Conceptos básicos de la

calidad

I.Q. Carlos Candanosa

Aranda

Matrícula: 019807516
Presentación y cuestionario
Contenido de Open Class
-Introducción
-Objetivos
-Desarrollo del tema
-Conclusión
Introducción
La calidad se refiere a la capacidad que posee un objeto para
satisfacer necesidades implícitas o explícitas según un parámetro,
un cumplimiento de requisitos de cualidad.

La calidad está relacionada con las percepciones de cada individuo

para comparar una cosa con cualquier otra de su misma especie, y
diversos factores como la cultura, el producto o servicio, las
necesidades y las expectativas influyen directamente en esta
definición.

El término calidad proviene del latín qualitas o qualitatis.

La calidad puede referirse a la calidad de vida de las personas de

un país que se define como la comparación de los recursos
necesarios para acceder a determinados bienes y servicios básicos.
La calidad del agua que bebemos o la calidad del aire que
respiramos también es comparativa a los parámetros ideales del
agua y del aire o en relación a otros países.
Introducción
La calidad del servicio prestado por una determinada empresa es
asociado a su cualidad en relación a la percepción de satisfacción y
la calidad de un producto en general se refiere a la cualidad y
durabilidad del bien.

La calidad, en relación a los productos y/o servicios, tiene varias

definiciones, como que el producto se ajuste a las exigencias de los
clientes, el valor añadido, algo que no tienen los productos
similares, la relación costo / beneficio, etc.

Una visión actual del concepto de calidad en marketing indica que

calidad no es entregar al cliente lo que quiere, sino entregar lo que
nunca se había imaginado que quería y que una vez que lo
obtenga, se dé cuenta que era lo que siempre había querido.
Introducción
Existe también el control de calidad, la garantía de calidad y la
gestión de calidad son conceptos que están relacionados con la
calidad en la industria y los servicios. Estos conceptos se utilizan en
diversas áreas a través de indicadores de calidad, como los
estándares o normas de calidad, por ejemplo, ISO 9000, ISO
14000, y otros, definidos por la Organización Internacional de
Normalización desde 1947.
Objevos

-Describir la evolución del concepto de calidad y su

relación entre las principales corrientes flosófcas y sus
exponentes.
-Reconocer la importancia del concepto de calidad con la
producción de bienes y servicios para sasfacer las
necesidades del cliente.
-Analizar la relación que existe entre el concepto de
calidad, producvidad, compevidad e innovación
tecnológica en las empresas.
-Explicar la evolución del concepto de calidad a través del
empo, sus tendencias actuales y su importancia para la
mejora de la compevidad de las empresas.
Objevo general

Conocer los diferentes aspectos conceptuales y flosófcos

que formaron parte de la evolución del concepto y la
gesón de la Calidad y sus implicaciones en las
organizaciones globales

01
Evolución de la Calidad y su Gesón.

Culturas Anguas: China

•China fue una de las primeras grades civilizaciones. Ya

exista un estado chino alrededor del siglo 21 antes de
Cristo.
•Los productos Chinos alcanzaron un altsimo nivel, sobre
todo algunos como la seda, la cerámica, el papel y la
arquitectura.
Los estándares de calidad eran establecidos por decretos y
leyes, y se imponían penas severas a quienes no los
cumplieran.
Europa Occidental: Alemania e Inglaterra

Durante la edad media, la población de Europa vivía

principalmente en villas, donde la especialización permió
a los habitantes dedicarse a diferentes acvidades:
granjeros, cazadores y artesanos (zapateros, herreros,
carpinteros, etcétera).

La reputación en la calidad de ciertos productos se

conviró en “acvo” de los estados, así que para asegurar
la calidad de los bienes exportados los gobiernos
contrataban inspectores que cerfcaban la calidad.
Entrada de la Revolución Industrial

•El sistema de producción artesanal se volvió obsoleto

a parr de la Revolución Industrial.

A fnes del siglo XVIII, Adam Smith, en su libro La Riqueza

de las Naciones, idenfcó la división del trabajo como una
gran fuente producvidad.
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Se “importó” la Revolución Industrial desde Europa, con

todos sus avances.

Durante las úlmas décadas del siglo XIX y las primeras del
XX, se registraron miles de patentes (telégrafo, máquina de
coser, vulcanización del caucho, máquina de hacer zapatos,
rotava pográfca, turbina, teléfono, fonógrafo, lámpara
eléctrica, película fotográfca, corriente alterna,
cinematógrafo, automóvil).
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Aportes en Calidad.

La administración cientfca de Frederick W. Taylor puso

aún mayor énfasis en la producvidad.

La planeación fue separada de la ejecución, y la inspección

de la calidad (antes realizada por quienes parcipaban en
la producción) se encomendó a un departamento de
control de calidad, con lo cual pasó a ser “su
responsabilidad”.

02
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Aportes de Walter A. Shewhart

Una corriente diferente al Taylorismo tuvo lugar en la

empresa Bell Telephone, donde Walter A. Shewhart
formuló la base cientfca para el aseguramiento de la
calidad en su obra Economic Control of Quality of
Manufactured Products, publicado en 1931.
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Aportes de Edwards Deming

Entre 1942 y 1945 es importante decir que Edwards

Deming contribuyó precisamente a mejorar la calidad de la
industria norteamericana dedicada a la guerra.

03
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Evolución de la Calidad en la Posguerra- II GM

En los años 50, W. Edwards Deming y Joseph M. Juran

dictaron una serie de conferencias a ingenieros y altos
direcvos japoneses sobre herramientas, tanto estadíscas
como administravas, para el control y la gesón de la
calidad.

04
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Armand V. Feigenbaum quien creó el concepto de gesón

de la calidad o de gesonar la calidad, él también introdujo
un programa de calidad de la General Electric que aplicó
por primera vez el Total Quality Control en Estados Unidos,
que aparece en 1951 su libro “Total Quality Control’’

Edwards Deming, Joseph Juran y Armand V. Feigenbaum

debemos la gran explosión de la calidad en Japón que a
través del Doctor Ishikawa tuvo consolidación a parr del
1955.
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Evolución de la Calidad en la Posguerra- II GM

En 1958, un equipo de 10 especialistas japoneses fue

enviado a Estados Unidos con el fn de estudiar la forma en
que las compañías norteamericanas llevaban a cabo su
gesón de la calidad.

Al fnalizar llegaron a la conclusión de que Japón iba por el

camino adecuado y que, si seguían trabajando de la misma
manera, en pocos años superarían a Occidente.
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Evolución de la Calidad en la Posguerra- II GM

Desde entonces Japón generó sus propios modelos y

herramientas, gracias a grandes estudiosos de la calidad
como:

•Kaouro Ishikawa (Diagrama de Pescado).

•Genichi Taguchi (Diseño de Experimentos).
• Shigeo Shingo (Poka Yoke).
• Mazaaki Imai (Gemba Kaizen).
Siglo XX: Estados Unidos y Japón

Evolución de la Calidad en la Década de los años 60 y 70

Entre 1960 y 1970 surgió el éxito fundamental de la calidad

como estrategia compeva de las organizaciones y
empresas.

En octubre de 1961 Phillip B. Crosby lanza su concepto de

cero defectos.

A parr de 1970 el concepto” norma de calidad”

05
Siglo XX:

Evolución de la Calidad en la Década de los años 80”

La serie de normas ISO 9000, fueron emidas por primera

vez en 1987 y se basaron en los estándares BS 5750 de la
Brish Standards Instuon, que enen su origen en las
normas denominadas Defence Standards for Quality
Assurance que el ejército británico publicó para sus
proveedores.

Estos estándares a su vez enen como base la serie de

normas tuladas Allied Quality Assurance Publicaons
(AQAPs) de la Organización del Tratado del Atlánco Norte
(OTAN).
Siglo XX:

Evolución de la Calidad en la Década de los años 80”

Estos documentos tenían como fnalidad establecer un

sistema de aseguramiento de la calidad que sirviera como
base para conducir auditorías a los proveedores, en lugar
de basarse en la inspección de los productos terminados.

06
Siglo XXI: Calidad global

Con respecto a la calidad en el siglo XXI, Juran basa su

pronósco en la forma en que han evolucionado otras
disciplinas a través de la historia, y predice que:

”La calidad adquirirá una importancia de carácter

estratégico para las naciones, de tal forma que
gobernantes, legisladores y líderes de opinión se
involucrarán con el tema, y se crearán índices nacionales
calidad como los que actualmente ya hay sobre precios,
producvidad o nivel de vida..”
Siglo XXI: Calidad global

No es fácil hablar de que la calidad ha llegado al mundo

lanoamericano, más bien podríamos decir que empieza a
desarrollarse.

Algunos países de América Lana como Argenna, Brasil,

México, Venezuela, Colombia, Chile, Perú han iniciado
verdaderas cruzadas nacionales en torno a la calidad.
ENFOQUES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD BAJO EL MARCO
DE LA GLOBALIDAD
ENFOQUES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD BAJO EL MARCO
DE LA GLOBALIDAD

CONTROL DE CALIDAD

HA EXPERIMENTADO TAMBIÉN UNA EVOLUCIÓN EN EL

TIEMPO:

VERIFICACIÓN
CONTROL ESTADISTICO DEL PRODUCTO.
CONTROL ESTADISTICO DEL PROCESO

SOLO SE INSPECCIONA EL PRODUCTO O EL RESULTADO DEL

SERVICIO (no el diseño, ni el proceso, ...)
07
ENFOQUES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD BAJO EL MARCO
DE LA GLOBALIDAD

ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

SURGE POR LA MAYOR COMPLEJIDAD DE LOS PRODUCTOS

Y LAS MAYORES EXIGENCIAS DE LOS CLIENTES

LA MISIÓN ES DAR CONFIANZA AL CLIENTE DE QUE LA

ORGANIZACIÓN REALIZA TODAS LAS ACCIONES QUE
GARANTICEN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS

ABARCA A LOS DEPARTAMENTOS DE DISEÑO, COMPRAS,

PRODUCCIÓN, ATENCIÓN AL CLIENTE, ...
ENFOQUES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD BAJO EL MARCO
DE LA GLOBALIDAD

GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (TQM)/ACTUALMENTE

CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS Y ACTIVIDADES DE LA

EMPRESA, EN SU CRECIMIENTO CONCEPTUAL Y OBJETIVOS.
ALCANZA EL NIVEL DE ESTRATEGICO DENTRO DE LA
ORGANIZACIÓN.

LA CALIDAD ABARCA LOS PRODUCTOS, RECURSOS

HUMANOS, LOS PROCESOS, MEDIOS DE PRODUCCIÓN, A
LA ORGANIZACIÓN. SE PONEN EN PRACTICA ASPECTOS DE
MEJORA CONTINUA, CIRCULOS DE LA CALIDAD,
FLEXIBILIDAD DE LOS PROCESOS Y PRODUCTOS...
Conclusión
Para describir el concepto de calidad es necesario establecer al
panorama que se desarrollo en la segunda revolución industrial. La
transformación socio-económica que ofreció este periodo fue
impulsado por múltiples factores principalmente por el uso de
combustibles fósiles y el acero como materia prima para el
desarrollo de la infraestructura. El concepto de calidad a adoptado
diferentes paradigmas o etapas desde la segunda revolución
industrial hasta nuestros días.

Etapa 1

Se produjeron grandes cambios e impulsaron la implementación de

modelos productivos orientados a la producción de grandes
volúmenes para satisfacer el aumento en la demanda del mercado.
En este periodo quedó de lado la producción artesanal donde el
productor ponía su empeño en hacer lo mejor posible en cada una
de sus obras cuidando incluso que la presentación del trabajo
satisfaciera los gustos estéticos de la época.
Conclusión
Etapa 2

A partir de la década de los 30´s, los fenómenos sociales y

económicos fomento ajustar los paradigmas de producción, así
como mejorar la confiabilidad de los productos. En caso concreto, la
Western Electric Company, detectaron la necesidad de reducir la
frecuencia de fallos y reparaciones en sus instalaciones. Los
problemas encontrados demostraron la importancia de reducir la
variación en el proceso de manufactura. El trabao realizado por
Walter Schwhart y un grupo de científicos como Harold Dodge,
Harry Roaming, G.D. Edwards, y Joseph Juran encabezaron un
movimiento que evolucionó la perspectiva de la calidad.

Etapa 3

En este momento, el control estadístico de la calidad lograba

controlar el proceso de producción en condiciones estables y las
técnicas de muestreo permitieron a los clientes asegurar la calidad -
Conclusión
los insumos que utilizaban. Sin embargo, a pesar de ser incluido en
los programas acad´micos, se pensaba que solo era aplicables a
los departamentos de producción y manufactura. Esto reducía la
percepción de la calidad al control estadístico y a las áreas de
producción y manufactura, pero a partir de la década de los 50´s
comenzó un movimiento en la percepción de la calidad; la calidad
no solo está en la parte operativa, ino que también se debe aplicar
e la parte administrativa.

Etapa 4

A partir de la década de los 80´s se introdujo de forma más

participativa la participación de la administración en la mejora de la
calidad. Con el resurgimiento de la industria japonesa después de
la Segunda Guerra Mundial, se inició un movimiento filosófico de la
concepción de la calidad mezclando los conocimientos de Deming
con su cultura. El resultado de esta fusión repercutió en los
mercados mundiales llevando a una degradación de la industria - -
Conclusión
occidental pricipalmente en los Estados Unidos. De esta manera
surgió la necesidad de estudiar el concepto oriental de la calidad en
función del impacto que causaba en el precio y la confiabilidad del
producto.
Gracias

I.Q. Carlos Candanosa Aranda

Matrícula: 019807516