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2.1
Importancia
Las razones principales para controlar los microorganismos son: prevenir la transmisión de
enfermedades, evitar el deterioro de los alimentos y evitar la contaminación tanto en
procesos industriales que requieran cultivos puros, como en laboratorios de diagnóstico o
investigación.
Definición de términos (procedimientos físicos y agentes químicos):
Esteritlizacion: uso de procedimientos fisicos o agentes quimicos para destruir todas las
formas microbianas, incluyendo las esporas bacterianas
• Bactericida: Agente que mata bacterias. De igual forma fungicida, virucida y esporocida,
se refieren a agentes que matan hongos, virus y esporas.
• Antisepsia: creación de un ambiente que impida el desarrollo de los microorganismos
Saneamiento: Consiste en inocular microorganismos vivos que han sido especialmente
aislados y seleccionados por su alta capacidad de degradar los contaminantes promoviendo
su biodegradación o su biotransformación.
• Asepsia: técnicas empleadas para impedir el acceso de microorganismos al campo de
trabajo.
Cuando una población bacteriana es tratada con químicos o con calor, usualmente éstas
mueren a una tasa constante. Por ejemplo, si suponemos que tenemos una población de 2
millones de microorganismos que han sido tratados por un minuto, y 90 % de la población
ha muerto. A ESTO SE LE LLAMA TASA DE MUERTE BACTERIANA
2.2
Tipos de microorganismos
Los microorganismos así organizados son estudiados y clasificados por una rama de la
ciencia biológica que es la microbiología4,6, de esta manera se clasifican principalmente en
cuatro grupos,: bacterias, virus, hongos y parásitos.
Por su parte las bacterias se subclasifican en Gram (-) y Gram (+); las Gram negativas
poseen en su pared celular una sola capa de peptidoglucanos a diferencia de las Gram
positivas que presentan varias capas. En cuanto a su nutrición la mayoría de las bacterias
son heterótrofas, otras, en menor cantidad, son autótrofas, saprofitas o simbiontes.3,7
La síntesis de la pared celular se desarrolla en 3 etapas, sobre cada una de las cuales pueden
actuar diferentes compuestos: la etapa citoplásmica, donde se sintetizan los precursores del
peptidoglucano; el transporte a través de la membrana citoplásmica, y la organización final
de la estructura del peptidoglucano, que se desarrolla en la parte más externa de la pared.
2.3
Calor
Esteriliacion fraccionada
La pasteurización (en honor a Pasteur, que la introdujo en los años 1860) consiste en tratar
la leche a 63oC durante 30 min, tras los cuales se enfría y envasa rápidamente.
CALOR SECO
A bajas temperaturas
La desecación al aire (sin vacío) mata a las células vegetativas bacterianas, pero no a las
endosporas. La sensibilidad a la desecación varía de una especie a otra. Ejemplos:
En cambio, el vibrión colérico (Vibrio cholerae) muere expuesto al aire al cabo de sólo
dos horas.
Se puede definir la radiación como la propagación de energía por el espacio. Los
principales tipos de radiaciones que pueden tener efectos sobre los seres vivos son:
rayos X 0.14-13.6
rayos 0.001-0.14
Y entendemos por presión osmótica, a aquella que seria necesaria para detener el flujo de
agua a través de la membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la
membrana plasmática, las células de los organismos pluricelulares deben permanecer en
equilibrio osmótico con los líquidos tisulares que los bañan.
Alcohol es
como term6metros.
Hal6genos
Colorantes
Detergentes
Son de acción rápida y amplio espectro. Utilizados en las dosis establecidas no son
irritantes, pero tienen algunos inconvenientes, como la formación de una capa superior
polarizada al aplicarlos sobre la piel, con mucho poder bactericida y en la que pueden
crecer microorganismos por debajo. Pierden su eficacia antiséptica al ponerse en contacto
con gomas, material poroso y algunos plásticos, ya que son absorbidos por estos materiales.
También se debe tener la precaución de utilizar un antioxidante si se quiere desinfectar
instrumental metálico.
Ácidos
Dos representantes de este grupo son el ácido acético medicinal y el ácido bórico.
Ácido acético medicinal
Se trata del ácido acético glacial diluido al 33% con agua destilada, que al 5% es
bactericida y a concentraciones inferiores bacteriostático. Según la concentración tiene
diferentes usos. Así, al 0,25-1%, se usa para realizar irrigaciones vaginales en el
tratamiento de infecciones producidas por Candida, Tichomonas y Haemophilus; al 1%, en
apósitos y vendajes quirúrgicos; al 0,25%, para irrigaciones de la vejiga; al 5%, en
quemaduras extensas, y al 2%, en alcohol de 70º para tratar otitis externas causadas
por Candida, Aspergillus y Pseudomonas.
Puede resultar irritante y se debe manipular con precaución, sobre todo al aplicarlo sobre
mucosa (vagina) o sobre quemaduras.
Ácido bórico
Aldehídos
Formaldehído o formol
Es un aldehído que se utiliza en disoluciones acuosas o alcohólicas con una riqueza mínima
del 36,5%, asociado con metanol para evitar su polimerización y su conversión a estado
sólido. Es un bactericida de acción lenta, ya que las concentraciones que eliminan
rápidamente los microorganismos son muy irritantes para la piel y las mucosas, aunque su
actividad aumenta si se prepara en solución alcohólica y al elevar la temperatura, su pH
óptimo se encuentra entre 6 y 8. Es eficaz frente a formas vegetativas de hongos, bacterias
y algunos virus. Posee baja actividad frente a formas esporuladas de bacterias.
Glutaraldehído
Se comercializa en solución al 25% y a pH ácido por ser más estable pero menos efectivo
como desinfectante, por lo tanto al formular se debe neutralizar con bicarbonato sódico para
alcanzar el pH óptimo.
.2.5
Los antimicrobianos –en particular los antibióticos, los antivíricos, los antifúngicos y los
antiparasitarios– son medicamentos que se utilizan para prevenir y tratar infecciones en los
seres humanos, los animales y las plantas.
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) surge cuando las bacterias, los virus, los
hongos y los parásitos cambian a lo largo del tiempo y dejan de responder a los
medicamentos, lo que hace más difícil el tratamiento de las infecciones e incrementa el
riesgo de propagación de enfermedades, de aparición de formas graves de enfermedades y
de muerte.
Características generales
PK/PD No se absorben por vía oral. Neomicina se usa por vía oral para
tratar infecciones intestinales. Actividad bactericida concentración-
dependiente, poco influida por el efecto inóculo. Tienen un efecto
posantibiótico (EPA) prolongado, oscilando entre 0,5 y 7 h.
Producen resistencia adaptativa (resistencia reversible cruzada al
resto de aminoglucósidos que persiste más allá del EPA), por lo
que la siguiente dosis tiene que retrasarse hasta que dicho efecto
haya desaparecido (duración aprox. 5h). Penetran poco en el LCR.
Se excretan en la orina por filtración glomerular.
Neomicina Neomicina VO
Kanamicina IV
Tobramicina IM, IV
Tuberactinomicin Capreomicina IM M. -
as tuberculosis
Espectro antimicrobiano, vía de administración, toxicidad
Interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
solución IV.
2. Betalactámicos
Penicilinas
Cefalosporinas
Monobactámicos
Carbapenemes
Inhibidores de betalactamasas
Características generales
2. A. Penicilinas
Características generales
Bencilpenicilina- IM 24
benzatina
Fenoximetilpenicili VO 6-12
na (penicilina V) y
Fenoximetilpenicili
na-benzatina
(penicilina V-
benzatina)
Resistentes a Isoxazolilpenicilinas
penicilinasa
Cloxacilina VO 6 S. aureus meticilín
sensible; estreptoco
IM, IV 6 cos (S. pyogenes,
Penicilinas; vías e intervalos de administración; espectro antimicrobiano
S. viridans y S.
pneumoniae, aunque
bastante menos
actividad que otros
betalactámicos)
Ureidopenicilinas
Penicilinas; interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
2. B. Cefalosporinas.
Características generales
Orales Parenterales
Orales Parenterales
Orales Parenterales
S. + ++ ++ + ++ + ++ ++
pneumon
iae
E. - - - - - - - +
Espectro antibacteriano de las cefalosporinas
faecalis
Gram Acinetob - - - - - + + -
negati acter
vos
B. - - - - + - - -
fragilis
Enteroba - - - + + + ++ ++
cter
E. coli ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
H. + + + ++ ++ ++ ++ ++
influenza
e
Klebsiell ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
a
N. - + + ++ ++ + ++ ++
gonorrea
e
P. - - - - + ++ ++ -
aerugino
sa
Serratia - - + + ++ ++ ++ ++
Espectro antibacteriano de las cefalosporinas
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
Características generales
Estructura química El azufre endocíclico del anillo betalactámico está sustituido por
un grupo metileno.
Fármacos Efectos
Teofilina Convulsiones
Características generales
Modo de acción Su actividad antibacteriana es muy limitada, pero tienen una gran
afinidad por las betalactamasas, fijándose a ellas de forma
irreversible. Se usan asociados a los betalactámicos; potencian su
actividad bloqueando uno de los principales mecanismos de
resistencia que desarrollan las bacterias.
Toxicidad Las reacciones adversas son en general leves. Las más frecuentes
son diarrea, náuseas, vómitos, exantemas cutáneos y elevación
transitoria de transaminasas.
Características generales
PK/PD Es activo por vía oral (en forma de palmitato) y difunde al LCR
aunque las meninges no estén inflamadas. Se metaboliza en el
hígado. La forma parenteral es el succinato.
Interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
Características generales
excreta parcialmente vía renal y otro tanto por las heces. Son
Fármacos para uso por vía parenteral.
Interacciones
Fármacos Efectos
Características generales
Interacciones de clindamicina
Fármacos Efectos
Cloranfenicol Antagonismo
Características generales
Estructura química Están compuestos por un anillo lactónico macrocíclico que puede
tener 14, 15 o 16 átomos de carbono, al que se unen diversos
desoxiazúcares.
PK/PD Se absorben bien por el tracto digestivo. Se utilizan por vía oral, y
algunos por vía IV. Pueden comportarse como bacteriostáticos o
Características generales
Azitromicina VO, IV 24
Vías de administración e intervalos
Claritromicina VO, IV 12
Espiramicina VO 6-8
Josamicina VO 6-8
Midecamicina VO 8-12
Roxitromicina VO 12
Fidaxomicina VO 12
Interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
midazolam, teofilina,
triazolam, valproato
Características generales
VO
6-8-12
IV
Metronidazol 8
Vaginal
24
Tópica
Tinidazol VO 24
Benznidazol VO 12
Nitroimidazoles; Interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
Características generales
Oxazolidinonas: Interacciones
Fármacos Efectos
Estructura química Son antibacterianos sintéticos con una estructura química básica
común, 4-oxo-1,4-dihidroxiquinoleína, compuesta por dos anillos,
uno de tipo piridona y otro aromático, que puede ser bencénico. La
incorporación de un átomo de flúor en posición 6 dio origen a las
fluorquinolonas.
PK/PD Todas son efectivas por vía oral. Las de primera generación deben
administrarse 4 veces al día, pero las fluorquinolonas sólo precisan
una o dos administraciones diarias. Norfloxacino no alcanza
niveles sanguíneos suficientes para ser útil en infecciones
sistémicas, pero sí es útil en infecciones urinarias.
P. aeruginosa +++ ++ ++ -
M. tuberculosis + ++ ++ ++
Espectro de las quinolonas Ciprofloxacin Ofloxacin Levofloxacin Moxifloxacin
o o o o
M. leprae ++ ++ ++ ++
C. trachomatis ++ ++ ++ ++
Treponema pallidum - - - -
Candida albicans - - - -
Interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
Características generales
anticuerpos.
Rifabutina VO 24
Rifamixina VO 6-12
Vías e intervalos de administración
Rifamicinas; Interacciones
En general, las rifamicinas son inductores a nivel hepático de varios citocromos, por lo
que aceleran el metabolismo de muchos fármacos que comparten esta vía metabólica,
originando un descenso de sus concentraciones plasmáticas. Es importante revisar las
fichas técnicas en pacientes que toman rifamicinas.
Fármacos Efectos
amiodarona,
atovacuona,
ciclosporina,
fenitoína
Características generales
Estructura química Son análogos del ácido paraaminobenzoico (PABA), que utilizan
las bacterias para sintetizar ácido fólico.
Interacciones
Fármacos Efectos
Fármacos Efectos
Características generales
Espectro Todas ellas tienen un espectro muy amplio, que incluye bacterias
antibacteriano gram positivas y gram negativas, clamidias, rickettsias,
micoplasmas, espiroquetas, algunas micobacterias y algunos
protozoos. Su amplio uso ha favorecido la aparición de
resistencias, por lo que no suelen ser antibióticos de elección en
infecciones por gram positivos y negativos. Mantienen un lugar en
infecciones por clamidias, rickettsias, micoplasmas; acné grave,
cólera, etc.
Interacciones
Fármacos Efectos
Ácido fusídico
Tiene un espectro de acción muy estrecho pero es muy activo frente a S. aureus,
incluyendo S. aureus resistente a meticilina y estafilococo coagulasa
negativo, Clostridium spp., Corynebacterium spp.y la mayoría de los anaerobios. Tiene
cierta actividad en estreptococos. Se utiliza de forma tópica.
Activos frente a gram positivos. Son tóxicos por vía sistémica, se usan en preparados
tópicos.
Bedaquilina, delamanid
Daptomicina
Fosfomicina
Derivado del ácido fosfónico, bloquea la síntesis de los precursores del peptidoglicano.
Ejerce un efecto bactericida rápido sobre bacterias en fase de crecimiento. Es activo frente
a gram positivos y negativos y puede ser administrado de forma oral y parenteral. Se
emplea principalmente para el tratamiento de infecciones del tracto urinario porque alcanza
picos de concentración muy altos en la orina, que se mantienen durante 24-48 h.
Mupirocina
Actúa bloqueando la síntesis proteica; presenta actividad bactericida. Es activa frente a la
mayoría de cepas de estreptococo y estafilococo. Es inactiva contra P. aeruginosa,
enterobacterias y anaerobios. Tampoco es activa in vitro frente a la flora cutánea residente
habitual. Se utiliza por vía tópica. El uso excesivo de mupirocina ha dado lugar a
resistencias en S. aureus meticilín sensible, S. aureus meticilín resistente y estafilococos
coagulasa negativos. En España, la resistencia a mupirocina en niños menores de 14 años
portadores nasales es 7% para S. aureus meticilín sensible y 14% para S. aureus meticilín
resistente.
Nitrofurantoína
Mecanismo de acción poco conocido. Inhibe la síntesis proteica. Tras su absorción oral
pasa rápidamente de la sangre, donde produce niveles subterapéuticos, a la orina, donde es
bactericida. Su uso principal es como quimioprofilaxis en infecciones del tracto urinario;
sin embargo, la AEMPS publicó una alerta en 2016 sobre la asociación del uso de
nitrofurantoína y reacciones adversas graves pulmonares (fibrosis neumonitis intersticial) y
hepáticas (hepatitis crónica, hepatitis colestásica, hepatitis crónica, cirrosis) en tratamientos
profilácticos prolongados o intermitentes a largo plazo. Durante su uso se deben evitar
agentes que alcalinicen la orina (tales como citrato potásico), ya que incrementan la
concentración mínima inhibitoria bacteriana. Está contraindicada en insuficiencia renal, en
tratamientos prolongados (>7 días) o intermitentes y en el embarazo a término.
Polimixinas
Trimetroprima
Es una diaminopirimidina que inhibe la síntesis del ácido fólico, pero en otra fase
metabólica diferente de las sulfonamidas. Tiene un espectro de actividad similar a las
sulfonamidas y actúa sinérgicamente con ellas. Durante mucho tiempo sólo estuvo
comercializada en asociación con sulfametoxazol (cotrimoxazol). Actualmente también se
utiliza sola, sin asociar a sulfonamidas, en el tratamiento de infecciones del tracto urinario y
respiratorio.