INTRODUCCION

El proyecto POSTRES DELI-SABOR, está enfocado a presentar una propuesta

que tiene como fin la elaboración de postres caseros; nuestro método de
innovación para el mercado es ofrecer un producto casero, con gran variedad de
sabores y presentaciones; además de esto, se proyecta que POSTRES DELI-
SABOR, cuente con diferentes puntos de ventas para que de esta manera sea
más fácil adquirirlos.
Pensamos que el reconocimiento de la marca es fundamental para la
comercialización del producto, es por esto que se busca ofrecer un valor agregado
a nuestro producto que consiste en: la calidad del producto, la calidez a la hora de
atender a las personas, y sobre todo responsabilidad y cumplimiento, para así
generar confianza en nuestros clientes, y seamos su mejor opción a la hora de
elegir.
Deseamos que nuestro servicio sea agradable para el público y así satisfacer sus
expectativas de manera positiva.

OBJETIVO: Ofrecer un servicio de gran variedad de postres con excelente calidad

e innovación que impacten y satisfagan al cliente, ayudando así al crecimiento y
reconocimiento de la marca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Ser una empresa reconocida por su creatividad en innovación en la
presentación de sus productos.
 Mantener una sostenible participación en el mercado con el fin de satisfacer
las necesidades de los clientes.
 Promover mediante estrategias de publicidad el reconocimiento de la
empresa.

Qué se proyecta hacer: Postres DELI-SABOR, es una idea de negocio que surge
al notar que en el mercado no se cuenta con variedad en postres caseros que
satisfagan la necesidad del público, es por esto que se dio a la iniciativa de
presentar una marca de postres caseros, con variedad e innovación en sus
presentaciones y sobre todo calidad del producto. Los postres que se ofrecen son:
 Postre frio de limón
 Esponjado de mora
 Postre de maracuyá
 Postre de Fresa
Los postres son 100% caseros realizados con productos frescos y naturales,
garantizando así una mejor calidad del producto.
La presentación de los postres será en:
 Porción personal: Esta presentación es la cantidad estimada para una
persona, se entregará empacado adecuadamente.
  Porción libra o porción kilo: Esta presentación es para quienes deseen un
postre completo, se diferencian por el tamaño (libra o kilo), para esto,
postres DELI-SABOR, cuenta con diferentes moldes (circular, cuadrado,
rectangular, corazón) todo esto para que los clientes elijan su preferencia.

Si el cliente así lo desea contamos con

servicio a domicilio gratis.

La publicidad es fundamental para el reconocimiento de una marca, es por esto

que usaremos estrategias tecnológicas para facilitar la información de nuestros
productos a todo el público, por eso contaremos con página oficial en redes
sociales, donde no solo se promocionará el producto antes de ser entregado,
también compartiremos momentos de nuestros clientes donde disfrutan de
nuestros productos, momentos de unión familiar, porque eso queremos transmitir
con nuestros prostres caseros, al amor y la unión familiar, la amistad y los buenos
momentos compartidos con los seres queridos.

Con que recursos:

Recursos económicos: Para iniciar se cuenta con un ahorro de $500.000 para la
compra de materia prima, empaques y demás.

Recurso de talento Humano: Inicialmente se cuenta con una persona, quien se

encargará de la preparación de los postres.

Recursos físicos: Contamos con los recursos físicos necesarios, ya que son
postres caseros.
A todo esto, se proyecta un crecimiento a medida que la demanda vaya
aumentando.

A que fuentes de información se recurrió: En cuanto al producto: La

información de la fabricación del producto fue tomada de recetas caseras de la
familia.
En cuanto al público: La idea de negocio se dio a raíz de indagaciones con la
comunidad donde manifestaban no estar satisfechos al no contar con una venta
permanente de postres caseros.
Qué fuentes de información se tomaron y como se validaron: En cuanto al
producto: Se hizo comparaciones de las recetas familiares con otras más
actualizadas con el fin realizar ajustes para obtener un producto de mejor calidad.
En cuanto al público: A parte de los diálogos e indagaciones con diferentes
personas se hizo un barrido por supermercados y tiendas y se notó que no hay
una marca que ofrezca al público postres caseros frescos permanentemente.
Hicimos un pequeño Grafico con algunas de nuestras preguntas (Encuesta)

1. Prefiere postre casero o de fábrica?

80
60 1. Prefiere postre casero o de
fábrica?
40
20
0
P. Casero P. Fabrica

Que saboraprefieres?
Cuanto estaría dispuesto pagar por una porción de
postre
40
casero?
5000
30 Que sabor prefieres?
20 3500
10 4000
0 2000
Fresa
Limon
Mora
Maracuya

Cuáles son los hallazgos o tendencias más relevantes: De acuerdo a las

indagaciones realizadas pudimos notar 3 hallazgos muy relevantes.
1. Las personas prefieren los postres caseros por la frescura de sus
ingredientes y naturalidad de los mismos.
2. Los sabores preferidos por las personas fueron: postre frio de limón,
esponjado de mora, Postre de maracuyá.
3. La idea de ofrecer un postre completo de en presentación libra y kilo,
atrae a los clientes porque puede ser una manera diferente y deliciosa
de festejar fechas especiales en familia, y que el prepuesto se preste
para la comodidad del bolsillo, porque la idea no es obtener mucho
dinero sino clientes para sostener el negocio, con precios asequibles.

Matriz DOFA
 Debilidades Oportunidades Fortalezas Amenazas

Falta de recursos Abrir nuevos Precios Competencia

económicos. puntos de venta asequibles. cercana al lugar de
en el país. ubicación.
Asignar tiempos Condiciones
necesarios. Que se pueda higiénicas Aceptación de
extender el adecuadas. nuestros Productos
Poco proyecto. en el mercado.
reconocimiento. Producto 100%
casero(Natural)

Postres DELI-SABOR fue ideado para ofrecer al público un producto casero de

calidad, hecho con el amor de la familia, con este producto buscamos llevar un
mensaje a las familias de amor y unión, rescatando nuestras costumbres y
momentos únicos con los seres queridos.

La realización de los postres es 100% casero, las presentaciones de los productos

son para satisfacer al cliente, por esta razón postres DELI-SABOR está al servicio
del público y sus necesidades.