Tecnológico nacional de México

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE

VILLA LA VENTA

CARRERA:
INGENIERÍA INDUSTRIAL

SISTEMA SABATINO (HORARIO ESPECIAL)

GRUPO:
5 “H”

DOCENTE:
ING. ALEJANDRO A. AMARO MONTIEL

MATERIA:
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I

UNIDAD 1:
“SISTEMAS DE PRODUCCIÓN”

ALUMNA:
ANA PATRICIA GONZÁLEZ LÓPEZ

20 de octubre del 2022

ÍNDICE

Introducción ............................................................................................. 3
Trabajo de investigación. .......................................................................... 4
A)-Realizar el cuadro SQA ...................................................................... 4
Actividad de aprendizaje. .......................................................................... 5
A)- Cuadro de tipos de producción ......................................................... 5
Buscar información para identificar ventajas y desventajas de los diversos
sistemas de producción ......................................................................... 6
Conclusión ............................................................................................... 9
Referencia .............................................................................................. 10

UNIDAD 1 2
INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo tratare de dar a conocer un poco sobre productividad,

producción y sistemas de producción, como sabemos vivimos en un mundo
donde cada vez más la tecnología lo absorbe y es por ello que las empresas
deben adaptarse o buscar nuevos sistemas de producción que los ayuden a
producir bienes y servicio que el objetivo y propósito de optimizar sus
recursos como lo son la materia prima, el recurso humano, el tiempo,
economía, entre otros para ahorrar costos, pero para ello debemos de contar
con personal altamente capacitados y muy proactivo que estén enfocados en
el logros de los objetivos, la producción de un bien o servicio debe pasar por
diferentes procesos es por ello que las empresas deben saber cuál es el ideal
para aplicar en sus áreas ya que estas dependen de los recursos con los que
cuente y la demanda.

Producir un material o servicio optimizando recursos y a bajos costos es lo

que buscan las empresas ya que con ello pueden ofrecer su mercancía a
precios que sean accesibles para el cliente.

UNIDAD 1 3
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN.
A)-Realizar el cuadro SQA
Realizar cuadro SQA (lo que sé, lo que quiero saber y lo que aprendí), de los
conceptos de producción y productividad (ver ejemplo anexo)

UNIDAD 1 4
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE.
A)- Cuadro de tipos de producción
Investigar los diferentes tipos de producción y sus elementos, analizando las
diferencias y semejanzas, presentando el reporte en un cuadro de cuatro
vías.

Sistema de Descripción o concepto

producción

Por proyecto A este proceso le puedo llamar trabajo artesanal ya que es la creación de
un producto individual que a pesar de tener similitud con el resto que se
cree no es igual ya que se va haciendo una pieza sin flujo operacional, este
puede ser manual o mecánico, pero al no sé cómo el proceso de flujo
continuo, de masa y lotes siempre son diferentes y en algunos casos
personalizados para el cliente.
Un ejemplo puede ser una carpintería ya que no todas las piezas las crean
igual.
Por lotes En este proceso la cantidad de productos creados es más limitada, a
diferencia de los procesos en masa y de flujo continuo, y la participación
tecnológica suele ser menor. La creación de productos depende de la
demanda que tenga el mercado.
Uno de los ejemplos podría ser una panadería
En masa La producción en masa al igual que la producción en flujo continuo se
encarga de crear un producto idéntico en cantidades grandes, pero no
mayor al antes mencionado, solo que aquí sí se puede hacer pausas.
*Más usado en manufactura, empresas de bebidas como la Coca-Cola.
De flujo continuo Estos procesos de producción tienen como objetivo crear una gran
cantidad de productos idénticos, pero sin parar ya que el encender y
apagar las maquinas es más costoso que la producción en marcha. Este
sistema nunca para de trabajar es un proceso conocido 24/7 ya que está
en marcha las 24 horas del día de los 7 días de la semana.
Es más usado en refinación de petróleos, creación de azúcar, fertilizantes,
gas, etc.

UNIDAD 1 5
Buscar información para identificar ventajas y desventajas de los
diversos sistemas de producción
Producción en Lote:
Ventajas:
No se hacen muchos viajes de transporte se espera a que se termine
la producción.
Para las empresas con materiales de vida útil corta.
Realizar lotes grandes ayuda a reducir costos.
Desventajas:
Mucha mano de obra y en ocasiones tienen que parar.
Mayor dificultad a la hora de coordinar las diferentes fases del proceso
de producción.
En lotes determinados están limitación en un nivel de producción.
No puede manufacturar dos productos a la vez.
Mano de obra costosa y por ente el precio del precio del producto.

Producción de flujo continuo

Ventajas:
 Son muy homogéneos, es decir, que no existen variaciones entre unas
unidades y otras.
 La cadena de producción funciona continuamente sin descanso.
 Maximizar producción y reducir los costó con el encendido y pagado.
 El personal a cargo se encarga de supervisar y controlar ya no del
trabajo duro.
 Menor cantidad de empleados.
 Todas las operaciones son organizadas para no cometer error.

UNIDAD 1 6
  Demandas elevadas del producto.
 Costos bajos.
Desventajas:
 Que se apague o pare el proceso.
 Demanda solidos sistemas tecnológicos, mecánicos y automatizados.
 No contar con una enorme demanda del producto.
 No tener solvencia económica alta.

Producción de proyecto

Ventajas:
o Actividad cíclica para tomar decisiones
o Cuentan con un líder.
o Se pueden repartir tareas.
o Hay lluvias de idea y crecimiento del personal según su aprendizaje.
o Cumplimiento de metas.

UNIDAD 1 7
Desventajas:
o Tiene que terminar una fase para iniciar otra
o Proceso difícil y requiere esfuerzo conjunto.
o Riesgo de no cumplir metas por no cumplir plazos.
o Desvíos de fondos.

Producción en masa
Ventajas:
 Trabajos estandarizados, más fácil de hacer el trabajo.
 Reducción de ciclo de tiempo que llevaba hacer un trabajo.
 Estudios de tiempos y movimientos, una herramienta desarrollada
para estabilizar el trabajo.
 Medición y análisis para el mejoramiento continuo en el proceso.
 Una homogeneización similar a las de la producción de flujo continuo.
 Rotación alta de productos.

Desventajas:
 Depende de un tercero por insumos o componentes para crear su
producto final.

UNIDAD 1 8
CONCLUSIÓN
Una empresa nace por la idea plantada en una persona y que puede repartir
la responsabilidad con otras (socios), y para que funcione y lleguen al logro
de sus objetivos deben de contar con solvencia económica, recurso humano,
tecnología, maquinaria, herramienta, procesos establecidos y sobre todo un
buen control y uso de los antes mencionados.
La producción de la empresa es la transformación de la materia prima para
crear un producto que demande el cliente y este debe de crearse con la
optimización necesaria de recursos para que el costo beneficio sea mayor,
para ello debe contar también con la productividad más alta en su
maquinaria y personal para crear más productos en tiempo record, para que
exista producción beneficiosa debe estar llevada de la mano de la
productividad y estas a su vez del mejor proceso de producción según lo
requiera el giro y magnitud de la empresa ya que si no cuenta con mucha
demanda de producto no puede crear exceso de material porque será
perdida para ellos, es por esto que se debe conocer los procesos internos
como la demanda del público para establecer un sistema optimo, es decir si
la empresa tiene una demanda excesiva debe trabajar con un sistema de
producción continua, si tiene demanda de producto pero no a gran escala
debe implementar el proceso por lote, si es crear productos con diseños que
puedan ser adaptados según gusto del cliente puede ser con el sistema de
proyecto ya que se creara un o unos objetos pero se le puede aplicar diseños
diferentes aunque puedan funcionar para lo mismo, en cuestiones de
procesos por masa estos son es donde se deben crear productos iguales pero
no a gran cantidad que el continuo y en este si se puede parar la producción
y estandarizar los productos.
Y como se sabe para identificar qué tipo de sistema de producción utilizar
se debe conocer la cantidad de demanda del producto.

UNIDAD 1 9
REFERENCIA
Villaseñor, A., Galindo, E. (2007) Manual de Lean Manufacturing.
Guía básica. Editorial Limusa.
Velázquez, M., (1996) Administración de los sistemas de
producción, Editorial Limusa.

UNIDAD 1 10