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  • DOP-Proceso de Preparación de Cupcakes-GRAFICO

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    Sofia
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    El documento proporciona instrucciones para preparar cupcakes, buttercream y decorar los cupcakes. Detalla 11 pasos para hacer los cupcakes, 6 pasos para hacer la buttercream y 4 pasos para decorar los cupcakes con la buttercream y empacarlos.

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    de 3

    DOP DE LA PREPACIÓN DE LOS CUPCAKES

    Mantequilla

    Azúcar

    1 Batido

    1 Inspección
    Huevos

    2 Batido
    Vainilla

    3 Batido
    Polvo de Hornear

    Harina Cernida

    4 Mezclado

    2 Inspección
    Leche

    5 Mezclado

    3
    Inspección
    Pirotines

    6 Llenado

    OPERACIÓN CANT 7 Horneado

    8
    8
    Enfriado
    3

    TOTAL 11 CUPCAKES
    DOP DE LA PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM

    Mantequilla

    1 Batido

    1 Inspección
    Azúcar Glass

    2 Batido

    2 Inspección
    Vainilla

    3 Batido

    3
    OPERACIÓN CANT Inspección

    3
    BUTTERCREAM
    3

    TOTAL 6
    DOP DE LA DECORACIÓN DE LOS CUPCAKES

    Buttercream

    1 Decorado

    1
    Cajas Inspección

    2 Llenado de cajas

    1 Almacenamiento

    OPERACIÓN CANT FIN

    TOTAL 4

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