2.

- La siguiente molécula, reacciona con ____________ para

formar triglicéridos.
a) Esfingosina.
b) Alcohol de cadena larga.
c) Glicerina.
d) Grupo Fosfato.
e) Ácidos Grasos.
Respuesta:
La respuesta correcta es la opción: e) Ácidos Grasos. Ya que para
formar un Triglicérido se necesita que la molécula del Glicerol
reaccione con los Ácidos Grasos y en este caso serían 3 ácidos
grasos los que necesitaríamos.

3.- Constituyen la reserva energética más importante de los

mamíferos:
a) Carbohidratos.
b) Proteínas.
c) Triglicéridos.
d) Glucoproteínas.
e) A y D son correctas.
Respuesta:
Las opciones A y D son correctas; ya que tanto los carbohidratos
como las glucoproteínas, constituyen las principales reservas de
energía del organismo de los mamíferos, permitiendo así que el
organismo realice adecuadamente sus funciones, y obtenga energía
a través de estas reservas.

4.- La siguiente molécula corresponde a:

a) Un aceite.
b) Una grasa.
c) Una cera.
d) Un triglicérido sólido a temperatura
ambiente.
e) B y D son correctas.
Respuesta:
Las opciones B y D son correctas, ya que la molécula representada
gráficamente allí corresponde a una grasa y un triglicérido
respectivamente, ya que la unión de ácidos grasos con glicerina
forman los lípidos y tanto la grasa como los triglicéridos son lípidos.

5.- Los aceites son convertidos en mantecas mediante:

a) Hidrogenación.
b) Hidrólisis.
c) Deshidratación.
d) Fosforilación.
e) Hidratación.
Respuesta:
La respuesta correcta es la opción: a) Hidrogenación; debido a que
los aceites son ácidos grasos insaturados, pero al pasar por este
proceso de hidrogenación, estos se convierten en ácidos grasos
saturados o bien conocidos como la manteca.

6.- El monómetro de los terpenos es:

a) El isopreno.
b) El glicerol.
c) El gliceraldehído.
d) El isobutano.
e) El metil-butano.
Respuesta:
La opción correcta es: a) El isopreno, que corresponde a ser el
monómetro de los terpenos.

7.- El siguiente dibujo nos representa a dos tipos de lípidos:

a) Hormonas sexuales y cera.
b) Terpenos y prostaglandinas.
c) Diglicéridos y colesterol.
d) Fosfolípidos y colesterol.
e) Esfingolípidos y triglicéridos.
Respuesta:
La respuesta correcta es la opción: d) Fosfolípidos y colesterol; ya
que el colesterol está unido en su grupo polar con las zonas
hidrófilas de los fosfolípidos contiguos.

8.- El omega 6 es:

a) El ácido linolénico.
b) El ácido linoleico.
c) El ácido palmítico.
d) El ácido palmitoleico.
e) Ninguna es correcta.
Respuesta:
Ninguna es correcta, debido a que el Omega 6 es un ácido graso
poliinsaturado.