MANUAL DE FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE

MANTENIMIENTO
PROFRA. ELSA ROXANA CASTAÑEDA ACUÑA

Claudia Verónica Sánchez Garma

Alumna
 INSTITUTO CONSORCIO
CLAVIJERO
HOTELERÍA ADMINISTRATIVA

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MANUAL DE FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE
MANTENIMIENTO.
Dentro del negocio de los hoteles las primeras impresiones son importantes, así
como que la experiencia sea inolvidable ocasionando que los huéspedes estén
satisfechos, y todo esto independientemente de una excelente atención por parte
de los colaboradores, también se origina de habitaciones funcionales y cómodas; y
obviamente todos los elementos ocultos son los que hacen que todo esto sea
posible.

Este departamento de mantenimiento se encarga de realizar todos los

mantenimientos preventivos y correctivos al hotel, estos deben ser de manera
oportuna y eficaz; de la misma forma es el encargado de hacer las contrataciones
o procesos para obra pública. Su finalidad es que el hotel cuente con lo necesario
y de manera funcional para que la experiencia del huésped sea impecable. Este
departamento esta conformado por un grupo de personas que no tienen
experiencia en el trato con el cliente y esta comandado por un Gerente de
Mantenimiento ya que es el responsable de mantener las luces del hotel
funcionando, los inodoros en perfectas condiciones, y otras mas funciones del
hotel que deben de estar operacionalmente en perfectas condiciones para que los
huéspedes estén disfrutando su estancia.

El departamento de mantenimiento son los responsables de la gestión de servicios

y procesos que respaldan el negocio principal. Garantizan la seguridad de todo el
personal y de los huéspedes dentro del hotel, son responsables de mejorar la
eficiencia energética para reducir sus costos. Siempre están al cuidado del edificio
por medio de:
 Estructura del edificio

Cuidado del hotel

(paredes techos y pisos)

Aire acondicionado,
refrigeración y calefacción

Instalaciones de agua y
alcantarillado

Muebles, enseres y
equipos

Instalaciones eléctricas

Alarmas y administración
de espacios

En algunas ocasiones el departamento de mantenimiento solicitara la contratación

de especialistas externos, mismos servicios que serán supervisados por el
Gerente del departamento. Hoy en día y por la problemática mundial que estamos
viviendo respecto al cuidado del planeta, los hoteles se están volviendo más
ecológicos y esto es impulsado por este departamento que siempre están en
busca de equipos que sea eficientes energéticamente para de la misma forma
reducir costos.
El organigrama del departamento es el siguiente:

Gerente de
Mantenimiento

Secretaría

Supervisores de
Turno

Operador
cuartos

Plomero

Operador de
Aire
Acondicionado

Electromécanico

Jardinero

Alberquero

Operador de
Caldera
Funciones de los puestos del departamento:

Puesto Descripción
GERENTE DE MANTENIMIENTO - Elaborar programas anuales del
- Responsable de la mantenimiento preventivo del
administración, funcionamiento edificio, instalaciones,
y operación del departamento. maquinaria y equipo.
- El reporta directamente al - Realizar la contratación de
Gerente General empresas externas si las
reparaciones a realizar no se
pueden reparar dentro del
departamento.
- Elaborar el presupuesto anual
para el mantenimiento del hotel
SECRETARÍA - Encargada de recibir las
- Es el apoyo del gerente ya que llamadas de fallas en
es la responsable de recibir, habitaciones reportando al
informar y coordinar las operador de cuartos.
solicitudes de mantenimiento. - Elabora y da seguimiento a los
- Reporta al Gerente de reportes de mantenimiento.
Mantenimiento - Elabora reporte de asistencia
del departamento y lo envía a
RH
SUPERVISOR DE TURNO - Realiza caminatas en el hotel
- Es el responsable de supervisar para ver necesidades de
el desempeño de los mantenimiento preventivo o
trabajadores a su cargo y vigila correctivo.
los procesos de trabaja para dar - Monitorea los procesos de
solución. trabajo del personal del
- Reporta al Gerente de departamento
Mantenimiento
OPERADOR CUARTOS - Da solución a los reportes en
 - Encargado de realizar los las habitaciones. Recibe el
trabajos de mantenimiento en reporte de la secretaría
las habitaciones. informándole la falla y
- Reporta al Supervisor de Turno habitación. Solucionando la falla
le notifica a la secretaria.
- Mantiene comunicación con el
departamento del ama de llaves
ya que este departamento le
puede reportar directamente en
dado caso de que alguna
habitación tenga alguna falla.
- Elabora reportes de estado en
las habitaciones para planear
futuros mantenimientos
preventivos y correctivos.
PLOMERO - Proporciona mantenimiento
- Encargado del buen estado de preventivo y correctivo a todas
las tuberías a través de las instalaciones de agua
mantenimientos preventivos y potable y drenaje, con la
correctivos. intención de evitar fugas y
- Reporta directamente al tapones.
Supervisor de Turno - Supervisa que el agua fría y
caliente este disponible en
todas las habitaciones del hotel.
- Proporciona mantenimiento y
remplazo de tuberías.
OPERADOR DE AIRE - Da limpieza, así como
ACONDICIONADO mantenimiento correctivo y
- Encargado de dar el preventivo a las instalaciones
mantenimiento al aire del aire en todo el hotel.
acondicionado ya que es el que - Repara y da mantenimiento al
abastece a todas las equipo reportando fallas.
habitaciones
 - Este puesto reporta al
supervisor de turno
-
ELECTROMECÁNICO - Identifica posibles problemas
- Es el encargado de dar por corto circuito y de esta
mantenimiento al sistema manera evitar algún apagón en
eléctrico que proporciona toda el hotel.
la energía al hotel, así como las - Repara todo lo relacionado con
fallas de los aparatos eléctricos. electricidad
- El reporta directamente al - Da mantenimiento a la planta
supervisor en turno generadora de luz, la cual se
acciona por problemas de luz.
OPERADOR DE CALDERAS - El supervisa que la temperatura
- Da mantenimiento preventivo y sea cálida en época de frío por
correctivo a las calderas que medio del apoyo de las calderas
son las encargadas de - Mantiene el cuarto de calderas
proporcionar agua caliente al limpio, lleva el control del
hotel.} combustible utilizado,

ALBERQUERO - Da mantenimiento a todas las

- Encargado de proporcionar piscinas y albercas del hotel
mantenimiento correctivo y - Proporciona y da pintura,
preventivo a piscinas y albercas recubre y limpia la alberca
del hotel

JARDINEROS - Se encuentra en la parte de

- Responsable de cuidar y dar
mantenimiento a las
verdes del hotel, así como del
riego diario
- Reporta al supervisor en turno
afuera del hotel, por lo que es
áreas importante por la imagen del
hotel
- Encargado de mantener limpias
las áreas verdes durante todo el
día.
- Riega, trasplanta, cuida plantas
 de ornato que contribuyen a la
imagen del hotel

La operación del departamento necesita puestos que cubran los 3 turnos las 24
horas del día, específicamente operadores de cuartos para fallas que se llegaran a
presentar a cualquier hora y de la misma forma el personal de calderas es
indispensable.

El departamento de Mantenimiento tiene relación con todos los departamentos a

través de una comunicación muy clara sobre el trabajo que están realizando para
dar solución a las fallas y sin afectar la estancia de los huéspedes. Con un buen
trabajo de este departamento el hotel garantiza que la estancia del huésped en
cuanto a sus instalaciones esté satisfecha.

BIBLIOGRAFÍA

- ERUROINNOVA (s.f.). Cuales son las funciones de mantenimiento en un

hotel. https://www.euroinnova.mx/cuales-son-las-funciones-de-
mantenimiento-en-un-hotel
- Hoteles pc web. (septiembre 8,2019). Departamento de mantenimiento de
un hotel. https://hoteles.pcweb.info/2019/09/departamento-mantenimiento-
de-un-hotel.html
- Terán, A. (abril 11, 2018). Slideshare. El departamento de mantenimiento.
https://es.slideshare.net/AntonioTeran4/el-departamento-de-mantenimiento