Instituto Universitario de Tecnología Industrial

Muestreo de Trabajo
MOV – II

TRABAJO UNIDAD I
1.- ¿Cuál es el objetivo medular de un estudio de muestreo de trabajo?

En ocasiones en que no es posible o conveniente realizar un censo (analizar a todos los elementos
de una población), se selecciona una muestra, entendiendo por tal una parte representativa de la
población. El muestreo es por lo tanto una herramienta de la investigación científica, cuya función
básica es determinar que parte de una población debe examinarse, con la finalidad de hacer
inferencias sobre dicha población.
 
Por tal motivo se puede determinar tolerancias o márgenes aplicables al trabajo, para evaluar la
utilización de las máquinas para establecer estándares de producción.

El muestreo del trabajo puede ser muy útil para establecer los estándares de tiempo en las
operaciones de mano de obra directa e indirecta. La técnica es la misma que la usada para
determinar suplementos.

2.- Cuales son los métodos más utilizados para determinar el número de observaciones?

Los métodos utilizados son:

 Método Estadístico: Los métodos de muestreo probabilísticos son aquellos que se basan en
el principio de equipo-probabilidad. Es decir, aquellos en los que todos los individuos tienen la
misma probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra y, consiguientemente,
todas las posibles muestras de tamaño n tienen la misma probabilidad de ser seleccionadas.
Sólo estos métodos de muestreo probabilísticos nos aseguran la representatividad de la
muestra extraída y son, por tanto, los más recomendables.

 Método Tradicional: A veces, para estudios exploratorios, el muestreo probabilístico resulta

excesivamente costoso y se acude a métodos no probabilísticos, aun siendo conscientes de
que no sirven para realizar generalizaciones (estimaciones inferenciales sobre la población),
pues no se tiene certeza de que la muestra extraída sea representativa, ya que no todos los
sujetos de la población tienen la misma probabilidad de se elegidos. En general se
seleccionan a los sujetos siguiendo determinados criterios procurando, en la medida de lo
posible, que la muestra sea representativa

3.- ¿Cuáles son las herramientas para realizar un estudio de muestreo de trabajo?

Todas las herramientas de muestreo deben estar diseñadas y fabricadas para cumplir con su finalidad y
preservar las características originales de los productos en los que se utilicen.

Movimiento y Tiempo II Producción Industrial MOT-565. SEMESTRE V

 Instituto Universitario de Tecnología Industrial
Muestreo de Trabajo
MOV – II

Las herramientas de muestreo deben cumplir con los siguientes requisitos generales:
deben ser lo bastante robustas para soportar las operaciones de manipulación;

 deben ser de fácil limpieza;

 todas sus piezas deben estar hechas de materiales resistentes a:

o los efectos de los productos en los que se utilicen (por ej., el ácido de las frutas o los
productos químicos);

o los productos de limpieza (por ej., lejía o tenso activos);

 deben cumplir además con los requisitos de seguridad.

Siempre debe comprobar si están limpias antes de usarlas. Después de utilizarlas, debe limpiar las
herramientas de muestreo siguiendo las instrucciones correspondientes.

4.- ¿Indique como se planifica un muestreo de trabajo?

El muestreo de trabajo es una técnica que se utiliza para investigar las proporciones del tiempo total
dedicada a las diversas actividades que componen una tarea, actividades o trabajo.

El método de muestreo de trabajo tiene varias ventajas sobre el de obtención de datos por el
procedimiento usual de estudios de tiempos. Tales ventajas son:

 No requiere observación continua por parte de un analista durante un período de tiempo largo.
 El tiempo de trabajo de oficina disminuye
 El total de horas-trabajo a desarrollar por el analista es generalmente mucho menor
 El operario no está expuesto a largos períodos de observaciones cronométricas
 Las operaciones de grupos de operarios pueden ser estudiadas fácilmente por un solo analista.

 El primer paso es efectuar una estimación preliminar de las actividades acerca de las que
buscan información. Esta estimación puede abarcar una o más actividades. Con frecuencia la
estimación se puede realizar razonable, deberá muestrear el área o las áreas de interés durante
un período corto y utilizar la información obtenida como base de sus estimaciones.
 Una vez hechas las estimaciones se debe determinar la exactitud que sea de los resultados.
Esto se puede expresar mejor como una tolerancia dentro de un nivel de confianza establecido.
El analista llevará a cabo ahora una estimación del número de observaciones a realizar. Es
posible determinar la frecuencia de las observaciones.
 El siguiente paso será diseñar la forma para muestreo de trabajo en la que se tabularán los
datos y los diagramas de control que se utilizarán junto con el estudio

Movimiento y Tiempo II Producción Industrial MOT-565. SEMESTRE V

 Instituto Universitario de Tecnología Industrial
Muestreo de Trabajo
MOV – II
5.- Cuales son los parámetros técnicos para la ejecución de un muestreo de trabajo?

 En primer lugar, el investigador debe definir claramente la población objetivo.

En investigación, la población es un grupo determinado de personas u objetos que posee la característica

que se cuestiona en un estudio.

 Definir la población accesible teniendo en cuenta el tiempo, el presupuesto y la mano de obra del
investigador.
 Destinar el dinero, tiempo y mano de obra disponibles para el reclutamiento

6.- ¿Enumere cuales son los valores positivos para la organización cuando se ejecuta un estudio de
tiempo?

Estudio de tiempos: actividad que implica la técnica de establecer un estándar de tiempo permisible para
realizar una tarea determinada, con base en la medición del contenido del trabajo del método
prescrito, con la debida consideración de la fatiga y las demoras personales y los retrasos inevitables.

Ventajas de vuelta a cero o lectura repetitiva

1. El cálculo por elemento requiere de menos tiempo.

2. Los elementos fuera de orden se registran fácilmente.

3. Se obtienen valores exactos en elementos cortos.

4. Hay menos distracción en el analista.

7.- Investigar y determinar la acuracidad para un número de datos de observaciones.

En estadística, precisión y exactitud con que se mide o estima un fenómeno. 

 Para calcular la mediana, ordena los números que te han dado según su valor y encuentra el que
queda en el medio.
Mira estos números:
3, 13, 7, 5, 21, 23, 39, 23, 40, 23, 14, 12, 56, 23, 29
Si los ordenamos queda:
3, 5, 7, 12, 13, 14, 21, 23, 23, 23, 23, 29, 39, 40, 56
Hay quince números. El del medio es el octavo número:
3, 5, 7, 12, 13, 14, 21, 23, 23, 23, 23, 29, 39, 40, 56
La mediana de este conjunto de valores es 23.

8.- Investigar cómo se mide el tiempo de parada y trabajo de maquinas.

Movimiento y Tiempo II Producción Industrial MOT-565. SEMESTRE V

 Instituto Universitario de Tecnología Industrial
Muestreo de Trabajo
MOV – II
La norma en ISO 13855 ‘Seguridad de las máquinas. Posicionamiento de los protectores con respecto a
la velocidad de aproximación de partes del cuerpo humano’, indica que la distancia de seguridad a la que
se deben posicionar los protectores es directamente proporcional al tiempo de parada de la máquina.

Cuando se activa el dispositivo de seguridad, el operario no debe ser capaz de alcanzar el punto de
peligro más cercano antes de que la máquina se detenga, por lo tanto la distancia requerida entre el
dispositivo de seguridad y el punto peligroso es función directa del tiempo de parada de la máquina.

Pilz dispone del equipo de medición de tiempo de parada de máquina “Safety Man Delta T”, el cual es un
equipo de medición portátil que permite a los técnicos cualificados de Pilz evaluar los parámetros de
frenado de la máquina. Dicho equipo proporciona un registro impreso de la medición e incluso estos datos
pueden ser guardados en un PC para su posterior tratamiento.

Cálculo del OEE

El OEE resulta de multiplicar otras tres razones porcentuales: la Disponibilidad, la Eficiencia y la Calidad.

Clasificación OEE

El valor de la OEE permite clasificar una o más líneas de producción, o toda una planta, con respecto a
las mejores de su clase y que ya han alcanzado el nivel de excelencia.

OEE < 65% Inaceptable. Se producen importantes pérdidas económicas. Muy baja competitividad.

65% < OEE < 75% Regular. Aceptable sólo si se está en proceso de mejora. Pérdidas económicas. Baja
competitividad.

75% < OEE < 85% Aceptable. Continuar la mejora para superar el 85 % y avanzar hacia la World Class.
Ligeras pérdidas económicas. Competitividad ligeramente baja.

85% < OEE < 95% Buena. Entra en Valores World Class. Buena competitividad.

OEE > 95% Excelencia. Valores World Class. Excelente competitividad.

La OEE es la mejor métrica disponible para optimizar los procesos de fabricación y está relacionada
directamente con los costes de operación. La métrica OEE informa sobre las pérdidas y cuellos de botella
del proceso y enlaza la toma de decisiones financiera y el rendimiento de las operaciones de planta, ya
que permite justificar cualquier decisión sobre nuevas inversiones. 

 Pérdidas de Tiempo Productivo por Paradas.

La Disponibilidad resulta de dividir el tiempo que la máquina ha estado produciendo (Tiempo de

Operación: TO) por el tiempo que la máquina podría haber estado produciendo. El tiempo que la máquina

Movimiento y Tiempo II Producción Industrial MOT-565. SEMESTRE V

 Instituto Universitario de Tecnología Industrial
Muestreo de Trabajo
MOV – II
podría haber estado produciendo (Tiempo Planificado de Producción: TPO) es el tiempo total menos los
periodos en los que no estaba planificado producir por razones legales, festivos, almuerzos,
mantenimientos programados, etc., lo que se denominan Paradas Planificadas

Disponibilidad = (TO / TPO) x 100

donde:

TPO= Tiempo Total de trabajo - Tiempo de Paradas Planificadas

TO= TPO - Paradas y/o Averías

La Disponibilidad es un valor entre 0 y 1 por lo que se suele expresar porcentualmente.

9.- Explique un ejemplo sencillo de muestreo de trabajo

Ejemplo 1:
El administrador de un supermercado estaba preocupado por el porcentaje de tiempo que los empleados
de las cajas gastaban con los clientes. Al empleado de la sección de información que trabaja enfrente de
los cajeros, se le asignó registrar cada media hora durante una semana si los cajeros estaban o no
trabajando.

ALUMNA: Stefhani Silva

Matricula 14041

Profesor: Ing. José Castillo

Profesor

Movimiento y Tiempo II Producción Industrial MOT-565. SEMESTRE V