FUNDAMENTOS DE MARKETING

Docente : Mag. Jaime Rodolfo Briceño Morales

Evaluación : Práctica Calificada 2
Duración : 60 minutos

1. Caso: Vinagretas Alacena

Vinagreta Pollera y Vinagreta Mostaza y Pimienta, son las dos nuevas opciones que
presenta Alacena en el mercado nacional, con el objetivo de consolidar su
posicionamiento como
marca líder en salsas de
acompañamiento y, a su
vez, incrementar la
presencia en las mesas de
las familia peruanas.
Con esta innovación los
consumidores podrán
disfrutar de diversos
sabores y preparar
distintas recetas, sin
necesidad de utilizar
mucho tiempo. Ambas presentaciones de las vinagretas han sido creadas con un
especial cuidado para que sus sabores y texturas sean del agrado del paladar
peruano. Además, como los productos íconos de AlaCena, están hechos con la mejor
selección de ingredientes y condimentos que el consumidor valora. “Quien pruebe las
vinagretas podrá sentir el rico sabor de casa característico de AlaCena y encontrará un
momento de disfrute”, indicó Juan Carlos Galfré, director de plataforma de
alimentos de Alicorp.
AlaCena, es una marca ya reconocida con más de 21 años en el mercado, que busca
innovar y expandir su portafolio de productos con nuevas opciones como éstas; que
nacen con el objetivo de acompañar la rutina del consumidor que quiere comer rico y
balanceado. “Como marca siempre estamos al tanto de las necesidades de nuestros
consumidores e investigamos constantemente para brindarles productos que
realmente necesitan. Es así que identificamos que los jóvenes mayores de 25 años
incluyen a las ensaladas como parte de su menú semanal pero no encuentran una salsa
para aderezarlas que realmente les encante. Para ellos es que creamos las nuevas
vinagretas AlaCena”, comentó Galfre.
Las nuevas vinagretas ya están disponibles en bodegas, mercados y
supermercados a nivel nacional. Así, AlaCena busca consolidarse como una marca
que atiende las necesidades de sus consumidores y reafirma su apuesta por la
innovación permanente.

Fuente: https://www.mercadonegro.pe/marketing/marketing-digital/lanzamiento-de-producto/alacena-amplia-su-portafolio-y-
presenta-vinagretas-para-ensaladas/

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Preguntas:

1. Explique los diferentes niveles de producto que se tiene en la nueva

vinagreta alacena

2. Explique qué tipo de producto de consumo es el nuevo lanzamiento de

Alacena y cuáles son las características de este tipo.

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3. Utilizando las distintas variables de SEGMENTACIÓN, determine el
PUBLICO OBJETIVO (Target) del nuevo lanzamiento de Alacena

4. Explique el proceso de compra del consumidor en el caso del nuevo

lanzamiento de Alacena.

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5. Explique que estrategia de marca está desarrollando Alacena con el
lanzamiento de la vinagreta. Argumentar su elección.

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