Ingeniería de Procesos;

Estudio de Tiempos y
Movimientos:
MUESTREO DEL TRABAJO
Introducción
Antes de empezar con el tema principal, es conveniente explicar qué es muestreo.
Con muestreo nos referimos a una técnica estadística que consiste tomar un conjunto de
elementos representativo de una población con el objetivo de estudiarlos y obtener
conclusiones que se puedan extrapolar para toda la población.
La cuestión a resolver en un muestreo estadístico es, ¿Cuántos elementos son necesarios para
considerar que las conclusiones son confiables y cómo se van a seleccionar? Es lo que vamos a
ver desde hoy para la medición del trabajo.
¿Qué es el Muestreo del Trabajo?
George Kanawaty lo define en introducción al estudio del trabajo (1955) de la siguiente manera:
El muestreo del trabajo (también conocido como muestreo por actividades o control estadístico
de actividades) es una técnica para determinar, mediante muestreo estadístico y observaciones
aleatorias, el porcentaje de aparición de determinada actividad.
El muestreo del trabajo es un método para analizar el trabajo mediante un gran número de
observaciones en tiempos aleatorios.
El muestreo del trabajo es una técnica que se utiliza para investigar las proporciones del tiempo
total que se dedican a las diferentes actividades que constituyen una tarea o una situación de
trabajo. Los resultados del muestreo del trabajo son eficaces para determinar la utilización de
máquinas y personal, las holguras aplicables al trabajo y los estándares de producción. Aunque
se puede obtener la misma información con procedimientos de estudio de tiempos, el muestreo
del trabajo con frecuencia proporciona estos datos más rápido y a un costo considerablemente
menor.
Cuando realizan estudios de muestreo del trabajo, los analistas toman un número
comparativamente grande de observaciones en intervalos aleatorios. La razón de las
observaciones de una actividad dada entre el total de observaciones se aproxima al porcentaje
de tiempo que el proceso está en ese estado de actividad.
 Para qué realizar un Muestreo del
Trabajo
Se realiza para que, por ejemplo, cuando queramos determinar el tiempo productivo e inactivo
de las máquinas en un centro de trabajo, no tengamos que estar tiempo completo observando
el funcionamiento de las maquinas anotando el momento y causa de una interrupción, en
cambio podemos realizar N recorridos en la fábrica de manera aleatoria registrando las
maquinas que funcionan, las que se detienen y las causas por las que lo hacen.
De esta manera, cuando el tamaño de la muestra es representativo de la población y las
observaciones se realizan al azar, podemos considerar bajo cierto nivel de confianza que las
observaciones son un reflejo de la situación real en la fábrica.
Se usa para:
 Determinar la utilización de la máquina y el operario.
 Determinar las holguras o suplementos.
 Establecer los estándares de tiempo.
 Utilizar las observaciones que resulten prácticas pero que permitan conservar la exactitud.
 Tomar observaciones en un periodo tan largo como sea posible, de preferencia varios días o
semanas.
Vale mencionar que el muestreo de trabajo no solo nos permite determinar los
mencionados puntos, sino que presenta una serie de ventajas que se pueden
resumir en una sola: Es más económico en costo y tiempo que otros métodos como
estudio de tiempos, pues el muestreo de trabajo es mas ágil y logra emplear a menos
personal para su ejecución.
Antecedentes
El muestreo del trabajo se aplicó por primera vez en la industria textil británica. Más tarde, con
el nombre de estudio de la razón de demora, la técnica se llevó a Estados Unidos (Morrow,
1946). La exactitud de los datos que se determinan mediante muestreo del trabajo depende del
número de observaciones y el periodo sobre el cual se realizan las observaciones aleatorias.
Ventajas
El método de muestreo del trabajo presenta varias ventajas sobre el procedimiento
convencional de estudio de tiempos:
1. No requiere la observación continua del analista durante largos periodos.
2. Se reduce el tiempo de trabajo de oficina.
3. Por lo general, el analista utiliza menos horas de trabajo totales.
4. El operario no está sujeto a largos periodos de observaciones cronometradas.
5. Un solo analista puede estudiar con facilidad las operaciones de una brigada.
Cómo realizar el Muestreo del Trabajo
Paso 1: Selecciona las actividades o actividad a observar y socializa
Es importante que los trabajadores involucrados estén enterados de lo que se va a hacer para el
buen desarrollo del ejercicio.
Además de socializar, también definimos las actividades que son objeto del estudio. Quizá queremos
conocer el porcentaje de tiempo que una máquina está funcionando, detenida o en reparación.
Quizá queremos conocer qué porcentaje del tiempo de un vendedor se dedica a vender por
teléfono, vender en persona, asistir a reuniones, realizar papeleos y cosas de ocio. Saber esto es
necesario para elaborar el formato a diligenciar, pues este dependerá de los objetivos del estudio.
Por último, se debe pensar y decidir sobre las condiciones que se pueden generar durante el
muestreo para evitar ambigüedades. Por ejemplo si está haciendo el muestreo de trabajo en un
hospital para el área de enfermería y la enfermera conversa con un paciente sobre aspectos no-
médicos, ¿cuenta como trabajo o es tiempo no productivo? Si el motor de una carretilla de horquilla
está funcionando mientras se carga y descarga, ¿está en marcha o detenida?
Paso 2: Calcula la proporción del tiempo
de la actividad o demora (p)
El tamaño de muestra lo calculamos de dos formas, con el método estadístico y el método
nomográfico.
El primer valor a definir es p. Para hacerlo, tomamos una pequeña muestra de observaciones en el
sitio de trabajo. Es básicamente un estudio de prueba ¿Por qué?
Esto es así porque bajo un nivel de confianza dado -digamos 95%-, se puede esperar que p (el de la
pequeña muestra) esté dentro del intervalo de p±2σ aproximadamente un 95% de las veces.
Usualmente esta muestra preliminar puede ser de 100 o 50 observaciones que nos lleven a
determinar una estimación del valor del parámetro p, el cual se define como el porcentaje de veces
que ocurre la actividad o demora que se mide. Por ejemplo, porcentaje de tiempo que el
trabajador está ocupado. Una vez calculado p, ya tenemos q, pues partimos de que la suma de p y
q (por ejemplo, la suma del tiempo inactivo y activo) es 1. Por lo tanto, 1-p es igual a q.
Si bien generalmente se hace el estudio de prueba para estimar p y q, también se pueden emplear
otros métodos como datos históricos, conocimiento propio del analista o consenso de personas.
Paso 3: Calcular el número de observaciones con
la exactitud deseada y el valor de z
Y esto lo logramos aplicando la siguiente formula:

Formula para calcular tamaño de muestra

Paso 4: Cómo determinar la frecuencia
de las observaciones
Ya tenemos el número de muestras a tomar. Es importante que las observaciones se hagan de
manera equitativa en el tiempo. Si al determinar el número de observaciones obtuvimos 300
que serán hechas en 10 días, se deberían programar 30 observaciones diarias (300/10).
Ahora debemos garantizar que las muestras se tomen al azar, para esto puedes emplear 1) una
tabla de números aleatorios, 2) la función aleatorio.entre o 3) un instrumento de notificación
aleatoria (como un celular) que envíe un número de avisos diarios al día (según el número de
observaciones diarias calculadas) y que cada vez que suene, el analista vaya a tomar los datos.
Las 3 formas nos permitirán asignar períodos específicos a las observaciones de cada día.
Con esto listo solo resta, si es que no lo has hecho ya en el paso 1, preparar los formatos o hojas
de registro para empezar a registrar las actividades.
Paso 5: Observar y registrar las
actividades
Iniciamos el registro de los datos. Como se mencionó en el paso 1, es importante que los
trabajadores entiendan qué se hace, por qué se hace y para qué se hace, de lo contrario los
datos pueden que no reflejen la realidad de la actividad.
Una opción para evitar esto es utilizar cámara de vídeo y tomar los datos viendo la grabación. De
esta forma nos aseguramos de que los trabajadores realizaron su labor en condiciones
normales. Por supuesto, antes debemos contar con la autorización expresa del trabajador
donde afirme entender los fines y destinos del muestreo de trabajo.
Paso 6: Analizar los resultados
Por último, analizamos los resultados de acuerdo a los objetivos del estudio.
Presentación del Muestreo del Trabajo
Antes de iniciar un programa de muestreo del trabajo, el analista debe “presentar” su uso y
confiabilidad a todos los miembros de la organización a quienes puedan afectar los resultados,
entre los que se destacan el sindicato, el supervisor de línea y la administración de la compañía.
Esta tarea se puede cubrir mediante varias sesiones cortas con los representantes de las
distintas partes interesadas y una explicación con ejemplos de la ley de probabilidades, que
expliquen por qué funcionan los procedimientos de muestreo. Aunque el estudio de tiempos
con cronómetro sea bien entendido, tanto los sindicatos como los trabajadores aceptarán
técnicas de muestreo del trabajo una vez que el procedimiento haya sido explicado por
completo. Los factores a favor del muestreo del trabajo son que el procedimiento es
completamente impersonal y carece de la presión que implica un estudio de tiempos con
cronómetro.
Planeación de estudios de Muestreo del
Trabajo
Antes de hacer las observaciones reales del estudio de muestreo del trabajo es necesario
realizar una planeación detallada. Los planes se inician con una estimación preliminar de las
actividades para las que se busca información. Esta estimación puede incluir una o más
actividades, y a menudo se hace a partir de datos históricos. Si el analista no puede hacer una
estimación razonable, deberá muestrear el área durante dos o tres días y usar esa información
como la base de estas estimaciones.
Una vez hechas las estimaciones preliminares, el analista puede determinar la exactitud deseada
de los resultados. Ésta se puede expresar como una tolerancia o un límite de error dentro del
nivel de confianza establecido. Después, debe estimar el número de observaciones que tomará y
determinar la frecuencia de esas observaciones. Por último, el analista diseña la forma de
muestreo del trabajo en la cual se tabulan los datos, así como las gráficas de control que se
usarán durante el estudio.
DETERMINACIÓN DEL NÚMERO
NECESARIO DE OBSERVACIONES
Para determinar el número necesario de observaciones, el analista debe conocer la exactitud
con que se desean los resultados. Entre más observaciones, mayor validez tendrá la respuesta
final.
DETERMINACIÓN DE LA
FRECUENCIA DE OBSERVACIÓN
La frecuencia de las observaciones depende, en su mayor parte, del número de observaciones
que se requiere y del tiempo disponible para desarrollar los datos.
El número de analistas disponible y la naturaleza del trabajo que se estudia también influyen en
la frecuencia de las observaciones.
DISEÑO DE UN FORMULARIO DE
MUESTREO DEL TRABAJO
El analista debe diseñar un formulario de observación para registrar los datos recolectados
durante el estudio de muestreo del trabajo. A menudo, un formulario estándar no es aceptable,
puesto que cada estudio de muestreo del trabajo es único desde el punto de vista de las
observaciones totales necesarias, los tiempos aleatorios en que se realizan y la información que
se pretende obtener. La mejor forma está vinculada con los objetivos del estudio.
USO DE GRÁFICAS DE CONTROL
Las técnicas con gráficas de control que se utilizan en actividades de control estadístico de la
calidad se pueden aplicar fácilmente en estudios de muestreo del trabajo. Como estos estudios
tratan sólo con porcentajes o proporciones, los analistas usan con más frecuencia la gráfica p. El
primer problema cuando se desea establecer una gráfica de control es la elección de los límites.
En general, debe encontrarse un balance entre el costo de buscar causas atribuibles cuando no
existen y el costo de no buscarlas cuando sí existen. Como elección arbitraria, el analista debe
usar ± 3σ como límites de control en la gráfica p.
 REGISTRO DE OBSERVACIONES
Al acercarse al área de trabajo, el analista no debe anticipar los registros esperados. Debe caminar
hasta un punto fijo, hacer la observación y registrar los hechos. Podría ser útil poner una marca en el
piso para mostrar el lugar donde debe pararse a fin de realizar las observaciones.
Si la persona o la máquina en estudio está inactiva, el analista también debe determinar la razón de ello
y anotarla en el formulario. La causa de que un operario esté desocupado, ya sea la descompostura de
una máquina, la falta de materia prima, etc., es muy importante para rediseñar el trabajo a efectos de
mejorar la productividad. El analista debe aprender a tomar las observaciones visuales y realizar las
entradas escritas después de salir del área de trabajo. Este arreglo minimiza el sentimiento del
trabajador de que lo están observando y le permite alcanzar el desempeño acostumbrado
Aun si el analista observa el protocolo adecuado del muestreo del trabajo, los datos tienden a padecer
sesgos cuando la técnica se usa sólo para estudiar a las personas.
Una cámara de video puede ser útil para realizar estudios de muestreo del trabajo no sesgados que
incluyen sólo a personas.
UTILIZACIÓN DE MÁQUINAS Y
OPERARIOS
Los analistas pueden usar el muestreo del trabajo para determinar la utilización de máquinas y
operarios. Como ejemplo, considere la utilización de máquinas en un taller de maquinaria pesada. La
administración estimaba que el tiempo real de corte en esta sección debía ser alrededor de 60% de
la jornada de trabajo, para cumplir con los presupuestos que se someterían a aprobación. Se incluían
14 máquinas y los analistas debieron tomar aproximadamente 3 000 observaciones para obtener la
exactitud deseada.
Los analistas diseñaron un formulario de muestreo del trabajo para registrar los 16 estados posibles
en los que podían encontrarse las 14 máquinas en el momento de una observación. Después
establecieron un patrón aleatorio de 6 observaciones de las 14 operaciones para cada uno de los 36
distintos turnos. Como el propósito principal del estudio era conocer el estado del tiempo de corte
real en esta sección, un analista mantuvo actualizada una gráfica del porcentaje acumulado del
tiempo de corte Al inicio de cada día de estudio, los analistas calcularon la razón de todas las
observaciones anteriores de corte sobre el total de observaciones hasta esa fecha. Al final del
décimo día de estudio, el porcentaje de tiempo de corte comenzó a estabilizarse en 50.5%.
Teoría del Muestreo del Trabajo
La teoría del muestreo del trabajo se basa en la ley fundamental de probabilidad: en un instante
dado, un evento puede estar presente o ausente. Los estadísticos han obtenido la siguiente
expresión para mostrar la probabilidad de x ocurrencias de tal evento en n observaciones:

Donde;
p = probabilidad de una sola ocurrencia
q = 1 – p = probabilidad de una ausencia de ocurrencia
n = número de observaciones
La distribución de estas probabilidades se conoce como distribución binomial con media igual a
np y varianza igual a npq. Cuando n se hace más grande, la distribución binomial se aproxima a
la distribución normal. Como los muestreos del trabajo involucran tamaños de muestras
grandes, la distribución normal es una aproximación satisfactoria a la binomial. Esta distribución
normal de una proporción tiene una media igual a p y una desviación estándar igual a;
En los estudios de muestreo del trabajo, se toma una muestra de tamaño n en un intento de estimar p. A
partir de la teoría elemental de muestreo se sabe que no es posible esperar que el valor de pˆ (pˆ = la
proporción basada en la muestra) de cada muestra sea el valor verdadero de p. Sin embargo, se espera que
la pˆ de cualquier muestra esté dentro del intervalo p ± 1.96 desviaciones estándar aproximadamente 95%
de las veces. En otras palabras, si p es el porcentaje verdadero de una condición dada, se puede esperar que
la pˆ de cualquier muestra quede fuera del intervalo p ± 1.96 desviaciones estándar sólo alrededor de 5
veces de cada 100 debido a las probabilidades.
Esta teoría puede usarse para estimar el tamaño de la muestra total necesario para lograr cierto grado de
precisión. La expresión de la desviación estándar σp de una proporción muestral es

Donde;
σp = desviación estándar de un porcentaje
p = porcentaje verdadero de ocurrencia del elemento que se observa, expresado como decimal
n = número total de observaciones aleatorias en las que se basa p
Con base en el concepto de intervalo de confianza, considere el término como el límite
aceptable de error con un error de confianza de (1 – α)100%, donde

Elevando al cuadrado ambos lados de n se obtiene

En el caso de una aplicación típica, usando un intervalo de confianza de 95%, es 1.96 y n se

convierte en
Conclusión
Este método es utilizado mediante algún procedimiento ya que es aun mas fácil y obtenemos
más rápido los datos y aun costo bajo que un estudio y tiempo, analiza observaciones que se van
presentando en tiempos de la tarea a realizar es de utilidad eficaz para determinar la utilización
de maquinas y personal y el tiempo que se aplicara en el trabajo y tipo de producción.
No debe ser analizado continuamente ya que tampoco es necesario estar demasiado tiempo
checando el procedimiento de dicha tarea con el muestreo de trabajo los detalles se irán
registrando aleatoriamente en base a las fallas o tiempos de uso en dichas maquinas que se
utilizaran en el procedimiento.
Logra ser mas eficiente logra mas producción un tan poco personal y horas aplicadas.
Referencias de Bibliografías
 Betancourt, D. F. (14 de abril de 2019). Muestreo del trabajo: Qué es y cómo se hace.
Recuperado el 19 de octubre de 2020, de Ingenio Empresa:
www.ingenioempresa.com/muestreo-del-trabajo.
 Iap, C. I. (2014, 23 septiembre). Muestreo del trabajo 1 [Diapositivas]. Academia.edu.
https://www.academia.edu/9602891/Muestreo_del_trabajo_1