Reporte

Nombre: Mónica Mota Aguilera Matrícula: 2810830

Nombre del curso: Nombre del profesor:
Planeación Estratégica. Rodolfo Martínez Torres.
Módulo: 3. La planeación Actividad: 13. Presupuesto de
estratégica en el negocio. ventas.
Fecha: 15 de Abril, 2020.
Bibliografía:
 Peteraf, T., Strickland, G., (2012), Administración estratégica. Teoria y
casos (18ª ed.). México: McGraw Hill

Objetivo:
Determinación de un presupuesto de ventas.

Procedimiento:
1. Leí previamente el tema 13 y los requerimientos de la actividad.
2. Busqué en fuentes confiables información extra para obtener un mayor
panorama y comprender mejor.
3. Realicé un reporte con todos los puntos solicitados.
4. Finalicé con una conclusión.

Resultados:
1. Imagina que necesitas un ingreso extra para pagar tu fiesta de
graduación.

2. Realiza un estimado del monto que necesitas reunir para poder

cumplir con tu objetivo.

3. Piensa en una actividad que pudieran realizar tú y tus compañeros

de clase para poder reunir la cantidad necesaria para llevar a cabo
su fiesta (venta de pasteles, eventos, comida, etc.).

4. Piensa en alguna actividad y diseña una propuesta para tus

compañeros, tomando en cuenta lo siguiente:
a. Tus clientes potenciales.
 Reporte

b. Un aproximado de ganancias que podrían obtener por

semana.
c. Un aproximado de los gastos por semana para la actividad
propuesta.
Compañero 1:
Venta de comida.
Galletas – compradas u horneadas por los próximos graduados, brownies,
pastel de zanahoria y crepas durante los recesos de clase. Iniciando el día
lunes y concluyendo el último viernes de mes con una pequeña venta en la
explanada de la universidad con diferentes tipos de postres y comida:
pastelillos, banderillas y hotdogs.
Clientes potenciales: Alumnos, familiares, amigos y personal de la Universidad
TecMilenio.
El ingreso extra será destinado al pago del grupo musical que tocará en la
graduación y DJ para el after.
Estimado a conseguir: $12,000.
Precio de galletas: $10.00, Brownies: $10.00, Pastel de zanahoria: $25.00,
Crepas $35.00.
Ganancias por semana: $: 500 + 450 + 875 + 1,225 = $3,050.00
Compra de la materia prima para venta: Galletas: $120.00, fabricación de
Brownies: $6.00 unitario, pastel de zanahoria: $75 .00, Crepa: $17.00
Compañero 2:
Desayuno buffet.
Se organizará en la explanada de la escuela un desayuno tipo buffet para
graduados, familiares, amigos y personal de la escuela; el costo de boleto por
persona será de $120 pesos, lo que incluirá será un desayuno tipo continental y
mexicano, huevos al gusto, hot cakes, chilaquiles, panes dulces, jugos de
diferentes sabores; los refrescos y aguas embotelladas tendrán un costo extra.
Clientes potenciales: Alumnos, familiares, amigos y personal de la Universidad
TecMilenio.
Precios: Boleto $120.00, Bebidas embotelladas $15.00.
Ganancia por semana: $120 * 50 (Personas) = $6,000.00
*se planean hacer dos desayunos, uno por semana*
 Reporte

Compañero 3:
Pool party con comida incluida.
Se va a proporcionar un trompo de pastor para 100 personas, incluyendo
refrescos y todos los servicios del local.
Clientes potenciales son: Publico en general, amistades cercanas, conocidos,
etc.
Lo que se tiene pronosticado es que cada semana se recauden $4000 como
mínimo, puesto que en 3 semanas queremos recaudar los $12000.
El trompo de pastor tiene un costo de $3000
Refrescos, Aguas y hielos un costo de $1000
Lo que se necesitaría de inversión inicial para la fiesta serian $4000.
Y las ganancias de hacer la fiesta al final serian $8000 libres para lo que se
requiere como gastos para la graduación.
Compañero 4:
Venta de cupcakes.
El negocio de cupcakes es uno de los nuevos emprendimientos más rentables,
por lo que se planea realizar una venta de cupcakes en la escuela para
recaudar fondos. Los cupcakes serán del mismo tamaño, pero diversos
sabores para poderle brindar variedad a nuestros comensales y se puedan
cumplir las preferencias de la mayoría de los estudiantes y administrativos los
cuales serían nuestros clientes.
Como clientes potenciales serían los alumnos de preparatoria y carrera los
cuales están en una edad en la cual tienden a comer este tipo de productos
que contiene azúcar y chocolate sin problema alguno, a diferencia del personal
administrativo que ya es más consiente por lo que come o no tienden a comer
cosas muy dulces.
Pool Lunch Buffet se realiza en el lobby de la escuela para alumnos, padres de
familia, y docentes.
Se puede hacer uso de la piscina (opcional)
El costo del platillo será de $200 pesos por persona.
incluye: Entrada, platillo fuerte (a escoger en el buffet) refresco/agua natural, y
postre (bola de helado)
Esto se realizará dos veces (1 vez por semana)
 Reporte

Precio del Boleto: $200.00

45 Personas: $9,000.00 primer día.
45 Personas: $9,000.00 segundo día
90 Personas: $18,000.00 el total de los dos días.
Se realiza una inversión de $4,000.00 para el primer lunch y para el segundo
también se invertirá $4,000.00 esto vendría siendo una inversión de $8,000.00
y la ganancia es de $10,000.00
5. Analiza lo siguiente:
a. Los materiales a usar.
b. Gastos de fabricación o elaboración.
c. Investigación sobre los costos de acuerdo al precio en el
mercado de los materiales y las tarifas vigentes de los
servicios.

Cupcake regular
Ingredientes Costo
Harina 170 pesos
Huevos 58 pesos
Azúcar 38 pesos
polvo para hornear 35 pesos
Vainilla / cocoa 155 pesos
Capacillos 50 pesos
Queso philadelphia 78 pesos
Azúcar glass 52 pesos
Colorantes 28 pesos
Total 664 pesos
Costo por cada uno 6.64 pesos
Precio de venta 12 pesos
Cupcake sabores
Ingredientes Costo
Harina 170 pesos
Huevos 58 pesos
Azúcar 38 pesos
polvo para hornear 35 pesos
Vainilla / cocoa 155 pesos
Capacillos 50 pesos
Queso philadelphia 78 pesos
Azúcar glass 52 pesos
Snicker / kitkat /Ferrero 167 pesos
Total 831 pesos
Costo por cada uno 8.31 pesos
Precio de venta 16 pesos
 Reporte

Otros gastos (gas, charolas,

198
servilletas, etc.)
 Reporte

2. Elabora un presupuesto de venta para determinar cuánto deberías

adquirir en ganancia para poder solventar gastos y reunir poco a
poco el dinero que necesitan.
Realizando un análisis del costo que tendría la producción de 100 cupcakes, se
realizó una cotización aproximada queriendo tener un 75% de utilidad, la cual
sería la siguiente

Cotización
Ingredientes Costo
Harina 170 pesos
Huevos 58 pesos
Azúcar 38 pesos
polvo para hornear 35 pesos
Vainilla / cocoa 155 pesos
Capacillos 50 pesos
Queso philadelphia 78 pesos
Azúcar glass 52 pesos
Colorantes 28 pesos
Total 664 pesos
Costo por cada uno 6.64 pesos
Precio de venta 12 pesos
Cotización

Ingredientes Costo

Harina 170 pesos

Huevos 58 pesos

Azúcar 38 pesos

polvo para hornear 35 pesos

Vainilla / cocoa 155 pesos

Capacillos 50 pesos

Otros gastos (gas, charolas, 198

servilletas, etc.)
Queso philadelphia 78 pesos

Azúcar glass 52 pesos

 Reporte

Snicker / kitkat /Ferrero 167 pesos

Total 831 pesos

Costo por cada uno 8.31 pesos

Precio de venta 16 pesos

3. Realiza un reporte con cada una de las etapas que llevaste a cabo
para planear tu propuesta y determina cuánto tiempo te llevaría
reunir la cantidad que se fijaron en el paso 1.

Venta de cupcakes.
El negocio de cupcakes es uno de los nuevos emprendimientos más
rentables, por lo que se planea realizar una venta de cupcakes en la
escuela para recaudar fondos. Los cupcakes serán del mismo tamaño,
pero diversos sabores para poderle brindar variedad a nuestros
comensales y se puedan cumplir las preferencias de la mayoría de los
estudiantes y administrativos los cuales serían nuestros clientes.
Como clientes potenciales serían los alumnos de preparatoria y carrera
los cuales están en una edad en la cual tienden a comer este tipo de
productos que contiene azúcar y chocolate sin problema alguno, a
diferencia del personal administrativo que ya es más consiente por lo
que come o no tienden a comer cosas muy dulces.
Realizando un análisis del costo que tendría la producción de 100
cupcakes, se realizó una cotización aproximada queriendo tener un 75%
de utilidad, la cual sería la siguiente

Cupcake regular
Ingredientes Costo
Harina 170 pesos
Huevos 58 pesos
Azúcar 38 pesos
polvo para hornear 35 pesos
Vainilla / cocoa 155 pesos
Capacillos 50 pesos
Queso philadelphia 78 pesos
 Reporte

Azúcar glass 52 pesos

Colorantes 28 pesos
Total 664 pesos
Costo por cada uno 6.64 pesos
Precio de venta 12 pesos
Cupcake sabores
Ingredientes Costo
Harina 170 pesos
Huevos 58 pesos
Azúcar 38 pesos
polvo para hornear 35 pesos
Vainilla / cocoa 155 pesos
Capacillos 50 pesos
Queso philadelphia 78 pesos
Azúcar glass 52 pesos
Snicker / kitkat /Ferrero 167 pesos
Total 831 pesos
Costo por cada uno 8.31 pesos
Precio de venta 16 pesos

Otros gastos (gas, charolas,

198
servilletas, etc.)

4. Concluye tu actividad reflexionando sobre la importancia de

generar una meta y un presupuesto ligado a ellas.
Como pudimos ver en este tema nos enseña a ver como los recursos y
capacidades se deprecian como otros activos si se les administra sin cautela.
Algunos recursos como lo es la tecnología pierden influencia cuando se
registran cambios repentinos, cambios en las preferencias del cliente,
tendencias en la distribución, etc. Es importante combatir las iniciativas de los
competidores para obtener mayores ventas y participación en el mercado.
Esto se logra si los administradores logran distribuir de manera eficiente los
recursos y capacidades de la empresa atendiendo los ajustes de las
 Reporte

estrategias y no perdiendo de vista las oportunidades que los nuevos tiempos

puedan aportar.