
prefieren esta marca antes que su competencia.

b. ¿Es raro?

Sí, no es una ventaja por la que no suelen destacar sus competidores,

mayormente se enfocan en la calidad de los productos más que en la calidad del
servicio y atención al cliente, es por ello que Wong destaca en esa categoría.
 c. ¿Es difícil de copiar, es inimitable?

Sí, hasta la actualidad no ha existido ningún otro supermercado dentro del país
que haya logrado igualar ni mucho menos superar la atención personalizada que
ofrece Wong, habiendo sido este ganador de varios premios relacionados a su
experiencia del cliente única y al mismo tiempo ha sido reconocido como uno de
los mejores supermercados en el Perú.

d. ¿Está apoyado por la estructura y cultura de la empresa?

Sí, como se mencionó anteriormente, es algo que viene desde los inicios de
Wong, es parte clave de su cultura, de hecho está explícito en su misión al
mencionar la excelencia en el servicio.

- Cupones personalizados: Todos hemos recibido algún cupón de descuento en los

diversos supermercados, sin embargo, la mayoría de veces estos cupones terminan
siendo desechados por el cliente ya que los productos puede que no sean de su
consumo cotidiano, Wong, ante esta premisa, buscó marcar la diferencia
ofreciéndoles a sus consumidores unos cupones personalizados, estos están
basados en los productos que más consume el cliente y estos datos los sacan a
través de la tarjeta Bonus, es decir, para que el cliente pueda acceder a este
beneficio, debe realizar sus compras cotidianas con su tarjeta Bonus para generar
un historial de compra y se puedan personalizar sus cupones.

a. ¿Genera valor a la empresa?

Sí, debido a que los clientes al conocer este beneficio extra tendrán más
intenciones de comprar frecuentemente en alguna tienda Wong usando su
tarjeta Bonus y es muy probable que esta estrategia genere recomendaciones
entre los consumidores y esto aumenta el valor de la empresa.

b. ¿Es raro?

Sí, no es una estrategia con la que cuenten todos los supermercados, al

contrario, continúan entregando cupones al azahar y por lo mismo Wong no
dudó en plantear una solución para la cual salió como idea “cupones
personalizados” y fue un completo éxito.

c. ¿Es difícil de copiar, es inimitable?

No, seguramente si se lo propusieran, lograrían imitar esta estrategia ya que solo

necesitan un medio por el cual registrar el historial de compra por consumidor
para finalmente hacerles entrega de unos cupones personalizados.

d. ¿Está apoyado por la estructura y cultura de la empresa?

Sí, esta estrategia forma parte de la excelente atención al cliente que promueve
la empresa.
- Variedad de productos nacionales e internacionales: Otra ventaja que presenta
Wong es que busca ofrecerle los mejores productos a sus clientes, adaptándose a
sus gustos y necesidades, para ello cuenta con un amplia gama de productos que
no se limitan a ser solo de productores o proveedores nacionales, sino también
internacionales, es así como los consumidores pueden encontrar en Wong una gran
variedad de productos con una alta calidad.

a. ¿Genera valor a la empresa?

Sí, el contar con una amplia variedad de productos de alta calidad le ayuda a la
empresa a que los consumidores la prefieran por encima de su competencia.

b. ¿Es raro?

No, es una estrategia con la que cuenta la mayoría de los supermercados.

c. ¿Es difícil de copiar, es inimitable?

No, como ya se mencionó antes, muchas empresas ya cuentan con este valor
agregado como lo es comercializar productos tanto nacionales como extranjeros.

d. ¿Está apoyado por la estructura y cultura de la empresa?

Sí, la empresa busca ofrecer una gran variedad de productos sin descuidar su
calidad, ya que como sabemos, cantidad no es sinónimo de calidad pero en este
aspecto Wong siempre ha sido muy cuidadoso y no se enfoca solo en uno de los
dos.
2.1.2 Cadena de valor
ACTIVIDADES PRIMARIAS

Logística Interna:
Supermercados Wong maneja inventarios de mercadería compuesta por alimentos y
abarrotes, bebidas, productos de limpieza y aseo, electrodomésticos y otros materiales;
para ello la empresa cuenta con un área para el almacenamiento y distribución de
productos.

Operaciones:
Como se ha mencionado anteriormente, Supermercados Wong destaca por la creación de
nuevos mecanismos que busquen una mayor cercanía con el cliente; para ello es que ha
introducido dentro de sus supermercados un área de panadería, farmacia, librería,
juguetería y otras importantes que sumadas a las áreas de embutidos, carnes, pescados,
aves, verduras y frutas conforman los procesos de producción de servicios de las tiendas.

Logística Externa:
El ingreso de mercadería al local se da una hora establecida desde las 8am hasta las 6pm
con el fin de recepcionar bien los productos y de manera segura, además de lograr un
almacenamiento adecuado y poder colocar los productos en los exhibidores. La cadena de
supermercados Wong posee la ventaja de tener un acuerdo fijo con 4 empresas de
transporte la cual favorece el manejo de este proceso.

Marketing y Ventas:
En lo que respecta a la promoción, Supermercados Wong no realiza publicidad intensiva por
televisión y radio debido al buen servicio que brinda a sus clientes. Solamente utiliza los
principales medios escritos para ofrecer sus descuentos o reducciones de precios por
puntos Bonus; sin embargo, a raíz de su cambio en la razón social y su venta a
CENCOSUD, la empresa hace uso de la televisión y radio para cuidar la imagen de su
marca; de igual modo, mediante la organización de eventos de entretenimiento busca
promocionarse.

Servicio:
A lo largo de los años, Supermercados Wong ha sido reconocido por apoyar a los clientes
en su búsqueda por otorgar una mejor calidad de servicio a través de una continua
innovación y acercarse más a ellos. Para ello, ofrece productos de calidad, trato de respeto
y servicios en línea.

ACTIVIDADES DE APOYO

Adquisiciones:
Supermercados Wong realiza sus compras a distintos proveedores, con el fin de ofrecer una
diversidad de productos a sus clientes. A lo largo de los años, la empresa se ha destacado
por pedir a los proveedores un stock de mercadería de cortesía; mientras que hoy demanda
sobre ello un 50% adicional de rebaja en el precio de la mercancía.
Desarrollo Tecnológico:
Para aquellas personas que realizan sus compras o requerimientos en línea,
Supermercados Wong ha instalado un sistema internacional de seguridad, con el fin de
proteger la información de sus clientes.

Administración de Recursos Humanos:

En busca de brindar un buen servicio, Supermercados Wong ha considerado como prioridad
el desempeño de su personal; para ello, la empresa creó su Centro de Capacitación que
permite la formación de su personal para la práctica en diferentes áreas del negocio y
reducir el nivel de rotación.

Infraestructura de la Empresa:
Supermercados Wong cuenta con 14 tiendas distribuidas en los distritos de la Molina,
Miraflores, San Isidro, Surco, Independencia, San Miguel, San Borja y Asia. La ubicación en
estos lugares se debe a que son zonas de alto poder adquisitivo lo que conlleva a una alta
frecuencia de compra (una a dos veces por semana).

2.1.3 AMOFHIT

Administración y Gerencia(A). Cencosud Retail Perú S.A. formada en el año 2015

producto de la fusión de Supermercados Wong y Cencosud cuenta con una estructura
matricial independiente de Cencosud Perú S.A.
En cuanto a la administración y desarrollo de la Categoría Café Orgánico cuentan con un
área especializada de Marca Propia dependiente de la Sección Abarrotes la que se aprecia
en el café Orgánico debe estar bajo el paraguas de la Sub Gerencia de Marca Propia lo
que representa una fortaleza más aún si se encuentra dentro del paraguas de la marca
Wong. Dicha organización permite que personal capacitado pueda desarrollar marcas
nuevas sin comprometer el desarrollo normal del negocio.
Los Gerentes actuales de Wong son:

● Mario Campodónico Gerente General

● Alberto Alarcón Gerente Comercial de Abarrotes
● Enrique Ameghino Gerente Comercial de Perecibles
La organización Cooperativa Productores Cafetaleros de Mazamari funciona como una
Cooperativa definida por estatutos y está formada por 120 productores.
Marketing y Ventas (M). Cencosud Retail Perú S.A. compite en el sector retail contra
Supermercados Peruanos e Hipermercados Tottus pertenecientes a los grupos:
Interbank (Perú) y Falabella (Chile), sin embargo dicha competencia está segmentada. Sin
embargo las ventas de Supermercados Wong representan por volumen de facturación del
total de facturación de todos los Supermercados el 15% del total por lo que ellos no
consideran como competencia a Supermercados Vivanda sino a Plaza Vea.
Sin embargo las ventas de Supermercados Wong representan por volumen de facturación
del total de facturación de todos los Supermercados el 15% del total por lo que ellos no
consideran como competencia a Supermercados Vivanda sino a Plaza Vea.
Considerar el mercado B-C donde trabaja Tottus es importante porque este supermercado
vende café orgánico en pequeños volúmenes por lo que es necesario considerarlo. En este
mercado la competencia es mayor y se trata en Lima y provincias para las tres cadenas a
través de cada formato, mientras que en el sector D compiten Supermercados Peruanos y
Cencosud Retail Perú S.A. a través de sus formatos Mass y Éxito con ventas marginales y
por volumen para dicho mercado
Cencosud Retail Perú S.A. cuenta con la marca paraguas Wong en el Perú, gracias a su
conocimiento del mercado y una historia de una tienda que inició operaciones en la calle
Dos de Mayo en San Isidro. Los rubros que vende en los Supermercados son: Productos
Perecibles Productos Abarrotes Productos Non Food El mayor margen de ventas se
presenta en la categoría perecibles donde el margen llega a ser de 28%. En la actualidad
Supermercados Wong cuenta con 1057 marcas propias.

Operaciones (O). Cencosud Retail Perú S.A., a través de Supermercados Wong se dedica
a la compra, venta, almacenaje, comercialización, representación, importación y exportación
de todo tipo de productos al por mayor y menor, susceptibles de ser comercializados en
establecimientos comerciales de la marca Wong.
Propia es factible utilizar la red de dichos supermercados a fin de posicionar el producto lo
que en este momento representa una debilidad para la corporación para la venta del café
orgánico.

Finanzas (F). La estructura financiera de Cencosud Retail Perú S.A. Así mismo los flujos de
Caja de la empresa reflejan la liquidez de la misma y permiten determinar la venta de 62
créditos de su producto. Ello constituye una fortaleza de la corporación al contar con el flujo
asegurando la espalda financiera para nuevos proyectos.

Recursos Humanos (H). Cencosud Retail Perú S.A. Cuenta con 6,163 colaboradores
divididos en los 29 centros de abasto del grupo en Lima y Trujillo.

Comités que son: el Comité Comercial, Comité de Operaciones, Comité de Responsabilidad

Social
Y el Comité de Marketing formados por el mismo personal de la empresa.
La unidad de producción cuenta con 120 personas que está iniciando los procesos de
Capacitación por lo que es así mismo una debilidad y un reto para Cencosud Retail Perú
S.A.
Finalice la Integración Vertical.
La cooperativa cuenta con una administración conformada por un gerente comercial, una
Ingeniera Agrónoma y una secretaria. Además respeta las siguientes directivas sobre los
trabajadores:
● Los niños en edad escolar asisten a la escuela y no trabajan durante el horario de
clases.
● Prohibida la contratación de menores de 15 años de edad.
● Los niños al colaborar en el trabajo no perjudican su salud.
● No hay evidencia de trabajo forzoso o involuntario.
● Trato justo y buenas condiciones para el trabajador.
● Los trabajadores no excedan las horas de trabajo por semana a las permitidas por
la ley local.
● Salario mínimo, remuneración y pago de tiempo improductivo.
● Cuentan con un comité de salud y seguridad ocupacional.
● Cuentan con equipos (botiquín) para las emergencias.
Infraestructura (I). Cencosud Retail Perú S.A. cuenta con 16 tiendas Wong: 15 en Lima y
una en Trujillo. Además de ello cuentan con un Almacén Central, encargado de recibir y
almacenar el café, 2 oficinas administrativas y 2 centrales de producción referidas a carnes
y verduras.

El año 2015 Cencosud Retail Perú S.A. presentó su Reporte de Responsabilidad Social
donde contempla siete puntos desarrollados en 68 páginas. Estos son:
● Descripción de la empresa
● Gobierno corporativo
● Gestión de sostenibilidad
● Colaboradores
● Clientes y comunidad
● Proveedores y contratistas
● Impacto ambiental de operaciones

Tecnología (T). La plataforma de Cencosud Retail Perú S.A. se encuentra desarrollada y

lista para implementar el uso y desarrollo de plataformas digitales y tecnológicas para
comercializar productos orgánicos como e-commerce, aplicaciones móviles, Smartphone
entre otros. Ello es una fortaleza de la Corporación a fin de implementar y promocionar la
venta del producto. Es importante consolidar una red de clientes digital que permita
integrarse a una red mayor en caso de conseguir una alianza estratégica a como cliente
desarrollando una marca propia es factible utilizar la red de dichos supermercados a fin de
posicionar el producto lo que en este momento representa una debilidad para la corporación
para la venta del café orgánico.

Bibliografía:

https://www.negociopedia.com/estrategias-genericas/
https://enciclopediaeconomica.com/matriz-de-ansoff/
https://issuu.com/citeagroindustrialica/docs/bo-18-
014_bolet_n_an_lisis_del_ento_36a6ba74332faf/s/10769514
https://economipedia.com/definiciones/cadena-de-valor.html