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    Andres Rodriguez Barbosa
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    Este documento presenta los parámetros para elaborar un informe sobre la producción de pulpas de frutas. Incluye secciones como portada, objetivos, marco teórico, formulación, diagrama de proceso, rendimientos y costos, comparación con el mercado y conclusiones. Los objetivos son elaborar pulpas siguiendo estándares, determinar variables como temperatura y pH durante el proceso, y analizar costos y factores de comercialización.

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    Parámetros de Informe Fruver

    Pre-informe

    Portada  Institución, Instructor, Aprendices, Tema, etc.

    Objetivos

    1. Elaborar pulpas de frutas según la NTC XXXX


    2. Formular y Controlar variables, sean temperatura, pH, grados brix y tiempo del proceso
    para elaborar las pulpas.
    3. Determinar costos de producción y rendimiento monetario de frutas en almíbar
    4. Determinar variables de comercialización del producto que puedan influir en el precio final
    al público.

    Marco teórico

    Consultar historia del producto a tratar. Media hoja.

    Formulación

    Diagrama de Proceso > Paso a Paso

    Recibir materia prima, pesarla----Seleccionar y clasificar ---- lavado y desinfección---

    Rendimientos y costos

    Realizar una tabla de comparación con el mercado (en mismas cantidades)

    Conclusiones, igual cantidad de objetivos

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