UNIDAD 2

Actividades

1. ¿Cómo influye en una panadería tener un buen sistema de aprovisionamiento? ¿Resulta

eficaz el hecho de que disponga de varios proveedores que se retrasan con los pedidos?
Influye en el aspecto económico y competitivo, puesto que al trabajar con proveedores más
económico se reducen constes, se obtienen mejores márgenes de beneficios y se incrementa
la calidad de los productos.
También supone una ventaja técnica, ya que una buena organización supone la maximización
de sus recursos.
Además, la buena relación con los proveedores da lugar a una buena comunicación con estos
para el estado de los pedidos, nuevas mercancías y la resolución de problemas; y un mejor
abastecimiento.

2. Identifica los elementos de la cadena de aprovisionamiento o suministro de una industria

maderera, desde que se extrae la materia prima hasta que el producto llega al cliente final
en forma de muebles.
1º. Extracción de la materia prima (madera)
2º. Transporte del lugar de extracción hasta el centro de procesamiento
3º. Procesamiento de la madera
4º. Transporta a la fábrica de fabricación de muebles
5º. Fabricación de muebles
6º. Distribución a los mayoristas y/o minoristas
7º. Los mayoristas y/o minoristas finalmente se lo entregan al cliente final

3. La empresa COMERCIAL NORTE SL es una tienda de comestibles que acaba de abrir un

establecimiento en el centro de Madrid.
Indica el proceso de aprovisionamiento que consideras que esta tienda debería seguir para
su correcta gestión.
La empresa deberá realizar una gestión del stock en primer lugar, a continuación, deberán
realizar una previsión de las futuras compras que obtendrán. Posteriormente, se realiza un
análisis de los posibles proveedores, teniendo en cuenta el costo, la calidad y el transporte
entre otras cosas del producto. Una vez seleccionado el proveedor se realiza el pedido y
posterior mente la compra, la mercancía se enviará a los almacenes de la empresa de
comestibles donde serán almacenados hasta su venta al cliente, deberán prestar atención a las
necesidades y demandas de estos.

5. A la vista del siguiente enlace sobre la cadena de suministro de Coca-Cola,

https://es.slideshare.net/BarbieTopModel/cadena-de-suministro-cocacola, contesta a las
siguientes preguntas:
a. ¿Qué proveedores de materia prima tiene esta empresa?
Agua, edulcorante, concentrado y carbonatador. Por otra parte, se requieren
tapas, envases y suministros.
b. ¿Cómo se realiza el proceso de fabricación?
Una vez realizada la mezcla que da lugar a la bebida en cuestión, se envasa,
pero para ello tiene que despaletizar cada caja de envases y sacarse cada
recipiente de forma individual. Se inspecciona antes y después de lavarse, se
codifica y se encajona para posteriormente paletizar y almacenar.
c. ¿Cuáles son los canales de Coca-cola en este caso?
Proveedor - Transporte – Fábrica – Transporte – Sucursales – transporte – cliente final.
6. ¿Qué tipo de aprovisionamiento aplicará una empresa que vende equipos informáticos a
los siguientes productos?: teclado, pantalla LCD, tableta, portátil, papel para facturas,
material de limpieza, ratón, módem, antivirus.
 Aprovisionamiento puntual: papel para facturas, material de limpieza.
 Aprovisionamiento pactado: teclado, ratón, módem, antivirus.
 Aprovisionamiento de seguridad: portátil, pantalla LCD, tableta.

7. Realiza el apartado de información del plan de aprovisionamiento de una empresa

comercializadora de frutas y verduras en la zona sur de Andalucía. Se sabe que posee quince
proveedores en diferentes regiones que se encargan de llevar géneros desde el campo hasta
un centro de distribución situado en la zona oriental de la comunidad y otro en la zona
oriental. Establece los objetivos genéricos.
Objetivos:
 Tener un inventario suficiente para la demanda estimada
 Minimizar el valor de las compras a través de acuerdos con los proveedores y
evitar el exceso de inventario por su carácter perecedero
 Disponer de sistema eficiente de información de inventarios a través de un
sistema informático que permita integrar el stock de almacén y la localización
del género en ruta.
Criterios de almacenaje, aprovisionamiento y compras:
 Los géneros que más rotan se negociarán por campaña mientras que los
esporádicos o en menor cantidad que se puedan almacenar más de un día se
podrán negociar con carácter periódico.
 Se dispondrá de un área de almacenaje para productos menos perecederos pero
tendrán salida con un máximo de 48 horas.
 Se establecerá un sistema de valoración y gestión de almacén FIFO
Calendario de control: Se realizará el control del cumplimiento de la calidad diario, de la
gestión de proveedores mensual y de la gestión global semanal.

8. Indica la relación que existe entre las necesidades de aprovisionamiento y el contenido del
plan de aprovisionamiento.
Una relación directa, ya que las necesidades de aprovisionamiento deberán estar
incluidas en el plan de aprovisionamiento.

1. Una empresa, cuya actividad principal es la venta de ordenadores, quiere contratar a una
persona para realizar exclusivamente las tareas de aprovisionamiento de esta.
Enumera las ventajas y los inconvenientes que puede implicar esta decisión.
Ventajas:
 Económicas: al tener a una persona realizando el aprovisionamiento, reduciremos
costes al optimizar el proceso de compra y el control del inventario.
 Técnicas: al contratar una persona para esta tarea específica, esta persona puede
garantizar que los productos cumplan con la calidad necesaria.
 Relacionales: el trabajador puede generar mayor contacto con los proveedores, lo que
podría resultar en una mejora en términos comerciales.
Desventajas: tendríamos un coste adicional al contratar a una persona.