Luciana F.

Manuella
Licenciada en Nutrición
AND- 01134

Desayuno:
- 1 taza de tipo desayuno: ½ bebida vegetal, ½ infusión
- 2 rebanadas de pan tipo bimbo o molde (centeno o avena o maíz) ó 3 galletas de
sésamo ó 3 tostadas libres de gluten
- 3 cucharadas de tipo té de queso untable desnatado ó 0% ó 2 lonchas de pavo. 3
cucharadas de mermelada light de frutas permitidas
- Edulcorante a gusto (Preferentemente aspartame, acelsufame k, Stevia)

Almuerzo:
- Carne (pescado, pollo, cerdo, pavo, ternera): 200 g
- verduras crudas y/o cocidas
- 1 cucharada de tipo postre de aceite crudo
- 1 pieza de fruta (espaciada de la comida al menos unos 20 min)

Merienda:
- Igual al desayuno
- O un bocadillo de pan bimbo ó de molde ó pan árabe (tipo pita) con 1 loncha de
queso y 1 de jamón cocido natural o pavo con verduras crudas (lechuga, zanahoria
rallada, repollo). Esto hasta 3 veces por semana

Cena:
- 1 veces por sem.: cereales: arroz, pasta simple (spaghetti, macarrones, etc de
cereales permitidos), ñoquis, ravioles (pasta rellena), canelones (2 unidades) (del
resto 1 plato de postre) con salsa a base de verduras (no tomate)
- 1 vez por semana: pizza (3 a 4 porciones), empanada (3 a 4 porciones),
empanadillas (4 unidades) (en lo posible de harinas permitidas)
- 2 veces por sem.: Preparaciones con jamón cocido natural (3 lonchas)
- 1 veces por sem.: preparaciones con huevo: souffles, tortilla francesa, tortillas,
croquetas, buñuelos, revueltos, budines (2 unidades enteras por vez)
-2 veces por semana preparaciones que solo contengan verduras
- verduras crudas y/o cocidas
- 1 cuch. de tipo postre de aceite
- 1 pieza de fruta (espaciada de la comida al menos unos 20 min)

Observaciones:
Consumir al menos 1 ½ litro de agua sola al día
Evitar el picoteo entre comidas
Evitar exceso de permitidos
Realizar actividad física de manera rutinaria

Tel.: +34 652 225 986

e-mail: liclucianamanuella@gmail.com
 Luciana F. Manuella
Licenciada en Nutrición
AND- 01134

SELECCIÓN DE ALIMENTOS

Bebidas Vegetales: de almendra, de avena, de chufa.

Quesos Blancos Untables: Siempre desnatados o 0% o light.

Carnes:
Vacunas: cortes magros
Pollo: preferentemente la pechuga, cuartos traseros, siempre quitar la piel
antes de la cocción.
Pavo: preferentemente la pechuga sin piel.
Pescados: merluza, lubina, dorada, atún al natural en lata, salmón rosado,
trucha, mariscos (almejas, mejillones, calamares, langostinos, berberechos,
camarones, pulpo, tentáculos de calamar), palitos de mar.

Vegetales:
De hoja: acelga, variedad de lechuga, escarola, Col ambos colores, Col kale,
apio, endivias, rúcula, canónigos.
De Forma: pimientos de todos los colores y variedades, brócoli, judías verdes,
coliflor, calabaza cacahuete,calabacín verde, pepino, zanahoria, zapallo,
palmitos, puerro, hinojo, guisantes frescos, remolacha, repollitos de bruselas,
espárragos, cebolla, cebolla nueva, cebolletas, alcachofas, champiñones.

Frutas:
Manzana, pera todas sus variedades, ciruela, melocotón, melón todas sus
variedades, sandia, frambuesas, albaricoque, kiwi.

Aceites: oliva, maíz, girasol, lino, etc. Evitar calentar el aceite, agregarlo al final
y crudo siempre.

Rocíos Vegetales: de cualquier tipo (aceite en spray).

Tel.: +34 652 225 986

e-mail: liclucianamanuella@gmail.com
 Luciana F. Manuella
Licenciada en Nutrición
AND- 01134

Cereales: arroz blanco o integral, fideos secos o frescos (tipo spaghetti,

macarrones, etc), ñoquis, creps (tortillas), canelones, ravioles solo de verduras
(pasta rellena).

Edulcorantes: preferentemente stevia, aspartamo, acesulfamo potásico.

Bebidas:
Refrescos: Sprite Zero, Seven Up Free, Pepsi Light, Pepsi Max, Coca Cola
Light, Coca Cola Zero.

Infusiones: café, té, tisanas, malta, café descafeinado.

Caldos: variedades light o bajo en calorías.

Gelatinas Diet: variedades light o bajo en calorías o 0%.

RECORDAR:
3 Pilares Del tratamiento:
1- Alimentación
2- Consumo de líquidos: al menos debemos consumir 1 ½ ltrs de
agua sola, caldos de verduras, infusiones (donde se incluye el
café), zumos y refrescos light, gelatina light (que es un líquido
en estado sólido muy rico en colágeno). Entre todos estos
líquidos deberíamos acercarnos a los 4 ltrs diarios.
3- Actividad física: al menos 3 veces por semana actividad
aeróbica de entre 45 min a 1 h.

Tel.: +34 652 225 986

e-mail: liclucianamanuella@gmail.com