TECNOLÓGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA

MATERIA:
Cadena de Suministro

TRABAJO DE UNIDAD III

Cadena de Suministro y Logística “Herramientas

DOCENTE
Rodolfo Martínez Gutiérrez

ALUMNO:
Zárate Santos David Emmanuel

CARRERA:
Ingeniería Logística
Tijuana B.C a 30 de marzo de 2023
 Para ir entendiendo la máxima en el momento donde creamos clientes fieles
y los cuales estarán más que satisfechos, podemos tener en cuenta que el objetivo de
todas las empresa es “estar haciendo bien el trabajo a nivel empresarial, cuando el
cliente perciba que está recibiendo más de lo que pago” y que puede llegar hacer la
parte mas importante a nivel empresarial y que tener en cuenta la calidad, la cual
puede llegar a hacer no solo marca, la maximación de entrega, evitar retrasos, y sobre
todo darle distintas alternativas y posibilidades de calidad.

Otra máxima puede ser la generación de valor el cual es donde el punto de

venta significa darle al cliente algo mas que producto que fue a ver, de tal modo
que se sienta persuadido de adquirirlo y a la vez agradecido por la compra. En donde
podemos establecer y entender que hay que generar valor en cada proceso, en cada
tarea y en cada actividad que hagamos, en cualquier parte o área que se encuentre
dentro de la empresa.

Podemos decir que el indicador de satisfacción universal es la Unidad,

aplicable a distintas áreas: finanzas, logística, comercio y proyectos; y que son 3
generadores de valor

• Mayor A 1: Cliente Encantado

• Igual A 1: Cliente Satisfecho
• Menor A 1: Cliente insatisfecho

Y que existen diferentes empresas como las cuales son:

• Empresas Industriales
• Empresas Comerciales
• Empresas de Servicio
• Empresas Tecnológicas.

Y que no importa, el rubro, el área, el sector, todas emplean una cadena de

suministro y la cual sea cada vez más rápida, sea mas fluida y evite los retrasos,
demoras, desgaste y que sus procesos sean óptimos, y sobre todo perfeccionar, para
poder tomar el éxito.
¿Qué es cadena de Suministro?
Es una red de instalaciones y medios de distribución que tiene por función la
obtención de materiales, transformación de dichos
materiales en productos intermedios y productos
terminados y distribución de estos productos terminados a
los consumidores (punto de compra a un punto de
consumo).

En resumen, es todo el proceso que envuelve al

producto, desde la compra y fabricación de las materias
primas hasta la
resolución final, es decir, la entrega de este
artículo al cliente.

Por lo tanto, es esencial y muy

importante garantizar la satisfacción del
cliente para generar más ventas para su
empresa. Cuanta más información sobre
la cadena de suministro tenga su equipo, ya sea teórica o práctica, las posibilidades
de aprovechar su negocio crecen exponencialmente.

Y como se puede apreciar

en la imagen, aquí podemos
entender o pretender de la
forma correcta y la forma
correcta y exacta de la cadena de
suministro. Desde proveedores,
fabricantes, Detallistas, y por
ultimo los consumidores y si al
consumidor no le satisface sus
necesidades tanto de servicio como de producto. Podemos pretender la logística
inversa.
 Gracias a la cadena de suministro todo el proceso de producción y
distribución de productos funciona, y lo hace de forma coordinada para poder
satisfacer la demanda de los clientes. Transporte logístico Punto de venta Cliente
final Consumidor Todos.

¿Qué es la logística?
La logística es la actividad que planifica, gestiona, controla el
almacenamiento y envío de bienes en una cadena de suministro. Su objetivo
principal es gestionar todas las operaciones relacionadas con el movimiento de
materias primas o productos de la forma más eficiente posible.

También puede ser una solución técnica para satisfacer la demanda de

bienes a un precio asequible. En un mundo cada vez más conectado, la logística
es una pieza clave en la cadena de valor sin la cual no sería posible el intercambio
de productos a nivel global

Y la logística se centra en tres actividades clave, las cuales son.

 Aprovisionar: gestiona los suministros para que la empresa disponga de
un flujo continuo y controlado de los materiales que necesita para llevar a cabo su
actividad.

Almacenar: consiste en recibir y gestionar todo el producto o las materias

primas dentro del espacio disponible.

Distribuir: se encarga de que el producto o servicio llegue a tiempo para el

usuario final.

En la actualidad la logística pretende que

Tanto las fábricas como las empresas retail o
detallistas requieren de un óptimo flujo de materiales
y distribución de los productos. (MP, proceso,
terminados).

Logística no solo significa concentrarse en

comprar o tener una buena flota de transporte para
distribuir, esto en razón que existen muchas variables
a considerar como son: costo, tiempo, cantidad,
calidad, localización, etc.

NIVELES DE STOCK MAXIMOS Y MINIMOS

Las empresas que se dedican a la comercialización de bienes, tienen que
comprar productos, para vendérselos a sus clientes. La empresa debe hacer todo tipo
de previsiones para evitar quedarse sin stock y garantizar el normal flujo de compra
y venta.
 Bodegas Tiendas Tiendas de descuento

Centros comerciales Centro de abastos Minimarket

Minoristas Mayoristas

STOCK MINIMO: El stock mínimo vendría a ser el stock de seguridad que

debe tener una empresa de un artículo para poder seguir ofreciendo el servicio a sus
clientes, de acuerdo con las previsiones y estadísticas que ha realizado la empresa a
través de su software de gestión en la nube
STOCK MAXIMO: El stock máximo es el volumen máximo de productos que
tu empresa puede mantener en su almacén. De cumplir con el stock
máximo depende, por ejemplo, evitas que los productos se queden apelotonados o
se deterioren, se produzcan roturas o incluso se pierdan debido a la falta de espacio
o al hacinamiento de estos.

¿Cómo calcular Stocks Mínimos y Stocks Máximos de

Inventario?
Calcularlo es realmente muy sencillo, simplemente aplicar algunas fórmulas
nada complejas, la verdadera complejidad esta tanto en el criterio de los datos, como
en la veracidad de la información, es decir debes tomar en cuenta la constancia de tu
producto, o si tienes un producto muy variable también tienes que tomarlo en cuenta
al momento de calcular.
Las fórmulas son realmente muy sencillas. Teniendo en cuenta que:
• Pp: Punto de Pedido.
• Tr: Tiempo de Reposición de inventario (en días).
• Cp: Consumo medio diario.
• Cmn: Consumo mínimo diario.
• Emx: Existencia máxima.
• Emn: Existencia mínima (inventario de Seguridad).
• CP: Cantidad de Pedido.
• E: Existencia Actual.
Las formulas matemáticas utilizadas en la técnica son:
Emn: Cmn*Tr
Pp: (Cp*Tr)+Emn
Emx: (Cmx*Tr)+Emn
CP: Emx*E

VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDO(VOP) Ó MÉTODO

EOQ
El volumen óptimo de pedido es el cálculo resultante que permite saber
con exactitud cuál es la cantidad de unidades que la empresa debe solicitar
en cada pedido, ya sea para la propia
producción o para la venta. Su finalidad es
reducir al mínimo los costes, conservando la
calidad, y mantener un correcto inventario de
las mercancías.
El modelo EOQ o Harris Wilson aborda
la mencionada problemática a través del cálculo
del tamaño de lote que minimiza los costos de
mantenimiento de inventario y colocación de pedidos.
Se caracteriza por generar un pedido justo cuando se llega a un nivel
específico de inventario en el que es necesario hacer otro pedido. Esto ocurre según
la demanda considerada.

Como hemos visto, los costes que afectan directamente en la gestion de stocks
son:
• Adquisición ( costes de gestión de pedidos)
• Almacenaje ( costes de posesión)
 Analizando el comportamoento de
estos costes observamos.
• Los costes de gestión de pedidos
disminuyen cuanto mayor sea la cantidad
solisitada en cada pedido.
• Los costes de posesión aumentan cuanto mayor sea la cantidad del
pedido.
FORMULAS DEL VOLUMEN OPTIMO DE PEDIDO (VOP) Ó METODO EOQ