Instituto Universitario del Centro de México

Administración de empresas

Administración de operaciones
Lic. Daryela Magdalena Saucedo Lucero

Actividad 1

Alumno: Rubén Aarón Escareño Magallanes

Matricula: T000013370
Plantel: Saltillo 3
 1- ¿Qué es un Sistemas de producción?
El sistema de producción es el modo cómo se utilizan y se combinan los factores
productivos para llevar a cabo su transformación y posteriormente convertirlos en
bienes y servicios.
Así pues, al hablar de un sistema de producción nos referimos a un conjunto de
partes que se interrelacionan para lograr alcanzar el objetivo de llevar a buen
término el proceso de producción.
No obstante, cada empresa aplica una forma diferente de combinar los factores
productivos para que su sistema productivo resulte más eficiente y económico.
Dicho con otras palabras, el sistema de producción de una empresa es la actividad
que se encarga de hacer eficiente el proceso de producción por medio de los inputs
o entradas de recursos y los outputs o salidas de productos. Siendo una de las
tareas más importantes de toda empresa que necesita tener utilidades para que
pueda alcanzar el éxito dentro del mercado.
¿Cómo sabemos si el sistema de producción es eficiente?
Por otra parte, para determinar si el sistema de producción que aplicamos está
dando buenos resultados debemos comparar las salidas y las entradas del proceso.
El sistema es eficiente cuando los gastos y costos incurridos en las entradas son
menores a la cantidad bienes y servicios producidos y cuantificados en términos
monetarios.
Por otra parte, el sistema es ineficiente si los costos y los gastos superan la cantidad
de dinero que representan los bienes y servicios producidos.
¿Cómo se puede lograr un sistema de producción eficiente?
Sobre todo, las empresas continuamente buscan incorporar mano de obra que
resulte más barata, innovando y mejorando la tecnología utilizada; así mismo
adquiriendo materias primas de buena calidad y al menor precio para lograr que su
sistema de producción resulte eficiente y menos costoso.
Sin duda, esta situación hace que las empresas planifiquen y realicen su sistema
de producción no en un solo país, sino que buscan aprovechar los beneficios que
les ofrecen los diferentes países del mundo. Por ejemplo, adquieren la materia
prima en un país, contratan mano de obra y el capital en otro. Esto significa que el
sistema productivo se ha vuelto un proceso global.
 2- ¿Qué es la producción por trabajos o bajo pedido?

Producción por trabajo: a esta modalidad productiva también se la conoce como

producción bajo pedido. Consiste en concentrar todos los esfuerzos en elaborar un
solo producto cada vez. El resultado es diferente en cada ocasión, por lo que se
trata de un concepto asociado a un uso intensivo en mano de obra. Los productos
pueden hacerse a mano o mediante una combinación de métodos manuales y
mecánicos. Antes de aceptar este tipo de producción es necesario seguir unos
pasos que servirán tanto para presentar el presupuesto como para establecer un
guion de trabajo.

- Lista de materiales y maquinarias necesarias para realizar el pedido.

- Un esquema que explique todos los pasos que se deben seguir.
- Plan con secuencia cronológica abordando, en profundidad, todos los puntos
a desarrollar, su tiempo y todo lo necesario para llevarlo a cabo.
Un ejemplo sencillo de la producción por trabajo o pedido lo encontramos en
empresas dedicadas a la carpintería.
Este tipo de negocios suelen llevar a cabo sus procesos productivos con base en
los requerimientos de los clientes, y no siguen flujos lineales de operación ni
estandarizan los bienes que fabrican.
Claro, con esto no queremos decir que las empresas que practican los sistemas de
producción por trabajo no cuenten con una filosofía o cultura productiva.
Simplemente, estos valores no siempre son aplicados a los mismos tipos de
productos ni a lotes continuos de cantidades similares.
 3- - ¿Qué es la producción por lotes?
Estos sistemas de producción industrial también se enfocan en la estandarización;
pero la cantidad de productos fabricados es limitada, a diferencia de los procesos
en masa y de flujo lineal, y la participación tecnológica suele ser menor.
En esencia, se trata de crear una plantilla o modelo y, simplemente, seguirla durante
el proceso de ensamblaje o de transformación de materia prima en producto
terminado.
La cantidad del producto, al igual que la frecuencia productiva, depende de las
características de la empresa y los requerimientos de su público o mercado.
Aunque este método ayuda a organizar la producción, genera mayores dificultades
que los lineales y masivos, ya que el factor humano es mayor y se presentan más
eventos de paro.
Esta práctica es común en pequeñas y medianas fábricas o empresas, como es el
caso de las panaderías (croissants, pasteles, dulces, etc.).
Entre las principales características de la producción por lotes encontramos:
1. Se elaboran productos diferentes
Ante todo, el sistema permite producir o fabricar productos que tengan diferentes
características. Para ello, es necesario contar con áreas
de almacenamiento suficientemente grandes para guardar los distintos lotes
producidos.
2. Uso de maquinaria flexible y adaptable
Adicionalmente, las máquinas y las herramientas utilizadas deben adecuarse o
modificarse cada vez que se realiza un lote de producción. Esto, con el fin de poder
atender y cumplir con las características específicas que tiene cada lote. Por esa
razón, la maquinaria utilizada no tiene que ser abundante, pero sí flexible y
adaptable para producir distintos productos.
3. El trabajo se divide en partes y operaciones en la producción por lotes
Como el trabajo se divide en partes y operaciones, la mano de obra es utilizada de
manera regular y ordenada. Así, la producción por lotes no genera picos de
producción. Es decir, se produce a intervalos regulares para satisfacer la demanda
del cliente. Cada lote se produce bajo la solicitud del pedido del cliente. Además,
los empleados utilizan maquinaria sencilla. Cada operario realiza específicamente
una etapa concreta de la fase de manufactura o fabricación.
 4- - ¿Qué es la producción continua?
El sistema de producción continua es un método de flujo de producción utilizado
para fabricar, producir o procesar materiales sin interrupción. La producción
continua se denomina proceso de flujo continuo porque los materiales que se
procesan, ya sea a granel seco o fluido, están continuamente en movimiento,
experimentan reacciones químicas, o están sujetos a un tratamiento mecánico o
térmico.
Los sistemas de producción continua son aquellos en los que las instalaciones están
estandarizadas en cuanto a enrutamiento y flujo de producción, ya que las entradas
están estandarizadas.
Por tanto, la producción continua denota la producción de grandes cantidades de
una sola o muy pocas variedades de productos con un conjunto estándar de
procesos y secuencias. Por lo general, “continua” significa operar 24 horas al día,
siete días a la semana, con paradas de mantenimiento poco frecuentes.
Características
– La cantidad de producción suele ser enorme, y los bienes se producen con
respecto a una demanda pronosticada.
– La mayoría de estas industrias son muy intensivas en capital. Por tanto, la
gerencia se preocupa mucho por la pérdida de tiempo operativo.
– El diseño, el proceso de conversión y la secuencia de operaciones del producto
están estandarizados; es decir, se producen productos similares. Estos tienen gran
demanda durante todo el año.
– La maquinaria y el equipo de producción se ajustan de acuerdo con el patrón de
diseño del producto.
– Se utilizan insumos estandarizados y máquinas automáticas de propósito especial
para ejecutar operaciones estandarizadas.
– Las capacidades de las máquinas están balanceadas de tal modo que los
materiales se reciben como entrada en un extremo del proceso y el producto
terminado se entrega en el otro extremo.
– Se ejerce un rígido control de calidad.
Referencias
Matters, M. (2019). Continuous Production System. Obtenido de
https://www.lifeder.com/sistema-de-produccion-
continua/#:~:text=La%20producci%C3%B3n%20continua%20se%20denomina%20proceso
%20de%20flujo,est%C3%A1n%20sujetos%20a%20un%20tratamiento%20mec%C3%A1nico
%20o%20t%C3%A9rmico.

Quiroa, M. (2020). Sistema de producción.

Quiroa, M. (9 de noviembre de 2021). Producción por lotes. Obtenido de

https://economipedia.com/definiciones/produccion-por-lotes.html