¿Que es la hambruna?

La hambruna es una situación que se da cuando un país o zona geográfica

no posee suficientes alimentos y recursos para proveer de alimentos a la
población, elevando la tasa de mortalidad debido al hambre y a la
desnutrición.

FUENTE: Wikipedia

La hambruna es la peor situación de inseguridad alimentaria posible, tanto

por su gravedad como por el impacto que tiene. Se produce cuando un gran
número de personas muere debido a la falta de alimentos o cuando se
combina la escasez de alimentos con las enfermedades.

Causas de la hambruna

La problemática social de inseguridad alimentaria como lo es la hambruna en

el mundo es causada por diversas situaciones externas:

 LA SEQUÍA
El riego insuficiente o nulo en los cultivos ocasiona pérdidas de las cosechas.
 LOS CONFLICTOS ARMADOS
Las guerras impactan intensamente en los países en conflicto produciendo
crisis alimentarias debido a la destrucción de cultivos
 LAS PLAGAS
Las plagas son un gran volumen de insectos que afectan el rendimiento en
las cosechas o cultivos destruyendo gran parte o todas las plantas, y como
consecuencia provoca la pérdida parcial o total de la cosecha.
 LOS CONFLICTOS POLÍTICO-SOCIALES
Altos precios en los cereales conlleva a que millones de personas en el
mundo no puedan adquirir productos alimenticios, ocasionado crisis
alimentarias en los países menos favorecidos.

FUENTE: Monografias

No existe una única causa para todas las hambrunas, puesto que cada una
tiene características únicas dependiendo del contexto. No obstante, siempre
suelen estar presentes ciertos factores tan terribles como los conflictos, la
inseguridad, la falta de acceso a servicios, la pobreza crónica, la falta de
comercio y fenómenos meteorológicos extremos como la sequía permanente.

Lo que sí está claro es que siempre tenemos el poder para prevenir y acabar
con la hambruna y, sin embargo, siempre dejamos que ocurra. Cada vez que
se declara una hambruna se está admitiendo que la comunidad internacional
no ha sido capaz de organizarse y tomar medidas a tiempo, y que los
Gobiernos no han podido o no han querido actuar.

Consecuencias de la hambruna
Una consecuencia importante de la hambruna es la inanición. La inanición
tiene manifestaciones nutricionales, psicológicas y de salud.
Una consecuencia importante de la hambruna y de las guerras o contiendas
civiles sin hambruna, es la migración de la población. La hambruna en Irlanda
causada por la plaga de la patata ocasionó una importante migración, y las
guerras civiles recientes han tenido como consecuencia la generación de
millones de refugiados.
El avance de una hambruna a menudo se estima por cifras de muertes por
inanición, pero éstas, más que una medida de la gravedad de las condiciones
que causan la hambruna, son un reflejo de cómo las autoridades han
afrontado la hambruna.
El incremento de las enfermedades transmisibles y otras infecciones
(incluyendo enfermedades parasitarias como la malaria o gusanos
intestinales) se debe generalmente a una disminución por efectos de la
malnutrición de la capacidad del individuo para combatir las infecciones.

FUENTE: Monografias

Las consecuencias de la hambruna no solo provocan sufrimiento y el

empeoramiento de la salud, sino que también ralentizan el progreso de
muchas otras áreas de desarrollo, como por ejemplo la educación y el
empleo. Si bien la producción de alimentos en diferentes regiones del mundo
generalmente ha aumentado a tasas similares, la tasa de crecimiento de la
población ha sido mucho más variable de un lugar a otro. En países donde
las poblaciones crecen rápidamente, existe cierta inquietud de que este
crecimiento amenace la disponibilidad de recursos locales. De hecho,
algunos científicos advierten que la Tierra tiene una capacidad de sustento
que limita la cantidad de personas que el medio ambiente puede soportar. No
obstante, todos los científicos comparten la siguiente perspectiva. Si bien
algunos afirman que los escenarios del estilo "Día del Juicio Final"
relacionados con el medio ambiente que se predijeron hace muchas décadas
no se han materializado, otros creen que los pobres del mundo son las
víctimas de una economía global que distribuye poder y recursos en forma
desigual.

Causas de la hambruna en Venezuela

Desde la muerte de Chávez, la oposición acusa a su sucesor, Nicolás

Maduro, de ser el causante de la crisis del país, con un estilo de mando cada
vez más dictatorial. Su opinión es que Estados Unidos es el responsable de
la inflación y de la crisis que sufre el país. Las autoridades venezolanas
reparten bolsas con alimentos una vez al mes. El contenido alcanza
solamente para una semana. Este año hay elecciones presidenciales de
nuevo y Maduro busca renovar la confianza en una población que ha pasado
una durísima prueba para así seguir con su plan revolucionario.

FUENTE: Ellen Høvik, Cáritas Venezuela

La desigualdad social, como otro de los factores importantes en la producción

de alimentos, contrasta enormemente en la producción alimenticia, ya que
grandes extensiones de tierra en pocas manos de terratenientes impiden el
acceso a las mejores tierras de cultivo para los más necesitados impidiendo
realizar cultivos de subsistencia.

Consecuencias de la hambruna en Venezuela

La consecuencia de estos desaciertos es el incremento de la inseguridad

alimentaria, que según ENCOVI 2017 afecta al 80 % de los venezolanos (10).
Esta situación, ha generado una serie de estrategias de ajuste en las familias,
tales como la economía energética, mediante la cual se ven forzadas a
restringir sus compras a pocos alimentos (5 a 7 productos), priorizando el
rendimiento calórico (proveedores de 60-80% de las calorías totales) y la
saciedad, lo cual logran con productos como los cereales y tubérculos (dieta
blanca), que desplazaron a la proteína animal, las grasas, las vitaminas y
minerales; lo que importa es reducir la sensación de hambre. Como resultado
la calidad de la dieta es muy pobre, debido a sustituciones empíricas de
alimentos, que resultan en combinaciones inapropiadas con el agravante de
que madres y padres dejan de alimentarse para alimentar a sus hijos (8).

FUENTE: Anales Venezolanos de Nutrición

Son muchos factores, por ejemplo, Las personas encontramos muchas

dificultades para llevar una vida activa y sana. Los niños disminuyen su
capacidad de aprender y jugar. Para las mujeres, el embarazo se convierte
en un estado de alto riesgo. Los efectos son devastadores en el caso de los
niños ya que, una mala nutrición durante los dos primeros años de vida,
provoca daños irreversibles en su proceso de crecimiento, teniendo graves
consecuencias en su desarrollo físico e intelectual que les impedirán
desplegar sus capacidades al máximo.

Seguridad alimentaria en Venezuela

La disponibilidad de alimentos nacional en un país, se reporta en términos de

cantidad de calorías y nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos,
vitaminas y minerales. El aporte de estos se compara con la necesidad
promedio por persona, por día, con la finalidad de establecer si son
suficientes.

En la última década, el aporte calórico de la disponibilidad de alimentos se

incrementó, siendo catalogada por la Organización de Naciones Unidas para
la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), como
suficiente, razón por la cual en 2012 y 2015, esta agencia internacional,
otorga reconocimientos a Venezuela, por logros en seguridad alimentaria
(FAO, 2015).

Es importante destacar que, para el año 2012, en el país comenzó el notorio

fenómeno de la escasez de alimentos, que desde entonces se ha acentuado,
alcanzando cifras en el 2015 nunca antes registradas en el país. Esta
disponibilidad calórica está compuesta en un 66 por ciento por alimentos
como cereales, grasas y azúcares (INN, 2010, 2013), patrón asociado al
desarrollo de enfermedades cardiometabólicas como obesidad, diabetes e
hipertensión arterial, principales causas de mortalidad en la población
venezolana (MPPS, 2012). También se rescata de la disponibilidad
alimentaria, que es adecuada en proteínas, vitaminas y minerales como el
hierro, pero inadecuada en calcio (INN, 2013).

Un aspecto que resulta interesante es que la mejora de la disponibilidad de

alimentos tiene un fuerte componente de importación hasta el año 2013, pero
hacia el año 2015 se produce una fuerte crisis de abastecimiento que impone
restricciones a la población en el acceso a los alimentos (Gutiérrez, 2015).

FUENTE: Scielo

La inseguridad alimentaria en Venezuela desempeña un papel importante

como factor determinante de la malnutrición que afecta a la población. Las
características son particulares, en cuanto a una distribución desigual
geográfica, social, económica y del grado de severidad, moderado o severo.
En ambas circunstancias la capacidad de las personas para obtener
alimentos y mantener, la calidad y la cantidad de la dieta que consume está
muy limitada, se alteran los hábitos alimentarios normales y omiten comidas
debido a la falta de dinero u otros recursos. Cuando la inseguridad es grave,
ya las personas no tienen alimentos, han pasado varios días sin comer, lo
cual pone en peligro su salud y bienestar. Esta situación genera el
incremento de la malnutrición en todas sus formas y del hambre oculta en la
población más vulnerable, niños, mujeres embarazadas y adultos mayores,
siendo su impacto mayor en los más pobres. La inseguridad alimentaria,
también, cercena, una adultez y vejez saludable, por su relación con el
incremento de la obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, que
limitan el bienestar del individuo y de la sociedad, lo cual seguramente tendrá
su antecedente en el compromiso temprano que puede afectar incluso al
inicio del curso de la vida la salud reproductiva de la mujer y de los menores
de 2 años, es decir los primeros mil días de vida.

Porcentaje de pobreza en Venezuela en el 2021 e Indices de mortalidad

infantil, desnutrición

La pobreza total en Venezuela se ubicó en 94,5%, lo que Luis Pedro España

calificó como “el techo de la pobreza”. Además, la pobreza extrema alcanzó
un total de 76,6%

El investigador indicó que los ingresos no laborales como transferencias del

Estado, pensiones o remesas internacionales cobraron mayor importancia
que los laborales. Este indicador subió de 14%, en el año 2014; a 45%, en
2021.

Los ingresos no laborales son mayores en las personas que entran en las
estadísticas de pobreza, porque dependen más de esos apoyos. La mayoría
de estos ingresos provienen de transferencias del Estado.
El nivel de pobreza determina que actualmente no existe una brecha de
desigualdad social importante, porque la mayoría de las familias venezolanas
tienen bajos ingresos. No obstante esa brecha sí es notable entre las familias
en Caracas y las del interior del país.

La tasa de mortalidad infantil incentivó a los investigadores a estudiar los

motivos de enfermedad reportados por niños menores de 5 años de edad.
13% de esta población presentó problemas de salud, dos puntos
porcentuales mayor a los reportado por la población general.

De estos niños, 39% no recibió atención médica, debido a que sus

representantes no tenían dinero para pagar una consulta o decidieron
medicarlos en casa.

60% de los niños que presentaron problemas de salud sí recibieron atención

médica. De ellos, 81% acudió a un servicio de salud pública.
La tasa de mortalidad infantil incentivó a los investigadores a estudiar los
motivos de enfermedad reportados por niños menores de 5 años de edad.
La encuesta midió también los casos reportados de diarrea y de afecciones
respiratorias, debido a que suelen ser las causas más comunes de muerte en
este grupo etario.

22% de los niños menores de 5 años de edad presentaron diarrea. 60% de

ellos fueron al médico y 40% no. Mientras que 61% reportaron infecciones
respiratorias, en 47% de estos casos hubo atención médica, mientras que en
53% no.

FUENTE: El Diario

Esta crisis ha llevado al país a una situación totalmente catastrófica, falta de

alimentos, medicinas y artículos de primera necesidad. La vulnerabilidad
nutricional se incrementó con la edad y fue más alta en las zonas más
pobres. En consecuencia, la situación de vulnerabilidad nutricional de los
niños en estas comunidades es muy alta, debido a las frágiles condiciones
socioeconómicas, falta y precariedad de servicios públicos y de atención de
salud. La invalorable acción de la sociedad civil venezolana, la academia y el
remanente de los productores y de la industria merece un especial crédito en
la misión de documentación y en la implementación de acciones exitosas que
han tenido lugar en el medio de esta crisis, y que deben constituir parte del
legado del duro aprendizaje que como nación nos ha tocado vivir.

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La hambruna es la peor situación de inseguridad alimentaria posible, tanto
por su gravedad como por el impacto que tiene. Se produce cuando un gran
número de personas muere debido a la falta de alimentos o cuando se
combina la escasez de alimentos con las enfermedades.

No existe una única causa para todas las hambrunas, puesto que cada una
tiene características únicas dependiendo del contexto. No obstante, siempre
suelen estar presentes ciertos factores tan terribles como los conflictos, la
inseguridad, la falta de acceso a servicios, la pobreza crónica, la falta de
comercio y fenómenos meteorológicos extremos como la sequía permanente.

Lo que sí está claro es que siempre tenemos el poder para prevenir y acabar
con la hambruna y, sin embargo, siempre dejamos que ocurra. Cada vez que
se declara una hambruna se está admitiendo que la comunidad internacional
no ha sido capaz de organizarse y tomar medidas a tiempo, y que los
Gobiernos no han podido o no han querido actuar.\

Las consecuencias de la hambruna no solo provocan sufrimiento y el

empeoramiento de la salud, sino que también ralentizan el progreso de
muchas otras áreas de desarrollo, como por ejemplo la educación y el
empleo. Si bien la producción de alimentos en diferentes regiones del mundo
generalmente ha aumentado a tasas similares, la tasa de crecimiento de la
población ha sido mucho más variable de un lugar a otro. En países donde
las poblaciones crecen rápidamente, existe cierta inquietud de que este
crecimiento amenace la disponibilidad de recursos locales. De hecho,
algunos científicos advierten que la Tierra tiene una capacidad de sustento
que limita la cantidad de personas que el medio ambiente puede soportar. No
obstante, todos los científicos comparten la siguiente perspectiva. Si bien
algunos afirman que los escenarios del estilo "Día del Juicio Final"
relacionados con el medio ambiente que se predijeron hace muchas décadas
no se han materializado, otros creen que los pobres del mundo son las
víctimas de una economía global que distribuye poder y recursos en forma
desigual.