REPASO GESTIÓN EMPRESARIAL

Tema 1.1

¿Qué es un negocio?
organización que Puede o puede no ser con fines de lucro, Produce bienes y presta servicios,
satisface las necesidades y deseos del cliente

Principales insumos en un negocio.

Capital: Cantidad de dinero necesaria para operar un negocio
Plaza: Espacio donde opera un negocio
Mano de obra: Esfuerzos físicos de las personas para producir productos/servicios
Empresa/emprendimiento: Gestión, organización y planificación de otros tres factores de
producción. Acciones del empresario que muestra iniciativa y asume riesgos para establecer,
invertir y administrar un negocio

Principales funciones comerciales y sus roles.

Recursos humanos: Administra la fuerza de trabajo y los trabajadores de la empresa. Se ocupa
de la contratación, los salarios, la comunicación y la motivación de los empleados.
Finanzas y cuentas: A cargo de administrar el dinero y los activos de la organización.
Marketing: Asegurar que los productos de una empresa se vendan, identificar y satisfacer las
necesidades y deseos de los consumidores, Encargado de promociones, anuncios, etc.
Operaciones: A cargo de las funciones y procesos comerciales que producen los bienes reales.
Preocupado por la investigación y el desarrollo, la entrega, la gestión de existencias, etc.

Sectores empresariales
Primario: Implica la cosecha de los recursos naturales disponibles, por ejemplo, minería,
agricultura, ganadería, perforación y tala
Secundario: Implica la fabricación de productos crudos a productos terminados o
componentes.Productos terminados: exportados o vendidos a consumidores del sector
terciario
Terciario: Involucrado con el servicio y la venta al por menor, Incluye ventas minoristas,
transporte, entretenimiento, restaurantes, medios de comunicación, atención médica, banca,
etc.
Cuaternario: Implica actividades intelectuales o servicios de innovación.Incluye gobierno,
educación, bibliotecas, investigación científica, tecnología de la información, etc.

Métodos de crecimiento externo

Fusiones: Fusión de dos empresas que se encuentran en mercados completamente
diferentes.
Empresas conjuntas: Dos empresas se unen para un compromiso específico y establecen
una nueva entidad legal
Alianzas estrategicas: Como una empresa conjunta, pero NO se crea una nueva entidad
legal (solo para un proyecto o producto específico)
Franquiciamiento: Un individuo compra el derecho de operar bajo el nombre de otra
empresa
Globalización: Expansión de un negocio a nivel mundial
La globalización abre las puertas al comercio libre entre las naciones, lo que permite un
mayor y mejor acceso a mercados que antes estaban cerrados. El beneficio es inmediato,
no a largo plazo, y de eso se aprovechan sobre todo las industrias de los países en
desarrollo.
Corporaciones multinacionales (CMN): Las empresas multinacionales son empresas con
operaciones en dos o más países.

Impacto del cambio sectorial

Cambio en la estructura económica
Industrialización: Los productos se vuelven más refinados y tienen más potencial de
exportación, Eleva el nivel de la educación y Abre mejores oportunidades laborales
Nación desarrollada: Explota el sector terciario como la producción nacional de empleo
Eleva aún más el nivel de la educación

Ejemplos de efectos del paso al sector terciario

La calidad de los productos mejora
Más distribuidores
Menos empleados y salarios más altos para los empleados
Puede considerar recurrir a robots y máquinas, así como a la subcontratación
Más ingresos debido a una mayor demanda
Más competencia
La gente prefiere trabajar para empresas más grandes
Puede considerar expandirse

Emprendimiento vs. intraemprendimiento

El emprendimiento es el proceso de iniciar un negocio, empresa u organización.
El emprendedor: El fundador, y generalmente el propietario, Organiza los insumos de
producción en bienes y servicios, toma las decisiones y Proporciona recursos suficientes
El intraemprendimiento es similar al emprendimiento, pero se realiza en una organización
existente
El intraemprendedor: Es un empleado de la organización, Utiliza los recursos de la empresa
para emprender proyectos, epende de otros empleados o de la organización para la que
trabaja.

Plan de negocios
Informe que detalla las metas y objetivos de una empresa, Herramienta de planificación que
sirve como modelo para abordar los problemas de una empresa de inicio
Destinado a los inversores / bancos para ayudarlos a decidir si invertir o aprobar préstamos

Elementos de un plan de negocios

Empresa: nombre de la empresa, tipo de empresa, declaración de fines y objetivos, detalles del
propietario
Producto: detalles de bienes/servicios, operaciones y equipos necesarios, proveedores, precio
Mercado: a quién le está vendiendo, perfil del mercado, competencia (fortalezas y debilidades)
Finanzas: dinero, costos iniciales
Personal: empleados y mano de obra, habilidades
Marketing: marketing mix empleado por las empresas

1.2. Tipos de Organizaciones

Sector privado vs sector público
Sector privado: El objetivo es obtener ganancias, Propiedad, financiación y gestión de personas
o entidades privadas
Sector público: Bienes y servicios proporcionados por el gobierno o la autoridad local, Puede
ser gratis o, a veces, con una pequeña tarifa

Tipos de organizaciones con fines de lucro/comerciales

Comerciante único: Negocio que es completamente propiedad y está controlado por una sola
persona
Ventajas: Pocos requisitos legales para la instalación, Todos los ingresos van a una persona,
Menos restricciones y fácil toma de decisiones
Desventajas: Todo el impuesto sobre la renta está a cargo de una persona, y toda la deuda
contraída por la empresa recae sobre el propietario

Asociación: Empresa dirigida por dos o más personas que forman una sociedad, Cada persona
aporta dinero y recursos, además de compartir las responsabilidades
Ventajas: La responsabilidad se distribuye, gama de habilidades disponibles, mayor capital
Desventajas: Responsabilidad ilimitada a pesar de estar repartida entre los socios,Toma de
decisiones más lenta

Sociedad de responsabilidad limitada (LTD): Los accionistas están limitados a familiares,

amigos, socios comerciales, Las acciones no se pueden vender al público.
Ventajas: Responsabilidad limitada: En caso de problemas no se representa gran pérdida, solo
se pierde el grado de inversión. Mayor capital, mayor capacidad de expansión
Desventajas: Más restricciones, Impuestos corporativos
Sociedad anónima (PLC): La responsabilidad de los socios se limita al capital que han aportado.
Los socios que no responden personalmente de las deudas sociales.
Ventajas: Más capital recaudado de la venta de acciones, Mayor capacidad de expansión
Desventajas: El control puede cambiar inesperadamente y perderlo el propietario original,
Impuesto corporativo

Tipos de empresas sociales con fines de lucro

Cooperativas: Organizaciones que son de propiedad conjunta y están dirigidas por sus
miembros que comparten las ganancias y los beneficios
Ventajas: Los accionistas deben ayudar a administrar la organización,Igualdad de derechos y
poder de voto entre todos los accionistas
Desventajas: La toma de decisiones puede llevar más tiempo o implicar más conflictos
Menos beneficio para cada accionista ya que se reparte entre muchos miembros

Proveedores de microfinanzas
Microfinanzas: servicio de préstamo ofrecido a personas o grupos que no tienen acceso a los
servicios bancarios más convencionales

Asociaciones Público-Privadas (APP): Las corporaciones públicas son vendidas o transferidas al

sector privado
Ventajas: Incentivados para ser más eficientes, las habilidades y talentos del sector privado
(puede conducir a una mayor eficiencia y productividad)
Desventajas: Los servicios prestados serían más caros, El objetivo de la ganancia puede
conducir a la reducción de costos, menor calidad, precios más altos

Tipos de empresas sociales sin fines de lucro

OSFL: No divide sus fondos entre propietarios. El objetivo es recaudar fondos y utilizarlos para
sus beneficiarios.
ONG: Existe en el sector privado. Las ONG participan en proyectos humanitarios, proyectos
educativos, etc.
Organizaciones benéficas: Una organización sin fines de lucro que está exenta de impuestos.
Despliega sus recursos con fines benéficos, Puede recaudar fondos
Grupos de presión: Grupos organizados que no se presentan a las elecciones
Abogar por determinados interesesB usca manipular al sector público o privado por
determinadas causas.
Herramientas de analisis
Rotación de personal/mano de obra: Porcentaje de plantilla que abandona la empresa en un
periodo de tiempo (Número de bajas / Número total de empleados) x 100
La baja rotación sugiere una buena planificación y contratación de la fuerza laboral, La alta
rotación sugiere empleados incompetentes y poca satisfacción laboral.

Métodos de Evaluación
Ensayo: Evaluación escrita sobre las fortalezas y debilidades del empleado.
Sistema de valoración: Escala altamente estructurada de desempeño de los empleados
Par: Los empleados del mismo nivel en la jerarquía empresarial lo evalúan
Hacia arriba: Empleado evalúa a personas mayores
MBO (Dirección por Objetivos): Base toda evaluación en qué tan bien el empleado ha cumplido
sus propios objetivos según lo determinado por el empleador y el evaluador
Formativo:Evaluación durante un proceso de trabajo específico Se utiliza para obtener
comentarios para guiar la mejora.
Sumativo: Evaluación después de un proceso de trabajo específico, Compara el rendimiento de
un empleado con un punto de referencia
360 grados: Evaluación de muchas fuentes diferentes (gerentes, compañeros, clientes)
Integral: muchas perspectivas, influenciado por las normas del grupo, requiere mucho tiempo
Auto evaluación: Necesidad de que los empleados establezcan objetivos de mejora
Subcontratación, deslocalización y relocalización
Externalización/subcontratación: Transferir las actividades comerciales internas a una empresa
externa
Razones: Las actividades no son la función central del negocio, Reducción de costo
Ventajas: Mejor enfoque en las actividades principales, reduce los costos de producción y mano
de obra, Garantiza altos estándares de calidad.
Desventajas: Requiere comunicación bidireccional efectiva, coordinación y confianza mutua.
Los subcontratistas deben ser monitoreados y administrados adecuadamente
Deslocalización: Transferencia de actividades comerciales internas al exterior, Suele realizarse
en países con salario mínimo bajo
Razones: Reducir los costos de mano de obra, Superar las limitaciones y regulaciones políticas
Ventajas: Reducir el costo de mano de obra, Ayudar a la empresa a expandirse y ganar
exposición, oportunidades de trabajo, comercio, etc.
Desventajas: Barrera lingüística y cultural, Diferencia horaria, Comunicación
Relocalización: Regresar al personal y los servicios en el extranjero/subcontratados a la
ubicación original
Razones: Los costos de mano de obra extranjera están aumentando
Ventajas: Mayor control, cadena de suministro más corta, La calidad del producto puede
aumentar
Desventajas: Todavía puede ser más costoso, El país local puede carecer de la oferta de mano
de obra
Innovación, diferencias culturales y consideraciones éticas
Innovación: La empresa debe contratar personas innovadoras y fomentar el entorno para la
innovación. Implica costos de capacitación y desarrollo.
Diferencias culturales: La productividad puede verse afectada por conflictos derivados de la
cultura, Necesidad de crear conciencia sobre las diferencias culturales entre los empleados.
Puede implicar que se necesita entrenamiento conductual
Consideraciones éticas: Necesidad de seguir las leyes contra la discriminación, Igualdad de
salarios, Salud y seguridad en el trabajo, Costos para capacitar a los empleados y garantizar un
entorno seguro

Declaración de visión y declaración de misión

Visión
Describe una posición deseada para la empresa en el futuro lejano ("¿Dónde queremos estar?")
Misión
Propósito del negocio, establece qué es y qué hace el negocio.
Cómo se logrará la declaración de la visión ("¿Cómo llegamos allí?")
1.4 Partes interesadas
➢ Participantes
○ Personas que pueden verse afectadas y, por lo tanto, tienen interés o interés en las
acciones del negocio.
■ por ejemplo, accionistas, empleados, proveedores, clientes, competencia,
gobierno/estado, grupos de presión, etc.
○ Concepto de partes interesadas: prioridad para las partes interesadas en lugar de los
accionistas

● Intereses de las partes interesadas internas frente a los intereses de las partes
interesadas externas
● Interno
● Empleados
● Seguridad en el empleo, niveles salariales, condiciones de empleo,
participación en la empresa
● Gerentes
● Seguridad en el empleo, salario y beneficios ofrecidos, responsabilidades dadas
● Accionariado
● Los propietarios de acciones de la empresa, tienen poder de decisión, reciben
dividendos (participación en las ganancias)
● Dividendos anuales, precio de la acción, seguridad de la inversión
● Externo
● Proveedores
● Rapidez de pago, nivel y regularidad de los pedidos, equidad del trato
● Clientela
● Relación calidad-precio, calidad del producto, calidad del servicio
● Gobierno
● Creación de empleo, pago de impuestos, valor de la producción producida,
impacto en la sociedad/economía en general
● Grupos de Interés Especial (SIGs)
● Bancos, acreedores, grupos de presión, comunidad local, comercio/sindicato
● Preocuparse por los intereses individuales: pago de deudas, medio ambiente,
etc.
● Competidores
● Equidad de precios competitivos, planes estratégicos del negocio
● Conflicto con las partes interesadas
● No es posible satisfacer a todas las partes interesadas todo el tiempo
● El conflicto siempre surgirá de nuevos desarrollos, actividades comerciales, etc.
● Resolución de conflictos con las partes interesadas
● Arbitraje
● Resolver conflictos laborales entre trabajadores y directivos
● Ventaja
 ● Ambas partes acuerdan un árbitro independiente que decidirá
● Desventaja
● Es probable que ninguno de los grupos de partes interesadas reciba lo que
quiere
● La decisión es vinculante
● Participación de la fuerza laboral
● Mejorar la comunicación, la toma de decisiones y reducir los posibles conflictos
entre empleados y gerentes
● Ventaja
● Obtener la cooperación de los trabajadores: mejor motivados e
involucrados
● Desventaja
● Pérdida de tiempo y recursos para poder obtener toda la información
● Sistema de participación en los beneficios
● Reducir el conflicto entre trabajadores y accionistas sobre la asignación de
beneficios y beneficios
● Ventaja
● Compartir las ganancias puede alentar a los trabajadores a trabajar de
manera que aumenten las ganancias a largo plazo.
● Desventaja
● Reduce los beneficios retenidos y/o los beneficios pagados a los accionistas
a menos que el plan dé sus frutos.
● Régimen de propiedad accionarial
● Reducir el conflicto entre trabajadores, directivos y accionistas
● Ventaja
● Proporciona opciones para compartir; Los empleados y accionistas se
benefician y alinean sus intereses entre sí
● Desventaja
● Los costos de administración, la disminución de la propiedad, las
restricciones de calificación pueden limitar la motivación
● Mapa de partes interesadas
● Una herramienta para analizar qué partes interesadas priorizar para un tema
determinado, mapeado en una cuadrícula que clasifica a las partes interesadas en
términos de interés y poder.

● Haga clic aquí para escribir texto.

●
Toma de decisiones
• Diagrama de espina de pescado/Ishikawa

• Árbol de decisión

• Análisis de campo de fuerza

• Diagrama de Gantt
3.1. Fuentes de Financiamiento
Finalidad de las finanzas empresariales: Gastos de capital, comprar activos fijos:
propiedades y equipo; destinados a operaciones comerciales, gastos de ingresos

Fuentes internas
Fondos personales: ahorros, familia, amigos
Utilidades retenidas: utilidad después de impuestos y dividendos
Venta de activos: venta de activos inactivos o improductivos (liquidación)

Fuentes externas
Corto plazo (0-12 meses)
• Ángeles de negocios
• factoraje de deuda
• Donaciones
• Subsidios y subvenciones gubernamentales
• Alquiler de compras
• Arrendamiento
• Sobregiros
• Patrocinios
• Crédito comercial
• Capitalistas de riesgo
Mediano plazo (1-5 años)
• Ángeles de negocios
• Subsidios y subvenciones gubernamentales
• Alquiler de compras
• Arrendamiento
• Capital de préstamo
• Patrocinio
• Capitalistas de riesgo
Largo plazo (>5 años)
• Ángel de negocios
• obligaciones
• Subsidios y subvenciones gubernamentales
• Compra a plazos
• Arrendamiento
 • Capital de préstamo
• Capital social (acciones preferentes frente a acciones ordinarias)

• Tipos de fuentes
o Becas del Gobierno
▪ Difícil solicitar subvenciones, ya que los gobiernos buscan beneficios
de su efectivo gastado (ya que no se reembolsa)
o Capitalistas de riesgo
▪ Individuos que invierten grandes cantidades de dinero en nuevas
empresas por acciones
o Ángeles de negocios
▪ Individuos que invierten grandes cantidades de dinero en nuevas
empresas por acciones
o Recaudación de fondos
▪ Solicitar fondos del público en general

Fuentes de financiamiento externas

Leasing: Arrendar activos es favorable a corto plazo. Se utiliza para incorporar
tecnología.
Capital de préstamo: Una institución financiera es la que otorga el crédito, puede
requerir una garantía. Se paga el capital más los intereses, en cuotas mensuales.
Crédito comercial: Otorgan los proveedores 30-60-90 días. Mejor flujo de efectivo.
Puede perder descuentos. Afectarse la relación si no paga.
Capital social: Los fondos se obtienen de la venta de acciones de la empresa que se lo
realiza en la bolsa de valores.
Capital de riesgo: Los fondos se obtienen de inversionistas interesados en empresas
pequeñas o emergentes, Entrega control de la empresa.
Sobregiros: Prestamos de corto plazo generan costos altos. Se otorgan cuando el cliente
no tiene los fondos suficientes en la cuenta corriente.
Subvención: El estado entrega recursos, mediante la presentación de un proyecto.
Subsidios: El estado ofrece recursos a empresas de interés público.
Factoring: Obtiene los recursos de manera inmediata venta de facturas de crédito.
3.2. Costos e Ingresos
Tipos de costos
Costos Fijos: costos que no aumentan ni disminuyen según la cantidad de bienes
producidos o la capacidad de producción. Alquiler, electricidad, servicios públicos
Variable: costos que aumentan a medida que se producen más productos o si un servicio
tiene una mayor capacidad de producción. Alimentos, bolsas de papel, utensilios.
Semivariable: costos que contienen elementos de costos fijos y variables
Salarios (fijos = horas regulares, variables = horas extras)

Los ingresos totales: Monto total de las ventas generadas a través de las diferentes
líneas de productos/servicios ofrecidos, sin restar ningún costo, por ejemplo, venta de
todos los alimentos, bebidas y juguetes

Flujos de ingresos: Una fuente de ventas o ingresos que tiene una empresa, Una
empresa puede tener varias fuentes de ingresos, por ejemplo, pago de franquiciados,
ingresos de tiendas propiedad de la empresa

COSTOS
Formula 𝐶𝑇=𝐶𝐹+𝐶𝑉
CT= costo total (TC)
CF= costo fijo
CV= costo variable

Ingresos: Recursos monetarios que obtiene la empresa por la vente de bienes o servicios.
Formula 𝐼𝑇=𝑃⋅𝑄
IT= ingreso total
P= precio
Q= cantidad

𝐶𝑇=𝐶𝐹+𝐶𝑉
CT= costo total
CF= costo fijo

CV=costo variable 𝐶𝑉𝑢=𝐶𝑉/𝑄

Q=cantidad
CVu=costo variable por unidad

Análisis de punto de equilibrio

Contribución unitaria =𝑃−𝐶𝑉𝑢
P=precio
CVu= Costo variable unitario

Contribución total = 𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑎 ⋅ 𝑄

Contribución unitaria=P-CVu
CV=CVu*Q
Contribución total= Q*contribución unitaria
𝐶𝑇=𝐶𝐹+𝐶𝑉
B=Contribucion Total-CF
IT=P*Q
B=IT-CT

Punto de equilibrio
Cuantas unidades se deben vender para cubrir los costos en este punto no existen ni perdidas, ni
ganancias. 𝑃𝐸=𝐶𝐹/𝑃−𝐶𝑉𝑢

Cantidad objetivo 𝑄𝑂=𝐶𝐹+𝐵𝑂/ 𝑃−𝐶𝑣𝑢

Beneficio Objetivo 𝐵𝑂=𝑄𝑂(𝑃−𝐶𝑣𝑢)−𝐶𝐹
Precio objetivo 𝑃=(𝐶𝐹+𝐵𝑂/𝑄𝑂)+𝐶𝑣𝑢

Estado de pérdidas y Ganancias

Balance General

Activos Netos: Bienes a corto plazo y dinero en efectivo: Caja, Deudores, Existencias
Pasivos a largo plazo: Deudas que tiene la empresa aun plazo mayor de 1 año: Préstamo a largo
plazo
Pasivos a corto plazo: Deudas que tiene la empresa hasta 1 año plazo: Sobregiros, Acreedores,
Deudas a corto plazo
Patrimonio Neto: Capital Social (el aporte de los socios al iniciar el negocio), Ganancias
retenidas o reservas acumuladas (ganancias que no se reparten y se acumulan o reservan para
situaciones imprevistas)
Depreciación Línea Recta
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑏𝑖𝑒𝑛  −  𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑎𝑙
𝑎ñ𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑑𝑎 𝑢𝑡𝑖𝑙

Saldo reductor
Valor del bien-(valor del bien x% depreciación)

Análisis de Índices de Rentabilidad y Liquidez. Índices de Rentabilidad.

Posibles estrategias para mejorar el índice GPM
· Incrementar el precio de venta
· Buscar proveedores con interés precios
· Publicidad agresiva
· Bajar el costo de MO (estrategia offshoring)
· Bajar el precio sin comprometer la calidad
Posibles estrategias para mejorar el índice NPM
· Reducir gastos innecesarios
· Negociación con proveedores (gastos)
Estrategias para mejorar el índice
· Promociones y descuentos para vender existencias
· Revisar las políticas de créditos
· Eliminar los sobregiros

Índices de eficiencia
Rotación de existencias

Ejemplo:

Estrategias para mejorar el índice de rotación de stock

· Eliminar productos de movimiento lento
· Mantener bajos niveles de stock

Riesgos
· No permite tener variedad de productos.
· No dispone de cantidades suficientes para atender un incremento inesperado de la demanda.

Periodo/plazo de cobro
Toma los días que la empresa se demora para cobrar sus deudas.

Cuantos más días se demore en recuperar el dinero de los días tendrá que ser mayor el capital de
trabajo, si se extienden los días demasiado se puede tener problemas de liquidez.

Estrategias para mejorar el índice

· Descuentos por pronto pago
· Intereses por mora o multas
· Suspender el crédito
· Acciones legales

Periodo/plazo de pago
Mide la cantidad promedio de días que tarda la empresa en pagar a los acreedores.

Si este periodo se extiende por mucho tiempo, las relaciones con los proveedores se volverán
tensa. Mayor a 30
Estrategias para mejorar el índice
· Pedir al proveedor que le extienda los días de pago.
· Control adecuado del crédito

Índice de endeudamiento
Compara los pasivos y el patrimonio neto de una empresa para medir su solvencia

Flujo de efectivo o caja

Ciclo del capital de trabajo

𝑐𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜=𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒−𝑝𝑎𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒

Activos corrientes: Caja, deudores, existencias

Pasivos corrientes: Sobregiros, acreedores, deudas corto plazo

Flujo de efectivo
Anticiparse a una posible falta de efectivo
Establecer una base sólida para justificar la necesidad de un préstamo
Pronosticar excedentes para tomar decisiones

Periodo de recuperación de la inversión

Evaluación de la inversión
Periodo de amortización o recuperación de la inversión

Si es mayor de 14% si me conviene

Valor actual neto VAN-NVP

Indicador financiero
VAN<=0 proyecto no es viable
VAN>0 proyecto es viable

NPV= FNE X TASA%

Se Suma todos los NVP Y si es mayor que 0 es viable

Presupuestos
Presupuestos: Objetivo de costos o ingresos que una empresa o departamento debe
aspirar a alcanzar durante un período de tiempo determinado
Importancia de los presupuestos para las organizaciones: garantizar que el gasto esté
dentro de las expectativas establecidas
Objetivo: Planificación y orientación, Coordinación, Control, Motivación
Ventajas: Controla o monitorea los costos, Da una imagen general de la empresa,
coordinar las diversas actividades de una empresa

Centros de costo: Departamento o unidad de negocio que incurre en costos

centros de beneficio: Sucursal de una empresa que se contabiliza de forma
independiente a efectos del cálculo de beneficios, Sirve para saber qué aspectos de un
negocio son los más y los menos rentables
Variaciones: La cantidad por la cual el resultado real difiere de la cifra presupuestada, se
mide cada mes comparando la cifra real con el presupuesto

Rol de los presupuestos y variaciones en la planificación estratégica

La elaboración de presupuestos ayuda a garantizar que los gerentes planifiquen con
anticipación al anticipar los costos y los ingresos de las diferentes actividades
comerciales. Seguimiento y la revisión regulares de los presupuestos para hacer frente a
cualquier variación.

Se resta el valor presupuestario y la vida real, dependiendo de que si los costos se reducen o
aumenta resulta ser F=Favorable o A= Adverso y si no varía es O

Operaciónes
Jefe de operaciones: Preocupado por producir bienes/servicios correctos en la calidad y
cantidad correctas de una manera rentable y eficiente en el tiempo
Aspectos de la gestión de operaciones: Métodos de producción, Tamaño, alcance y
tiempo de producción, Planeación de producción, Sistemas de control de calidad, Nuevos
productos e innovación
Gestión de la sostenibilidad: Práctica de mantener la sostenibilidad ecológica, social y
económica. Ayuda a reducir los costos al reducir los desechos.Esencialmente pide que las
operaciones sean éticas. Reducir el desperdicio para el medio ambiente.
Métodos de producción
Producción de trabajo: Crear un producto de principio a fin que esté hecho a medida
para cumplir con los requisitos del cliente, generalmente artículos únicos
Ventajas: Alta calidad y exclusividad, Alta motivación de los trabajadores. Más
flexibilidad
Desventajas: Mano de obra intensiva y costosa, Consume mucho tiempo debido a los
requisitos del cliente, producción lenta, Economías de escala mínimas

La producción de lotes: Producir un número limitado de productos idénticos a la vez Por

lo general, se usa cuando el nivel de demanda no está claro y la empresa produce una
variedad de productos.
Ventajas: Economías de escala técnicas y de compras, mejor calidad y productividad,
reduce los riesgos de producir un solo producto
Limitaciones: No puede detenerse una vez que comienza, Costos de almacenamiento,,
Aburrimiento Y motivación reducida

Producción en masa: Proceso de producción continua de productos estandarizados

Producción de flujo: Secuencia de pasos para crear el producto (por ejemplo,
periódicos/revista)
Línea de producción: El producto se ensambla en varias etapas a lo largo de una línea de
ensamblaje
ventajas: Alta escala de producción a bajo costo debido a las economías de escala, Los
altos costos iniciales se distribuyen entre un gran volumen de unidades, Calidad
estandarizada ,Bajo costo para los trabajadores
Desventajas: Baja motivación, Las averías provocan grandes retrasos,sin reelaboración ni
personalización, Altos costos iniciales, quiere almacenamiento efectivo

Producción celular: Partes de la producción se delegan a equipos o células para su

finalización.
Ventajas: Cierto grado de autonomía en la toma de decisiones, Estándares de calidad
mejorados, Mayor sentido de responsabilidad, mayores niveles de motivación y
especialización
Desventajas: Posibilidades de tensión y conflicto intra e intergrupal, Capital intensivo
para iniciar y mantener

Intensidad laboral y de capital: Mano de obra intensiva, Mayor proporción del costo de
mano de obra que del costo de capital, Ofrece un servicio personalizado pero puede
tener más problemas de recursos humanos
Intensivo en capital: Alta proporción de costos de capital en comparación con el costo
laboral, mayores niveles de producción y productividad.
La elección depende de: Costo relativo y sustitución,Tamaño de mercado, Propósitos y
objetivos de la organización.
Producción ajustada (Lean manufacturing)
Es el enfoque de gestión de operaciones que se centra en s procesos para eliminar todo tipo de
desperdicios y mejorar la eficiencia.
Se usó por primera vez en el año 1950 en Japón.

· Kaizen
o Tiene que incluir a todos los niveles de jerarquía.
o Debe haber un pensamiento sistemático (Se piensa en todo el proceso no en solo una parte).
o El Kaizen se enfoca en el proceso, no en el producto final.
o Son cambios pequeños y continuos
o Es necesario que se mantenga en todo momento el sistema trabajando.
o Requiere altos niveles de compromiso, y lealtad por parte de los empleados.
o El sistema Kaizen es improbable que trabaje en un sistema autocrático o burocrático.

· Just in time
o Es un sistema de administración de inventarios.
o Dice que los inventarios deben tener las cantidades necesarias en el momento necesario.
o Los productos finales son despachados tan pronto se terminan de realizar. Eliminando el factor
de almacenaje.
o Fue implementado por primera vez por la empresa por Toyota.
o Es muy utilizado en empresas de industria automotriz.
o Este sistema es muy evidente actualmente en la BMW con el MINI.
o El cual al momento que se pone la orden se empieza la producción y se entregan tan pronto
acaben.
o Este sistema ayuda a no tener desperdicios de espacios en almacenamiento. Y no tener
desperdicio de dinero en inventario

· Andon
o Es un sistema de control visual usado para indicar el aspecto de un proceso de producción.
o Este sistema es apoyado con métodos audibles que ayudan a alertar de algún cambio.
o Normalmente se usa un semáforo, que dice si algo está funcionando, si necesitará atención o si
es urgencia.
o Esto ayuda a atender: retrasos, mal funciones, emergencias, etc.
o Trae atención instantánea a problemas.
o Provee un sistema de comunicación muy simple.
o Apoya a que el equipo de trabajo o los supervisores tomen atención inmediata.

· Kanban
o Palabra en japonés que también puso en práctica la compañía Toyota.
o El sistema Kanban, utiliza tarjetas en las cuales nos indica cual es el siguiente paso a realizar.
o No es una herramienta para inventarios, es una herramienta que facilita la producción esbelta.
o Las etiquetas Kanban actuales, tienen códigos de barras que ayudan a hacer todo de manera
electrónica.
o Controla de modo armónico de los productos necesarios en cantidad y tiempo
Cradle to cradle
De la cuna a la cuna, una vida útil que el producto cumple, su vida útil se puede reciclar al 100%
para hacer un nuevo producto. Es producción basada en desarrollo sostenible, el reúso es otra
manera de hacer cradle to cradle.
Se relaciona con la responsabilidad social corporativa.
Triple resultado: sostenibilidad social, económica y ecológica.

Criterios del cradle to cradle

· La reutilización de su propio material.
· La cantidad de energía utilizada y que sea renovable.
· La cantidad de agua que se utiliza para el proceso.
· Estar incorporado a las empresas socialmente responsables.
· No contaminar la naturaleza con desechos.

Control de Stock
Periodo inicial: Primera cantidad de inventario con la que se inicia.
Nivel máximo de stock: Cantidad máxima de stock almacenada
Nivel mínimo stock: Cantidad de stock que se mantiene como reserva
Nivel de reordenar: Cantidad en la que ya debo realizar un nuevo pedido
Cantidad de pedido: Cantidad de stock que va a pedir.
Tiempo de entrega: Cantidad de tiempo que se tarda en llegar el pedido.

Tasa de utilización de la capacidad

Tasa de productividad

Patente: Proteger la idea de la copia de la competencia por 20 años. Esto aplica a productos o
procesos de una persona o una empresa.
Derechos de autor: Protección de la copia para material escrito, caricaturas, música, películas
por 50 años.

Tipos de innovación
Posicionamiento: Percepción de un nuevo producto
Paradigmática: Cambia la industria
Tipos de creatividad
Creatividad adaptativa
Abarcar una disciplina
Piensa en forma lineal
Necesita más estructura
Mejora el paradigma
Los cambios son incrementales
Creatividad Innovadora
Interdisciplinaria
Piensa en forma divergente
Piensa “fuera de la caja”
Menos estructura
Cambia el paradigma
Cambios radicales

Gestión de crisis y plan de contingencias

Una crisis es un evento importante e impredecible que amenaza una organización.
Se puede presentar a través de:
· Labor humana-crisis financiera
· Crisis por accidentes industriales
· Desastres naturales
Factores
Transparencia: Los empleados, comunidad deben conocer lo que sucede por seguridad.
Comunicación: CEO, altos mandos deben comunicar de manera objetiva.
Velocidad: Comunicar con puntualidad a través de un medio público como una rueda de prensa.
Control: CEO debe hacer todo lo posible.
Plan de contingencias: La organización intenta prevenir y/o planificar las acciones ante una
crisis
Factores
Costo: En cuanto a la elaboración del plan, al proceso (capacitación de empleados).
Tiempo: Asi como el plan toma tiempo, las capacitaciones deben planificarse para distribuir el
tiempo.
Riesgos: Evaluar todos los riesgos posibles-grado y nivel de riesgo de cualquier tipo (físico,
químico, biológico, ergonómico y psicosocial)
Seguridad: Es la prioridad.

2.4. Motivación
Motivación: Deseo, esfuerzo y pasión por lograr algo.
Objetivos del empleador:Motivación, Minimice el costo, Prestigio, Reducción de la
rotación de mano de obra
objetivos de los empleados: Poder adquisitivo, Reconocimiento, Compensación: altos
ingresos directos, pensiones, beneficios complementarios

Teoría de Taylor
Los trabajadores están motivados por el efectivo
División del trabajo y especialización
Los trabajadores deben ser elegidos para su trabajo en función de su capacidad.
Trabajo a destajo diferenciado
Pago basado en el nivel estándar de producción
Pagó extra por la salida más allá de ese nivel
criticas
Es posible que no se pueda cuantificar la contribución no física
Trabajo repetitivo y monótono – insatisfacción laboral

Jerarquía de necesidades de Maslow

Las necesidades deben ser satisfechas de abajo hacia arriba (básicas para la
autorrealización)
Criticas: Las necesidades no se pueden cuantificar. Ignora la individualidad de las
necesidades.

Teoría de Herzberg
Factores de higiene/mantenimiento (físicos): Factores que satisfacen las necesidades
básicas, No motiva pero desmotiva si no se cumple
Motivadores (psicológicos): El logro, el reconocimiento, la responsabilidad y el avance
conducen a una mayor satisfacción.
Movimiento vs motivación
Movimiento: hacer algo porque hay que hacerlo.
Motivación : hacer algo porque quiere
Criticas: Es posible que a algunos trabajadores no les guste el aumento de la carga de
trabajo en el enriquecimiento del trabajo.

Teoría de la equidad de Adam: Los trabajadores comparan naturalmente sus

esfuerzos/recompensas con los de otros en el lugar de trabajo. Los empleados deben
recibir una remuneración que refleje sus esfuerzos y competencia. La desigualdad se
debe a un análisis y evaluación deficientes del trabajo.

La teoria de rosa
Establece la importancia de la motivación intrínseca
Autonomía: Dar a los empleados control sobre cuándo, cómo y qué hacen y con quién lo
hacen
Maestría: Sensación de progreso en el trabajo y la capacidad.
Las tareas no deben ser demasiado difíciles o demasiado fáciles para fomentar la mejora
sin causar aburrimiento o frustración.

Motivación financiera y no financiera

Teoría X: Motivación extrínseca/financiera, Los gerentes creen que los trabajadores son
vagos y deben ser supervisados
Teoría Y: Motivación intrínseca/no financiera. Los gerentes creen que los trabajadores
son ambiciosos y disfrutan de su trabajo

Motivación Financiera
Salarios: La tarifa se basa en la experiencia y responsabilidades del trabajador.
Tasa de horas extras por trabajo en exceso del tiempo contratado
Precio por pieza: Basado en el n. de artículos producidos o vendidos en un tiempo dado,
Falta de seguridad financiera: presión para vender
Salario: Tasa anual fija pagada mensualmente
Comisión: Sistema basado en resultados (basado en cuánto venden/producen)
Pago relacionado con las ganancias: Remuneración ligada a los beneficios de la empresa
Pago relacionado con el desempeño (PRP): Basado en el desempeño
individual/capacidad para alcanzar los objetivos
Planes de propiedad de acciones para empleados
• Dar acciones gratis o con descuento
• Por lo general, solo se otorga a la alta dirección.
• Poco práctico para la mayoría de las empresas.
Beneficios complementarios (beneficios)
• Satisface las necesidades de seguridad de los empleados
(Maslow) a un costo
• Incluye seguro médico, planes de bonificación, coche de
empresa, comidas subvencionadas, descuentos
o Motivación no financiera
▪ Ampliación del trabajo
 • Expansión horizontal al aumentar el alcance del trabajo
requerido
• Mejora el orgullo de los empleados en el trabajo, el
sentimiento de responsabilidad.
• Puede disminuir la productividad o la calidad debido a una
mayor carga de trabajo
▪ El enriquecimiento del trabajo
• Proporciona al empleado tareas más complejas y
satisfactorias.
• Agrega sentido de control, orgullo y logro.
▪ Rotación de trabajo
• Desplazamiento de trabajadores con formación cruzada a
otras tareas
• Permite la comprensión de las diferentes áreas operativas del
negocio.
• Puede reducir la fatiga, ya que se asignan nuevas tareas
▪ Potenciación de los empleados
• Los empleados son tareas delegadas asignadas a los gerentes.
• Aumenta la motivación y la productividad de los empleados.
• Los gerentes deben compartir:
o Poder de decisión
o Recompensas (basadas en el desempeño
organizacional)
o Conocimientos/experiencia necesarios para mejorar el
rendimiento
• Los empleados deben ser altamente calificados, motivados y
competentes.
• En última instancia, los gerentes siguen siendo responsables
de lo que deleguen
▪ Trabajo en equipo
• El personal trabaja en conjunto en una tarea
• Reducir el aburrimiento, generar sentido de pertenencia,
mayor flexibilidad
• Modelo Adair
o 3 partes o equipos efectivos
▪ Tareas: debe involucrar a todo el grupo
▪ Equipo: debe trabajar en conjunto
▪ Individual: se satisfacen las necesidades del
individuo.
▪ Other forms of non-financial motivation
• Recognition and praise
• Working environment
• Delegation
• Worker participation