MERCADOTECNIA

1. Define el mercado al que dirigirías tus servicios.

mercado amplio y dinámico
2. Diseña un cuestionario para investigar el mercado.
1) ¿Qué prefieres un brownie o un cupcakes?
a) brownie
b) cupcakes
c) Ninguna
2) ¿Con qué frecuencia consumes postres?
a) Más de dos veces por semana
b) Una vez a la semana aproximadamente
c) Una vez cada dos semanas aproximadamente
d) Cada 3 semanas aproximadamente
e) Alguna vez al mes
f) Cada 2 meses aproximadamente
g) Cada 6 meses aproximadamente
h) Alguna vez al año
i) Nunca
3) ¿Cuánto gastas cuando vas a una pastelería?
a) De 5 a 15 pesos
b) De 15 a 50 pesos
c) De 50 a 100 pesos
d) De 100 a 150 pesos
e) Más de 150 pesos
4) ¿Qué prefieres?
a) Productos elaborados con mantequilla
b) Productos elaborados con café
c) Productos elaborados con chocolate
d) Ninguno
5) ¿Cuántos postres compras al mes para consumir en casa?
a) Ninguno
b) Una caja
c) Menos de una caja
d) Dos cajas con diferentes postres
e) Tres cajas con diferentes postres
f) Más de tres cajas con diferentes postres
6) ¿Qué tipo de postres prefieres?
a) Muffins de chocolate
b) Tarta Guinness
c) Brownie de chocolate
d) Brownie de café Marcilla
e) Cupcakes de chocolate
f) Ninguno
g) Muffins de café Marcilla

3. Evalúa las características del producto en relación con la competencia.

Producto Nombre de la En qué Precio
empresa supera a la
y/o marca competencia
Muffins de café Muffins veganos Seremos únicos De RD$70.00 a
Marcilla ya que hoy en RD$200.00
día hay muchos
lugares donde
vendan comida
saludable.
 Cupcakes de Cupcakes Técnicas de De RD$60.00 a
chocolate delicious decoración con RD$100.00
fondant y crema
Tarta Guinness Todos a comer lleva un De RD$100.00 a
ingrediente muy RD$200.00
especial
Brownie de Brownie spain Contiene un De RD$80 a
chocolate producto ligh a RD$250.00
base de harina y
chocolate que
atrae a los
amantes del
chocolate

4. Aplica las cuatro “p” para el lanzamiento del producto.

Cuatro “P” Estrategias
Producto Etiqueta llamativa y bonita

Precio Precio Asequible

Plaza o distribución Llamadas telefónicas, página de

internet

Promoción Promoción Ofertas de productos,

comprar uno y llevarse un regalo

5. Calcula el volumen de ventas inicial y el precio del producto.

Volumen de ventas inicial Precio
RD$270,000.00 trimestral RD$60.00

6. Diseño del producto o servicio (prototipo).

A. Características: Postres naturales, hechos con chocolate y café original.
B. Especificaciones: postres de chocolate o de café
C. Nombre, marca y logo tentativos (tres propuestas):
“DULCELIC SWEET SHOP”
“DULCELIC”

D. Envase, empaque y embalaje (tres propuestas):

 E. Ventajas en relación con la competencia (tres propuestas):
más sabor, más calidad.
F. Valor agregado:
RD$50.00

RECURSOS MATERIALES
1. Enumera los materiales, mobiliario y equipo e insumos necesarios
para la empresa.

Materiales y equipos Características Precio

Vitrina refrigeradora Para poner los postres RD$ 35,896.00

Mellas y sillas Para que los clientes se RD$ 20,000.00

sienten a disfrutar

Aires acondicionados Para mantener el área RD$ 31,000,00

fresca
Máquina amasadora Para moldear las masas RD$ 40,000.00
de preparación
Hornos fermentadores Para la cocción de los RD$ 50,000.00
postres

2. Describe los pasos para la compra de materiales y equipo.

Investigar marcas mejores, lugares y precios teniendo en cuenta el
presupuesto.
3. Investiga los nombres de proveedores y costos de los materiales.
Mercado libre: vitrina refrigeradora y horno fermentador.
El encanto: aires acondicionados, mesas y sillas