CONO POLLO BROASTER

INGREDIENTES

➢ 1 pechuga
➢ 2 libras de papas cholas grandes
➢ 1 litro de aceite

ADOBO PARA EL POLLO

➢ Sal
➢ Pimienta
➢ Comino
➢ Ajo en polvo
➢ Magui en polvo

EMPANIZADO

➢ 300 gr de harina
➢ 1 cuchara de ajo molido
➢ 1 cucharita de ají en polvo
➢ 1 cuchara de paprica
➢ 1 cuchara de cebolla en polvo
➢ 1 cucharita de pimienta
➢ 1 cucharita de comino en polvo
➢ 1 cuchara de sal
➢ 2 unidades de huevo
➢ 1 taza de leche

PROCEDIMIENTO

➢ Cortar la pechuga en cuadrados

➢ Condimentar con sal y pimienta
➢ Condimentamos la harina
➢ La mitad separamos y mezclamos con los huevos
➢ Pasamos a la mezcla la pechuga
➢ Luego pasamos a la mezcla seca
➢ Llevar en aceite a fuego medio hasta que se dore
➢ Hacer las hamburguesas con sus respectivas decoraciones
 CHIZZA PIZZA CON POLLO CRISPY

INGREDIENTE

➢ 1 pechugas de pollo
➢ 100 gr de salsa pomo doro
➢ 300 gr de queso mozzarella
➢ 200 gr de rodajas de jamón

EMPANIZADO

➢ 300 gr de harina
➢ 1 cuchara de ajo molido
➢ 1 cucharita de ají en polvo
➢ 1 cuchara de paprica
➢ 1 cuchara de cebolla en polvo
➢ 1 cucharita de pimienta
➢ 1 cucharita de comino en polvo
➢ 1 cuchara de sal
➢ 2 unidades de huevos
➢ 1 taza de leche

PROCEDIMIENTO

➢ Primero abrir las pechugas de pollo

➢ Golpear con maso para que se expanda la pechuga
➢ Condimentar con sal y pimienta
➢ Condimentamos la harina
➢ La mitad separamos y mezclamos con los huevos
➢ Pasamos a la mezcla la pechuga
➢ Luego pasamos a la mezcla seca
➢ Llevar en aceite a fuego medio hasta que se dore
➢ Luego empastar la salsa milanesa
➢ Añadir las láminas de jamón
➢ Luego incorporamos el queso mozzarella rallado
➢ Luego incorporamos los demás ingredientes
➢ Añadimos orégano
➢ Llevamos al horno a gratinar
 HAMBURGUESAS DE POLLO CRISPY

INGREDIENTES

➢ 2 panes hamburguesas
➢ 1 pechuga de pollo
➢ Lechuga crespa
➢ Tomate
➢ Queso chedrall

EMPANIZADO

➢ 300 gr de harina
➢ 1 cuchara de ajo molido
➢ 1 cucharita de ají en polvo
➢ 1 cuchara de paprica
➢ 1 cuchara de cebolla en polvo
➢ 1 cucharita de pimienta
➢ 1 cucharita de comino en polvo
➢ 1 cuchara de sal
➢ 2 unidades de huevos
➢ 1 taza de leche

PROCEDIMIENTO

➢ Primero abrir las pechugas de pollo

➢ Golpear con maso para que se expanda la pechuga
➢ Condimentar con sal y pimienta
➢ Condimentamos la harina
➢ La mitad separamos y mezclamos con los huevos
➢ Pasamos a la mezcla la pechuga
➢ Luego pasamos a la mezcla seca
➢ Llevar en aceite a fuego medio hasta que se dore
➢ Hacer las hamburguesas con sus respectivas decoraciones
 ENSALADA DE COL ZANAHORIA

INGREDIENTES

➢ 100 gr de col
➢ 1 zanahoria
➢ 1 cebolla perla
➢ 1/2 taza de yogur natural
➢ 1/2 taza de mayonesa
➢ 5 gotas de limón
➢ 1 cuchara de vinagre de manzana
➢ 2 pisca de sal
➢ 1 pisca de pimienta molida

PROCEDIMIENTO

➢ Rallar la col y lavar bien

➢ Rallar la zanahoria
➢ En un recipiente mezclar la col y la zanahoria
➢ Añadir el yogurt y la mayonesa
➢ Añadir los condimentos
➢ Incorporar las gotas de limón, y el vinagre
➢ Mezclar bien
 POP CORN

INGREDIENTES

➢ Pollo picado den cuadrados

➢ 200 gr papas precocidas
➢ 1 litro de aceite

ADOBO PARA EL POLLO

➢ Sal
➢ Pimienta
➢ Comino
➢ Ajo en polvo
➢ Magui en polvo

EMPANIZADO

➢ 300 gr de harina
➢ 1 cuchara de ajo molido
➢ 1 cucharita de ají en polvo
➢ 1 cuchara de paprica
➢ 1 cuchara de cebolla en polvo
➢ 1 cucharita de pimienta
➢ 1 cucharita de comino en polvo
➢ 1 cuchara de sal
➢ 2 unidades de huevo
➢ 1 taza de leche

PROCEDIMIENTO

➢ Cortar la pechuga en cuadraditos

➢ Condimentar con sal y pimienta
➢ Condimentamos la harina
➢ La mitad separamos y mezclamos con los huevos
➢ Pasamos a la mezcla la pechuga
➢ Luego pasamos a la mezcla seca
➢ Llevar en aceite a fuego medio hasta que se dore
➢ Hacer sus respectivas decoraciones