Clasificación de las proteínas

por su
solubilidad.

• ALBÚMINA
La albúmina es una proteína producida por el hígado. La albúmina
ingresa al torrente sanguíneo y ayuda a mantener el líquido sin que se
filtre de los vasos sanguíneos a otros tejidos. También transporta varias
hormonas, vitaminas y enzimas sustancias por el cuerpo.

-Sin suficiente albúmina, el líquido puede escaparse de la sangre y

acumularse en los pulmones, el abdomen (vientre) u otras partes del
cuerpo

• GLOBULINA

Las globulinas son un grupo de proteínas de la sangre el sistema

inmunitario las produce en el hígado, las globulinas juegan un papel
importante en el funcionamiento del hígado, la coagulación de la sangre
y el combate contra las infecciones hay diferentes tipos de globulinas
llamadas alfa, beta y gamma.

-Las pruebas para medir globulinas incluyen: Examen de proteínas

totales y
Electroforesis de proteínas en suero.

• GLUTELINA
Las Glutelinas son proteínas, pertenecientes a la categoría de
esferoproteínas, y se encuentran mayoritariamente en los cereales. Las
glutelinas, no se dispersan uniformemente en toda la superficie del
grano, sino que el 80% se condensa prácticamente en el endospermo
junto con las prolaminas.

• PROLAMINAS
Las prolaminas son proteínas de almacenamiento presentes en el
endospermo de algunos cereales, ricas en los aminoácidos (AA) prolina y
glutamina.
 • PROTAMINAS
Las protaminas son proteínas esenciales para el funcionamiento de los
espermatozoides. Están en el núcleo donde condensan el ADN y lo
protegen de posibles daños y mutaciones. Esta compactación afecta a la
morfología del núcleo, es decir, a la forma de la cabeza del
espermatozoide.

• HISTONAS
Tipo de proteína que se encuentra en los cromosomas, las histonas se
unen al ADN, ayudan a dar su forma a los cromosomas y ayudan a
controlar la actividad de los genes.

• ESCLEROPROTEÍNAS
Escleroproteínas o proteínas fibrilares son largos , proteínas filamentosas
y una de las dos clases principales de la estructura terciaria de la proteína
(éste proteínas globulares ), Son exclusivamente en los animales, en la
construcción de tejido conectivo , tendones , matriz ósea y las fibras
musculares.

CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS

SEGÚN SU FUNCIÓN

• ENZIMÁTICA
,ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el
cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del
trabajo de las enzimas.

• TRANSPORTADORAS
utilizan la energía procedente de gradientes iónicos (normalmente de
sodio) o de protones, para transportar las moléculas de azúcar al
citoplasma celular. Se trata, pues, de un co-transporte catión-azúcar.

• DE RESERVA
Cumplen también una función energética para el organismo pudiendo
aportar hasta 4 kcal de energía por gramos
 • CONTRÁCTILES
participan en eventos contráctiles localizados en el citoplasma, en
actividad móvil y en el fenómeno de agregación celular.

• ESTRUCTÚRALES
Estas proteínas brindan estructura y soporte a las células. A mayor
escala, también permiten que el cuerpo se mueva. Estas proteínas se
unen y transportan átomos y moléculas pequeñas dentro de las células y
por todo el cuerpo.

• CROMOSÓMICAS
son estructuras que se encuentran en el centro (núcleo) de las células
que transportan fragmentos largos de ADN. El ADN es el material que
contiene los genes y es el pilar fundamental del cuerpo humano. Los
cromosomas también contienen proteínas que ayudan al ADN a existir
en la forma apropiada.

• DE DEFENSA

este tipo de proteínas ayudan a las defensas del cuerpo protegiendo al

organismo de ciertos agentes extraños o exterminándolos. Un ejemplo
serían las inmunoglobulinas, que localizan y eliminan las moléculas que
provocan infecciones o intoxicaciones.

• TOXINA
la toxina botulínica escinde la cadena ligera de la toxina proteínas snare
específicas que son esenciales para la secreción de acetilcolina por
vesículas sinápticas. esta inhibición de la liberación de acetilcolina
provoca parálisis muscular.

• HORMONALES
Son liberadas al flujo sanguíneo y tienen la función de actuar como
"mensajeros químicos" que transmiten señales entre las células. Cada
hormona actúa sobre células especificas, por ejemplo, la insulina es una
proteína hormonal que secreta el páncreas para regular los niveles de
azúcar en la sangre.
 • RECEPTORAS
Las proteínas receptoras controlan las sustancias que entran y salen de
las células, como el agua y nutrientes. Algunos receptores activan
enzimas y otros estimulan glándulas endocrinas para secretar hormonas
como la epinefrina y la insulina

• FACTORES TRÓFICOS
son proteínas endógenas que promueven la supervivencia y la
diferenciación de ciertas poblaciones neuronales, regulan el proceso de
formación y establecimiento de las conexiones sinápticas y, además,
regulan la expresión génica a través de su interacción con ciertos
receptores celulares

• FACTORES DE TRANSCRIPCIÓN
Los factores de transcripción son proteínascapaces de unirse
específicamente a secuencias cortas de ADN (elementos en cis)
localizadas en los promotores de genes, y de interactuar con el complejo
de per-iniciación de la transcripción para inducir o inhibir la actividad de
la enzima ARN polimerasa II.
 REFERENCIAS

Aula Virtual de Biolog�a. (s/f). Www.um.es. Recuperado el 6 de marzo de 2023, de

https://www.um.es/molecula/prot07.htm

Proyecto Biosfera. (s/f). Mec.es. Recuperado el 6 de marzo de 2023, de

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos16.

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