RECETARIO

Recetas para almuerzos y cenas:

o BASTONCITOS DE POLLO Y
SEMILLAS CASERITOS

Ingredientes:

2 pechugas de pollo, 1 huevo, 1 cdita de

provenzal, 1 cdita de mostaza y c/n de avena,
polenta, pan rallado y semillas

Procedimiento:

Cortar las pechugas en tiritas de aprox 3 cm de ancho, luego batir el huevo con los
condimentos y sumergir los bastoncitos en esa preparación.

Sacarlos de a uno y pasarlos por la mezcla preparada para rebozarlos, apretar fuerte para
que queden bien adheridos.

Colocar en una placa de horno con un poquito de aceite, y cocinar 15-20 min en horno
fuerte. A los 7-10 min dar vuelta para que queden dorados de ambos lados.

o CALABAZA RELLENA CONPOLLO, CHOCLO

Y QUESO
Ingredientes:

Para una grande que rinde 2 porciones, se necesita:

- 1 calabaza
- 1 pechuga de pollo
- 1 lata de choclo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 huevo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 cda de Casancrem⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 50gr queso port salut⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- c/n de pimienta, pimentón dulce y nuez moscada
Procedimiento:

 Abrir el zapallo en la parte superior y colocarlo en una placa para cocinar en el

horno medio (180 grados) hasta que este tierno durante 40 min aprox.
 Una vez cocido retirar la pulpa con una cuchara dejando 1 cm en los bordes para
que quede estable y mantenga la forma. Aparte saltear una pechuga de pollo en la
plancha vuelta y vuelta. En un bowl colocar la pulpa y pisar, añadir el choclo, y el
pollo.
 Condimentar y rellenar y cubrir con queso.
 Cocinar en el horno hasta que se haya calentado y el queso esté
fundido.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

o PIMIENTOS RELLENOS CON ZAPALLITOS

Ingredientes:

- 2 Pimientos
- 1 cebolla
- 3 zapallitos
- 2 huevos
- Queso c/n

Procedimiento:

Saltear cebolla, y zapallitos cortados en cubos hasta

hasta que se ablanden.
Agregar los huevos y rellenar un morrón cortado al
medio ahuecado.
Agregar un poco de queso fresco rallado por
encima.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Llevar al horno bajito por 25 minutos aprox para que se cocine el morrón (lo otro ya está
cocido).
 o CANASTITAS DE CALABAZA
CHOCLO Y QUESO

Ingredientes para 6 unidades:

-1 cebolla en cubitos salteada
- 2 huevos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 3 cucharadas de Casancrem
light⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 lata de choclo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 taza de puré de calabaza⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 6 tapas de empanadas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 6 pedacitos de queso fresco
Procedimiento ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Forrar unos moldes de muffins con las tapas de empanada (si conseguís de copetín y las
estiras bien, mejor).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Mezclar los ingredientes, rellenar los moldes y poner un cubito de queso en cada
canastita.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Llevar al horno por 30 minutos aprox hasta que los bordes estén doraditos y el huevo
haya coagulado.

o BRUSQUETITAS MATA ANSIEDAD

 o GUISO LIGHT DE LENTEJAS
PROCEDIMIENTO:

Dorar cebolla y pimiento.

Paralelamente hervir 1 taza de
desayuno de lentejas. Una vez
cocido todo, añadir una
preparación sobre la otra y
agregar nuevamente agua o caldo
natural para saborizar.

Si se quiere agregarle cubitos de huevo duro y salsa casera de 2 tomates perita.

o PASTA CON BROCOLI Y CHERRYS

Ingredientes:

-Fideos (si pueden ser integrales mejor)

-Tomates cherrys

-Aceite de oliva

-Brócoli

-Casancrem c/n

Procedimiento:

Primero poner a hervir la pasta y el brócoli por separado.

Una vez que este último esté listo, saltearlo con aceite de oliva y los tomates cherrys.

Cuando la pasta esté lista, agregarla a esta preparación y ponerle un poco de queso crema
para unir todo.

Se puede agregar queso rallado o semillas para terminar el plato.