Crianza : ALIMENTOS QUE CONSUMEN
Comprende la etapa desde que nace
hasta que cumple el primer mes. En este
periodo los pequeños pavitos son muy
delicados, por lo que se deben extremar
sus cuidados. Se le deberá cortar la punta
del pico para evitar que entre ellos se
causen heridas.
Los pavos son enviados a las
granjas desde la planta de
incubar, donde son sexados por
cloaca. La preparación del galpón
es fundamental para el éxito en
esta etapa.
Engorde :
La etapa de engorde contempla para las
hembras un primer escenario hasta los 78-80
días con un peso de 6.5 a 6.7 kilos de peso vivo;
y/o hasta los 90 días con 8 kilos de peso vivo.
Para el caso de los machos el objetivo es
alcanzar 18-20 kilos a los 128-140 días de edad.
* Manejo del 1er Periodo :
En este periodo los pavitos requieren mayor
cuidado debido a sus escasas defensas
orgánicas. Es necesario disponer de un medio
apropiado, buena alimentación y condiciones
higiénicas. Es fundamental el rol del avicultor,
quien debe ser observador atento, proveer todo
lo necesario a los pavitos y evitar las posibles
causas de estrés.
* Manejo del 2do Periodo :
Comprende desde los 50-60 días hasta la venta
de las aves para sacrificio. No presenta
especiales dificultades, ya que cuando los pavos
alcanzan esta edad, han superado el periodo
más delicado de su vida. En el caso de utilizar
parques al aire libre, debemos cuidar que no
tengan charcos ni barro. Lo mejor será un
terreno con ligera pendiente, de modo que el
agua no pueda acumularse. El manejo durante
esta fase consiste en cuidar que los animales
tengan siempre a su disposición los alimentos y
el agua fresca.
El tipo de alimento proporcionado dependerá
de la línea de pavo criada, del sexo, y de la edad
planificada para su sacrificio.
En el primer periodo de vida se les suministra
alimento granulado, con un porcentaje de
proteína de entre el 28 y el 29 %. Al mes y medio
se les comenzará a suministrar alimento
balanceado granulado, con un porcentaje de LOS
proteína del 26 %.
PAVOS
Posteriormente se cambia por un alimento de
engorde, el que se brindará hasta los 3 meses de
vida, y contiene un porcentaje de proteína del 23
%. Luego de los 3 meses de vida y hasta que son
sacrificados se les suministra alimento que
contiene un porcentaje de proteína del 19 %.
También se alimentan con cereales enteros sin
aditivos; al buscar en los espacios verdes se
alimentaran de semillas, brotes de hojas tiernas,
frutos secos, invertebrados como insectos y sus
larvas y gusanos.
TECNOLOGÍAS
Las más recientes innovaciones en la tecnología
empleada en la producción de pavos, consisten en
equipos que permite un mejor manejo en la
inseminación artificial.
- Gallicomfort :
Es un banco de inseminación para pavas
desarrollado para reducir el esfuerzo físico
requerido al atrapar los animales, sin ralentizar
el ritmo de las inseminaciones.
Facilitador: Participantes:
Anderson Andrade. Uliannys Villegas C.I: 31572859.
- Aspicomfort : Susej Delgado C.I: 29825545.
Sección N° 1. Gabriela Patiño C.I: 30380049.
Es el nuevo recolector de María Rivero C.I: 31095041.
PNF Medicina Veterinaria.
semen de aves de corral, este
Carlismar Fuenmayor C.I: 31176898.
asegura una adecuada
seguridad sanitaria. El
recolector lo puede llevar
puesto con un arnés en la
13 de abril del 2023.
cintura o en el pecho, o se
puede sujetar a una barandilla
con los anillos de fijación.

¿QUÉ SON?
El pavo doméstico o 'guajolote' es un ave de
corral de gran tamaño utilizada en la
alimentación humana, fundamentalmente por
su carne, y en mucha menor medida por sus
huevos.
El pavo se cría muy fácilmente en las
regiones de clima templado de todo el mundo,
por lo que es una popular ave de corral. La vida
útil promedio de un pavo domesticado es de
unos
diez a quince años.
CONDICIONES EN LAS
QUE SE DESARROLLAN
Galpones :
Los galpones para pavos, al igual que otras
especies animales deben estar orientados en
sentido este – oeste, para reducir la incidencia
del sol dentro del galpón y lograr un mejor
control de temperatura.
Clima :
Los pavos se desarrollan bien en
una temperatura entre 15 y 20ºC.
Ahora, si la temperatura es más alta
se recomienda hacer paredes más
bajas o abierto en los laterales, pero
cuando la temperatura es baja la
sugerencia es colocar paredes más
altas o cortinas.
Dimensiones :
De la misma manera la longitud también es
variable, pudiendo construirse desde 25 m hasta
100 m. Por otra parte, no es aconsejable
excederse de esta longitud, ya que se dificulta el
manejo. Al igual que los otros parámetros, la
altura varía de acuerdo al clima, debido a que
ésta influye fuertemente en la temperatura del
galpón.
Servicios :
Deben estar provistos de instalaciones
eléctricas, fuentes de calor (criadoras),
extractores o ventiladores en la parte superior
del mismo, comederos y bebederos. También, se
necesita un área de almacenamiento de
alimento, medicinas y otros insumos.
Criadoras :
Se usan para recibir a los
pollitos y permanecen en
estas jaulas hasta un máximo
de 3 semanas de edad. Son
construidas de alambre con
soportes metálicos y poseen
5 niveles de cría con
bandejas recolectoras de
excretas.
Cercos :
Se usan como estrategia de manejo en los
primeros días de vida de los pavitos. El material
es usualmente cartón, compuestos o mallas y
poseen un diámetro de 3 m o más, dependiendo
si se usan sistemas individualizados de calor o
sistemas múltiples de criadoras.
Bebederos :
Pueden ser automáticos o manuales;
existen múltiples modelos, entre los
que se mencionan: de campana,
galón, niples, etc. Deben mantenerse
limpios y a la altura adecuada.
Comederos :
Al igual que los bebederos
pueden ser manuales o
automáticos; también existen
múltiples modelos en materiales
y diseño siendo los más comunes
los de tolva y canal. Igualmente
deben ir ajustándose en la
medida que los animales crecen.
Tratamiento del Agua :
Es muy importante contar con agua potable
durante todo el ciclo, además, debe tener la
capacidad de reducir la presencia de bacterias. El
principal tratamiento aplicado al agua en las
granjas de pavos incluye la cloración, por lo cual
el pH debe ser controlado y aproximarse a 6,5.
Piso de Cama :
Los materiales para la cama ideal
deben ser livianos, blandos, sin
polvo y no deben estar
contaminados con hongos ni
bacterias; sus partículas deben
tener tamaño medio, uniforme y
poseer un elevado poder
absorbente. La cama debe tener
un espesor de 10 cm, limpia,
desinfectada y seca.
Bioseguridad :
Implica la prevención para la entrada de
patógenos a la granja y presencia de
enfermedades. A parte de los planes de
vacunación, higiene y desinfección, algunas
sugerencias se pueden aplicar en las granjas para
prevenir las enfermedades. .
CICLO PRODUCTIVO
La vida biológica de un pavo puede ser
de hasta 10 años. Sin embargo, la vida
media de los reproductores está entre 2
y 3 años. Por otro lado, en lo que
respecta a los pavos para engorde,
permanecen en la granja alrededor de
unas 20 semanas.