DONAL, S

INGREDIENTES

➢ 1 kilo de harina blanca

➢ 100 gr de azúcar
➢ 1 pisca de sal
➢ 40 gr de levadura
➢ 100 gr de mantequilla
➢ 2 unid de huevo
➢ 10 gr de esencia de vainilla
➢ 1 unid de limón rallado
➢ 450 gr de leche

PROCEDIMIENTO

➢ Mezclar todos los ingredientes secos en un bol

➢ A parte entibiar la leche añadir la levadura y los huevos con la esencia y disolver
➢ Añadir a la mezcla anterior
➢ Amasar por 10 a 15 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea
➢ Dejar reposar por 10 minutos tapado con un paño húmedo o plástico
➢ Luego bolear porciones de 50 gr
➢ Poner en latas previamente engrasadas y en harinados
➢ Dejar reposar por 10 minutos
➢ Luego dan la forma de un aro
➢ Llevar a la cámara de leudo a 40 º C por 10 a 15 minutos
➢ Luego llevar al aceite bien caliente dorando por los dos lados
➢ Poner en una lata con papel absorbente
➢ Una vez que se enfrié
➢ Bañamos con chocolate blanco y negro
➢ Hacer sus respectivas decoraciones

MATERIALES

➢ 1 litro de aceite
➢ Papel absorbente
➢ 200 gr de chocolate negro
➢ Grageas de chocolate y colores