REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL
“LISANDRO ALVARADO”
SECCION DE LENGUAJE INSTRUMENTAL
PROGRAMA DE ENFERMERIA
SEGUNDO SEMESTRE.

MALNUTRICIÓN

 Nombre: Michelle Delgado

 C.I: 26.943.415
 Asignatura: Educación para la Salud y Nutrición
Barquisimeto, Diciembre 2022
 MALNUTRICIÓN

La malnutrición se considera una condición fisiológica anormal causada por un

consumo insuficiente, desequilibrado o excesivo de los macronutrientes que aportan
energía alimentaria como lo son los hidratos de carbono, proteínas y grasas, también los
micronutrientes como lo son las vitaminas y minerales que son esenciales para el
crecimiento, desarrollo físico y cognitivo. La misma se clasifica en tres grupos de
afecciones, las cuales son la desnutrición, la malnutrición ya antes mencionada, el sobre
peso, obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas a la alimentación.

Existen muchos factores que influyen en la malnutrición como lo son: la mala

alimentación, inanición debido a la falta de disponibilidad de alimentos, trastornos
alimentarios, problemas para digerir alimentos o absorber nutrientes de los alimentos, e
incluso la falta de una sola vitamina en la dieta puede provocarle desnutrición. La falta de
una vitamina u otro nutriente se conoce como deficiencia.

Alrededor del mundo muchos de los continentes y por ende países sufren de
malnutrición, por lo que combatir todas las formas que existen de ella es uno de los
mayores problemas sanitarios a escala mundial. Las mujeres, los lactantes, los niños y los
adolescentes están particularmente expuestos a la malnutrición; esta también se
relaciona a la pobreza ya que multiplica el riesgo de sufrir malnutrición y sus
consecuencias.

El Informe de Alerta Temprana sobre Seguridad Alimentaria y Agricultura

FAO/ONU, 2019 ubica a Venezuela en tercer lugar entre los 10 países con “alto riesgo” de
una emergencia o un deterioro significativo de su seguridad alimentaria y la agricultura,
con efectos severos. En el país la desaceleración y contracción de la economía, así como la
mala administración, ha provocado el empobrecimiento masivo de la población,
inseguridad alimentaria de grandes proporciones y situaciones de hambre a sus sectores
más vulnerables. La otrora próspera economía de Venezuela está en caída libre, desde
hace más de ocho años. Según Cáritas Venezuela, uno de cada tres venezolanos se
encuentra en situación de inseguridad alimentaria (9,3 millones) y el 96% de la población
vive en la pobreza, con menos de 3 dólares al día.

La situación política, económica y social de Venezuela, en la última década, ha

provocado el quiebre de la salud, lo social y de la infraestructura productiva del país, la
cual ha venido en un grave deterioro de la dignidad y del bienestar de los venezolanos. La
situación descrita sucede en medio de la opacidad de información sobre las condiciones
de vida, acceso, disponibilidad alimentaria, estado nutricional, cuidado de la salud, y de las
severas consecuencias que la prolongada privación ejerce en la población.

En Venezuela desde el año 2010 varias organizaciones como la FAO, FIDA, OPS,
WFP y UNICEF han realizado informes anuales sobre los porcentajes de la población que
enfrenta una grave privación de alimentos (prevalencia de la subalimentación) obteniendo
los siguientes resultados 2,5% (2010-2012) a 22,9 % (2019-2021) y con un 26 % (Diciembre
de 2019 y Marzo de 2020) de aumento de la desnutrición infantil de niños venezolanos. El
retraso del crecimiento, o talla baja para la edad, es una alteración en el crecimiento físico
y funcional, en gran medida irreversible, debido a una nutrición inadecuada y brotes de
infección repetidos durante los primeros 1000 días de vida.

Es por ello que para el 2030 los objetivos del desarrollo sostenible (ODS) proponen
la erradicación del hambre y de todas las formas de malnutrición, específicamente se trata
de disminuir la prevalencia de la subalimentación, la inseguridad alimentaria moderada o
severa y poner fin a todas las formas de malnutrición, el retraso del crecimiento, la
emaciación o desnutrición aguda, el sobrepeso y la obesidad. Se tiene en cuenta que no
será un camino fácil como tampoco inmediato, más conociendo los obstáculos de cada
país, específicamente Venezuela, sin embargo, se busca por lo menos reducir los
porcentajes obtenidos en los informes anuales.