Análisis del Contexto general y específico de las organizaciones del sector turístico

regional

Agudelo Malaver, Diana Carolina

Muñoz Serrano,Jaiver Orlando

Marin Motta, Carlos Mauricio

Facultad de Ciencias Administrativas Financieras y Económicas, Fundación Universitaria del

Área Andina

Contexto y desarrollo Organizacional 202300 -1-0

Javier Castro Mejia

17 de Marzo de 2023
 INTRODUCCIÓN

Durante diciembre del 2019, fue reportado los primeros pacientes con una enfermedad
de insuficiencia respiratoria causada por el llamado coronavirus (SARS-CoV-2), lo que
conllevo a medidas extremas de contención con el fin de disminuir la propagación de este
virus en el mundo, de acuerdo con (Ferrer, 2020). A raíz de ello, muchas compañías
empezaron a trabajar desde casa mientras otras se declararon en quiebra y cerraron sus
puertas.Esto conllevo un desequilibrio en las economías y a un estado de resiliencia en el
sector del turismo, pues según la (Republica, 2020), las pérdidas de este sector fueron de
$20,1 billones finalizando 2020, lo que representaba un 1,5% del PIB de Colombia.
( CARLOS)

Sin embargo, a pesar de la crisis, algunas empresas evidenciaron oportunidades, ya

que implementaron a través de las plataformas digitales una forma más sencilla para realizar
reservaciones y así manejar un estricto protocolo de bioseguridad para la apertura
nuevamente de esta economía. Para ello, tienen en cuenta las necesidades de los viajeros en
crear nuevas experiencias, como incluir servicios especializados de Coworking, alquiler de
bicicletas, bodas, ampliación de espacios y lugares exclusivos para que los huéspedes se
sientan en casa, señala (PROCOLOMBIA, SF) ( CARLOS)

Esta investigación está enfocada en el análisis del contexto general y específico de las
organizaciones en especial del sector turístico y como el entorno tiene una clara incidencia en
la toma de decisiones a nivel empresarial, factores como el ámbito social, tecnológico,
ambiental, social y político son determinantes para lograr adaptarse a las nuevas estrategias
corporativas.( DIANA)

El desarrollo económico es uno de los factores más importantes que influye en las
organizaciones pues en este aspecto están basadas muchas de las decisiones trascendentales
en una compañía y más aún en el sector turístico que impacta en gran medida en el desarrollo
regional por la generación de empleo operando como fuente de oportunidades para la
modernización socioeconómica. ( DIANA).
 En la actualidad se ha implantado el sector empresarial en general, el concepto de
turismo sostenible ligado a la responsabilidad social empresarial, obteniendo de los estudios
una vinculación mínima entre estos dos conceptos,es por ello que esta investigación está
enfocada en el sector hotelero,donde el estudio a la cadena hotelera GHL nos permite ampliar
el espectro sobre el turismo en la actualidad, ya sea de una manera interna o externa pero
siempre desde la lógica organizacional..(JAIVER)
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar e Identificar la influencia del entorno socioeconómico en el sector hotelero. (

DIANA)

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar un análisis de los factores social, político, económico y cultural en la

industria hotelera y cómo influyen en el desarrollo organizacional. ( DIANA)

Identificar las incidencias que tiene los factores endogenos y exogenos para el
crecimiento del Hotel el Grupo GHL ( CARLOS)

Estudiar una organización del sector turístico local, desde su ámbito organizacional y
funcional.( JAIVER)

Visualizar la planificación estratégica, el control operativo y administrativo que se

maneja dentro de una organización hotelera.(JAIVER)
 1. MATRICES DE ANÁLISIS EN EL ÁMBITO EMPRESARIAL

Las matrices en el ámbito empresarial son una herramienta crucial para el estudio y análisis
de los diferentes aspectos que se quieren evaluar dentro de una organización, también ayudan
a determinar los pronósticos de las operaciones en los distintos departamentos de la
organización.

Las matrices conforman factores tanto internos como externos del negocio dependiendo el
entorno en el cual se desenvuelve la organización de esta manera mediante su aplicación se
pueden determinar diferentes acciones estratégicas que logren optimizar los procesos.

Es importante que toda organización esté al tanto de la situación real de la compañía para
estar evaluando constantemente las fortalezas y debilidades de la empresa logrando una
administración completa y de calidad.

A continuación, estudiaremos las diferentes matrices aplicadas a la cadena de hoteles GHL y

cómo son útiles para saber el estado actual de la compañía:

● MATRIZ RACI ( DIANA)

La matriz RACI es de gran utilidad para realizar un seguimiento del rol que cumple cada
persona en las tareas asignadas cuando se encuentran varios colaboradores vinculados a algún
proyecto determinado y que tienen bajo su responsabilidad la toma de decisiones cruciales,
evitando así obstáculos que puedan afectar el éxito de la gestión. Los principales actores
dentro de esta matriz son : R: Responsable, A: Aprobador, C: Consultado, I: Informado.

Fuente : Elaboración propia

● MATRIZ DOFA - FODA DAFO O SWOT ( DOFA) ( JAIVER)

La matriz DOFA es una herramienta muy importante antes de realizar cualquier estrategia
comercial. En este sentido, para que una empresa lleve a cabo con éxito dicha estrategia, es
fundamental conocer la situación actual de la organización. .

El objetivo de este análisis, es que la empresa, a partir de la información que obtenga sobre su
situación pueda tomar las decisiones o cambios organizativos que mejor se adapten a las
exigencias del mercado y del entorno económico, los principales factores a tener en cuenta
por esta matriz son: Debilidades, Fortalezas, Oportunidades y Debilidades.
 Elaboración: Propia

● MATRIZ DE LA REVISIÓN DEL TALENTO HUMANO (CARLOS)

La matriz de talento humano 9 cajas es utilizada para evaluar el desempeño de los
colaboradores de la empresa. Es de tres por tres bloques en la que se muestran dos
dimensiones en cada eje: potencial (Y) y desempeño o rendimiento(X). En cada celda se
coloca el personal que se está analizando en relación con estas características.
Aplicándola podemos identificar los empleados que son claves para la empresa,
caracterizándose por ser potenciales para ocupar puestos con mayores responsabilidades y su
compromiso para el cumplimiento de los objetivos. (BIZNEO, SF)
 ● MATRIZ EISENHOWER ( CARLOS)

Esta matriz es de gran ayuda para diferenciar las tareas más urgentes por ejecutar y aquellas
que por el contrario pueden esperar , ayudando a priorizar actividades ,también es útil para
delegar tareas en el equipo de trabajo y define una jerarquización de las actividades a realizar.

Gráfico No 1. Matriz Eisenhower

Elaboración: Propia

2. Presentación de la empresa objeto de estudio

Pequeña introducción (DIANA)
La empresa objeto de estudio es el Grupo GHL con una experiencia de más de 50 años en el
mercado fundada en 1964 y enfocada en la prestación de servicios de calidad fortalecidos en
alianzas estratégicas que cuenta con un talento humano capaz y comprometido.

Actualmente el grupo cuenta con 6 unidades de negocio ( Catering,Centros de convenciones,

Hoteles, restaurantes, club vacacional e investments )

Actualmente el grupo se ha posicionado como una cadena8 hotelera multimarca a nivel

mundial con negocios propios y otros tantos con la figura de franquicia

3. GRUPO GHL

Misión.
La alta concepción que SENTIMOS del noble ejercicio de la hospitalidad nos
COMPROMETE a buscar la excelencia en el servicio, brindando las más apropiadas
SOLUCIONES (alojamiento, alimentos, comunicación, recreación y otras soluciones) a las
necesidades de nuestros huéspedes. Nos comprometemos a: ( CARLOS)

● Brindar un excelente servicio identificando las necesidades del huésped para

satisfacerlo de manera proactiva, excediendo sus expectativas.
● Lograr el mejoramiento continuo de las condiciones de trabajo, nivel de vida y
desarrollo para que nuestros colaboradores dispongan de altos niveles de
competencia y desempeño. empleados.
● Generar niveles de productividad apropiados que garanticen los resultados que
esperan los inversionistas.

Visión.
Participar del desarrollo económico de la región, promoviendo la industria hotelera y
turística, consolidando la más importante cadena hotelera latinoamericana, reconocida por el
más alto nivel de tecnología, que proyecte confianza, solidez y excelencia frente a nuestros
clientes, colaboradores, proveedores e inversionistas.(Ramirez, SF) ( CARLOS)
Valores de la empresa.

● Integridad
● Respeto
● Compromiso y pasión.
● Trabajo en equipo.
L

4. Breve reseña histórica de la empresa ( JAIVER)

Hace medio siglo, cuando la hotelería colombiana prácticamente no figuraba en el mapa,

la familia Londoño de Popayán creó en esa ciudad la cadena GHL (Grupo Hotelero

Londoño), con una misión ambiciosa: convertirse en un gran proveedor de servicios hoteleros

en el país y en América Latina.

Hoy, el Grupo cuenta con 56 hoteles, 25 de ellos en Colombia, tiene presencia en ocho

países, en 35 destinos, y varios negocios afines. La marca tiene a disposición de sus clientes

alrededor de 6.500 habitaciones.

Es una de las compañías multilatinas colombianas de mayor prestigio en el sector hotelero

y tiene el privilegio de ser considerada una empresa multimarca.

Y es que desde el comienzo su fundador, Jorge Londoño, un sicólogo payanés, tenía claro

que en este negocio era necesario involucrarse en el mercado global y asociarse con los

grandes conglomerados de operadores.

 GHL es reconocido más por las marcas internacionales de cadenas hoteleras, pero en

Colombia, por su nombre, muchos no saben que este es un grupo de capital netamente

Colombiano.

En concepto de Londoño, una de las claves del éxito del Grupo es su estrategia de

sostenibilidad. “La empresa que más perdura en el tiempo no es la que más utilidades genera,

sino la que se relaciona de manera permanente con la comunidad”, dice Londoño, quien es un

convencido de que las compañías deben dejar una huella social si quieren mantenerse en el

mercado. Por eso GHL tiene un programa de cría de tortugas que luego son liberadas en su

hábitat. Su plan de repoblamiento ya supera las 10.000 tortugas.

5. Identifique y escriba los factores externos que influyen en la organización objeto de

estudio. (DIANA)

Los factores externos influyen considerablemente en el rendimiento de una

organización, es importante que las compañías estén preparadas para los desafíos del
mercado, estos factores pueden traer
consigo la eficiente toma de decisiones por parte de los directivos dentro de la organización.

FACTOR POLÍTICO FACTOR ECONÓMICO

● Las actividades de planeación e ● La cadena hotelera ha fomentado

impulso del gobierno hacia las
compañías de servicios turísticos
han contribuido
significativamente al crecimiento
de la cadena hotelera.
la contratación de personal nuevo
con el cual ha contribuido al
desarrollo económico, la cadena
hotelera gracias al aumento en la
demanda de huéspedes ha
incrementado significativamente
el PIB.

FACTOR SOCIAL FACTOR TECNOLÓGICO

● La empresa ha contribuido a ● La creación de nuevos hoteles de

instalaciones adecuadas
especialmente para los clientes
con discapacidades, esto está
incrementando la demanda de
turistas en el territorio
la cadena ha creado la necesidad
de acceder a enormes desafíos
tecnológicos para mejorar la
experiencia de servicio al cliente,
la inteligencia artificial por
 colombiano. ejemplo ha sido fundamental
pues los clientes ahora tienen la
posibilidad de atender a los
clientes, preparar bebidas y
comidas y realizar tareas propias
de la administración.

FACTOR AMBIENTAL

● El turismo ecológico y la
consolidación como una cadena
de hoteles ambientalmente
sostenible es el objetivo Grupo
GHL para lograr un consumo
responsable mejorando la calidad
de vida de las comunidades
locales.

6. Identifique y escriba los factores Internos que influyen en la organización objeto de

estudio. (JAIVER)

Los factores internos son muy indispensables para ejecutar de manera exitosa los
objetivos trazados por la organización y son identificados porque se originan desde el
interior, estos deben de ser controlados y gestionados por la misma organización,
entre ellos encontramos:

CAPACIDAD DIRECTIVA CAPACIDAD TECNOLÓGICA

● Implementación de un ● De la mano de la fábrica de

organigrama jerárquico dentro de
la organización.
software-Lógica GHL, creó para
sus huéspedes la aplicación
móvil Hoteles GHL, una
herramienta tecnológica de
amplia versatilidad, moderna e
informativa que llega para
 acompañar la transición a las
nuevas prácticas móviles.

CAPACIDAD COMPETITIVA CAPACIDAD DEL TALENTO

HUMANO
● Implementación de estrategias
novedosas para la captación de
clientes, ofreciendo un valor
agregado dentro de sus
instalaciones.
● Se busca apalancar todo ese
conocimiento a partir de un gran
talento humano para ir
consolidando su presencia en la
región. Adicionalmente
buscamos duplicar a mediano
plazo el número de hoteles que
operamos.
● Plan de carrera dentro de la
organización para los
colaboradores.

CAPACIDAD FINANCIERA

● Inyección de capital por parte de

advent international, para ofrecer
una participación mayoritaria en
el sector hotelero a nivel
mundial.

Elaboración: Propia

7. Matriz DOFA ( entre todos) DEBILIDADES ( JAIVER)

OPORTUNIDADES(CARLOS) FORTALEZAS ( DIANA) AMENAZAS( ENTRE
TODOS)

Tabla No 1. Matriz Dofa

MATRIZ DOFA

POSITIVO NEGATIVO

INTERNO
FORTALEZAS DEBILIDADES

● La compañía tiene ● Poca participación

 como cultura en mercado
organizacional el europeo y
cuidar a sus estadounidense,
empleados y
siendo altos
garantizar que
sean personas atractivos
felices pues así turísticos.
mismo reflejarán ● Alta participación
esto en el servicio en América del sur
al cliente, por ello y
siempre buscan el centroamérica ,sie
fortalecer al
ndo inferior el
talento humano
fidelizando el valor de estas
talento humano y divisas,frente al
evitando la dólar americano y
rotación de el euro.
personal. ● Baja publicidad de
● El hotel cuenta no mercado en
solo con hoteles a
plataformas
disposición del
cliente sino con online.
oficinas en renta ● Hoteles sin
diversificando sus convenios, con
servicios. agencias de
● El grupo es paquetes turísticos.
pionero en la
presentación de
eventos de forma
virtual y presencial
atendiendo la
demanda de
clientes que
pueden contar con
los dos servicios.

EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
( CARLOS)
● Devaluación del
● Ser reconocida a peso colombiano,
nivel mundial por
frente a otras
su portafolio de
servicios online divisas
● Manejos de divisas internacionales.
generando mejores (JAIVER)
ingresos.
● La
ciberdelincuencia
● Reactivación
 en el momento que
económica y los clientes
expansión del acceden a pagos en
negocio gracias a
la alianza con línea o a las
Advent plataformas en los
International. portales a nivel
● · mundial, pueden
Apalancamiento caer fácilmente en
financiero para ciberataques y ser
apertura de 4
víctimas de robo.
hoteles: dos en
Cartagena, uno en
Lima y otro en ● Políticas de
España. fomento turístico
● Apertura más competitivas
nuevamente del en los países
segmento vecinos.
corporativo, para
reuniones,
congresos y ferias
en el hotel

Elaboración: Propia
 CONCLUSIONES ( 1 PÁRRAFO CADA UNO )

Podemos concluir que el contexto social, económico, político y cultural es

fundamental para entender en gran medida las decisiones que debe tomar una

compañía con respecto a su desarrollo organizacional y cómo dirigir a la compañia

buscando su crecimiento y mejoramiento continuo. ( DIANA)

Otro ámbito indispensable en el material de este estudio fue la influencia del

sector hotelero en el crecimiento económico del país y como la demanda turística es

fundamental para generar un impacto significativo en el desarrollo organizacional de

los hoteles del grupo GHL. ( DIANA)

 Se puede determinar que, gracias a la pandemia las empresas turísticas se han

diversificado y han pensado más en las necesidades del cliente final, lo que conllevo

al crecimiento y expansión del Grupo GHL ( CARLOS)

La importancia de las organizaciones de implementar estudios de mercado

periódicamente, identificando el modelo que más se ajuste a sus necesidades según

las oportunidades de nicho y de esta forma solucionar sus debilidades, partiendo

siempre de sus fortalezas e identificando sus amenazas cercanas.(JAIVER)

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