RECETA CRUMBLE DE PERA Y CHOCOLATE

Ingredientes

Peras  4 u.
Manteca  15 gr. (1 cda.)
Canela (o nosotras la usamos en un mix de especias)  1 pizca (opcional)
Azúcar rubia  30 gr. (2 cdas.)
Chocolate en trozos  100 gr.

Para el crumble:
Azúcar  100 gr.
Harina 0000  100 gr.
Manteca  50 gr.
Chips de chocolate  50 gr.

Preparación

En un bowl, deshacer la manteca con el azúcar y la harina hasta lograr un arenado grueso.
Agregar los chips de chocolate y reservar en la heladera (crumble). Enceder el horno a 180
gados (moderado). En una sartén, colocar las peras cortadas en cubos (sin cáscara) y
agregar especias (opcional) azúcar y manteca. Cocinar por unos 5 minutos. Colocar la
preparación en un molde de 20 x 20 cm. enmantecado y por encima distribuir el chocotale
trozado.
Retirar el crumble de la heladera y volcar al molde con la preparación. Llevar al horno
hasta dorar. Y listo para disfrutar!!
Rinde para 6 porciones.