República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada Nacional
Bolivariana
Núcleo: Bolívar- Sede: Caura
Asignatura: Metodología de la investigación

EVALUAR EL ÍNDICE DE

MORTALIDAD INFANTIL EN

VENEZUELA DEBIDO A LA

DESNUTRICIÓN.

Profesor (a): Estudiantes:

Mcs. María Elena Santana Gabriela Bermúdez

Liliangeles Rodríguez

Yeffridd Olivero

Ciudad Guayana, 13 de octubre del 2022.

CAPITULO I
El presente capitulo está conformado por el planteamiento del problema, los
objetivos de la investigación y la justificación.

Planteamiento del problema

Venezuela se encuentra actualmente en medio de una crisis económica, con casi

nueve de cada 10 ciudadanos viviendo en la pobreza. Un informe del año pasado
encontró que 3.7 millones de venezolanos estaban desnutridos, de una población
de aproximadamente 29 millones de personas.
El Gobierno tuvo pocas iniciativas para atender la inseguridad alimentaria y la
desnutrición, las mismas carecieron de fuerza en su formulación, seguimiento y
evaluación. Fueron limitadas en cobertura, focalización y muchas sujetas a
controles ideológicos o políticos. Sin embargo, hay organizaciones nacionales e
internacionales humanitarias que realizaron esfuerzos para atender a la población
más afectada y cercana a sus espacios de acción.
La pobreza afectó al 96% de los hogares venezolanos en 2020, siendo el doble de
la registrada en 2014. La pobreza extrema tuvo un incremento más drástico,
pasando de 20% a 79%. La pandemia por coronavirus afectó gravemente los
ingresos de hogares que dependen de la economía informal. La falta de ingresos
en los hogares dificultó la compra de alimentos, intensificó el hambre y la
vulnerabilidad en la población con más impacto en la población infantil menor a 5
años.

Inseguridad alimentaria en ascenso 

En Venezuela la inseguridad alimentaria aumentó entre 2018 y 2019-20, según el
reporte de la ENCOVI. Entre 2019 y 2020 un 88% de los hogares venezolanos
entrevistados señaló preocupación porque los alimentos se acabarán, entre 76% y
79% presentó deterioro en la diversidad alimentaria y más del 30% tuvo
situaciones de hambre, todos los hogares reportaron preocupación por seguridad
alimentaria, unos por no contar con alimentos suficientes y otros por situaciones
de hambre en las que algún miembro del hogar comió menos (58%), o dejó de
comer (30%), se acabaron los alimentos en el hogar (54%). 
“Comer peor, pasar el día sin comer, alguien deja de comer para que otro coma,
liquidación de bienes familiares” Datos reportados por Cáritas Venezuela
También la inseguridad alimentaria moderada y severa pasó de 69% entre
noviembre 2019-20 a 74% al inicio de COVID-19. Esta situación se presentó en
todas las medidas de ingresos, con valores mayores a 89%, de los cuales los tres
más precarios presentaron un consumo de calorías inferior al mínimo necesario
por día.   
Los niños que monitorea Cáritas Venezuela consumen apenas 5 grupos de
alimentos, entre ellos: cereales, granos, lácteos y huevos, frutas y vegetales,
pescado y carnes, los cuales también presentan una reducción en la dieta entre
diciembre del 2019 y febrero del 2020. 
La inseguridad alimentaria hizo que de nuevo los hogares implementaran
estrategias de sobrevivencia en 2020, cambiando sus hábitos alimentarios con
prioridad a alimentos de bajo costo como los cereales, granos, azúcar, grasas y
tubérculos. Los alimentos más nutritivos y de mayor costo quedaron excluidos de
la dieta, como las carnes, leche, huevos, frutas y vegetales. Según los datos
reportados por Cáritas Venezuela, más del 50% de los hogares entrevistados
reportó alimentos “rendidores” como principales componentes de su dieta. Lo
contrario ocurrió con los alimentos de mayor valor nutricional.

Los niños y niñas de Venezuela son los más afectados por la desnutrición ante
una situación de inseguridad alimentaria. Este panorama está más presente en las
comunidades vulnerables del país. La ENCOVI estimó que 5% de los menores de
5 años presentó desnutrición aguda y 30% desnutrición crónica (retraso del
crecimiento), con una vulnerabilidad (déficit + riesgo) de 58%, sólo entre
noviembre de 2019 y enero de 2020. 
Las cifras de desnutrición aguda han sido más altas en las comunidades
vulnerables monitoreadas por el SAMAN. Desde 2016 la desnutrición aguda ha
estado en niveles que indican una situación crítica (entre 10% y 15%) o de
emergencia (entre 15% y 20%), según los estándares humanitarios, siendo mayor
en algunas zonas como las de Caracas, Barinas y Machiques. 
En los dos primeros trimestres de 2020, los valores de desnutrición aguda se
encontraron en 17% en el primero y 14% en el segundo, siendo más alta en los
menores de 6 meses (20%) y entre 6 y 23 meses (16%). El comportamiento de la
desnutrición crónica es parecido al reportado por ENCOVI a principios de año, con
29% de los niños con retraso de crecimiento y 59% de vulnerabilidad (déficit más
riesgo).
Los niños mayores de 5 años también son afectados por la inseguridad alimentaria
y la delgadez (o desnutrición), especialmente al inicio de la pubertad. Datos
ofrecidos por el Grupo Social Cesap señalaron que 14% de estos presentó
delgadez moderada o severa y 29,6% estuvo en el rango de riesgo, es decir que la
vulnerabilidad total fue de 43,3%.
En ambos grupos, menores y mayores de 5 años, menos del 50% presentó una
talla adecuada para su edad, siendo este aspecto uno de los más importantes en
la historia alimentaria y de salud del niño, con implicaciones en su desarrollo
cognitivo y rendimiento académico en la etapa temprana de la vida, y a la vez un
factor de alto riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas en la etapa
adulta. Todo esto, unido a la baja productividad económica de estos individuos,
representa un alto costo para el Estado y acarrea grandes retos para la sociedad
venezolana.   
Alto costo de alimentos
El incremento del precio de los alimentos fue una constante durante el 2020 y
estuvo sujeto a la inflación, variaciones del tipo de cambio, moneda, medio de
pago, tipo de alimento, escasez, alto precio de la gasolina, cuarentena, entre
otros. En muchos casos el incremento fue diario y varió según el espacio
geográfico.
Durante 2020 los ciudadanos terminaron gastando más y comiendo menos, con
alimentos de menor calidad nutricional, incluyendo el riesgo de enfermedades
transmitidas por los mismos, ante la falta de mantenimiento de la cadena de frío y
otras condiciones que se requieren para mantener la inocuidad de los alimentos. 
Las medidas de restricción por COVID-19 limitaron la venta de alimentos por la
imposición de horarios para la atención al público, cierre temporal de mercados
populares, restricciones para la circulación de las personas en espacios públicos a
la vez que redujo el poder adquisitivo de los hogares, especialmente aquellos que
dependen de la economía informal.

Hasta junio de 2022, el Clúster de Nutrición atendió a 58.000 niños y niñas

menores de 5 años con necesidades nutricionales en todo el país.
A través de la presencia e implementación de las organizaciones socias del
Clúster, en el primer semestre de 2022, 5.097 niños y niñas menores de 5 años
identificados con desnutrición aguda recibieron tratamiento adecuado en los
servicios de salud y en espacios comunitarios. Además, 1.097 niños y niñas en
situación de delgadez de hasta 15 años recibieron cuidados nutricionales. Hasta
junio, el Clúster de Nutrición llegó hasta 270.000 personas. Entre mayo y junio, los
socios llevaron a cabo las siguientes actividades:

 Asistencia nutricional: continúan expandiéndose las actividades de

prevención e identificación de la desnutrición hasta llegar a 22 estados del
país. Como resultado de estos esfuerzos, en las consultas pediátricas de
los servicios de salud y en las jornadas a nivel comunitario, se entregaron
suplementación de micronutrientes a 130.116 niños y niñas menores de 5
años y 24.538 mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEL).
 Desparasitación: a junio de 2022, 329.603 niños, niñas, adolescentes de
hasta 15 años de edad y MEL han sido desparasitados en el marco de la
Campaña Nacional de Desparasitación ejecutada por el Ministerio del
Poder Popular para la Salud, con el apoyo de UNICEF.
 Capacitación: 758 trabajadores de la salud y comunitarios de 10 estados
del país han recibido capacitación sobre el manejo de la desnutrición aguda
y en la deficiencia de micronutrientes. Además, 92.230 personas (MEL,
padres y cuidadores) participaron en formaciones sobre alimentación
adecuada de lactantes y niños y niñas menores de 5 años, en las que se
abordaron prácticas clave de salud, nutrición, seguridad alimentaria y agua,
saneamiento e higiene.

A nivel nacional, persisten las brechas en la disponibilidad de insumos

nutricionales para la prevención de la malnutrición, en cualquiera de sus formas, y
para el tratamiento de la desnutrición aguda. Esta situación está afectando a la
cobertura de los programas de nutrición y a su continuidad.
A nivel global, se mantienen las demoras en los procesos logísticos de distribución
y continúa incrementándose el precio de la materia prima. También persisten las
dificultades en los procesos de importación. Todos estos factores ralentizan la
provisión de insumos nutricionales a los centros priorizados de atención.
El bajo financiamiento de los proyectos de nutrición incluidos en el Plan de
Respuesta Humanitaria, continúa impactando las acciones humanitarias que se
implementan en el terreno.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
La presente investigación tiene como objetivo la concientización de la población
con respecto a la alimentación en niños ya que esta le provee al individuo todo lo
necesario para su desarrollo físico, cognitivo y motor, por lo tanto, es un tema de
suma importancia en el campo de la salud.

OBJETIVO GENERAL
Evaluar el índice de mortalidad infantil en Venezuela debido a la desnutrición

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar las causas de desnutrición en Venezuela
 Describir la tasa de desnutrición en Venezuela
 Resaltar la importancia de una buena nutrición en niños.

JUSTIFICACIÓN DE LA PRESENTE INVESTIGACIÓN

La nutrición en niños es sumamente importante para que crezcan de manera
saludable, por lo que hay que incluir los alimentos que ofrezcan los nutrientes
necesarios para que siempre se mantengan con energía.

Los niños y niñas entre 6 a 12 años están en constante crecimiento y desarrollo, lo

que hace posible que adquieran numerosas capacidades y habilidades. En estos
años los niños y niñas crecen entre 5 y 8 cm y aumentan entre 2,5 y 3,5 Kg. por
año, respectivamente. Si su ritmo de crecimiento y desarrollo es normal, el
pediatra dará en cada seguimiento los consejos oportunos sobre alimentación de
acuerdo a su edad y sus necesidades.
Así mismo, en esta etapa el niño comienza a establecer patrones de conducta y
de comportamiento más firmes. Para muchos niños la alimentación sigue sin ser
algo que les llame la atención, salvo para conseguir sus caprichos, o para llamar la
atención. La nutrición para niños se basa en los mismos principios que la nutrición
para adultos. Todos necesitan los mismos tipos de nutrientes, como vitaminas,
minerales, hidratos de carbono, proteínas y grasa. Sin embargo, los niños
necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos según las diferentes
edades.
La desnutrición infantil ha sido uno de los mayores problemas de gran parte del
mundo con mayor repercusión en los países sub desarrollado o países con una
economía muy baja o que estén en constate conflicto armado donde los niños son
los más afectados, como por ejemplo gran parte del continente africano la india
por mencionar algunos, en el caso de Venezuela La tasa exacta de casos se
desconoce porque el gobierno venezolano no ha publicado cifras en los últimos
años, pero los datos de 2017 revelan que la tasa de mortalidad infantil aumentó un
30% en comparación con el año anterior esto se ha debido por el gran aumento
desmedido en la inflación en los últimos 06 años y esto ha disminuido las
posibilidades de las familias más necesitadas en la obtención de los rubros
necesarios para su sustento como también la obtención de medicamentos para el
cumplimiento de tratamientos lo cual a traído repercusiones en toda la población
venezolana.

DESNUTRICION INFANTIL EN VENEZUELA

100.00% 100.00% 100.00%
100.00%
80.00% 60% 59%
49%
60.00%
40.00% 20% 14% 14%
20.00%
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