ESCUELA BÁSICA N° 263 CAPITÁN MAURICIO JOSÉ TROCHE

MEDIO NATURAL Y SALUD

GUÍAS ALIMENTARIAS DEL PARAGUAY

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR DEL PARAGUAY

PROYECTO INSTITUCIONAL SOBRE LA VIDA SALUDABLE.

TEMA:
● LA NARANJA

ALUMNO:
● IKER BENJAMÍN INSFRAN LEZCANO

PROFESORAS:
● PATRICIA CHENA
● FULVIA CAÑETE

GRADO:
● 1RO

AÑO:
● 2022
 La naranja
La naranja además de ser una fruta cítrica, posee muchas vitaminas y cualidades curativas
que hace que esta fruta sea de vital importancia para nuestro organismo
La naranja posee diferentes sustancias que nos aportan beneficios y contribuyen a tener
nuestro organismo saludable. La más destacada es el contenido de calcio que es un gran
aliado para el desarrollo de los huesos de los niños. El fósforo presente en este cítrico ayuda
en casos de estrés y depresión, problemas de nerviosismo y en caso de producirse alguna
intoxicación.

Composición nutricional de las naranjas

La naranja destaca por ser una excelente fuente de vitamina C, flavonoides, ácido fólico y
minerales como el potasio y magnesio.

Vitamina C
La vitamina C es un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres que se producen
en el organismo por diferentes motivos y que son dañinos para el organismo. Además, es
necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos, formando proteínas que componen la
piel, tendones, ligamentos… Ayuda en la cicatrización de las heridas y participa en la
absorción del hierro.

Vitamina A
La vitamina A es necesaria para el buen funcionamiento de la retina y especialmente para la
visión nocturna o con poca luz y para el buen estado de la piel y mucosas. Además, participa
en la formación y mantenimiento de dientes, tejido blando y óseo. La vitamina A se
encuentra de dos maneras en los alimentos:

● Retinol: es la forma activa de la vitamina A. Está presente en alimentos de origen

animal como el hígado o la leche entera.
 ● Carotenoides: son pigmentos de color oscuro que se encuentran en los alimentos de
origen vegetal como las naranjas, una vez ingeridos, el organismo es capaz de
transformarlos en su forma activa de vitamina A.
Folatos
Otra de las vitaminas destacadas en las naranjas son los folatos, también llamados ácido
fólico o vitamina B9. Se caracteriza por intervenir en la producción de los glóbulos rojos, en
el desarrollo del sistema nervioso, participar en la síntesis de material genético y en la
formación de anticuerpos. Además, es importantísimo a la hora de prevenir anemias y la
espina bífida en el embarazo.

Fibra soluble e insoluble

La fibra que contiene la naranja es tanto soluble como insoluble. La fibra insoluble aporta
volumen a las heces y ayuda a que los alimentos pasen más rápido por el tracto digestivo. Por
el contrario, la fibra soluble es aquella que capta el agua formando una sustancia voluminosa
tipo gel que ayuda en la digestión, que suaviza y ayuda a eliminar las heces. La fibra se
encuentra principalmente en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo
favorece el tránsito intestinal.

Potasio
Este mineral propio de los vegetales es indispensable para la transmisión y generación del
impulso nervioso, participa en la contracción muscular, así como en el equilibrio hídrico
tanto en el interior como en el exterior de la célula. Una de las consecuencias de la pérdida de
electrolitos debido a la deshidratación puede ser sufrir calambres, por lo que una dieta rica en
vegetales y frutas, legumbres y frutos secos ayudará a obtener el potasio suficiente para
prevenir los calambres.

Beneficios para la salud

Gracias a la vitamina C y los flavonoides que contienen las naranjas protege las células del
daño causado por los radicales libres, que contribuyen al desarrollo de ciertas enfermedades y
juegan un papel en los procesos de envejecimiento.

Aliado cardiovascular
La vitamina C inhibe la oxidación del llamado “colesterol malo» (LDL) e impide que éste se
deposite en las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo así la aterosclerosis. Además, en
personas con tendencia a trombosis, edemas, varices, etc.: los flavonoides de la naranja
refuerzan la pared de los vasos capilares, otorgan una mayor elasticidad a las arterias y, en
general, mejoran la circulación venosa, además de prevenir la agregación plaquetaria,
aportando un efecto antitrombótico.
Previene el estreñimiento:
La fibra presente en las naranjas contribuye a prevenir y mejorar el estreñimiento, además
presentan propiedades laxantes.
Ayuda a combatir la anemia
En caso de anemia ferropénica, es muy útil y recomendable consumir naranja o cualquier otro
cítrico junto alimentos ricos en hierro (carne, pescado…) o como acompañamiento de los
medicamentos para el tratamiento de la anemia, la vitamina C que contiene el cítrico favorece
la conversión del hierro férrico en ferroso haciéndolo más asimilable. El resultado es una
aceleración de la recuperación.
Una naranja mediana aporta aproximadamente 85 mg de vitamina C, lo que cubre el 100% de
las necesidades diarias recomendadas (60 mg/día). No obstante, existen diferentes situaciones
en las que las necesidades de vitamina C están aumentadas, como por ejemplo durante la
lactancia, el embarazo, en deportistas, personas fumadoras, si se toman determinados
fármacos, etc. En estos casos está aún más recomendado el consumo de una naranja diaria
para alcanzar los valores adecuados.

REFUERZA LA INMUNIDAD
Por sus propiedades y beneficios para la salud, las naranjas deberían figurar en la dieta de
todos, pero conviene especialmente a quienes se encuentran bajos de defensas y se muestran
más propensos a sufrir catarros, procesos gripales, alergias respiratorias o infecciones por
herpes. Son antivirales y antibacterianas, y neutralizan la acción de los radicales libres.

REGULA EL COLESTEROL
La pectina de las naranjas ayuda a bajar los niveles de colesterol en la sangre. Recientes
estudios científicos, realizados a partir de compuestos aislados de la corteza de la naranja –
flavonas polimetoxiladas– han ofrecido mejores resultados en la reducción del colesterol
LDL que algunos de los fármacos prescritos para ello, con la ventaja de que no presentan
efectos secundarios.
Además, por su riqueza en magnesio, que fluidifica la sangre y evita la formación de
coágulos, protege del riesgo de sufrir trastornos cardiovasculares y derrame cerebral.
Tomar naranjas con regularidad es también recomendable para prevenir varices y
hemorroides, ya que protegen los vasos sanguíneos y favorecen una buena circulación.

BIENESTAR DIGESTIVO
Otro de los beneficios de las naranjas para la salud es que actúan como un regulador
estomacal e intestinal para aliviar los espasmos gástricos y las digestiones lentas y pesadas o
dispepsias. Asimismo, resultan carminativas en quienes son propensos a padecer gases,
hinchazón abdominal y flatulencias. Como es ligeramente laxante, conviene igualmente en
problemas de estreñimiento.
Su alto contenido en potasio las hace convenientes para hipertensos.
HUESOS FUERTES
Como fuente de vitamina C y calcio resultan muy adecuadas para proteger los huesos y la
dentadura. Se recomiendan muy especialmente para fortalecer las articulaciones y reducir la
inflamación de la artritis reumatoide y la artrosis.

ELIMINA IMPUREZAS
Las naranjas favorecen la eliminación de ácido úrico a través de la orina y son depurativas.
Previenen la formación de piedras en el riñón e infecciones en las vías urinarias, como la
cistitis. Son muy útiles para personas con problemas de artritis y gota.
Al estimular las funciones depurativas del hígado y los riñones, y por su escaso valor
calórico, resultan válidas para bajar de peso.

ENERGÍA DE CALIDAD
La naranja es rica en azúcares de absorción rápida. Por eso resulta excelente para realizar
actividades deportivas al aire libre: excursionismo, cicloturismo, carreras de fondo... No solo
es bien tolerada por los diabéticos, sino incluso recomendable.

ANTICÁNCER
Por su efecto antioxidante, algunos estudios científicos vinculan el consumo regular de
naranjas con la posibilidad de reducir el riesgo a padecer determinados tipos de cáncer, como
el de estómago y el de colon. Una de las razones es que esta fruta impide que los nitritos
aportados por los alimentos se transformen en nitrosaminas cancerígenas.

CON MODERACIÓN EN CASO DE ACIDEZ

Las naranjas, como los cítricos, tienen su punto de acidez. Por ello, pese a sus propiedades y
beneficios, tomarlas en exceso puede comportar problemas si se es proclive a padecer acidez
estomacal, y esa misma acidez puede tener efectos adversos sobre la placa dental.

USOS DE LA NARANJA
La naranja es muy versátil, se puede consumir de manera natural como una pieza de fruta, en
zumos, postres, platos dulces y agridulces, ensaladas, infusiones, etc.

EN LA COCINA
Desde épocas antiguas esta conocida fruta tiene muchos usos culinarios, siendo la principal
protagonista de famosos postres, salsas, licores y platos exquisitos en la cocina de todo el
mundo.
Aporta aroma, color y un sabor irremplazable a cada receta. Cada región y país tiene sus
propias formas de cocinar deliciosos platos que llevan naranjas como budín de naranjas, pato
a la naranja, pastel ruso de merengue con naranja, mermeladas, crepes, además de su enorme
aporte al mundo de la coctelería.
Si prefieres naranjas naturales, se puede optar por una gastronomía ecológica. De este modo,
se sacarán los máximos beneficios en cuanto a sabor y propiedades de las naranjas.
EN COSMETICO
Además se usa para la preparación de cosméticos como cremas, lociones, champús, aceites
esenciales para masajes, jabones, perfumes y aromatizantes. Desde su cáscara hasta sus gajos
no tiene desperdicio alguno, todo nos aporta interesantes beneficios.
Un masaje con aceite de naranjas aporta firmeza a la piel y ayuda a la formación de colágeno,
a su vez la limpia y la tonifica dejando un agradable aroma en nuestro cuerpo.
El champú de naranjas, por ejemplo, es un perfecto acondicionador para el pelo, le devuelve
brillo y movimiento, restaurándolo en poco tiempo. Una receta natural es dejar en remojo las
cáscaras de naranja en vinagre de manzana durante una noche y usar la preparación como
mascarilla para el cabello después del champú, y luego aclarar.

EN EL HOGAR
Usar aromatizante de naranja en los ambientadores de nuestra casa o trabajo, nos brindará
alivio en caso de resfriados.
Las naranjas también se pueden utilizar para la desinfección y limpieza del hogar, preparando
una mezcla de vinagre con cáscaras de naranja en un spray.
Se puede también usar para limpiar azulejos del baño y la cocina. Además se puede eliminar
la cal de los grifos de acero inoxidable, frotándolos directamente con una cáscara de naranja,
los mantendrá limpios y brillantes.

EN LA PIEL
El aceite que posee la cáscara de naranja es un excelente regenerador de tejidos y ayuda a
cicatrizar heridas. En casos de dermatitis, desinfecta la piel y la mantiene hidratada.
La cáscara se puede usar como un exfoliante natural, frotándola sobre la piel húmeda libera
sus aceites esenciales eliminando células muertas y desinfectando la piel.
En el medio ambiente
Las cáscaras de la naranja son un elemento que puede utilizarse para beneficiar el medio
ambiente.
El uso de las cáscaras de la naranja se emplea para la creación de abonos que favorezcan un
cultivo ecológico de los alimentos. Evitar fertilizantes y/o productos químicos repercutirá de
forma positiva sobre el medio ambiente y la contaminación

5 USOS DE LA NARANJA QUE TE SORPRENDERÁN

1) Repelente de Insectos
Durante la época de los insectos, podemos cortar la piel de la naranja. Los insectos son
sensibles al olor de los cítricos, por eso cortar la piel de la naranja y exponerla en los puntos
críticos te puede ayudar.
2) Velas Aromáticas
Lo primero que tendrás que hacer será colocar la naranja en una superficie plana y realizar un
corte a la cáscara. Introducimos con cuidado una cuchara, evitando romper los gajos de la
naranja.
Después, desliza la cuchara ligeramente en el interior de la naranja para poder expulsar la
fruta.
Finalmente, vierte la preparación para la vela en la cáscara y déjala reposar.
3) Limpiador Natural
La naranja, unida al vinagre blanco es un producto de limpieza multiuso. El aceite que
contienen las cáscaras de naranjas tiene un efecto desengrasante. El vinagre es desinfectante,
antimicrobiano, descalcificador y, además, abrillantador.
Solo tienes que llenar un frasco con vinagre y cáscaras de naranjas. Lo dejas reposar durante
3 semanas como mínimo y esta listo.
4) Blanqueador Dental
La parte blanca que se encuentra por debajo de la cascara es un excelente blanqueador dental
natural. Esa parte blanca contiene Vitamina C, fibra, pectina, glucrato y limoneno.
Para garantizar tu resultado de blanqueador, solo debes pelar la naranja y frotar tus dientes
con la parte blanca de la cascara. Después de eso, no te olvides limpiar los dientes como
siempre.
5) Té a la Naranja
Para los que les gusten las infusiones y el té, la cascara de naranja nos permite obtener un
toque más de sabor. El único paso para lograrla es cortar la cáscara de la naranja en tiras.