PROPIEDADES DE LAS FRUTAS Y VERDURAS

FITONUTRIENTES (también denominados fitoquímicos) son sustancias químicas presentes en las

frutas, verduras, hortalizas y legumbres y son los encargados de darles color, sabor, protegerlas de
los rayos ultravioletas, los ayudan a combatir las infecciones bacterianas, virales y micóticas, y
permitirles superar las inclemencias y presiones de su entorno (insectos, animales depredadores,
sequía, etc.). Los fitonutrientes no sólo son buenos para la salud, sino que también según los
estudios que se van conociendo, parecen ser muy eficaces para combatir numerosas dolencias.

ANTIOXIDANTES: Sustancias que retrasan el proceso de envejecimiento, combatiendo la

degeneración y muerte de las células, que provocan los radicales libres, la incapacidad de nuestro
cuerpo para neutralizar los radicales libres a los que nos exponemos diariamente, nos obliga a
recurrir a alimentos con las propiedades antioxidantes con capacidad de neutralizarlos.

La falta de antioxidantes produce envejecimiento prematuro por la acumulación de radicales

libres,, problemas en el sistema nervioso, arteriosesclerosis

RADICALES LIBRES: Son moléculas altamente reactivas, y la consecuencia de estas reacciones

genera una desorganización en nuestro organismo. Los radicales libres se forman en nuestro
organismo bajo el estrés, una mala alimentación, por consumo de tabaco, alcohol, medicamentos,
por ejercicio muy intenso, por contaminación o por exceso de exposición solar.

PRINCIPALES ANTIOXIDANTES: arandanos, brócoli, tomate rojo, zanahoria, pepino, cebolla,

nueces, naranja, mango, aguacate, ajo, espinaca,

PLATO SALUDABLE
MIS MANOS ME DICEN CUANTO COMER.
 ALIMENTACION DE COLORES

Para llenarte de energía es necesario consumir diariamente alimentos fuentes de proteínas, grasas
y carbohidratos, además de frutas y verduras de todos los colores, ya que cada color contiene
fitonutrientes, los cuales se encuentran en las plantas de forma natural y proporcionan
antioxidantes , para ayudar a protegerte de los daños causados por los radicales libres generados
por el estrés, dormir poco, falta de ejercicio y una mala alimentación.

ROJO: incluye frutas y verduras de este color, como manzanas, frambuesas, sandias, tomates y
cerezas entre otros, para mantener en óptimas condiciones tu nivel de energía, gracias al Acido
Elagico que ayuda a contrarrestar los efectos del estrés
Contribuyen con la salud de la próstata, tracto urinario y la sangre y enfermedades cardiacas

NARANJA: mejora tu desempeño físico incluyendo mandarinas, naranjas, melón, zanahorias,

durazno, papaya, piña y maracuyá en otros, ya que contiene hesperidina la cual ayuda a mantener
un adecuado flujo sanguíneo, mejorando la utilización del oxígeno, además estas frutas contiene
betacaroteno un antioxidante natural que ayuda a proteger tus células del estrés diario.

ANARANJADO: La zanahoria, la batata, el mango y la ahuyama contiene betacaroteno que

fortalece el sistema inmunológico., disminuye el colesterol, fortalecer el sistema inmunológico,
cuidar la vista y mantener la piel joven

BLANCO: consume frijol de soya, nabos, cebolla, ajo, champiñones, rabanos, coliflor y peras ya que
son buena fuente de fibra y te ayudan a mantener un buen sistema digestivo,

VERDE: los polifenoles son fitonutrientes en frutas y verduras de color verde, como el perejil, el
repollo, la espinaca, entre otros, que te ayudaran a reponerte en periodos de cansancio ya que son
excelentes antioxidantes, tener huesos y dientes fuertes

VIOLETA: al consumir uvas, moras, col morada, berenjena, frijoles negros, ciruela, recibiras los
beneficios de las procianidinas, Antocianinas y el Resveratrol, los cuales son fitonutrientes con
propiedades antioxidantes beneficas para tu organismo. Combate el envejecimiento.

Frutas y verduras

ACELGAS: alto contenido en hierro, alto contenido de folatos (ácido fólico natural) alto contenido
de calcio, alto contenido de fibra,

AJO: reduce niveles de azúcar en la sangre, anticancerígeno, expectorante, antibiótico natural,

depura el organismo, reduce el colesterol malo, elimina toxinas.

APIO EN RAMA: alivia los síntomas de la menopausia, ayuda a reducir el colesterol, alto en
vitamina C, antiinflamatorio.

APIO: es rico en minerales, especialmente sodio, potasio y calcio y tiene propiedades diuréticas

ANON: Se usa para el reumatismo, mejora el estreñimiento, sirve para la anemia, contiene
vitaminas B y C, calcio , hierro, es antibacterial, antiviral y antifungico, disminuye la presión arterial
y el ritmo cardiaco, ensancha las venas y las arterias, aumenta la cantidad de leche en la lactancia
materna, mejora la artritis, mejora el artritis, es anticancerígeno.

ALBARICOQUE: Equilibra el sistema nervioso y es un eficaz antialérgico. Contiene fósforo, hierro,

calcio y vitamina A. Está indicado para combatir la anemia. Es rico en betacaroteno y antioxidantes
y tiene propiedades diuréticas y antiinflamatorias,
AHUYAMA: Es rica en agua Betacaroteno y vitamina B2 y tiene propiedades antioxidantes,
diuréticas y depurativas. Fácil de digerir, protege las mucosas de los sistemas respiratorio y
digestivo y favorece la visión

AGUACATE: Contiene ácido fólico, combate el colesterol, regula el sueño, retrasa el proceso de
envejecimiento.

ARVEJA

ARANDANOS: Es rico en antioxidantes, especialmente vitamina A Y C. El arándano negro contiene

bioflavonas, favorece la visión, la circulación, la digestión y el sistema inmunitario. El arándano
rojo ayuda a aliviar las dolencias del tracto urinario.

BERENJENA: Excelente antidiabético, por su alto contenido en fibra que contribuye a absorber los
altos niveles de glucosa del organismo, combate el envejecimiento, mantiene la salud del tracto
urinario, y nos ayuda a preservar la memoria.

BANANO: Regula el estado de ánimo ( ayuda a la depresión), ayuda al estreñimiento, ayuda al

síndrome premenstrual, ayuda a la gastritis, alto en hierro

BROCOLI: Es rico en ácido fólico, betacaroteno, vitamina C y minerales (especialmente hierro y

calcio) y tiene propiedades antioxidantes, desintoxicantes y anticancerígenas. Favorece el
funcionamiento del sistema inmunológico y digestivo, protege contra la diabetes, retarda el
envejecimiento celular.

BREVAS: ayuda a controlar los cólicos menstruales, mejora el estreñimiento

BADEA: consuma la fruta fresca, cruda, en jugo varias veces por semana para el tratamiento de la
ulcera péptica, para mejorar las defensas del sistema inmunológico.

COCO: Los efectos curativos del coco se deben a su contenido del magnesio.Desparasitante : se
mezcla medio vaso de leche de coco con medio vaso de jugo de piña y se toma como desayuno
por 9 días.

CEREZA: Es rica en antioxidantes y tiene propiedades desintoxicantes y diuréticas, ayuda a aliviar

dolencias como la artritis y la gota.
CIRUELA: Para el tratamiento de las ulceras de los labios, ingerir dos cucharadas de jugo de
ciruelas, hacer buches, antes de tragarlo. En ulceras más serias moje un algodón en jugo y
presione la parte afectada, ayuda a mejorar el estreñimiento

CALABAZA: Disminuye la presión arterial, poderoso antiinflamatorio, contiene vitamina c, elimina

líquidos retenidos, mejora la concentración, poderoso antioxidante, mejora problemas cardiacos

CILANTRO: Es un antioxidante, estimula el apetito, depura el organismo, mejora el rendimiento

mental, reduce el colesterol, refresca el aliento, propiedades antiespasmódicas, favorece la
producción de leche durante la lactancia materna

CEBOLLA: Combate el acné, gracias a su contenido de azufre, propiedades bactericidas, ayuda

contra el reumatismo, disuelve el ácido úrico, y ayuda a combatir infecciones, ayuda a aumentar
los niveles de colesterol bueno, combate el cáncer, evita la retención de líquidos, fortalece los
dientes y elimina gérmenes, alivia enfermedades respiratorias, mejora el estado de ánimo,
previene enfermedades del corazón, Previene la anemia, es expectorante natural, controla la
presión arterial alta, regula el azúcar en la sangre, previene el envejecimiento prematuro.

COLIFLOR: Protege contra el cáncer de colon, alto contenido de fibra, reduce riesgos de
enfermedades cardiovasculares, mejora la calidad de la piel, elimina líquidos retenidos, reduce
niveles de presión arterial elevada

DURAZNO: Regula la presión arterial, hidrata la piel, neutraliza los radicales libres

ESPARRAGOS: Son ricos en nutrientes y vitaminas, mejoran la circulación de la sangre, brindan

protección contra el cáncer, ayudan a mantenerte más joven, fortalece el cerebro, es un diurético
natural, previene posibles nacimientos defectuosos. Es un antioxidante

ESPINACA: mejora el tránsito intestinal, malestares gastrointestinales, anorexia y crecimiento

infantil, ayuda a tener huesos saludables, te ayuda a tener un cabello y piel sanos, regula la
actividad celular, previene el cáncer, controla la diabetes, Es rica en acido fólico, betacaroteno,
vitamina C, Vitamina E y minerales (especialmente hierro y potasio) Tiene propiedades
desintoxicantes, digestivas y calmantes y favorece el funcionamiento del sistema circulatorio

FRESA: ayuda a mitigar el dolor en artrosis y artritis, ayuda a regular los niveles de colesterol en la
sangre,ricas en vitamina c, es antioxidantes,

GUAYABA: Mejora el sistema digestivo, Fortalece las vías respiratorias (alivia la tos y el resfriado,
reduce la mucosidad y desinfecta las vías respiratorias), Deja una piel radiante: contiene vitamina
E , vitamina A Y potasio, desintoxican la piel de manera profunda, Cuida tus venas y arterias: por
su alto contenido en potasio ayuda a normalizar su presión arterial, Relaja el sistema nervioso: es
rica en magnesio mineral que actúa como relajante nervioso y muscular

GUANABANA: es la fruta que cura el cáncer y es 10.000 veces más fuerte que una quimioterapia y
el anticancerígeno más poderoso del planeta. Estimula el sistema inmunológico, protege el hígado
y los huesos y nos ayuda a neutralizar la acción de los radicales libres.

Alto contenido de fibra, reduce el colesterol, alto en vitamina C, contiene vitamina A y complejo B.

GRANADILLA: Sedante y tranquilizante natural, estimulante digestivo, ayuda a la cicatrización de

ulceras, contenido de fibra al consumir con semillas, se conoce como la fruta de los niños porque
activa el timo y los ayuda a crecer, alivia la tos y baja la fiebre, combate la diarrea y cólicos, es
recomendado en pacientes con cáncer de próstata. Excelente fuente de potasio, calcio y fosforo,
ayuda a eliminar el colesterol de la sangre y prevenir la anemia, regula el ritmo cardiaco y la
presión arterial, ayuda a la formación de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas, es buena
para la vista.

HABICHUELA: Rica fuente de vitamina C,K,A, B2, contiene propiedades antiinflamatorias, ayuda a
reducir síntomas del asma, artritis y reumatismo, contiene Riboflavina la cual ayuda a generar
energía, contiene ácido fólico. Ayuda a reducir la glucosa.

HICACO: Propiedades astringentes, hipoglIcémico, e inhibidor del virus del Sida,

KIWI: alto contenido en antioxidantes, retrasa el envejecimiento celular, evita problemas de

estreñimiento, mejora la calidad de la piel, alto contenido de vitaminas y minerales, hidrata la piel,
contribuye a la producción de colágeno.

LECHUGA: propiedades tranquilizantes, ayuda a conciliar el sueño, retarda el envejecimiento

celular, fortalece las vías respiratorias, elimina líquidos retenidos, contiene hierros, regula los
niveles de azúcar en la sangre

LIMÓN: ayuda a la digestión, elimina acné a largo plazo, rejuvenece la piel, contiene calcio, potasio
y magnesio, purifica la sangre, ayuda al hígado a sus funciones.

LULO: debido a su acido esta fruta es recomendada para bajar el colesterol alto, tratar de
consumir bastantes jugo de lulo durante dos días e ir rebajándolo gradualmente. El lulo colabora a
la formación de huesos, uñas y cabello, concilia el sueño, alivia enfermedades nerviosas, y limpia
la sangre.
LIMA: Ayuda a combatir la gota por ser muy rica en calcio y contiene acido cítrico, sirve para el
dolor de muela, ( empapar un algodón en un poco de jugo de lima y colocarlo directamente
donde se siente el dolor) arterioesclerosis, el te de la cascara facilita la digestión , combate los
gases

MANDARINA: antiinflamatoria, reduce el colesterol, mejora el tránsito intestinal, quema grasa,

anticancerígena, refuerza el sistema inmunológico, alto en vitamina C, desintoxica y depura el
organismo

Manzana: reduce la hipertensión arterial, elimina el mal aliento, reduce niveles de colesterol,
mejora la digestión, mejora la fertilidad, facilita la asimilación del calcio, limpia el organismo,

MELON: favorece la renovación celular de la piel, estimula la formación de colágeno, mejora la

salud pulmonar, alto contenido en acido fólico, antiinflamatorio natural, contiene potasio,
combate enfermedades de la piel,

MANGO: alto contenido de vitamina A y C, poderoso antioxidante, propiedades anticancerígenas,

mejora problemas de estreñimiento, propiedades antienvejecimiento, rico en hierro

NARANJA

Previene cálculos renales, reduce el colesterol, alta en vitamina C, fortalece el sistema

inmunológico, es diurética.

El zumo de naranja, por ser microbicida y desinfectante hace desaparecer la inflamación del
colon, destruyendo y aniquilando la flora microbiana

La cascara de naranja en infusión es muy digestiva, previene la formación de gases y estimula el

apetito, se hierven por 3 minutos en una taza de agua y se consume después de las comidas

NISPERO: Es antidiarreico, ejerce acciones astringentes, reguladoras y tonificantes sobre las

mucosas intestinales, posee efecto diurético, rebaja el nivel de colesterol, rica fuente en fibra,
ayuda a bajar de peso, alivia el dolor de estoimago por gastritis y acidez,

PAPAYA: combate el estreñimiento, ayuda a eliminar parásitos intestinales, limpia intestinos y

colon, mejora la digestión, anticancerígena.
PERA: Alto contenido de fibra, purifica la sangre, reduce el colesterol, alto en calcio, disminuye la
presión arterial y previene la osteoporosis.

PIÑA: Regula los niveles de azúcar en la sangre, reduce problemas de gases y ácidos gástricos,
promueve la digestión,

PITAYA: Regula la digestión, ayuda a reducir el colesterol, favorece la función del riñón, fortalece
el corazón, es antioxidante, contiene vitaminas C, B2 y B6, contiene fosforo, pitaya y calcio.

PEPINO: Previene enfermedades cardiacas, regula la presión sanguínea, elimina líquidos retenidos,
promueve la digestión, es antioxidante.

PATILLA: hidrata nuestro organismo, alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales,

mejora la circulación, retrasa el proceso de envejecimiento, depura y limpia el organismo.

PEREJIL: Altamente desintoxicante, remueve toxinas del organismo, reduce la presión arterial,
propiedades diuréticas, es antiinflamatorio,

RABANO: Elimina líquidos retenidos, alto contenido de fibra, protege la piel y la mantiene sana,
contiene vitamina C, protege el hígado, tiene propiedades relajantes, alto contenido de folatos
(forma natural del acido fólico)

REPOLLO: mejora el sistema cardiovascular, reduce el colesterol, reduce el acido urico, fuente
abundante de fibra, desintoxica la sangre, alivia ulceras estomacales.

TOMATE ROJO: disuelve cálculos biliares, reduce infecciones del tracto urinario, previene
problemas cardiacos, reduce la hipertensión, mantiene el intestino sano, reduce la hipertensión,
mantiene el intestino sano, reduce las infecciones del tracto urinario, disminuye problemas de
colesterol y triglicéridos.

TOMATE VERDE: Alto contenido de vitamina C, Hidratante, ayuda a la formación de células

sanguíneas y glóbulos rojos, fuente de calcio, hierro, y sales minerales, elimina toxinas, disminuye
la presión arterial, amigdalitis y problemas respiratorios,

UVA: Es antivarices, mejoran la circulación y protegen a las venas del estrés inflamatorio, cuidan
tus ojos: previenen la degeneración muscular al evitar la oxidación de la retina; es Antiedad:
antioxidantes y resveratrol contra el estrés oxidativo y el envejecimiento; menos colesterol: los
Polifenoles evitan que se acumule en las arterias; contra el cáncer: un extracto de las semillas
ataca selectivamente a células cancerosas; son ricas en carbohidratos, como glucosa, y la
fructuosa; Diuréticas: Ayudan en padecimientos renales y para controlar la hipertensión; menos
artritis: bloquean las enzimas que degeneran los tejidos, evitando dolor articular y muscular; Para
el cutis: sus antioxidantes e hidratantes combaten los radicales libres y rejuvenecen la piel.
UCHUVA: Purifica la sangre, tonifica el nervio óptico, es eficaz en afecciones de boca y garganta, se
recomiendo para destruir tricocéfalos y amibas ( parasitos intestinales), ayuda a fijar el calcio y se
recomienda para disminuir los niveles de glucosa en sangre, favorece el tratamiento en las
personas con problemas de próstata, también utilizada como trnaquilizante natural por su
contenido en flavonoides.

ZAPOTE: Ideal para casos de hipertensión arterial, es un remedio antidiarreico, posee

propiedades antibióticas, y mejora el sistema inmunológico, es un antioxidante, contiene
betacaroteno.

ZANAHORIA: Contiene calcio, potasio y hierro, desintoxica el hígado, mejora la visión, potente
anticancerígeno, mejora la salud visual, mejora la salud del cabello

LOS MEJORES ANTIBIOTICOS NATURALES

Un antibiótico es una sustancia química que mata o impide el crecimiento de micrroganosmos que
usualmente son bacterias, que enferman el cuerpo.

AJO

Es uno de los mejores y mas potentes antibióticos naturales, contiene mas de 60 componentes
antivirales y antibacteriados, que no solo curan sino que previenen todo tipo de infecciones,
aplicado directamente sobre heridas.

CEBOLLA

Es excelente para cualquier infección de las vías respiratorias, también es excelente apra combatir
todo tipo de parasitos intestinales.

ROMERO

El romero tiene mas de 20 propiedades antivirales. Un te de romero es excelente para evitar que
gérmenes, que potencialmente pueden dañar tu salid se expandan en el cuerpo. Una infección 3
veces por semana te ayudara a prevenir muchas infecciones y enfermedades.

JENGIBRE

Es particularmente bueno con infecciones intestinales y de garganta

 JUGOS CURATIVOS

JUGO PARA EL INMSONIO

INGREDIENTES: 2 manzanas, 1 cucharada de miel, 6 fresas. Tomarse el jugo antes de acostarse.

BEBIDA QUEMA GRASA: ½ PEPINO, 2 ramas de apio, 1 vaso de agua, jugo de limón, ½ cucharadita
de jengibre, piña

ACNE: batido de frutos oscuros, piña y yogur

3 puñados de arándanos, moras y grosellas negras, ½ piña, 5 cucharadas de yogur natural, 6

cucharadas de jugo de piña.

Jugo de piña, pepino y manzana: 1rodaja de piña con cascara,1/ pepino cohombro, ½ manzana , 1
taza de agua.

ALERGIAS

RINITIS ALERGICA

Jugo de zanahoria, melón y sandía: 3 zanahorias, ½ melón 1 rodaja de sandía.

Jugo de Naranja, Guayaba y fresa: 3 naranjas, 1 guayaba, 1 puñado de fresas

AMIGDALITIS

Jugo de zanahorias, naranja y ajo: licuar 4 zanahorias, 1 naranja, 2 dientes de ajo, 1 cm de

jengibre.

ANEMIA

Jugo de espinaca, manzana y zanahoria

1 hoja de espiunaca, ½ manzana, 1 zanahoria, 1 taza de agua.

Jugo de naranja con nueces

1 taza de jugo de naranja, 1 puñado de nueces, miel opcional.

ANGINA DE PECHO: Batido de mango, arandanos y manzanas. 2 Mangos, 2 puñados de arandanos

negros, ½ manzana, jugo de lima.
ANSIEDAD

Batido de banano, piña y yogur: 1 banano, ¼ de piña, 5 cucharadas de yogur natural, 6 cucharadas
de espirulina.

Jugo de naranja y mandarina: 2 naranjas y 3 mandarinas.

PERDIDA DEL APETITO

12 UVAS , 2/3 Vasos de agua. Beber 1 vaso en ayunas y después de cada comida-

ARTRITIS

Jugo de piña al jengibre.

1 piña, 5 cm de rizoma de jengibre, 1 cucharada de aceite de linaza. La bormelina de la piña ayuda

a reducir la inflamación, al igual que el jengibre, y los ácidos grasos esenciales del aceite de linaza.

Jugo de apio y piña: 3 tallos de apio, ½ piña, 2,5 cm de jengibre, 1 cucharada de aceite de linaza.

Jugo de pera y apio: 3 peras, 2 tallos de apio, 1 cm de rizoma de jengibre.

Jugo de perejil, manzana y espinaca: ¼ taza de perejil ½ manzana, 1 hoja de espinaca, 1 taza de
agua.

ASMA:

Jugo de zanahoria y apio: licuar 4 zanahorias, 2 tallos de apio y 1cm de jengibre.

BRONQUITIS

Jugo de piña y frutos oscuros: ½ piña, 1 puñado de grosellas negras, 1 puñado de moras.

Jugo de toronja, guayaba y kiwi: 2 toronjas, 1 guayaba y 1 kiwi, por su alto contenido de vitamina
c, este jugo ayuda a aliviar resfriados y dolencias de las vías respiratorias.

CALAMBRES MUSCULARES

Jugo de zanahoria, naranja y perejil: 4 zanahorias 1 naranja, y manojo de perejil fresco

Jugo de apio, manzana y naranja: 2 tallos de apio, 1 manzana 1 naranja.

PREVENCION DEL CANCER

Jugo de apio, tomate y zanohoria: 3 tallos de apio, 3 tomates, 2 zanahorias, ½ limón.

Jugo de brócoli, tomate y apio: dos flores de brócoli, 2 tallos de apio, 1 diente de ajo, ¾ taza de
agua.
Jugo de zanahoria, espinaca y perejil: 1 zanahoria, ¼ taza hojas de espinaca, ¼ taza perejil fresco, 1
tallo de apio, 1 taza de agua.

Jugo de tomate, zanahoria y espinaca: 6 tomates, 3 zanahorias, 1 manojo grande de espinacas.

DOLENCIAS CARDIOVASCULARES

JUGO DE APIO, MANZANA Y MORA: 4 tallos de apio, 1 manzana, 1 puñado de moras, 1 cm de

rizoma de jengibre, 1 cucharadita de aceite de linaza.

BATIDO DE FRESA, GUAYABA Y NARANJA

2puñados de fresas, 1 guayaba, y jugo de dos naranjas.

CISTITIS

CPNTROL DEL COLESTEROL

DIABETES

BATIDO DE PIÑA Y FRUTOS ROJOS: ½ Piña, 1 puñado de fresas, 1 puñado de arándanos rojos.

Jugo de uchuva, apio y perejil: 10 uchuvas, 2 tallos de apio, 3 cucharadas de perejil fresco, 1 taza
de agua.

DIARREA.

Jugo de manzana, zanahoria al jengibre: 3 manzanas, 2 zanahorias, 1 cm de rizoma de jengibre.

Jugo de manzana y banano: 1 manzana, ½ banano y taza de agua.

DIVERTICULITIS

ENDOMETRIOSIS

ESTREÑIMIENTO

DOLENCIAS GASTROINTESTINALES:

QUEMADURAS HERIDAS Y MORETONES

DOLENCIAS DE LA PROSTATA

DOLENCIAS RENALES
Y MASSSSSS JUGOS………………………………. JAJAJJAJA