1- ¿Cómo piensa usted que puede explicar la organización estructural de las

proteínas?

La actividad biológica de una proteína depende en gran medida  de la disposición

espacial de su cadena polipeptídica. Dicha cadena sufre una serie de
plegamientos y estos proporcionan una gran complejidad a la estructura de las
proteínas. Se definen cuatro niveles distintos:
1. Estructura primaria, que corresponde a la secuencia de aminoácidos unidos en
fila.
2. Estructura secundaria, que provoca la aparición de motivos estructurales.
3. Estructura terciaria, que define la estructura de las proteínas compuestas por
un solo polipéptido.
4. Estructura cuaternaria, si interviene más de un polipéptido

2- Cuál considera usted que es la mejor forma para clasificar las proteínas,
¿por qué?
Se pueden aplicar distintos criterios para clasificar a las proteínas ya que no existe
un sistema universal de clasificación. Se ofrecen los que se citan con más
frecuencia.
Según su forma
Fibrosas: presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria en
la cual predomina un tipo de estructura secundaria
Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica
apretada o compacta dejando grupos hidrófobos hacia adentro de la proteína y
grupos hidrófilos hacia afuera, lo que hace que sean solubles en disolventes
polares como el agua.
Mixtas: posee una parte fibrilar (comúnmente en el centro de la proteína) y otra
parte globular (en los extremos).
Según su estructura 
Proteína Globular
Proteínas fibrosas
Proteínas integrales de membrana (o proteínas transmembranales): presentan
secuencias de residuos hidrofóbicos, que usualmente adoptan conformaciones de
hélice alfa o hebras beta afines a la parte hidrofóbica de las membranas celulares.
Siguen mecanismos de plegamiento distintos a las de las proteínas citoplásmicas.
 Según su composición química
Las proteínas según su composición química pueden ser clasificadas en:
Proteínas simples u holoproteínas: en su hidrólisis solo produce aminoácidos.
Ejemplos de estas son la insulina y el colágeno (globulares y fibrosas),
albúminas.Proteína simple
Proteínas conjugadas o heteroproteína: estas proteínas contienen cadenas
polipeptídicas y un grupo prostético. La porción no aminoacídica se denomina
grupo prostético, estos pueden ser un ácido nucleico, un lípido, un azúcar o ion
inorgánico.
Nucleoproteínas: Su grupo prostético son los ácidos nucleicos.
Lipoproteínas: Su grupo prostético son los fosfolípidos, colesterol y triglicéridos.
Metaloproteínas: El grupo prostético está formado por metales.
Cromoproteínas: Son proteínas conjugadas por un grupo cromóforo (sustancia
coloreada que contiene un metal).
Glucoproteínas: El grupo prostético está formado por los carbohidratos.33
Fosfoproteínas: Son proteínas conjugadas con un radical que contiene fosfato,
distinto de un ácido nucleico o de un fosfolípido.

3- ¿Realizar una revisión sobre las proteínas plasmáticas e indicar su nombre,

función, concentración, patología asociada y tipo de estructura?

Las proteínas sanguíneas, también denominadas proteínas plasmáticas, son

proteínas presentes en el plasma sanguíneo.
Cumplen muchas funciones diferentes, incluido el transporte de lípidos, hormonas,
vitaminas y minerales en la actividad y el funcionamiento del sistema
inmunológico.
Otras proteínas de la sangre actúan como enzimas, componentes del
complemento, inhibidores de la proteasa o precursores de la cinina.
Contrariamente a la creencia popular, la hemoglobina no es una proteína de la
sangre, ya que se transporta dentro de los glóbulos rojos, más que en el suero
sanguíneo.

Proteína de Nivel normal % Función

la sangre
Albúminas 3.5-5.0 g/dl 55% crear y mantener la presión oncótica; transportar
moléculas insolubles
Globulinas 2.0-2.5 g/dl 38% participar en el sistema inmunológico
Fibrinógeno 0.2-0.45 g/dl 7% Coagulación sanguínea
Proteínas <1% Regulación de la expresión génica.
reguladoras
Factores de <1% Conversión de fibrinógeno en fibrina
coagulación
ENFERMEDADES QUE SE TRATAN CON PROTEÍNAS PLASMÁTICAS
 ENFERMEDADES DE DEFICIENCIA INMUMITARIA PRIMARIA
(IDP)
Causadas por la ausencia de inmunoglobulinas (anticuerpos).
Los anticuerpos controlan el sistema inmune y previenen las enfermedades.
Los pacientes están crónicamente enfermos con infecciones graves,
persistentes y recurrentes.
POLINEUROPATÍA DESMIELINIZANTE INFLAMATORIA CRÓNICA
(PDIC)
Causa no identificada; el sistema inmune ataca la capa protectora que
envuelve los nervios.
Si esta cubierta está dañada, el cuerpo no recibe los mensajes que le envía
el cerebro.
Los pacientes experimentan una debilidad progresiva, pérdida de la función
de los miembros y descapacidad.
 TRASTORNOS HEMORRÁGICOS (COMO LA HEMOFILIA)
Causados por la ausencia de unas proteínas denominadas factores de
coagulación.
Estos trastornos se caracterizan por episodios de hemorragias recurrentes,
principalmente en músculos y articulaciones. Con el paso del tiempo, las
hemorragias repetitivas en las articulaciones dañan el cartílago y el hueso,
lo que al final conduce a una enfermedad articular paralizante.
 ANGIOEDEMA HEREDITARIO
Causado por la ausencia de la proteína del inhibidor de C1 esterasa (C1-
INH).
El C1-INH ayuda a regular la inflamación.
Los pacientes tienen edemas (inflamaciones severas) que pueden ser
fatales si se obstruyen las vías respiratorias.
 DEFICIENCIA DE ALFA-1-ANTITRIPSINA
Causada por la ausencia del inhibidor de alfa 1-proteinasa.
El inhibidor de alfa 1-proteinasa protege los pulmones.
Los pacientes presentan enfisema crónico y daños en el hígado.
4- ¿En un paciente con Covid 19, que proteínas estarán alteradas fisiológica
mente?

Los científicos han hallado 27 proteínas clave en la sangre de personas infectadas

con COVID-19 que podrían actuar como biomarcadores predictivos para
determinar cuánto podría enfermar un paciente a causa del virus.

En una investigación publicada el martes por la revista Cell Systems, científicos

del Francis Crick Institute británico y del Charité Universitaetsmedizin
Berlín, descubrieron que las proteínas están presentes en diferentes niveles en los
pacientes con COVID-19, dependiendo de la gravedad de sus síntomas.

De esta manera se ha decidido usar un equipo usa un método llamado

espectrometría de masas para detectar con rapidez la presencia y cantidad de
algunas proteínas en el plasma sanguíneo de 31 pacientes con COVID-19 en el
hospital de La Charité de Berlín. Después validaron sus resultados con otros
pacientes con COVID-19 en el mismo hospital y en 15 personas sanas que
actuaron como controles.

Tres de las proteínas claves identificadas estaban relacionadas con la interleucina-

6 (IL-6), una proteína conocida por causar inflamaciones y por ser un marcador de
síntomas graves del COVID-19