NOMBRE EVALUADO: Marcela García

EDAD: 27años
TALLA: 1.65 cm
PESO: 65KG
I.M.C= CLASIFICACIÓN: Peso saludable
PERIMETRO CINTURA: 97CM
PERIMETRO CADERA: 92 CM
INDICE CINTURA CADERA: 0.83CM
CLASIFICACIÓN: Fuera de riesgo
 REGISTRÓ DIARIO DE CONSUMO DE ALIMENTOS
DIA HORA ALIMENTO CANTIDAD PREPARAC calorías ACTIVIDAD/
IÓN LUGAR

Desayuno queso 1 Tajada 105 Moderada /

5:30am Huevo 2 revueltos 180 rutina de 1:30
pan 132 gym
chocolate 1 pan 110
lunes 1 vaso 0
TOTAL:
527KCL
Almuerzo Pollo sudado 1 100g sudado 158
12:30 1 porción de 1 porción frito 185
arroz 70
Ensalada 1 porción 0
agua 1 vaso Total: 413KCL

Cena pechuga pollo 1 plato frito 180

7:30
agua 1 botella 0
TOTAL: 180
KCL
Desayuno Huevos 2 revueltos 180 ligera
5:30 am Pan 1 132
café 1 taza 30
TOTAL:
MARTES 342KCL
Almuerzo Arroz 1 porción Cocidos 186
12:30 Maíz 1 porción Fritos 280
Pollo 100g Frita 252
agua 1 botella vaso 0
TOTAL: 718
Cena KCL
7:30 pechuga 180
agua 0
TOTAL:
180KCL
MIERCO Desayuno Arepa 1 Azada 39 ligera
LES 9:00 am huevo 2 revuelto 180
café 1 taza 30
TOTAL:
249KCL
Almuerzo Pollo 100g Sudado 158
12:30 Arroz 1 porción 185
ensalada 1porcion 70
 agua 1 botella 0
Total:413 KCL
Carne 100g 252
ensalada 70

Cena Total 322 KCL

7:30
Desayuno pan 1 132 Moderada /
9:00 am huevo 2 180 rutina de 2 horas
chocolate 1 taza 110 en la casa de
TOTAL ejercicio
424KCL
JUEVES
Almuerzo Arroz 1 185
12:30 hígado en 100g 163
viste 0
agua TOTAL
350KCL

Cena En salada de 1 plato Cocida con 300

7:30 pollo ensalada
agua 1 botella 0
TOTAL 300
KCL
CALORÍ CALORÍAS CALORÍAS CALORÍAS
AS DEL DEL DEL LUNES
VIERNE SÁBADO DOMINGO
S
Total: TOTAL: TOTAL: TOTAL:
1,120 1,240 KCL 984KCL 1.074KCL
KCL

Calorías 1,120+1,240+984+1.074 = 4.418/4 = 1.104KCL

Promedio de consumo = 823KCL
RECOMENDACIÓN
1. Consumir 3 frutas de distintos colores al día entre comidas
2. Consumir aceites naturales maní, aguacate y frutos secos
3. Consumir verduras en las comidas
4. Comer distintos tipos de carbohidratos
5. Comer proteínas suficientes aparte de carne y pollo como atún salmón entre
otras
6. Con bebidas endulzadas con miel o Stevia
 7. OBSERVACION: Se encuentra en un consumo estable, pero se debe mejorar
el balance nutricional, necesita consumir vegetales naturales (aguacate, frutos
secos, preferiblemente utilizar aceite de oliva en sus preparaciones, disminuir
el consumo de dulce y aumentar el consumo de agua.

1. Tipo de dieta a aplicar en cada una de las fases. (I,II y III)

Fase I dieta hipocalórica

2. Realice la Recomendación Energética Total (R.E.T.)para su usuario

Tasa metabólica basal

MUJER: 27 (65) + 6.25 (1,65) – 5 (27) – 161= 1.470

Tasa metabólica basal

66 + (13.7 x 60 peso en kg) + (5 x talla en cm) – (6,8 x edad) Harris y benedict

66 + (1.37 x 60) + (5 x 1,65) – (6,8 x 27)
66 + (82,2 + (825) – (184)
TMB=789,2 KLC
2 Miffin= 1.470
RET=TMB X A. F X TERMOGENISIS MODERADA
1.470 X (1,4) X (1,1) = 2,264 KCL
RET=TMB X A. F X TERMOGENISIS EN REPOSO
1470 X (1,1) X (1,1) =1.779KCL

3. Realice es la Distribución de Nutrientes en Kcal de acuerdo a la R.E.T.

DIETA HIPOCALORICA RECOMENDACIÓN ENERGÉTICA MODERADA =

2,264 KCL

macro % Kcal Valor Gr

Kcal x 1g
Proteínas 40 905 /4 226
Grasas 30 679 /9 75
CHO 30 679 /4 169
total 100 2,264KCL N/4 566
4. Realice es la Distribución de Comidas en Kcal de acuerdo a la Distribución de

Nutrientes.

nutrientes % proteínas grasa CHO total

Desayuno 30 272 203 203 678
Refrigerio 10 90 67 67 224
Almuerzo 30 271 203 203 678
Refrigerio 10 90 67 67 224
Cena 20 181 136 136 453
total 100 905 679 679 2,264
 1. Realice un modelo de Menú para 1 día teniendo en cuenta la Distribución de

comidas y que se evidencie el consumo de 5 porciones entre frutas y verduras.

Menú para recomendación moderada lunes

Desayuno 2 Huevos revueltos con coliflor
8:00am 158KCL 628KCL
1 vaso de jugo de naranja
190KCL
3 tostada
204KCL
1 kiwi 86KCL
Refrigerio 3 galletas de soda 80kcl
10:30am 1 porción de atún(30gr) 70kcl 214kCL
1 manzana verde 64kcl
1 botella de agua
Almuerzo 1 porción de frijoles 140KCL
12:30pm 1 porción de arroz con verduras 730KCL
180KCL
Carne asada (100g) 250KCL
1 porción de aguacate 160kcl
1 botella de agua

Refrigerio 1 mango picado 63 KCL 152 KCL

4:30pm Paya picada (100gr) 89Kcl

Cena 1 plato En salada de pollo 360

7:00pm KCL 360KCL
1 botella de agua
 Menú para recomendación reposo martes
Desayuno 2 huevos revueltos 146KCL
8:00am Champiñones 69KCL 360KCL
1 arepita 48KCKL
5 fresas 97KCL

Refrigerio 1 tostada integral 68KCL

10:30am 207kCL
1Yogur griego 139KCL
Almuerzo 1 trucha azada  150 gramos
12:30pm Calorías: 232 KCL 527KCL
1 porción de arroz 180KCL
½ plátano maduro al vapor
115KCL
1 botella de agua

Refrigerio 1 manzana 64 KCL 144 KCL

4:30pm 10 almendras 80 KCL

Cena ½ plato de Vegetales salteados

7:00pm 142KCl 275KCL
Pechuga 100g 133KCL
1 botella de agua
 Menú para recomendación moderada MIERCOLES
Desayuno Avena en hojuelas con leche
8:00am 226KCL 622KCL
1/2Banano 90 KCL
4 fresa 76KCL
5 almendras 40KCL
1 vaso de jugo de naranja 190KCL

Refrigerio 1 manzana 64 KCL

10:30am Maní 30g 190KCL 254kCL

Almuerzo Crema de verduras 98KCL

12:30pm 1 porción de arroz 180KCL 704KCL
1 porción de arveja 121kcl
Pechuga azada 100 g 145KCL
1 porción de aguacate 160kcl
1 botella de agua

Refrigerio 1 porción de piña 75KCL 227 KCL

4:30pm 2 kiwi 152kcl
Cena 1 Filete de salmon asado 120KCL
7:00pm Porción de papas en la 390KCL
freidora123KCL
½ plato de brócoli, con cebolla
saltado 95KCL
1 pera 59 KCL
1 botella de agua
 Menú para recomendación reposo jueves
Desayuno 1 Huevos revueltos con coliflor
8:00am 158KCL 383KCL
Paya picada (100gr) 89Kcl
2 tostada 136KCL
Refrigerio 5 fresas 95KCL
10:30am 234kCL
1Yogur griego 139KCL
Almuerzo ½ plato Ensalada de aguacate
12:30pm 196KCL 631KCL

1 filete salmón asado 320 KCL

½ plátano maduro al vapor
115KCL
1 botella de agua

Refrigerio 1 pera 59 KCL 144 KCL

4:30pm 1 Maní ( frutos secos )30g
190KCL

Cena 1 creps de pollo con champiñones 390KCL

251
7:00pm 1 banano y 3 fresas139KCL
1 botella de agua
 Menú para recomendación moderada VIERNES
Desayuno 2 huevos con brócoli una tajada de
8:00am queso 203 KCL 500KCL
1 arepita azada 48KCL
2 vaso de jugo de naranja 209KCL
Refrigerio Refrigerio porción de fruta
10:30am 83KCL 239KCL
2 galletas de soda 52KCL
1vaso de jugo fresa con chía
104KCL
Almuerzo 1porcion de pastas 270KCL
12:30pm 2porciones de camarones 198KCL 690KCL
2papas cocidas 154 KCL
1 porción de ensalada 68KCL
1 botella de agua
Refrigerio 1 porción de crispetas 80KCL 144KCL
4:30pm
1 manzana verde 64 KCL

Cena 1 porción de albóndigas 120KCL 403KCL

7:00pm Porción de papas en la
freidora123KCL
1 porción de aguacate 160kcl
1 botella de agua
 Menú para recomendación reposo SABADO
Desayuno 1 plato de ensalada de frutas
8:00am 146KCL 337KCL
1 un yogur191KCL
Refrigerio 3 tostadas con mermelada 276KCL 371KCL
10:30am 1 vaso de jugo mora 95KCL
Almuerzo 3 rodajas de salmon sudado
12:30pm 249KCL 662KCL
1 porción de arroz 180KCL
1 porción de ensaladas146 KCL
1 papita cocida 87KCL
1 botella de agua
Refrigerio 1 mango picado 99KCL 189KCL
4:30pm 1 maduro picado 90 KCL
Cena 1 plato de ensalada rusa con
pechuga 389KCL 389KCL
7:00pm
 Menú para recomendación reposo DOMINGO
Desayuno 1 sándwich 227KCL
8:00am 1 vaso de jugo verde 51KCL 278KCL
Refrigerio 1 taza de gelatina 90KCL
10:30am 147KCL
3 galletas de soda 57KCL
Almuerzo 1 plato de sushi 458KCL
12:30pm 458KCL
1 botella de agua
Refrigerio 2 mandarinas 52KCL 52KCL
4:30pm
Cena

7:00pm 2 Pan 90KCL 429KCL

3 Tajada queso144KCL
5 Verdura90KCL
1 Tártara45KCL
1 tocineta60KCL
1 agua

Este día comida se puede varias

por pizza perro o cualquier comida
que desee sin exceder en cantidad
y en salsas