Arándanos y sus múltiples beneficios para tu salud “Por fin llegó la primavera

y con ella las exquisitas frutas de temporada. Sepa qué propiedades tienen
los arándanos y cuán beneficioso puede resultar su consumo para mantener
una buena salud general.” ENVIADO POR: ECOTICIAS.COM / RED / AGENCIAS,
23/03/2016, 11:38 H | (308) VECES LEÍDA Los arándanos son el fruto de un
arbusto que pertenece a la familia de brezo, por lo que está emparentado
con la azalea, el laurel de montaña y el rododendro. Crecen en racimos, su
color va desde el azul al púrpura oscuro y cuentan con una cera blanco
grisácea que actúa como una capa protectora. La piel rodea una carne
semitransparente que recubre diminutas semillas. Un estudio del Centro
Cardiovascular de la Universidad de Michigan sugiere que los arándanos
pueden ayudar a reducir la grasa del vientre, los factores de riesgo de
enfermedad cardiovascular y el síndrome metabólico. Así que no solo son
deliciosos, sino que son muy buenos para tu salud y muy versátiles a la hora
de consumirlos y prepararlos. Puedes tomarlos frescos, secos, en polvo, en
extracto (pastillas o cápsulas) y usarlos en muy variados platos. Antioxidantes
Estas bayas azules son muy ricas en antocianina (un pigmento responsable
de su característico color), vitamina C, complejo B, vitamina E, vitamina A,
cobre (un eficaz bactericida), selenio, zinc, hierro (que promueve la fortaleza
auto inmune al elevar la concentración de hemoglobina y el oxígeno en la
sangre), etc. Los antioxidantes son los responsables de la neutralización de
los radicales libres que pueden ocasionar enfermedades y afectan al
envejecimiento corporal y celular. Adelgazantes Según el estudio antes
mencionado, el polvo de arándanos es capaz de reducir la grasa abdominal,
los niveles de colesterol y triglicéridos y de mejorar la cantidad de glucosa en
sangre y la sensibilidad a la insulina. Combinado con una dieta baja en grasas
logra disminuir el peso corporal y la masa hepática, ya que el agrandamiento
del hígado está relacionado con la obesidad y la resistencia a la insulina.
Tracto urinario Ayuda a promover la salud del tracto urinario, ya que la
aparición de colonias de ciertas bacterias, como las de la familia de las “coli”
a lo largo del revestimiento de las paredes interiores de las vías urinarias es
responsable de la presencia de infecciones, lo que resulta en inflamación,
sensación de ardor durante la micción y otras complicaciones. Los arándanos
tienen un compuesto formado por una serie de moléculas pesadas que
inhibe el crecimiento de tales bacterias, lo que impide la infección. También
tienen otras propiedades antibióticas que se suman a este efecto. Visión El
extracto de arándano posee un alto contenido de ciertos compuestos
llamados antocianósidos, que según varios estudios clínicos son poderosos
aliados para frenar la pérdida de visión. El consumo de estos frutos puede
prevenir o retrasar los problemas oculares relacionados con la edad como la
degeneración macular, las cataratas, la miopía e hipermetropía, la sequedad
y las infecciones, en particular las relativas a la retina, debido a sus
propiedades anti-oxidantes. También contienen un grupo especial de
antioxidantes llamados carotenoides (luteína, zeaxantina etc.) y flavonoides
(como rutina, resveritrol, quercetina etc.), que son muy beneficiosos y
esenciales para la salud ocular. Cerebro La antocianina, el selenio, las
vitaminas A, complejo B, C y E, el zinc, sodio, potasio, cobre, magnesio,
fósforo y el manganeso entre otros, pueden prevenir y tratar trastornos
como la degeneración y muerte de las neuronas y contribuir a la restauración
de la salud del sistema nervioso central. Es difícil creer que estas bayas sean
efectivas para combatir problemas tan graves como la enfermedad de
Alzheimer, pero muchos estudios aseguran que lo hacen. Incluso podrían
curar las células dañadas del cerebro y los tejidos neuronales y se sabe que
quienes las consumen con asiduidad, mantienen la agudeza mental y la
memoria. Problemas cardíacos El alto contenido de fibra, los múltiples anti
oxidantes y la capacidad de disolver el "colesterol malo" hacen que estas
bayas azules constituyan un suplemento dietético ideal para curar muchas
enfermedades del corazón y fortalecer los músculos cardíacos. Sistema
digestivo Tomar una porción de arándanos de manera diaria previene la
aparición del estreñimiento gracias a sus altos porcentajes de fibra; las
vitaminas, el sodio, el cobre, la fructosa y los ácidos contenidos en estas
frutas mejoran la digestión. Cáncer Los arándanos pueden llegar a ser una
bendición para los pacientes con cáncer, ya que contienen ciertos
compuestos como Pterostilbene (excelente remedio para el cáncer de colon
y de hígado) los cuales en armonía con la antocianina y otros antioxidantes
antes mencionados, pueden hacer milagros para prevenir y curar el cáncer.
Los estudios de laboratorio publicados en la revista Journal of Agricultural
and Food Chemistry muestran que los compuestos fenólicos presentes en los
arándanos pueden inhibir el cáncer de colon e inducir la apoptosis (muerte
celular programada).  Y más aun La ingesta diaria de arándanos es capaz de
mantener a una persona fresca, activa, aguda y de buen humor, ya que
además de todas las propiedades ya consignadas son muy buenos anti
depresivos. Es una fruta omnipresente en dietas reducidas en grasas,
vegetarianas, veganas y crudívoras y es bastante sencillo conseguir estas
frutas con origen natural, ecológico y provenientes de cultivos sostenibles. 

Fuente: http://www.ecoticias.com/alimentos/113460/Arandanos-y-sus-
multiples-beneficios-para-tu-salud