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  • Dop y Dap Ciruelas

    Cargado por

    Rodrigo Rivera Escudero
    359 vistas3 páginas
    dop del proceso de ciruelas

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    de 3

    Dist.

    Tiempo Observaciones
    Descripción
    Transporte 3 2

    Lavado y selección

    Deshuesado y refinado 1

    A la olla de cocción (las oulpas) 3

    Cocción

    Mezclado 2

    A los tanques (jugo) 2

    Dilucion

    Desaireacion 1

    Homogeneizacion

    Pasteurizacion

    Llenado

    Cerrado

    Etiquetado 2

    Empacado 1

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