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Cimientos Organizacionales

Agudelo Malaver, Diana Carolina

Muñoz Serrano, Jaiver Orlando

Marín Motta, Carlos Mauricio

Facultad de Ciencias Administrativas Financieras y Económicas, Fundación Universitaria del

Área Andina

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales ESP - 202300 -1-0

Néstor Camilo Jiménez Carrillo

17 de Marzo de 2023
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INTRODUCCIÓN

La importancia de una estructura organizacional ordenada y definida dará como

resultado cimientos estables necesarios para trabajar sobre aspectos de la empresa que

serán de gran importancia para su desarrollo y crecimiento.

Los buenos cimientos de una estructura organizacional pueden soportar cambios

bruscos durante los procesos trazados en visión de la organización, tales como problemas

de mercado, de producto, de planta de personal o en general toda dificultad a la que

pueda enfrentarse en el futuro.

Esta investigación está enfocada en el estudio de la teoría organizacional, su

importancia y el impacto en la eficiencia de la compañía, revisaremos los diferentes

principios formulados por Henry Fayol y cómo mediante una matriz pueden ser aplicados

a la compañía Postobón S.A. empresa colombiana líder en bebidas azucaradas catalogada

como una de las más grandes del país y una de las más importantes en América del sur.

Para ello, se estudiará la estructura organizacional y planeación estratégica de la

empresa, con el fin de identificar la aplicabilidad de las diferentes teorías

organizacionales y el cómo intervienen en el desarrollo de la misma. De igual manera, se

analizarán los principios y el impacto relevante que hace que la compañía tenga un valor

agregado entre sus competidores

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

● ·Analizar los 14 principios de Henry Fayol considerado pionero de la doctrina

administrativa y cómo los podemos aplicar en la compañía Postobón S.A.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Realizar un análisis de la teoría clásica de la administración haciendo uso de una

investigación empresarial enfocada en Postobón S.A

● Identificar qué teoría organizacional funciona y cómo es su praxis en la empresa

Colombiana Postobón S.A

● Detallar cada uno de los principios de FAYOL identificando la importancia de

cada uno de ellos dentro de las organizaciones.

● Analizar la importancia de tener unos buenos cimientos organizacionales en la

industria.
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1. Presentación de la empresa

Nombre o Razón Social: POSTOBON S.A.

Tipo de Empresa: Sociedad Anónima

Nit: 8909039395

La empresa objeto de estudio para nuestra matriz es Postobón S.A. ubicada en avenida la

playa 47 – 42 en el centro de Medellín.

Su principal actividad está enfocada en la fabricación y distribución de bebidas no

alcohólicas y cuenta con un portafolio de más de 35 marcas en el mercado. La compañía busca

cumplir las expectativas de los consumidores buscando proyectarse con gran éxito y

reconocimiento, abarcando varios territorios a nivel nacional. Actualmente Postobón abrió tres

nuevas plantas de producción expandiéndose de manera significativa en el territorio colombiano

y consolidando su trayectoria.
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2 Misión, Visión y Valores de la empresa

Misión

Tal como Postobón lo declara en su página web, el propósito misional de la compañía es:

“Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas de bebidas refrescantes

no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores, superando sus

expectativas mediante la innovación, la calidad y la excelencia en el servicio. Generamos

oportunidades de desarrollo profesional y personal apoyándonos en el talento humano

organizado en equipos alrededor de los procesos. Trabajamos con los proveedores para

convertirlos en nuestros socios comerciales. Contribuimos decisivamente al crecimiento

económico de la Organización Ardila Lülle y del País, actuando con responsabilidad frente al

medio ambiente y la Sociedad

Visión

Ser una Compañía Multilatina, con operaciones propias en el continente, reconocida por

su dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no alcohólicas de calidad, penetrando

otros mercados e incursionando en otras categorías de producto. (Munar, 2022)

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Valores

· Integridad y Transparencia: En Postobón hacemos siempre lo correcto de

manera responsable, honesta, clara, recta, de acuerdo a la ley y las políticas fijadas por la

Compañía; además nos relacionamos con todos nuestros grupos de interés, de manera abierta,

transparente, justa y con dignidad.

· La corresponsabilidad: Cada persona que hace parte del equipo humano es

corresponsable con la Empresa en la preservación de nuestro referente ético y la transparencia de

nuestro actuar colectivo. Bajo el principio de lealtad que debemos a la Compañía defendemos el

actuar responsable de los compañeros de trabajo y estamos en la obligación de reportar cualquier

acto que vaya en contravía del referente ético.

· Inclusión y Diversidad: En Postobón respetamos la individualidad, la diversidad

y la dignidad de las personas, en un ambiente de reconocimiento mutuo, de respeto a las

obligaciones y derechos de quienes hacemos parte de esta organización. Reconocemos en la

multiplicidad de las personas la mejor oportunidad para ganar juntos y enriquecer a la

organización en los lugares y culturas donde interactuamos.

· Coherencia y Congruencia: En Postobón actuamos siempre en forma seria y

coherente con nuestros valores y principios, alineados y comprometidos con la Estrategia y los

Valores corporativos que nos caracterizan; fortalecemos una cultura organizacional en la que

nuestro pensar, esté en cohesión con lo que comunicamos y con cada una de las acciones que

emprendemos. Construimos con el ejemplo. (POSTOBÓN, SF)

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3. Descripción del sector empresarial al que pertenece la empresa

Postobón S.A marca reconocida por los colombianos lleva acompañando a la industria

colombiana hace más de 111 años, hacemos referencia a que pertenece al sector empresarial

industrial puesto que se encarga de transformar materia prima en producto terminado.

Actualmente, participa en categorías como gaseosas, aguas, jugos, hidratantes,

energizantes y té.

Figura 1 Proceso de Fabricación industrial de líquidos carbonatados

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4. Reseña Histórica

La compañía fue creada en 1904 por Valerio Tobón joven antioqueño nacido en Guarne y

quien le daría el nombre de Posada Tobón, la compañía lanza al mercado su primer bebida

llamada Kola champaña que fue todo un éxito para este momento.

En 1906 la compañía abre más sucursales en Manizales y Cali donde más adelante se

crearía el pacto comercial con Gaseosas Colombiana y Gaseosas Lux permitiendo de esta manera

una amplia cobertura a nivel nacional.

En 1917 la compañía introdujo un nuevo producto al mercado denominado Agua Cristal

y en 1918 lanzo uno de sus productos estrella llamado bretaña manteniéndose como icono de los

productos más exitosos de la compañía.

En 1924 la bebida Freskola ganó la medalla de oro gran cruz, reconocido premio

entregado en la exposición internacional de roma.

En 1968 Carlos Ardilla Lule fue nombrado presidente de la compañía agrupando a las

más prestigiosas organizaciones conformando fusiones y adquisiciones exitosas.

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Actualmente la compañía cuenta con un musculo financiero bastante robusto, donde los

preventistas han fortalecido las necesidades de los clientes formando un excelente equipo de

trabajo coordinando las ventas y distribuyendo los productos a lo largo del territorio colombiano

caracterizándose como una de las fuerzas de venta más grandes del país.

5. Identifique la teoría organizacional que aplica la empresa

Teniendo en cuenta, que Postobón tiene más de 111 años de experiencia en el mercado,

tiene una estructura organizacional consolidada, con una división de trabajo determinada por los

departamentos con funciones específicas (cargos y tareas), una línea de mando y una

subordinación que permite ejecutar los objetivos comunes de la organización. Se puede

identificar que la teoría organizacional aplicable para este caso es la funcional, ya que la empresa

es más eficiente por su estructuración a la hora de recibir observaciones por parte de las

divisiones para la toma decisiones, generando así flexibilidad, visión e innovación en sus

procesos, para ser una de las líderes en la industria de bebidas en Colombia.(POSTOBÓN, SF)
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6. Matriz de Análisis Argumentativo de los 14 principios de Fayol

Tabla No. 1 / Principios de Fayol

1. División del trabajo Cada uno de los colaboradores de

la organización poseen distintas habilidades

y desde su experiencia pueden considerarse

especialistas en su función, este principio se

puede aplicar tanto en el área administrativa

como en la de gestión técnica.

2. Autoridad y responsabilidad Toda organización para su correcto

funcionamiento debe de considerar la

autoridad que posee el equipo

administrativo para generar órdenes a sus

colaboradores.

3. Disciplina Según Fayol este principio está

enfocado en la obediencia y el respeto de

los valores fundamentales, donde la

relación entre los mandos de la

organización y los colaboradores está

basada en la buena conducta y las

relaciones respetuosas.
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4. Unidad de mando Los colaboradores dentro de las

organizaciones deben de recibir órdenes de

un jefe directo y por ende entenderse con él

en su rol desempeñado en la empresa, ya

que si reciben órdenes de varios mandos

superiores pueden generar confusiones en

el colaborador, afectando su productividad

y generando errores en los procesos.

5. Unidad de dirección Tiene como referencia la unidad y

el enfoque,cada una de las actividades de

los colaboradores tienen un fin en común y

por ende deben de estar en un plan de

acción, donde la dirección de la

organización pueda generar un seguimiento

de control y avance de las actividades

programadas.

6. Subordinación del interés A pesar de que cada empleado tenga

individual al general interés particular, esto no debe de

prevalecer sobre el interés común. El

enfoque está dirigido hacia el cumplimiento

del objetivo de la empresa y debe de ser

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respetado por todos los integrantes en

especial por la dirección.

7. Remuneración Con una remuneración equitativa, se

contará con empleados motivados quienes

serán totalmente productivos. Se puede

implementar la remuneración económica e

integral, promovido a través de un ascenso

o bonificación, en el cual se reconocerán

los esfuerzos de los empleados.

8. Jerarquía En el organigrama de la empresa se

puede identificar la división, el cargo y la

línea de mando, quien tiene la autoridad

para delegar actividades para el

cumplimiento de los objetivos, permitiendo

así una comunicación más efectiva y

estableciendo los mandos más altos.

9. Centralización Para la toma de decisiones, el nivel

jerárquico debe realizar una delegación con

el fin de avanzar en las actividades y poder

dar cumplimento con los objetivos. Sin

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embargo, deben de hacer seguimiento de

las mismas para ser efectivos y

competitivos

10. Orden Los empleados de la organización

deben tener un orden tanto en las

actividades realizadas como en el orden de

sus espacios y lugares de trabajo de esta

forma se podrán todas las tareas propuestas

de manera organizada y puntual.

11. Equidad Un pilar fundamental para el

liderazgo es tener la capacidad en los

mandos directivos para delegar funciones a

sus subordinados de manera equitativa y

justa esto con el fin de optimizar el trabajo

y los procesos y fidelizar a los empleados

para trabajar en equipo siempre.

12. Estabilidad Se debe capacitar al personal y

garantizar un buen ambiente laboral, con el

fin de mantener una armonía dentro de la

compañía, y de esta forma evitar la rotación

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de personal que puede perjudicar

gravemente la productividad de la empresa.

13. Iniciativa Es importante para la compañía que

los empleados se inspiren con su labor y

realicen el trabajo motivados para dar lo

mejor de sí y así obtener los mejores

resultados.

14. Espíritu de Cuerpo El trabajo en equipo es fundamental

para el logro de los objetivos, alcanzar

sinergia dentro de los colaboradores, nos

ayudará a mejorar significativamente las

labores encomendadas y cada aporte que

realicen será fundamental para que las

actividades sean más completas y se lleven

a cabo en el menor tiempo posible.

Fuente: Elaboración Propia

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7. Matriz de principales principios de Henry Fayol aplicados en Postobón S.A.

Principios Aplicado a Postobón

Para la compañía el código del buen

gobierno es un pilar fundamental en la relación

laboral, el buen trato de parte de los directivos hacia

el personal en general deja ver reflejado que no

solamente la compañía figura como una de las más

EQUIDAD exitosas del mercado, sino también como una de las

que tienen el mejor talento humano y sentido de

pertenencia por parte de sus empleados.

Valores como la transparencia y la

responsabilidad corporativa son importantes para

fortalecer el ambiente de integridad y cumplimiento

de la compañía.

A través del sistema de compensación

REMUNERACIÓN salarial se busca la equidad interna y la

competitividad del mercado laboral generando

atracción y fidelización de los colaboradores.

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Se toma como base el análisis y la valoración

de los diferentes cargos para determinar una

asignación salarial acorde con la contribución del

cargo según los objetivos de la organización

Para la organización Postobón S.A, los

colaboradores son un pilar fundamental para su

desarrollo, es por eso que cada uno de ellos cuenta

con unas capacidades únicas que pueden ejecutar

DIVISIÓN DEL TRABAJO dentro de su rol en ella, desarrollando así un

personal capaz de especializarse en sus funciones.

La importancia es que esta división del trabajo se

logra ejecutar tanto en la parte administrativa como

en la de planta y de esa manera genera estabilidad

laboral dentro de su organización.

Fuente: Elaboración Propia

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CONCLUSIONES

Con relación a los resultados obtenidos al aplicar la matriz para Postobón S.A podemos

concluir que los 14 principios planteados por Henry Fayol son cruciales para la toma de

decisiones dentro de la organización y la optimización de los recursos buscando un notable

mejoramiento de las relaciones interpersonales impulsando la generación de empleo.

Cuando se tiene definido el tipo de organización de la empresa, se pueden definir las

líneas de mando, los cargos que se requieren para su ejecución y funciones que son esenciales

para el desarrollo de la compañía. Lo que permite estructurar la visión y objetivos que se quieren

alcanzar para su crecimiento y rentabilidad en el mercado de bebidas.

La correcta aplicación de cimientos firmes dentro de las organizaciones son la base

primaria para generar estabilidad durante su permanencia en la industria ya que les permitirá

desarrollar una estructura que soporta cambios bruscos y desfavorables para la organización.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Martín, J. (29 de 10 de 2019). Cerem International Business School. Obtenido de LOS

PRINCIPIOS DE FAYOL Y LAS FUNCIONES BÁSICAS DE LA EMPRESA:

https://www.cerembs.co/blog/los-principios-de-fayol-y-las-funciones-basicas-de-la-empresa

MUNAR, W. B. (2022). UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS. Obtenido de Informe de

práctica empresarial – Postobon S.A:

https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/43951/2022walterespinel.pdf?sequence=1#

:~:text=Ser%20una%20Compa%C3%B1%C3%ADa%20Multilatina%2C%20con,(Postob%C3%

B3n%20S.A.%2C%202021).

POSTOBON. (SF de SF de SF). POSTOBON. Obtenido de ¿Quiénes somos?:

https://www.postobon.com/sala-prensa/noticias/quienes-

somos#:~:text=Somos%20una%20compa%C3%B1%C3%ADa%20con%20111,Gaseosas%20C

olombiana%20y%20Gaseosas%20Lux.