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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNÓLOGICO DE VERACRUZ

TRABAJO DE INVESTIGACION ACERCA SOBRE EL MUESTREO DE TRABAJO EN


LA INDUSTRIA

EQUIPO 2

ELABORARON LA INVESTIGACION No. DE CONTROL


MORA MARTINEZ LEONELA E19021434

CARCAMO OTAPIA LUIS ALBERTO l20020255


PANCARDO ROMAN MIGUEL ANGEL l20020868

MARTINEZ COSSAR LEVI E19021428

INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESTUDIO DEL TRABAJO II


12:00 a 16:00hrs

PROFESOR:

ISRAEL DE JESUS CRUZ MENDOZA

VERACRUZ, VER. A 05 DE JULIO DEL 2022

1
INDICE

Introducción………………………………………………………………………………… 3
¿Para qué lo hacemos?….………………………………………………………………….. 4
¿Cómo es esto posible? La ley de probabilidades y su relación con el muestreo de trabajo…8
Ventajas…………………………………………………………………………………….. 8
Cómo realizar muestreo del trabajo………………………………………………………… 8
Ejemplos de muestreo del trabajo…..……………………………………………………… 11
¿Cómo se llega a z?............................................................................................................... 15
Conclusión……………………………………………………………………………...…. 20

2
INTRODUCCION

En los años 80`s el enfoque de los ingenieros dedicados al estudio del trabajo en las empresas
de bienes y servicios estaba encaminado hacia la productividad y a la calidad, pero a partir
de los años 90`s el diseño del puesto de trabajo se centró en la innovación constante del
producto de acuerdo a alas exigencias y necesidades de los clientes lo cual se traduce en
innovar también en las estaciones de trabajo tomando en cuenta al operario, a la máquina y
equipos, así como a los sistemas internos y aun considerando al medio ambiente.
Todo esto significa estar atentos a los cambios tecnológicos para adoptar marcos teóricos
técnicos y científicos que proporcionen ventajas de competitividad al adaptarlas en las
empresas industriales.
Así que de acuerdo con los productos, los procesos, los materiales y los clientes hay que estar
tomando tiempos, analizar métodos, innovar procesos, evaluar puestos, hacer muestreos de
trabajo, etc. Hasta lograr líneas bien balanceadas que nos entreguen un producto en la
cantidad, calidad precio y tiempo de entrega que requiere el cliente.
Por lo tanto, los métodos de trabajo no son estáticos, sino siempre dinámicos, dentro de un
ambiente industrial donde lo único seguro es el cambio y la mejora constante.

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El muestreo del trabajo (también conocido como muestreo por actividades o control
estadístico de actividades) es una técnica para determinar, mediante muestreo estadístico y
observaciones aleatorias, el porcentaje de aparición de determinada actividad.

¿Para qué lo hacemos?


Lo hacemos para que, por ejemplo cuando queramos determinar el tiempo productivo e
inactivo de las máquinas en un centro de trabajo, no tengamos que estar tiempo completo
observando el funcionamiento de las máquinas anotando el momento y causa de una
interrupción, en cambio podemos realizar N recorridos en la fábrica de manera aleatoria
registrando las máquinas que funcionan, las que se detienen y las causas por las que lo hacen.

De esta manera, cuando el tamaño de la muestra es representativo de la población y las


observaciones se realizan al azar, podemos considerar bajo cierto nivel de confianza que las
observaciones son un reflejo de la situación real en la fábrica.

El muestreo del trabajo es un método para analizar el trabajo mediante un gran número de
observaciones en tiempos aleatorios.
Usar el muestreo del trabajo para:
 Determinar la utilización de la máquina y el operario.
 Determinar las holguras o suplementos.
 Establecer los estándares de tiempo.

 Utilizar las observaciones que resulten prácticas pero que permitan conservar la
exactitud.

 Tomar observaciones en un periodo tan largo como sea posible, de preferencia varios
días o semanas.

El muestreo de trabajo es una técnica que se utiliza para investigar las proporciones del
tiempo total que se dedican a las diferentes actividades que constituyen una tarea o una
situación de trabajo. Los resultados del muestreo del trabajo son eficaces para determinar la
utilización de máquinas y personal, las holguras aplicables al trabajo y los estándares de
producción.

El muestreo del trabajo se aplicó por primera vez en la industria textil británica. Más tarde,
con el nombre de estudio de la razón de demora, la técnica se llevó a Estados Unidos
(Morrow, 1946). La exactitud de los datos que se determinan mediante muestreo del trabajo
depende del número de observaciones y el periodo sobre el cual se realizan las observaciones
aleatorias.

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El método de muestreo del trabajo presenta varias ventajas sobre el procedimiento
convencional de estudio de tiempos:
1. No requiere la observación continua del analista durante largos periodos.
2. Se reduce el tiempo de trabajo de oficina.
3. Por lo general, el analista utiliza menos horas de trabajo totales.
4. El operario no está sujeto a largos periodos de observaciones cronometradas.
5. Un solo analista puede estudiar con facilidad las operaciones de una brigada.

La teoría del muestreo del trabajo se basa en la ley fundamental de probabilidad: en un


instante dado, un evento puede estar presente o ausente. Los estadísticos han obtenido la
siguiente expresión para mostrar la probabilidad de "x" ocurrencias de tal evento en "n"
observaciones:

Dónde:
p = probabilidad de una sola ocurrencia
q = 1 – p = probabilidad de una ausencia de ocurrencia
n = número de observaciones

Para hacer un muestreo, cuando hacemos un estudio primero determinamos el área en la que
tenemos problemas, la que queremos mejorar o a la que requiere que hagamos esta actividad
para enfocarnos en ella, sin un objeto de estudio no tiene sentido el realizarlo. Para esto la
planeación es muy importante, para organizarnos y conocer la forma en la que nos
enfrentaremos al problema.
Para realizar un estudio de esta magnitud, debemos de tomar en cuenta un factor sumamente
importante, el dinero. Es por esto que nos interesa establecer un número determinado de
muestras que sea más económico pero que al mismo tiempo nos pueda dar una visión real de
los datos.

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La frecuencia de observaciones dependerá de:
• Numero de observaciones requeridas.
• Tiempo disponible.
• Numero de analistas.
• Tipo de trabajo que se analiza.

Para obtener una muestra representativa se toman observaciones a todas horas del día, es
decir aleatoriamente. Una forma de hacer esto es con la tabla de números aleatorios.

El analista debe diseñar una hoja para registrar observaciones, en la cual anotara los datos
recopilados en el estudio de muestreo del trabajo.

Los resultados son representados por medio de graficas de control, que es una gráfica que
sirve para observar y analizar con datos estadísticos la variabilidad y el comportamiento de
un proceso a través del tiempo.

Antes de iniciar un programa de muestreo del trabajo, el analista debe “presentar” su uso y
confiabilidad a todos los miembros de la organización a quienes puedan afectar los
resultados, entre los que se destacan el sindicato, el supervisor de línea y la administración
de la compañía.

Antes de hacer las observaciones reales del estudio de muestreo del trabajo es necesario
realizar una planeación detallada. Los planes se inician con una estimación preliminar de las
actividades para las que se busca información. Esta estimación puede incluir una o más
actividades, y a menudo se hace a partir de datos históricos. Si el analista no puede hacer una
estimación razonable, deberá muestrear el área durante dos o tres días y usar esa información
como la base de estas estimaciones.
Para determinar el número necesario de observaciones, el analista debe conocer la exactitud
con que se desean los resultados. Entre más observaciones, mayor validez tendrá la respuesta
final. Para esto se utiliza la fórmula:

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La frecuencia de las observaciones depende, en su mayor parte, del número de observaciones
que se requiere y del tiempo disponible para desarrollar los datos.

Las técnicas con gráficas de control que se utilizan en actividades de control estadístico de
la calidad se pueden aplicar fácilmente en estudios de muestreo del trabajo. Como estos
estudios tratan sólo con porcentajes o proporciones, los analistas usan con más frecuencia la
gráfica p.

Los analistas pueden usar el muestreo del trabajo para determinar la utilización de máquinas
y operarios. Si se desea desarrollar estándares justos, la determinación de holguras o
suplementos debe ser correcta. Antes de introducir el muestreo del trabajo, con frecuencia
los analistas determinaban las holguras por razones personales y demoras inevitables,
tomaban una serie de estudios durante todo el día de varias operaciones y después
promediaban los resultados.

El muestreo del trabajo puede ser muy útil para establecer los estándares de tiempo para las
operaciones de mano de obra directa e indirecta. La técnica es la misma que la que se utiliza
para determinar holguras. El analista debe tomar un gran número de observaciones aleatorias.
El porcentaje del total de observaciones en las que el operario está trabajando se aproxima al
porcentaje del tiempo total de ese estado.
1. Obtención del tiempo observado (TO):

2. Obtención del tiempo normal:


TN= TO x R
3. Holgura:
Holgura= TN x Holgura
4. Obtención del tiempo estándar:
TE= (TN) + Holgura

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¿Cómo es esto posible? La ley de probabilidades y su relación con el
muestreo de trabajo
Con esto claro, podemos pasar directamente a cómo hacer un muestreo de trabajo, pero creo
conveniente que antes comprendas cuáles son las bases, por lo que si quieres, estudia un poco
los siguientes conceptos: ley de probabilidades, curva normal y nivel de confianza.

Ventajas del método de muestreo de:

No requiere observación continua por parte de un


analista durante un período de tiempo largo. El tiempo de trabajo de oficina disminuye
El total de horas-trabajo a desarrollar por el analista es generalmente mucho menor. El
operario no está expuesto a largos períodos de observaciones cronométricas.
Las operaciones de grupos de operarios pueden ser estudiadas fácilmente por un solo analista.

Cómo realizar muestreo del trabajo

Paso 1: Selecciona las actividades o actividad a observar y socializa


Está claro que este es el paso 1. Es importante que los trabajadores involucrados estén
enterados de lo que se va a hacer para el buen desarrollo del ejercicio.

Además de socializar, también definimos las actividades que son objeto del estudio. Quizá
queremos conocer el porcentaje de tiempo que una máquina está funcionando, detenida o en
reparación. Quizá queremos conocer qué porcentaje del tiempo de un vendedor se dedica a
vender por teléfono, vender en persona, asistir a reuniones, realizar papeleos y cosas de ocio.
Saber esto es necesario para elaborar el formato a diligenciar, pues este dependerá de los
objetivos del estudio.

Por último, se debe pensar y decidir sobre las condiciones que se pueden generar durante el
muestreo para evitar ambigüedades. Por ejemplo si está haciendo el muestreo de trabajo en
un hospital para el área de enfermería y la enfermera conversa con un paciente sobre aspectos
no-médicos, ¿cuenta cómo trabajo o es tiempo no productivo? Si el motor de una carretilla
de horquilla está funcionando mientras se carga y descarga, ¿está en marcha o detenida?

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Paso 2: Calcula la proporción del tiempo de la actividad o demora (p)
¿Cuántas observaciones son necesarias para nuestro muestreo del trabajo? Para responder
esta pregunta antes debemos preguntarnos, ¿qué exactitud requerimos para los resultados a
obtener? Recuerda que a mayor cantidad de observaciones, más confianza en el resultado
final.

El tamaño de muestra lo calculamos de dos formas, con el método estadístico y el método


monográfico. Yo te hablaré del método estadístico que es el que he usado antes.

El primer valor a definir es p. Para hacerlo, tomamos una pequeña muestra de observaciones
en el sitio de trabajo. Es básicamente un estudio de prueba ¿Por qué?

Esto es así porque bajo un nivel de confianza dado -digamos 95%-, se puede esperar que p
(el de la pequeña muestra) esté dentro del intervalo de p±2σ aproximadamente un 95% de
las veces.

Usualmente esta muestra preliminar puede ser de 100 o 50 observaciones que nos lleven a
determinar una estimación del valor del parámetro p, el cual se define como el porcentaje de
veces que ocurre la actividad o demora que se mide. Por ejemplo, porcentaje de tiempo que
el trabajador está ocupado. Una vez calculado p, ya tenemos q, pues partimos de que la suma
de p y q (por ejemplo, la suma del tiempo inactivo y activo) es 1. Por lo tanto, 1-p es igual a
q.

Si bien generalmente se hace el estudio de prueba para estimar p y q, también se pueden


emplear otros métodos como datos históricos, conocimiento propio del analista o consenso
de personas.

Paso 3: Calcular el número de observaciones con la exactitud deseada y el


valor de z
Y esto lo logramos aplicando la siguiente formula:

Fórmula para calcular tamaño de muestra

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Me queda más simple explicarte de dónde se obtiene cada valor con el ejercicio resuelto que
desarrollo más abajo.

Paso 4: Cómo determinar la frecuencia de las observaciones


Ya tenemos el número de muestras a tomar. Es importante que las observaciones se hagan
de manera equitativa en el tiempo. Si al determinar el número de observaciones obtuvimos
300 que serán hechas en 10 días, se deberían programar 30 observaciones diarias (300/10).

Ahora debemos garantizar que las muestras se tomen al azar, para esto puedes emplear 1)
una tabla de números aleatorios, 2) la función aleatorio. Entre o 3) un instrumento de
notificación aleatoria (como un celular) que envíe un número de avisos diarios al día (según
el número de observaciones diarias calculadas) y que cada vez que suene, el analista vaya a
tomar los datos. Las 3 formas nos permitirán asignar períodos específicos a las observaciones
de cada día.

Con esto listo solo resta, si es que no lo has hecho ya en el paso 1, preparar los formatos o
hojas de registro para empezar a registrar las actividades.

Paso 5: Observar y registrar las actividades


Iniciamos el registro de los datos. Como se mencionó en el paso 1, es importante que los
trabajadores entiendan qué se hace, por qué se hace y para qué se hace, de lo contrario los
datos pueden que no reflejen la realidad de la actividad.

Una opción para evitar esto es utilizar cámara de vídeo y tomar los datos viendo la grabación.
De esta forma nos aseguramos de que los trabajadores realizaron su labor en condiciones
normales. Por supuesto, antes debemos contar con la autorización expresa del trabajador
donde afirme entender los fines y destinos del muestreo de trabajo.

Paso 6: Analizar los resultados


Por último, analizamos los resultados de acuerdo a los objetivos del estudio.

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Ejemplos de muestreo del trabajo
¿Con dudas?
El Hotel Sun desea determinar el tiempo productivo de su personal de botones, para lo cual
define que durante 10 días se va a realizar un muestreo de trabajo con el 3% de exactitud y
95% de confianza en los resultados.

Paso 1
Como ingeniero del hotel explicas a los botones la razón por la que se realiza el muestreo y
los beneficios que se obtendrán. Los botones aceptan y afirman entender. La dirección define
que solo quieren conocer el porcentaje del tiempo que dedica a actividades productivas.

Paso 2
Ahora sí, te vas a trabajo en campo. Haces un estudio a menor escala tomando 56
observaciones durante 2 días: 2 horas del turno de la mañana y 2 horas del turno de la tarde,
por lo cual decides hacer 7 observaciones por hora.

Observación Día Hora Detalle

#1 Día 1 9:52 a. m. Productivo

#2 Día 1 9:55 a. m. Inactivo

#3 Día 1 9:02 a. m. Productivo

#4 Día 1 9:19 a. m. Productivo

#5 Día 1 9:32 a. m. Productivo

#6 Día 1 9:31 a. m. Productivo

#7 Día 1 9:00 a. m. Inactivo

#8 Día 1 9:31 a. m. Productivo

11
#9 Día 1 9:07 a. m. Inactivo

#10 Día 1 10:45 a. m. Productivo

#11 Día 1 9:43 a. m. Inactivo

#12 Día 1 10:43 a. m. Productivo

#13 Día 1 9:14 a. m. Productivo

#14 Día 1 10:11 a. m. Inactivo

#15 Día 1 3:31 p. m. Productivo

#16 Día 1 4:59 p. m. Productivo

#17 Día 1 4:05 p. m. Inactivo

#18 Día 1 3:39 p. m. Inactivo

#19 Día 1 4:41 p. m. Productivo

#20 Día 1 3:45 p. m. Inactivo

#21 Día 1 4:02 p. m. Inactivo

#22 Día 1 4:43 p. m. Productivo

#23 Día 1 3:24 p. m. Productivo

#24 Día 1 3:37 p. m. Inactivo

12
#25 Día 1 3:33 p. m. Inactivo

#26 Día 1 4:06 p. m. Inactivo

#27 Día 1 4:48 p. m. Productivo

#28 Día 1 3:54 p. m. Inactivo

#29 Día 2 9:02 a. m. Productivo

#30 Día 2 8:08 a. m. Productivo

#31 Día 2 8:11 a. m. Inactivo

#32 Día 2 9:31 a. m. Productivo

#33 Día 2 8:09 a. m. Productivo

#34 Día 2 9:12 a. m. Inactivo

#35 Día 2 8:27 a. m. Inactivo

#36 Día 2 8:35 a. m. Inactivo

#37 Día 2 9:21 a. m. Productivo

#38 Día 2 8:09 a. m. Productivo

#39 Día 2 8:39 a. m. Inactivo

#40 Día 2 9:30 a. m. Productivo

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#41 Día 2 8:34 a. m. Productivo

#42 Día 2 9:19 a. m. Inactivo

#43 Día 2 3:12 p. m. Productivo

#44 Día 2 3:47 p. m. Inactivo

#45 Día 2 3:06 p. m. Inactivo

#46 Día 2 2:52 p. m. Productivo

#47 Día 2 2:49 p. m. Productivo

#48 Día 2 3:02 p. m. Inactivo

#49 Día 2 3:15 p. m. Productivo

#50 Día 2 3:52 p. m. Productivo

#51 Día 2 2:09 p. m. Productivo

#52 Día 2 3:51 p. m. Productivo

#53 Día 2 3:21 p. m. Productivo

#54 Día 2 2:32 p. m. Productivo

#55 Día 2 3:34 p. m. Productivo

#56 Día 2 3:29 p. m. Productivo

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Como resultado del estudio a pequeña escala, encuentras que los botones realizan actividades
productivas el 60,7% del tiempo (lo dejamos en 60%), que es lo que se quería determinar.
Ya tenemos nuestro parámetro p. Nuestro parámetro q (porcentaje de tiempo inactivo) por lo
tanto es del 30%.

Paso 3
Te faltan algunas variables para realizar el cálculo. La dirección te ha mencionado que desea
una exactitud de ±3%. ¿Qué significa esto?

Teniendo en cuenta nuestro 95% de confianza deseado y la exactitud definida, la proporción


verdadera de tiempo productivo estará dentro del intervalo de 57 y 63%, esperando que el
tiempo productivo sea de 60%. Esto se explica gráficamente así:

Vamos con z. Recuerda que z es el número de desviaciones normales estándar para el nivel
de confianza deseado. Para esto vamos a necesitar una tabla normal.

Dado que en el muestreo de trabajo se suelen usar los mismos valores, z es un dato que no
necesita calcularse. Por lo tanto, saber lo que te voy a contar no es necesario para resolver el
ejercicio de muestreo de trabajo, pero puede que desees saber de dónde sale z.

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¿Cómo se llega a z?

Valores de z para un muestreo de trabajo pueden ser:


 Para un nivel de confianza de 95%, z=1,96.
 Para un nivel de confianza de 99%, z=2,58.
 Para un nivel de confianza de 99,9%, z=3,3.
También podemos optar por un nivel de confianza con decimales y tener una z entero, así:
 Para un nivel de confianza de 68,27%, z=1.
 Para un nivel de confianza de 95,45%, z=2.
 Para un nivel de confianza de 99,73%, z=3.

Calculas el número de observaciones con los datos:

Ejemplo de cálculo de tamaño de muestra

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Serán 1024 observaciones para el estudio.

Importante: Debemos monitorear la evolución del parámetro p. Si este cambia según vamos
haciendo las observaciones, debemos calcular n nuevamente y aumentar o disminuir el
número de observaciones según el resultado.

Por ejemplo, si vemos que tomadas 400 de las 1024 observaciones el parámetro p ha variado
de manera sustancial, digamos a 65%, calculamos nuevamente n para ver cuantas
observaciones más o menos realizar, que para este ejemplo pasarían a ser 971.

¿Y qué tal si...


No cuentas con el tiempo suficiente para tomar las observaciones calculadas? ¿Qué tal si
cuentas con tiempo para tomar solo 800 observaciones?

Suponiendo el mismo nivel de confianza y dado el valor de n, lo que nos interesaría sería
conocer el nuevo nivel de error. Recuerda que a mayor número de observaciones, más
exactitud, porque la h va a disminuir.

Como en este caso el tamaño de la muestra disminuyó a 800, h va a aumentar. ¿Qué tanto
aumenta? Para saberlo, debemos despejar h de la ecuación, veamos.

Cálculo de exactitud para muestreo del trabajo

Resultado: 3,4%. La dirección debe evaluar si este nivel de exactitud es suficiente, de lo


contrario deberá probar con otro valor de n.
Continuamos con nuestro ejemplo original.

Paso 4
Considerando que el parámetro p se mantenga en 60%, las observaciones se tomarán por 10
días y tenemos 1024 por realizar. Por día tomarás 1024/10=102.4 observaciones. Tomarás
102 observaciones por día y el décimo día tomarás 106.

Para definir las horas de toma de muestra, usamos Excel. Lista las 1024 observaciones
repartidas en los diez días y con una función como aleatorio define horas aleatorias para cada
día.

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Hecho esto, diseña la plantilla sobre la cual tomarás los datos. A mi me gusta usar el
computador, pero si lo prefieres puedes usar formatos impresos. Un ejemplo de formato para
nuestro ejercicio podría ser:

Ejemplo de formato muestreo del trabajo

Paso 5
Observamos y registramos las actividades. Al llevar 300 observaciones, encontramos
que p cambia a 65%. Calculamos nuevamente n para saber si aumenta o decrece el número
de observaciones:

Cambio de parámetro p en el ejemplo de muestreo del trabajo

¡Al aumentar p, encontramos que el número de observaciones se reduce a 971 y llevamos


300! Restan 671 observaciones por realizar repartidas en los días restantes.

Una vez llevamos 600 observaciones, encontramos que p es igual a 71% y calculamos el
tamaño de muestra otra vez. Esta vez nos da n=878.
Repetimos este proceso una vez más antes del último día. Vamos a suponer que ya realizamos
todas las observaciones.

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Paso 6
Analizamos los resultados. Encontramos que los botones dedican el 69% de su tiempo a
actividades productivas. ¿Qué pasa con el 31% restante? La dirección entrega el siguiente
dato: Entre el 10 y 13% del tiempo es tiempo personal (descanso, esparcimiento, necesidades
personales, etc.). Se debe identificar lo que ocurre con el 21 y 18% de tiempo restante.

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CONCLUSION

Para concluir la unidad de muestreo de trabajo podemos decir que:

El método de muestreo de trabajo es una herramienta que permite al analista de estudio de


tiempos y métodos obtener los datos de manera más fácil y rápida.

El muestreo de trabajo es útil para determinar la cantidad de tiempo que puede ser concedida
por retrasos inevitables, suspensión del trabajo etc.

Se dice que el muestreo de trabajo computarizado llegará a ser un método de trabajo


considerablemente extendido para descubrir trabajo improductivo, asignación desequilibrada
de personal, tiempo inactivo, o muerto de máquinas o instalaciones y arreas con problemas
similares.

Toda persona que trabaje en el campo de los métodos, el estudio de tiempos y los planes de
pagos de salario debe estar bien familiarizada con las ventajas, limitaciones y usos de esta
técnica.

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BIBLIOGRAFIA
https://www.ingenioempresa.com/muestreo-del-trabajo/
https://www.monografias.com/trabajos6/mutra/mutra
https://sites.google.com/site/2014estudiodeltrabajoii/unidada-2-muestreo-
del-trabajo

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