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Manejo Agroecológico de los sistemas de producción ovin1

Manejo Agroecológico de los sistemas de producción ovin1

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Manejo Agroecológico de los sistemas de producción ovina: El aumento y mejoramiento de la producción ovina puede lograrse por dos vías

: una es mejorando las condiciones en que se desarrolla la actividad productiva de los animales ajustando el manejo sanitario, nutricional y reproductivo. La otra es a través del mejoramiento genético, actuando sobre las características que aportan los carneros mejoradores como mediante la selección de las futuras madres. Ambos caminos llevarán al objetivo de la empresa ganadera que es el mejoramiento de la producción tanto en cantidad como en calidad. La cría de caprinos y ovinos es una de las actividades económicas de mayor importancia social en el país, sirviendo de fuente de vida a más de 20 mil familias campesinas. En muchas comunidades rurales de Falcón y Lara, estados con más del80% del inventario nacional, estas especies representan la principal fuente de proteína de origen animal y de riqueza de las familias; y por tal razón, son clave para el desarrollo de comunidades rurales pobres. Cualquier mejora en los sistemas de cría tipo tendría un impacto social directo. Manejo Reproductivo: Para revisar el sistema reproductivo de los ovinos se debe observar detenidamente los siguientes órganos: Prepucio y pene: con una mano se corre hacia atrás el prepucio y con la otra se realiza presión en la flexura sigmoidea para proceder a la extracción del pene observando la integridad del apéndice vermiforme (prolongación uretral) y el grado de desplazamiento dentro de la cavidad prepucial. En esta revisación se deben detectar úlceras en la mucosa, inflamaciones y anormalidades en el pene como así también la existencia de fimosis o parafimosis. Escroto: se deben detectar posibles heridas, laceraciones, retracciones, edemas o eczemas. Testículos: la revisación de estos debe ser detenida y realizada de manera simultánea en ambos para poder compararlos entre sí. Deben posee libre desplazamiento dentro del escroto, sin retenciones, sin binzas cortas o fibrosis crónicas. Poniendo énfasis en el tamaño, posición y simetría. En una unidad de ovinos, generalmente las hembras entran en reproducción a los 12 meses de edad, con un peso vivo de 25 kg. Mientras que los machos alcanzan la pubertad a los 12 meses de edad, recomendándose su iniciación a los 18 meses. La relación de macho por hembra es de 1:25. Se practica monta natural, el macho detecta el celo y monta a la hembra. En la Unidad de Ovinos el período de monta se puede decir que está sincronizado ya que la diferencia de celos entre las hembras es de uno a tres días. Manejo de la hembra en gestación: La edad y el peso recomendado para servir a una oveja por primera vez son de 12 meses y 25 kg. En la etapa de gestación, ésta debe ser llevada a un corral que sea seguro y protegida de depredadores. Debe disponer de suficiente agua, pasto y alimento concentrado (500 gr/animal). La preñez de una oveja es de aproximadamente 150 a 152 días y el número de partos en su vida útil es de 7 a 9. Por lo general el tipo de parto es simple y, a veces, doble; muy eventualmente puede ser triple. Una vez destetado el cordero, la hembra debe tener un período de

una oveja en buen estado significa un mayor % de celos y mayor cantidad de ovulaciones múltiples. Esta práctica permitirá reponer con anticipación los animales que se descarten como resultado de los controles. Eliminar las ovejas infértiles e improductivas (las que no dieron cría durante dos períodos) y aquellas con dientes muy gastados o con prognatismo. Seleccionarlas durante la esquila y previo al servicio. De un alto % de señalada dependerá la evolución del número de vientres y ésto a su vez determinará las posibilidades de selección. Puede haber carneros portadores de la enfermedad. registrando la condición corporal (CC) de cada una. o con arrugas en el cuerpo o con escasa lana en el lomo ("abiertos". buscando lesiones sospechosas de pseudotuberculosis y mastitis. procurando ingresar las más aptas para reproducción y las que más respondan al objetivo de producción que busca la empresa ganadera. Realizar examen clínico general y del aparato reproductor en particular (testículos. El servicio es el momento clave para el resultado de la empresa ganadera. señalada y destete logrados. Prestar atención a la conformación de la boca (prognatismo). El examen clínico incluye la palpación de ganglios y ubres. . Borregas: Es una categoría muy importante. Evaluar el estado general y de nutrición a través del examen clínico. dado que representan las hembras de reemplazo y futuro material productivo que tendrá la majada. epidídimo y pene) donde pueden aparecer alteraciones que afecten la fertilidad del macho. Carneros con defectos de aplomo que pongan en duda la capacidad de monta o dificulten la traslación deben ser descartados. los que tienen cara tapada. Ovejas: Verificar el estado sanitario y corporal de las madres. dientes (desgaste-edad) y estado de los ganglios linfáticos superficiales (pseudotuberculosis). Manejo Sanitario: Manejo Preservicio Carneros: Realizar un buen control de los carneros uno o dos meses antes del servicio. Rechazar carneros con problemas de mala conformación dentaria ("boquinos") y chicos de tamaño.5. sin presentar lesiones clínicas evidentes. La CC deseable es de 3 a 3. esto nos permitirá interpretar en su momento los índices de parición. lo que permite la penetración de tierra) y chilludos (principalmente en los cuartos). Identificar con caravana legible y permanente y extraer una muestra de sangre a cada carnero para realizar el diagnóstico serológico en laboratorio de la epididimitis ovina (Brucella ovis).descanso de al menos 15 días para recuperarse y se le debe suministrar vitaminas antes de ser servida nuevamente. o de mecha corta.

Las vacunas polivalentes. poniendo retajos antes del servicio para estimular a las hembras jóvenes. Conocer bien y tener seguridad de los carneros dominantes. siempre que en su . pero también en las borregas y ovejas previo al servicio y al parto. En términos generales una buena vacuna anticlostridial.Enfermedades parasitarias: Revisar a fondo la majada para verificar la ausencia de sarna. Por ello se recomienda en la primera vacunación de los corderos. protegen tan bien como las monovalentes. para disminuir el riesgo de que factores climáticos o de baja nutrición interfieran con la fertilidad de los carneros. protege adecuadamente por un año. Utilizar potreros chicos . También se puede dar servicio a corral. que son más sensibles. administrar 2 (dos) dosis con intervalo de 30 días. que son "momentos estratégicos". Si fuera posible. Durante este período es conveniente observar el comportamiento de los machos. encarnerar las borregas separadas de las ovejas adultas. siempre que los animales tengan una correcta inmunidad de base. piojos o garrapatas.para evitar que se aísle un carnero con un grupo de ovejas permitiendo que más de un macho trabaje y cubra a todas las ovejas durante el celo. si se respetan las indicaciones que acompañan a los productos y hasta que no se demuestre resistencia de los parásitos a determinadas drogas de uso frecuente. Manejo Preparto: Enfermedades clostridiales Las ovejas y borregas preñadas deben ser protegidas contra las enfermedades clostridiales. Manejo al Servicio: Respetar el porcentaje de carneros (4%) y la época de encarnerada. Juntarlas con frecuencia durante el servicio. Los diferentes tratamientos en general son efectivos. de esta manera se logra inmunizar a las madres y posteriormente a través del calostro proteger a los corderos durante los 2 ó 3 primeros meses de vida. De ser posible encarnerar las borregas con carneritos jóvenes y las ovejas adultas con carneros adultos. Una sola dosis induce una protección incompleta. Mantener carneros de reserva para asegurarse de que siempre haya reproductores fértiles trabajando. Las aplicaciones pueden ser inyectables (avermectinas y milbemicina) o por baños de inmersión. Es importante haber controlado previamente la Brucelosis mediante el análisis de sangre a todos los carneros y la parasitosis por análisis de muestras de materia fecal individual. El control de los parásitos internos es de vital importancia en los animales jóvenes. debe aplicarse en hembras adultas una dosis anual un mes antes del parto. controlando su estado corporal.

en los ovinos en particular.formulación contengan las cepas requeridas. Esquila: puede realizarse en el período preparto. Manejar adecuadamente la alimentación: evitar cambios bruscos de alimentación. mayor sobrevivencia de corderos y mejor recuperación de las madres. teniendo en cuenta la posibilidad de resistencia ante el uso frecuente de algunas drogas. si se encuentra con . haciéndolo diariamente para ayudar -si fuera necesario. para eliminar muertes por inanición (evitar estrés. en la proporción conveniente y la conservación sea la adecuada. ante situaciones climáticas adversas y tranquilidad a las madres. mucosa intestinal u otros órganos -. Manejo de la Parición: Si es posible llevar las madres a un cuadro "abrigado" y con buen pasto quince días antes de su iniciación. se evitarán los factores predisponentes de la toxemia de preñez. prevenir y controlar las parasitosis . hacer cambio paulatino al pasar de dietas pobres a ricas durante los primeros 15 días (período de acostumbramiento). especialmente los primeros 3 días de vida. Mantener esa inmunidad en los ovinos adultos: refuerzo anual vacunando 30 días antes de que se inicie la parición. Los clostridios están ampliamente distribuidos en la naturaleza y poseen la capacidad de pasar de formas vegetativas a resistentes (esporos). sin exceder en gordura. movimientos de hacienda o arreos y limitar el uso de perros). La estrategia se basa en lograr: Una buena inmunidad de base en corderos y borregas: para ello se debe efectuar una doble vacunación inicial con intervalo de 30 días. enfermedad que afecta principalmente a ovejas de 4 a 6 años. por acción de la prolactina la oveja baja mucho su nivel de defensas. El control de los factores predisponentes tiene una importancia fundamental para la prevención de enfermedades clostridiales. Asegurar que se establezca el vínculo oveja-cordero. Próximo a la fecha de parto.y disminuir las pérdidas causadas por factores externos. (CC deseable: grado 2. mediante la aplicación de antiparasitarios adecuados.5 a 3). que al iniciar el parto en mejor estado ofrecen una mejor lactancia a sus corderos.principalmente las que dañen al hígado. El ovino es muy susceptible a los parásitos internos durante el parto y lactancia. Entre los beneficios que tiene la adopción de esta práctica se cuentan: mejor calidad de la lana. En este período aumentan los requerimientos energéticos. aproximadamente un mes antes de iniciarse la parición. Extremar los cuidados dando un buen nivel nutricional. Brindando protección o refugio. intensificar las recorridas. Estas vacunas tienen un costo muy reducido: con el valor de 1 cordero muerto se paga el costo de vacunar aproximadamente 200 animales.

infecciones y repeler las moscas (miiasis). nutricional y alcanzar buenos índices productivos. a tener en cuenta para planificar el manejo reproductivo. Enterotoxemia. Vacunar contra boquera (Ectima) si fuera frecuente en la zona. Control parasitario: Los corderos se parasitan al pie de las madres. que han criado un cordero. pero en el destete es cuando se los expone al mayor desafío larvario.una carga parasitaria alta. la dosificación planificada sigue siendo la herramienta actual más . vacunarlos al destete. mejorando el peso de aquellas que se encuentren en mal estado nutricional. evitar el uso de perros si no están adiestrados. De lo contrario. disminuye la producción de leche y puede llevar a elevada mortalidad de ovinos jóvenes o adultos. afecta la calidad y la cantidad de lana. piojos o garrapatas. Hepatitis infecciosa necrosante. Ostertagia spp (cuajo) y Cooperia spp (intestino). Es un parásito hematófago que produce importante pérdida de peso corporal. Usar vacunas polivalentes (triples o cuádruples) para: Gangrena gaseosa. Si bien un exceso indiscriminado de drogas antihelmínticas induce a la resistencia de los parásitos. Enfermedades parasitarias Revisar detalladamente a los animales para detectar posible presencia de sarna. Enfermedades infecciosas Evitar la contaminación de heridas durante el descole y la castración (desinfección). Son frecuentes también y deberán controlarse Trichostróngylus axei. Dosificar con antiparasitarios internos a animales jóvenes y adultos. Manejo durante la Señalada: Juntar la hacienda con cuidado. Trabajar con tiempo preferentemente seco y fresco para estas maniobras. La aplicación de un cicatrizante en base a nitrato de plata y antibacteriano en aerosol. El conocimiento y registro del peso y condición corporal al servicio y al destete son dos datos de importancia y dos momentos estratégicos. aplicando una dosis en este momento y repetir a los 30 días. Ovejas: Tener en cuenta y corregir los aspectos críticos. vacunar los corderos contra enfermedades clostridiales. es eficaz para prevenir hemorragias. deben seguir creciendo y ser fértiles en el segundo servicio. En esta época y durante el otoño se observa con mayor frecuencia Haemonchus contortus en cuajo. Madres: cuidar vínculo entre oveja y corderos. para evitar pérdidas por abandono (aguachamiento). prestar mayor atención en borregas de primera parición. la situación se agrava para ella y para la subsistencia del cordero. que es lo recomendado). No descuidar a las borregas de primera parición. Manejo al Destete: Dar a las corderas el mejor cuadro de pastoreo y mantenerlas con buena alimentación hasta el servicio. Si las madres no fueron inmunizadas durante la gestación (30 días antes del parto.

genotipo y variabilidad genética Se denomina fenotipo(F) a lo que podemos ver o medir en un animal. el clima. puede tener un fenotipo de peso corporal de 60 kg o de 50 kg. el ambiente en el que se desarrolla. Efecto del ambiente en el que se desarrolla el animal. Por ejemplo un carnero puede tener fenotipo mocho o fenotipo astado. la sanidad. En forma de ecuación matemática.efectiva que se dispone. En base al conocimiento epidemiológico y a una adecuada combinación. y es conceptualmente una de las dos vías básicas para mejorar la producción. Lo importante es entender que ese fenotipo expresa la suma de dos aspectos: Por un lado la calidad genética del animal y por el otro. Si se demuestra una eficacia menor al 90 %. La parte genética (estrictamente la parte genética aditiva) del individuo es la que se hereda de una generación a otra. La otra se basa en la mejora en las condiciones "ambientales" en que se desarrolla la majada. Definir el objetivo de cría o tipo de animal a producir. Hay seis (6) etapas importante de producción: . La elaboración de un plan de mejora tanto en un plantel como en un núcleo exige al menos los siguientes tres pasos: a. Fenotipo. Manejo Genetico: Mejoramiento "genético" es el cambio positivo logrado en la progenie de una majada sujeta a un plan de mejora. c. se dosificará con otra droga. se puede lograr un buen control de los parásitos internos. Efecto de la constitución genética (invisible) A: Ambiente. realizando un control. conocer en que etapa de producción están los animales que se están alimentando y minimizar los costos de alimentación evitando la alimentación extra innecesaria. El ambiente en este caso resumen el conjunto de condiciones no genéticas que afectan la expresión del fenotipo de un animal. la clave para maximizar los rendimientos productivos reside en alimentar para la producción. Es conveniente comprobar la eficacia de la dosificación. B Seleccionar en base al objetivo elegido. etc. Aparear los animales seleccionados. con uso alternado de drogas. Sin considerar el sistema de producción que el productor (destete temprano o una vez por año). puede tener un fenotipo de peso de vellón de 5 kg. Manejo Alimenticio: Es necesario conocer el estado del ciclo de producción en el que se encuentra cualquier grupo determinado de ovejas en todo momento. en cambio la parte ambiental no se hereda. mediante toma de muestra de materia fecal y análisis de laboratorio (recuento de HPG). etc. para poder separarlas y manejarlas correctamente. el fenotipo es igual a genotipo más ambiente: F=G+A F: Fenotipo o expresión visible de la calidad del animal G: Genotipo. Por ejemplo la alimentación.

/ Kg.0 libras/ cordero/ día. si se desea obtener buenos resultados de corderos destetados y comercializados. Y 5 a 7 libras de forrajes. 3. Flushing (acondicionamiento) y reproducción: Flushing es la práctica de aumentar la ingestión de alimento y mejorar las condiciones corporales de las ovejas antes y después de la monta o inseminación. Final de la gestación ( 4 semanas antes del parto): Es el periodo de mayor demanda de nutrientes para el crecimiento fetal y el desarrollo del potencial de producción de leche. Inicio de la lactancia. el peso al nacimiento de los corderos y el vigor (supervivencia).50 a 2.00 libras de concentrado/ oveja/ día. Final de la gestación. Puede agregarse 22-55 Mg. de alimento. El propósito es aumentar el valor de la ovulación. deben cambiar en cada una de estas etapas./ animal / 7 días.5 a 1. El alimento iniciador puede aplicarse desde los 10 días de edad de 0. 2.5 a 2. La alimentación inadecuada en este periodo (especialmente de energía) repercutirá negativamente sobre la producción de leche en la lactancia. Debe aportarse de 1. Los requerimientos nutricionales son menores durante el mantenimiento e inicio de la gestación. Flushing (acondicionamiento). de oxitetraciclina o clortetraciclina / Kg.1. 4. Lactancia: . 6. Más del 80% del desarrollo fetal ocurre en las últimas 6 semanas de gestación.5 libras de concentrado/ oveja/ día y 5 a 9 libras de forrajes. Inicio de la gestación( 15 semanas antes del parto): En esta etapa el crecimiento fetal es bajo y el requerimiento de nutrientes es similar a la etapa de mantenimiento. y más alto al final de la gestación y la lactancia. mantenimiento.5% de la dieta o aplicando 7-14 gr. y el índice de nacimiento. reproducción.5 a 1. Dos semanas y cuatros semanas después de la monta aportar de 0. También un coccidiostato lasalocid (Avatec) de 22-33 Mg. El manejo y la nutrición. También aumentar la sal a 4. la tasa de fertilidad. especialmente para ovejas multifetales (que crían mellizo o trillizos). 5. Calculo urinario puede prevenirse agregando cloruro de amonio a 0. de alimento.0% de la dieta aumenta consumo de agua disminuye el calculo urinario Mantenimiento (periodo seco): Como las ovejas solo necesitan mantener su peso. aplicar concentrado ( 0.0 libras) si: el forraje es pobre y si perdieron mucho peso en la lactancia. inicio de la gestación.

4-espina dorsal evidente solo como línea. El productor debe registrar la puntuación de la condición corporal de sus ovejas para determinar si responden al programa de alimentación que se aplica. hueso ocular prominente y hundido. Esqueleto sin cobertura de grasa. Ovejas delgadas. 1-espina dorsal prominente y afilada. sin cubierta de grasa. el análisis de los forrajes y la formulación de concentrado es de poca utilidad. Ovejas muy delgadas. sin cubierta de grasa. hombros. Sin cubierta de grasa sobre la espina. Condiciones corporal rangos: 0-espina dorsal prominente y afilada. Jorobado y aislado del rebaño. pero suave. pero firme. Debe evaluarse como responde el rebaño a la alimentación suministrada. grupa y costillas. Músculo gastado. Oveja muy gordo con exceso de grasa sobre los hombros. Permanece en el rebaño. 3-espina dorsal redondeada. . pero suave. Evaluación de las condiciones corporales: La evaluación de las condiciones corporales es fundamental en un programa de nutrición. Esqueleto sin cobertura de grasa. Destete Temprano: Los productores que practican un programa de destete temprano deben mantener sus ovejas en condiciones corporales óptima. Deposito de grasa excesivo en pecho. Músculo gastado.0 a 3. Si esta evaluación no es llevada rigurosamente. Debemos aplicar de 2. apariencia redondeada. protuberancia no palpable. Los animales no deben perder condiciones corporales durante la lactancia. El crecimiento del cordero depende de la producción de leche y la producción de leche depende a su vez directamente de la ingestión de nutrientes similar a la vaca lechera. protuberancia transversal redondeada. pero fuerte. Ovejas parecen molestas y no se quieren mover. sano sin músculo. Músculo lleno.espina dorsal prominente.Las ovejas alcanzan su pico de producción de leche aproximadamente a las 3 a 4 semanas después del parto y producen el 75% de su producción total de leche en las primeras 8 semanas de lactancia. flanco y base de la cola. con peso adecuado al destete. espina. espina y base de la cola. nunca podrá obtenerse un programa de nutrición adecuado para el rebaño. Firme depósitos de grasas en el pecho y base de la cola. protuberancia transversal salida. Pequeños depósitos de grasas sobre las costillas. pero el esqueleto no se nota. 2. Se nota el hueso de la cadera. para lograr un buen desempeño y que produzcan un buen numero de corderos. en mal estado pero ágiles. Ovejas delgadas. pero suave. sin firmeza. en mal estado y débil. protuberancia transversal salida. músculo lleno. para obtener éxitos en sus programa de partos. 5-No se nota la espina dorsal ni la protuberancias transversal. protuberancia transversal redondeada. grupa o costillas. Cubierta de grasa considerable. No se nota el hueso de la cadera. Si no. Pequeña cubierta de grasa.0 libras de concentrado/ oveja/ día y 7 a 9 libras de forrajes.

Programa de manejo de los corderos Un productor no puede abastecer efectivamente al rebaño con la alimentación apropiada si las ovejas no están en la misma etapa del ciclo de producción. la preferencia para el pasto agropiro pubescente. . Se recomienda una superficie de agua de 0. el pasto agropiro pubescente y el pasto de pradera so los más preferidos que el pasto llorón. Un rendimiento bastante aceptable económico y productivo. Preferencia de pasto según su paladar: La falta de forraje nutricional puede limitar la producción del ganado ovino. Agua: En nuestras condiciones tropicales el agua es el nutriente más importante. En el verano. o sea dos ciclos estrales completos. El rebaño debe tener una fuente de agua fresca y limpia permanente.Si no se provee este espacio las ovejas mas pequeñas y las mas productivas perderán condiciones corporal y serán menos productivas. Durante el invierno.10 m2 por 40 ovejas. Para el ganado ovino la interacción estacional y la preferencia de las diferentes especies de pastos son significativas. se puede obtener programando tres a cuatros épocas fijas de monta o cubriciones por año.Espacio de comedero Proveer un mínimo de 45 cm de espacio de comedero / oveja. Esto asegura que todas las ovejas tengan igual oportunidad para consumir su ración diaria . si embargo disminuye considerablemente al igual que el pasto agropiro cresta en el mes de febrero y de noviembre. Cada periodo de monta dura 34 días. Para asegurar que todas las ovejas estén en la misma etapa de producción el control de las montas es muy importante. Durante la estación seca una suplementación alimenticia con pastos ricos en energía y arbustos altamente proteínicos puede mejorar el estado nutricional de los animales durante esta estación.

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