Torta de zanahoria

Ingredientes:
3 huevos
3 y ½ tazas de azúcar
4 tazas de harina
1 cta. de bicarbonato de soda
1 cta. de canela
1 cta. de polvo para hornear
½ cta. de sal
½ cta. de nuez moscada rallada
2 taza de aceite
4 tazas de zanahoria rallada
1 taza de nueces picadas
Cobertura:
200 grs. de mantequilla
200 grs. de queso crema
3 tazas de azúcar en impalpable
jugo ralladura de 1 limón
2 cucharaditas de vainilla
Preparación:
Batir los huevos y el azúcar hasta que queden muy esponjosos.
Añadir el aceite y las zanahorias ralladas. Aparte mezclar todos
los ingredientes secos y las nueces bien picadas. Incorporar al
batido de los huevos la harina revolviendo hasta conseguir
integrar todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y
hornear en horno moderado durante unos 40 minutos aprox.
Para la cobertura, derrite la mantequilla y dejar enfriar, agregar
el queso crema y los demás ingredientes para formar el
glaseado. Desmoldar la tarta cuando esté fría y bañar con la
cobertura decorar con ralladura de zanahoria.
Galletitas de maicena y leche condensada! Suaves y fáciles
de hacer 😋
👉 Ingredientes: (25 alfajorcitos / 50 tapitas)
100 gr manteca.
1 u yema de huevo.
1 u ralladura de limón.
30 gr azúcar impalpable.
170 gr leche condensada.
225 gr maicena.
1/2 cdita polvo de hornear.
400 gr dulce de leche repostero. 👉 Preparación
En un bowl combinar la manteca, azúcar impalpable, yema de
huevo y leche condensada hasta que se encuentre de color
pálido.
Perfumar con ralladura de limón.
Tamizar e incorporar en dos veces la maicena y polvo de
hornear.
La mezcla será algo pegajosa. Dejar descansar en heladera 1 hs
en papel film.
Pesar una porción de 10 gr y formar una esfera.
Colocar en una placa con papel manteca / silpat / lamina
antiadherente. Pisar levemente con un tenedor.
Hornear 8' a 10' a 170°C o hasta que su base este firme y
levemente dorada.
Enfriar por completo. Rellenar con dulce de leche a gusto.
💛. T O R T A M E R E N D E R A .
.
🔺Rinde 1 molde mediano 🔺

Manteca blanda 125 g

Azúcar impalpable 100 g
Huevos 3 u
Esencia vainilla o ralladura a gusto
Polvo para hornear 1/2 cdita.
Leche o crema de leche 1 cda.
Harina 0000 120 g .
.
🔺Procedimiento 🔺
1️⃣ Batir manteca + azúcar impalpable hasta tener una crema
blanca perfecta.
2️⃣ Perfumar con esencia o ralladura y agregar huevos y leche .
Integrar bien todo.
3️⃣ Agregar harina + polvo para hornear, mezclar nuevamente y
colocar en molde previamente enmantecado o con roció vegetal
.
Hornear a 180 grados hasta pinchar y salga limpio.

CHOCOFLAN O TORTA IMPOSIBLE⠀

Para el caramelo necesitaremos:. 1/2 taza de azucar blanca⠀
1/4 de taza de agua⠀
Ingredientes para el quesillo o flan⠀
5 huevos⠀
1 lata de leche condensada de 395 gr⠀
395 ml de leche (usaremos la medida de la lata de la leche
condensada)⠀
1 cucharada de vainilla⠀
Ingredientes para la torta húmeda de chocolate⠀
4 huevos⠀
1 y 1/2 taza de harina de trigo⠀
1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)⠀
1 y 1/2 taza de azúcar⠀
1/2 taza de leche⠀
1/2 taza de aceite⠀
1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)⠀
Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm⠀
Preparación: ⠀
Lo primero que vamos hacer es el caramelo y lo vamos a
colocar en nuestro molde como si estuviésemos haciendo un
flan. Luego comenzamos hacer la mezcla de chocolate, que
sería nuestro pastel, cuando esté lista la vertemos en el molde,
de ultimo hacemos la mezcla del flan, y lo vertemos en el centro
de nuestra preparación, lo llevamos al horno 180 grados
centígrados. Por 35 minutos para verificar que esté lista
introducimos un palito de madera si sale limpio esta lista. Este
pastel lo vamos a colocar en el horno a baño maria. (al final las
mezclas se separan no tengan miedo saldrá bien) ⠀

🍇Hotcakes de avena, miel y frutos rojos

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✔Ingredientes:⠀⠀
🔸1/2 taza de avena
🔸1 huevo
🔸1 cda de miel
🔸1 cdta de extracto de vanilla
🔸2 cdta de polvos de hornear
🔸1/4 taza de agua o leche
🔸1/2 taza de moras y/o arándanos
🔸Edulcorante o azúcar( cantidad necesaria y opcional)
✔Preparación 👩 🍳
Procesar todos los ingredientes excepto arándanos hasta obtener
una masa semi espesa. Agregar más agua si queda muy espesa.
Agregas los arándanos y mezclar a mano para no romperlos!
Calentar un sartén, poner la mezcla con un cucharon formando
los hotcakes cuando salen burbujas darlos vuelta y listo!