UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS “ESPE”

DEPARTAMENTO DE LAS CIENCIAS DE LA VIDA

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

FISIOLOGÍA ANIMAL

NRC: 20246

NOMBRE: CARLOS HERRERA

FECHA DE ENTREGA: 19-11-2021

Laboratorio 4

TEMA: Componentes del plasma (Inmunoglobulinas) y Proteínas totales

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………1

OBJETIVOS ………………………………………………………………………1

Objetivo General …………………………………………………………..2

Objetivos específicos ……………………………………………………...2

MARCO TEÓRICO ……………………………………………………………....2

Proteínas del plasma ………………………………………………………2

Albúmina………………………………………………………………… .3

Globulinas …………………………………………………………………3

Fibrinógeno………………………………………………………………. .3

Proteínas de complemento……………………………………………… ...3

Aminoácidos………………………………………………………………4

Alimentos…………………………………………………………………4

Gases disueltos …………………………………………………………...4

Inmunoglobulinas ………………………………………………………...5

CONCLUSIONES ……………………………………………………………….6

RECOMENDACIONES …………………………………………………………6

BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………………………7
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INTRODUCCIÓN

El plasma constituye el 55% del volumen sanguíneo y está compuesto

fundamentalmente por agua (90%). Además, contiene proteínas disueltas, glucosa, iones

minerales, hormonas, y anhídrido carbónico, entre otros.

- Mantienen la presión osmótica del plasma, sirven de transporte de moléculas: iones,

hormonas, nutrientes, etc. Ayudan en la coagulación y en la respuesta inmune.

- Una de las fracciones orgánicas más importantes de la sangre es la de las proteínas,

tanto por su contenido total de proteínas del plasma es normalmente del orden de 5.7 a 8.0

g/dl. Las proteínas séricas constituyen la mayor parte de los sólidos del plasma y son una

mezcla compleja de proteínas simples y conjugadas como glucoproteínas y lipoproteínas.

- Las proteínas del plasma están constituidas en tres principales: Albumina,

Globulinas y Fibrinógeno. El Fibrinógeno normalmente constituye del 4 al 6% de las

proteínas plasmáticas, es producido por el hígado y tiene importancia fundamental para la

coagulación de la sangre

- Las inmunoglobulinas normales se prepararán a partir de mezclas de material de

origen, empleado métodos de eficacia comprobada para concentrar por lo menos dos

anticuerpos, uno bacteriano y el otro vírico, para los cuales se disponga de un patrón o

preparación de referencia internacional. Se recomienda, además, que estas preparaciones

contengan anticuerpo superficial de la hepatitis B. 3

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Analizar los elementos que conforman el plasma y las cantidades necesarias para el

correcto funcionamiento del organismo del animal

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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 Reconocer los elementos que conforman al plasma presente en el sistema circulatorio de

los animales

 Identificar la cantidad de proteínas necesarias para el funcionamiento del organismo del

animal

MARCO TEÓRICO

La sangre se compone de plasma y de componentes sólidos. De éstos, la parte más

grande es plasma, comprendiendo el cerca de 60%.

PLASMA: Es un líquido transparente y de color amarillento. Contiene agua (90%),

vitaminas, anticuerpos, proteínas, factores de coagulación, hormonas, sales minerales, grasas

disueltas, hidratos de carbono.

Hoy se acepta clasificar a las proteínas plasmáticas de acuerdo con sus funciones:

 Proteínas con función de transporte y asociados a sistemas buffer.

 Proteínas reactantes de fase aguda (se llaman así porque en situaciones

de stress, procesos inflamatorios o traumatismos aumentan su concentración para

compensar esos estados).

 Proteínas sintetizadas por el sistema inmunocompetente.

Componentes específicos y su función

Proteínas del plasma

Las proteínas son compuestos orgánicos macromoleculares, ampliamente distribuidos

en el organismo, esenciales para la vida. Actúan como elementos estructurales y de transporte

y aparecen bajo la forma de enzimas, hormonas, anticuerpos, factores de coagulación, etc.

En el plasma, las proteínas contribuyen a mantener el volumen del fluido circulante,

transportan sustancias relativamente insolubles y actúan en la inactivación de compuestos

tóxicos y en la defensa contra agentes invasores

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Las proteínas del plasma son las substancias más abundantes del plasma y están

presentes en tres tipos importantes, a saber, albúmina, globulinas, y fibrinógeno.

Albúmina

Las ayudas de la albúmina mantienen la presión osmótica coloide de la sangre. Es la

más pequeña de tamaño entre las proteínas del plasma, pero compone el porcentaje más

grande. La presión osmótica coloide de la sangre está importante en mantener un equilibrio

entre el agua dentro de la sangre y ésa en el líquido de tejido, alrededor de las células.

Globulinas

Las globulinas son de tres tipos, alfa, beta, y gamma, del más pequeño a la más

grande. Las gammaglobulinas se llaman los anticuerpos. Las globulinas alfa incluyen las

lipoproteínas de alta densidad (HDL) que son importantes en grasas que llevan para las

células para construir diversas substancias, así como para el metabolismo energético.

Fibrinógeno

El fibrinógeno es un precursor soluble importante del factor de coagulación del

plasma, que se convierte a una proteína llamada fibrina en contacto con una superficie

pegajosa. Las roscas de la fibrina formadas de esta manera atrapan las plaquetas para formar

el coágulo primario de la plaqueta en el cual un coágulo de sangre estable es formado por el

proceso de la coagulación.

Factores e inhibidores de coagulación

Los factores de coagulación en plasma hacen un coágulo de sangre formar en el sitio

de cualquier interruptor en la guarnición endotelial liso de los vasos sanguíneos. Esto no sólo

previene baja de sangre, pero protege la carrocería contra microbios invasores.

Las proteínas del inhibidor de la coagulación previenen la coagulación de la sangre en

las situaciones o las horas indeseadas.

Proteínas de complemento
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El sistema de complemento es otro equipo importante de las proteínas del plasma que

están implicadas en reacciones inmunes e inflamatorias en respuesta a muchas diversas

partículas infecciosas.

Electrólitos

El sodio es hacia adentro el plasma llevado el ión más abundante y contribuye la

mayor parte de la osmolaridad del plasma.

Aminoácidos

Los tejidos o las proteínas del plasma se pueden ser analizados y los aminoácidos

reciclar para el uso en la síntesis de otras estructuras biológicas. Esto puede implicar

macrófagos en la tripa, el sistema linfático, y los pulmones.

Composiciones nitrogenadas

Las composiciones inútiles nitrogenadas tales como urea son producidas por la avería

de diversas substancias en la carrocería. Éstos se llevan hacia adentro el plasma a los riñones

que se excretarán.

Alimentos

Los alimentos absorbentes de la tripa o de otros órganos del origen se llevan hacia

adentro el plasma, tal como glucosa, grasas, aminoácidos, minerales, y vitaminas.

Gases disueltos

El plasma también contiene el dióxido disuelto del oxígeno y de carbono, en pequeñas

cantidades, así como una cantidad importante de nitrógeno.

INMUNOGLOBULINAS

El término "inmunoglobulina" se refiere a la fracción del plasma sanguíneo que

contiene inmunoglobulinas o anticuerpos. Estas inmunoglobulinas (Ig) en el suero o en el

plasma son IgG, IgM, IgA, IgD e IgE

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Las inmunoglobulinas son proteínas altamente específicas que son producidas en

respuesta a antígenos específicos, se encuentran en el suero y otros humores y tejidos del

cuerpo. Son moléculas de la inmunidad humoral específica y una de sus principales funciones

fisiológicas es la defensa contra los microorganismos extracelulares y las toxinas producidas

por los distintos agentes microbianos.

La determinación de estas inmunoglobulinas IgG, IgA, IgM, (GAM) contribuye

significativamente al diagnóstico de diversas enfermedades por inmunodeficiencias,

gammapatías monoclonales y enfermedades infecciosas crónicas y agudas entre otras.

Estas inmunoglobulinas (Ig) en el suero o en el plasma son IgG, IgM, IgA, IgD e IgE

 La inmunoglobulina A (IgA) es la responsable de la respuesta

inmunitaria humoral de las mucosas, por tanto, constituye la primera línea de defensa

específica para la mayoría de las infecciones.

 La inmunoglobulina G (IgG) es la clase más abundante en suero (8-16

mg/mL), constituyendo el 80% de las inmunoglobulinas totales. Es el anticuerpo más

abundante durante la respuesta inmunitaria secundaria de tipo humoral. Es la única

clase de inmunoglobulina que puede atravesar la barrera placentaria y es la

responsable, mediante esta inmunidad pasiva natural, de proteger a los recién nacidos

durante los primeros meses de vida.

 La inmunoglobulina M (IgM) supone del 5 al 10% de las

inmunoglobulinas séricas (1.5 mg/mL en promedio), predominan en la respuesta

inmunitaria temprana a la mayor parte de los antígenos aunque tiende a hacerse

menos abundante subsecuentemente.

 La inmunoglobulina D es una inmunoglobulina asociada a la

membrana de los linfocitos B. Su función primaria de las es la de servir como

detectores de antígenos para las células B. Se detecta marginalmente en el plasma.

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 Las inmunoglobulinas E son anticuerpos que, si bien inicialmente se

liberan al plasma por las células plasmáticas, normalmente se encuentra en pequeñas

cantidades en la sangre.

CONCLUSIONES

 Reconocimos a las Albuminas y Globulinas como las proteínas más abundantes en el

plasma representando un 50% y 38% respectivamente

 Se identificó que el rango normal de las Albuminas que esta entre 3.5-5.0 g/dl y las

Globulinas entre un rango de 2.0-2.5 g/dl.

 Se analizaron los elementos que conforman al plasma y las proteínas más abundantes

en un organismo.

RECOMENDACIONES

 Los resultados obtenidos deben ser preciso para poder así poder saber con más

claridad el estado de salud del animal.

 Hacer análisis de rutina cuando se observe afectaciones en el sistema inmune del

animal.

 En caso de recolectar muestras para análisis químicos deben remitirse lo más pronto

posible para evitar alteraciones en los procesos enzimáticos, bacterianos u oxidativo.

BIBLIOGRAFÍA

Fernández, H., & Domínguez, E. (2001). Guía para la determinación de los arthrópodos

bentónicos Sudamericanos. Entomotropica, 16(3), 219.

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Molina, S. (2000). Concentraciones de las variables sanguíneas del metabolismo proteico y

de las inmunoglobulinas G (Ig G) circulantes en vacas lecheras pre-parto,

suplementadas con una pequeña cantidad de afrecho de soya, con y sin minerales

trazas quelados. Memoria de Título.

Mundo Pecuario, III, Nº 2 y 3, 96-98. (2007). EL PLASMA SANGUÍNEO EN ANIMALES

DOMÉSTICOS. Obtenido de:

http://www.saber.ula.ve/bitstream/handle/123456789/21990/articulo10.pdf?sequence

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Sola-Oriol. (2019). Plasma animal. Obtenido de: https://www.3tres3.com/articulos/plasma-

animal_41446/

U.N.Q. (s. f.). Extracción y cuantificación de proteínas. Recuperado de:

http://cronos.unq.edu.ar/ibcm/guiastp/2008/manana/tp2_tm.pdf