GERENCIA DE MARKETING

UNIVERSIDAD‌PRIVADA‌D
‌ EL‌N
‌ ORTE‌‌
‌ACTIVIDAD‌‌CALIFICADA-T2‌‌
‌
●NOMBRE‌‌DEL‌‌CURSO:‌‌‌
‌
GERENCIA‌D
‌ E‌‌MARKETING‌‌
‌‌
●NOMBRE‌‌DEL‌‌PRODUCTO:‌‌
SWEET HEALTH

●INTEGRANTES:‌‌‌
MARTINEZ‌‌CASTRO‌, BRIGGIT‌NIKOL ‌(N00265720)‌
ONAIRAM‌‌GAMEZ‌, ‌ANALI‌(N00230462)
RAMOS‌‌FAUSTINO‌, MAGDALENA‌‌STEPHANYA‌‌( N00130430)
TAFUR‌‌TARAZONA‌, BETZABETH‌‌VIVIANA‌‌(N00225523)
●DOCENTE:‌‌

MARIA‌‌ELENA‌‌VERA‌‌CORREA‌‌
‌
●FECHA:‌‌
‌
15/05/2021‌‌
‌‌
‌

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 GERENCIA DE MARKETING

INDICE
1. DATOS‌‌GENERALES‌‌DEL‌‌PRODUCTO‌.‌...............................................................................................3
1.1 NOMBRE DEL PRODUCTO:...............................................................................................................3
1.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:.....................................................................................................3
1.3 MISION Y VISION:................................................................................................................................3
1.4. ¿QUÉ‌‌BENEFICIO‌‌BRINDA?‌.‌..........................................................................................................3
1.5 ¿CÓMO‌‌SOLUCIONAN‌‌LAS‌‌NECESIDADES‌‌DEL‌‌CONSUMIDOR?‌‌.‌........................................3
1.6 ¿CÓMO‌‌LO‌‌DIFERENCIA‌‌DE‌‌PRODUCTOS‌‌SUSTITUTOS‌‌U‌‌OTROS‌‌PRODUCTOS‌‌DE‌
‌COMPETENCIA?‌.‌.......................................................................................................................................4
2. MERCADO:..................................................................................................................................................4
3. ESTRATEGIA:‌.‌...........................................................................................................................................4
5.‌G
‌ ESTIÓN‌‌DE‌‌PRODUCTO/SERVICIO....................................................................................................5
5.1 Dimensiones‌‌del‌‌producto:‌.‌.................................................................................................................5
5.2 Cartera y línea de productos................................................................................................................5
6.‌G
‌ ESTIÓN‌‌DE‌‌CANALES:‌.‌.........................................................................................................................6
7. ANEXOS:......................................................................................................................................................7

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1. DATOS‌‌GENERALES‌‌DEL‌‌PRODUCTO‌‌

1.1 NOMBRE DEL PRODUCTO:

 SWEET HEALTH

1.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

 BIZCOCHO DE KIWICHA CON RELLENO DE NARANJA Y GUANÁBANA

1.3 MISION Y VISION:

 Misión:

Buscamos contribuir a la nutrición y salud de las personas, en especial de los jóvenes

universitarios, poniendo a su disposición un producto rico, saludable y accesible para cualquier
momento del día. Además, manteniendo los estrictos estándares de higiene en la producción y
dando un buen servicio de entrega.

 Visión:

Ser reconocidos a nivel nacional por el alto nivel de nutrición y bienestar de nuestro producto,
ganando la confianza de los clientes y mejorando de manera continua nuestro posicionamiento en
el mercado.

1.4. ¿QUÉ‌‌BENEFICIO‌‌BRINDA?‌‌
El‌ bizcocho de kiwicha con relleno de naranja y de guanábana son productos que contiene un alto
contenido de vitamina C, fósforo, calcio y hierro por parte del relleno de naranja y guanábana;
además, combate‌ ‌la‌ ‌diabetes, previene la anemia, fortifica los huesos,‌ ‌protege‌ ‌el‌ ‌hígado, ayuda a
prevenir las enfermedades respiratorias y cardiacas futuras.

1.5 ¿CÓMO‌‌SOLUCIONAN‌‌LAS‌‌NECESIDADES‌‌DEL‌‌CONSUMIDOR?‌‌‌
El producto ayuda a fortalecer el ‌sistema inmunológico; en este sentido, aportará solución a las
necesidades del consumidor ya que es un producto saludable y proteico. Por ejemplo, a diferencia
de los dulces convencionales que utilizan harina y colorantes, reemplazamos dichos ingredientes
por alimentos ricos en nutrientes como la kiwicha. Asimismo, utilizamos la naranja al igual que la
guanábana para el relleno.

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1.6 ¿CÓMO‌‌LO‌‌DIFERENCIA‌‌DE‌‌PRODUCTOS‌‌SUSTITUTOS‌‌U‌‌OTROS‌‌PRODUCTOS‌‌DE‌
‌COMPETENCIA?‌‌
El bizcocho de kiwicha se ‌diferencia‌ ‌de‌ ‌los‌ ‌productos‌ ‌sustitutos‌ como ‌la ‌galleta,‌ ‌queque,‌
‌empanada,‌ ‌snacks‌; puesto que estos, no contienen un valor nutricional a diferencia de nuestro
producto que es saludable y lo pueden consumir en todo momento, brindando m
‌ uchos‌ ‌beneficios‌
‌para‌‌nuestros‌‌clientes‌especialmente los jóvenes universitarios.

2. MERCADO:
Conformado por todos aquellos universitarios que proceden a estudiar un grado académico
universitario en la ciudad de Lima, Cono norte, población de 1 '060,078 millones (Estadística
ANR,2018) que transitan por los pasillos de su campo educativo.

2.1 SEGMENTO:
● Geográficamente: Habitantes que proceden a estudiar su grado académico
universitario en la ciudad de Lima Cono Norte.
● Demográficamente:
o Poder de compra: Con poder adquisitivo promedio, sobre los S/. 450
mensuales.
o Edad: Entre los 18 y 40 años
o Sexo: Hombres y mujeres cuyas edades fluctúen

● Psicográficamente:
o Estrato socioeconómico: Nivel socioeconómico (A, B, incluso C),
o Personalidad: Extrovertidos, optimistas, adaptable a nuevos cambios,
sociables, alegres, ocupados, con falta de tiempo
● Conductual:
o Búsqueda de beneficios: Valoran los snacks saludables y se preocupan por
su salud y bienestar alimenticio.

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3. ESTRATEGIA: ‌‌
Modelo Matriz Producto-Mercado por enfoque “Estrategia de segmentación” creado por Ansoff,
donde la empresa busca orientar sus productos a un segmento y no a todo el mercado, intentando
satisfacer las necesidades que presenta el mercado total, en este caso, nuestro producto
denominado “Sweet Health” (Dulce Salud) especializado en la elaboración del Bizcocho de
Kiwicha con Relleno de Naranja y de Guanábana) estaría enfocado exclusivamente para todos
aquellos estudiantes universitarios que se encuentren ocupados y tengan poco tiempo para
consumir algún aperitivo; satisfaciendo de esta manera, la saciedad de consumir algún snack
saludable sin prohibirse de comer este bizcocho, al contener este una mínima cantidad de
calorías.

4. ‌POSICIONAMIENTO:‌‌‌IDENTIFICAN‌‌Y‌‌JUSTIFICAN‌‌EL‌‌POSICIONAMIENTO‌‌A‌‌USAR‌‌
‌La‌ ‌ventaja‌ ‌competitiva‌ ‌está‌ ‌centrada‌ ‌en‌ ‌el‌ ‌producto que vendría ser “El Bizcocho de Kiwicha con
Relleno de Naranja o con Relleno de Guanábana”,‌ ‌éste ‌se‌ ‌desarrollará a‌ ‌partir‌ ‌de‌ ‌los‌ ‌insumos‌ de
primera calidad como la fécula de kiwicha, la chancaca, la naranja y guanábana‌. Asimismo, se
destaca por sus ‌variedades exóticas, que serían los rellenos de naranja y guanábana. ‌
Se‌ ‌propone‌ ‌la‌ f‌rase‌ ‌para‌ ‌el‌ ‌posicionamiento: ‌ ‌“‌Smile to Life‌”‌(Sonríe a la vida), esta frase, además
de poseer un mensaje en cuanto a la salud, tiene como intención de que nuestro consumidor se
sumerja a una vida fresca, de alegría, alentado a los jóvenes a que vivan más y puedan disfrutar,
haciendo alusión que si te alimentas saludable, vivirás más y tendrás más energía.

5.‌G
‌ ESTIÓN‌‌DE‌‌PRODUCTO/SERVICIO: ‌

5.1 Dimensiones‌‌del‌‌producto:‌‌
● ‌Necesidad:‌‌‌Alimentación‌‌(hambre)
● Producto‌‌básico:‌‌‌Snacks
● Producto‌‌esperado‌:‌‌Snacks ‌saludables‌
● Producto‌I‌ncrementado:‌O
‌ pción‌‌de‌‌un‌‌dulce‌diferentes,‌‌que‌‌nos‌‌brinda‌‌el‌‌equilibrio‌‌entre‌‌
sabor y salud, garantiza una buena preparación, calidad y uso de los protocolos de
bioseguridad. Además, ‌los‌‌jóvenes‌‌‌buscan ‌algo‌r‌ ico‌‌y‌‌rápido‌‌debido‌‌a‌‌su‌r‌ itmo‌‌de‌‌vida.‌‌
● Producto‌‌potencial‌:‌‌Uso‌‌de‌‌empaques‌‌amigables‌‌con‌‌la‌‌naturaleza.‌‌‌

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5.2 Cartera y línea de productos

 AMPLITUD: 1 Línea de Producto

BIZCOCHO DE KIWICHA

 LONGITUD: 2 Productos

BIZCOCHO DE KIWICHA

● CON RELLENO DE NARANJA ● CON RELLENO GUANÁBANA

 PROFUNDIDAD

BIZCOCHO DE KIWICHA BIZCOCHO DE KIWICHA

CON RELLENO DE NARANJA CON RELLENO GUANÁBANA

● PACK FAMILIAR ● PACK DUO

● PACK INVIDIDUAL ● PACK INDIVIDUAL

6.‌G
‌ ESTIÓN‌‌DE‌‌CANALES: ‌‌
La‌ ‌empresa‌ ‌ofrece‌ ‌un‌ ‌canal‌ ‌de‌ ‌distribución‌ ‌Indirecto‌ ‌Corto‌ ‌-‌ ‌Nivel‌ ‌1,‌ ‌ya‌ ‌que‌ ‌planeamos‌ ‌añadir‌ ‌un‌
‌intermediario‌‌entre‌el ‌centro‌‌de‌‌producción‌‌y‌‌los‌‌clientes.‌‌Nuestro‌m
‌ ercado‌‌está‌‌conformado‌‌en‌‌su‌
‌mayoría‌ ‌por‌ ‌jóvenes‌ ‌universitarios,‌ ‌así‌ ‌que‌, ‌distribuiremos‌ ‌el‌ ‌producto‌ ‌a‌ M
‌ inimarkets‌ ‌y‌ t‌iendas‌
‌cerca‌de ‌las‌‌Universidades‌‌de‌‌la‌‌ciudad‌‌de‌‌Lima, Cono Norte.

Sin embargo, de acuerdo con el crecimiento de nuestra pequeña empresa y el posicionamiento

en el mercado, adicionamos al canal de distribución, el canal Indirecto Largo - Nivel 2. Nos
enfocaremos en los intermediarios mayoristas para obtener una amplia llegada del producto a
los clientes generando reconocimiento y mayores ingresos.

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El bizcocho de kiwicha forma parte del producto interrogante, puesto que se encuentra en un
mercado crecimiento, pero con baja participación al ser un producto nuevo en el mercado y
tener alta competencia, puede este producto ser de alta expectativa siempre y cuando se haga
un seguimiento exhaustivo puesto que puede crecer y evolucionar a estrellas o por el contrario
puede convertirse en un producto perro.

ANEXOS:

Fuente: Autoría propia ‌Logo creado del producto

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