TAREAS DE FULL TIME DE COCINA RUPHA AM

 Encender equipos de lavavajilla, cocina, freídora, horno, microondas y licuadoras.

 Revisar los balones de gas tanto para las hornillas como para la freídora y parrilla,
si es necesario hacer pedir gas para tener de repuesto.
 Realizar el conteo, paralelamente actualizar la pizarra 86, 85 y venta sugestiva.
 Coordinar con el equipo de atención al cliente los productos que no se tienen en
stock y los que se sugiere vender.
 Revisar los equipos de refrigeración que estén en optimas condiciones y
programado a 4°C en refrigeracióny a -18°C en congelación.
 Sacar los pedidos con los entándares de calidad que tiene la empresa.
 Avanzar el mice en place si no hay pedidos.
 Apoyar al part time si no hay pedidos y si se tiene tiempo.
 Realizar la limpieza si se cuenta tiempo.
 Reportar errores y acontecimientos que existiera por el grupo de whatsapp que se
cuenta.
 Realizar el conteo al cambio de turno.
TAREAS DE PART TIME DE COCINA RUPHA AM
 Realizar el mice en place de verduras, frutas, salsas, guarniciones y postres.
 Apoyar al full time si se tiene una afluenza fuerte de pedidos.
 Sacar los jugos y postres según los pedidos que se tenga.
 Lavar la vajilla y realizar la limpieza continuamente de las áreas que se vean en mal
estado.
 Abastecer frutas y verduras los días sábado.
 Sacar pedidos al momento de que el full time está en su descanso de desayuno.
 Retirar la basura y cambiar bolsas antes de retirarse.
 Dejar limpio el área de dulces y lavavajillas.

Para ambos casos:

 Mantener el estándar de calidad de los productos
 Tener el uniforme con el estándar de calidad
 No utilizar el celular, solo para reportar
 Apoyarse en lo que sea necesario para sacar un
producto de alta calidad