Proyecto Final

Grupo 1

32141156 Andrea Melissa Ramos Aguilar

11941255 Esther Abigail Rodas Rivera

32141291 Fatima Alejandra Cruz Matamoros

32111357 Laura Lizeth Jiménez Maldonado

32051213 Óscar David Rivera García

45 Publicidad

Centro Universitario Tecnológico

Claudia Carolina Ramos Rodríguez

23 septiembre 2022
 2

Contenido
Resumen Ejecutivo......................................................................................................4

I. Generalidades de la Empresa........................................................................................4

1.1 Reseña Histórica de la Empresa................................................................................4

1.2 Productos y Servicios................................................................................................4

1.3 Objetivos de la Empresa............................................................................................9

II. Análisis de Situación.................................................................................................9

2.1 Contexto Histórico.................................................................................................9

2.2 Análisis de la Industria-Mercado...........................................................................9

2.3 Análisis de los Competidores...............................................................................11

III. Determinar los objetivos..........................................................................................12

3.1 Objetivo general.......................................................................................................12

3.2 Objetivos específicos...............................................................................................12

IV. Análisis de la Audiencia..........................................................................................13

4.1 Identificar y analizar a la audiencia meta:...............................................................13

4.2 Antecedentes publicitarios de la empresa:...............................................................13

V. Diseño del Programa................................................................................................15

5.1 Objetivos del Plan de CIM...................................................................................15

5.2 Target...................................................................................................................16

5.3 Estrategias............................................................................................................16
 3

5.4 Brief Creativo.......................................................................................................18

5.5 Propuesta de Publicidad.......................................................................................21

5.5.1 Insight.............................................................................................................21

5.5.2 Concepto........................................................................................................22

5.5.3 Copy...............................................................................................................22

5.5.4 Racional Creativo...........................................................................................22

5.5.5 Medios publicitarios a usar............................................................................23

5.5.6 Propuesta de Diseños.....................................................................................24

5.6 Propuesta de Promoción de Ventas..................................................................29

5.7 Propuesta de Marketing Directo.......................................................................30

5.8 Propuesta de Relaciones Públicas....................................................................32

5.9 Propuestas de Ventas Personales......................................................................33

5.10 Plan de Medios................................................................................................34

VI. Presupuesto..............................................................................................................37

VII. Conclusiones y Recomendaciones.......................................................................38

VIII. Bibliografía..........................................................................................................39
 4

Resumen Ejecutivo

En el presente plan se desarrollaron una serie de análisis y propuestas que se realizaran en

el restaurante Zuppa, restaurante familiar que abrió sus puertas al público en el 2019 en Plaza

Edén en valle de ángeles y debido a su crecimiento lograron aperturar otra sucursal en Ventu

Life Center en Tegucigalpa este año 2022.

Lo que se quiere lograr con este plan es realizar un análisis de la empresa y desarrollar las

propuestas dadas que se detallan, se trata de alcanzar los objetivos planteados y realizando

estrategias, propuestas publicitarias, brief creativo, insight, plan de medios y otras herramientas

que ofrece el plan de comunicación integral de marca para beneficio de la empresa y del cliente.

Se realizó un análisis de la competencia y de ahí partimos para poder resaltar y sacar

ventaja de las fortalezas y oportunidades que ofrece y también para disminuir las debilidades y

amenazas que como empresa frecuentan.

 5

I. Generalidades de la Empresa

1.1 Reseña Histórica de la Empresa

Zuppa abrió sus puertas al público el 13 de abril de 2019 en Plaza Edén, Valle de

Ángeles, Honduras. Es un restaurante familiar ubicado en una de las zonas más turísticas cerca

de la capital. Surgió con una madre de familia que necesitaba incrementar sus ingresos, pero que

no quería ser asalariada, así que decidió emprender. Incentivándose por su amor a la cocina, y las

siempre buenas reseñas recibidas por parte de familiares y amigos cercanos sobre su comida.

Hoy en día, cuentan con otro restaurante Zuppa en Ventu Life Center, que fue inaugurado hace

poco, el 23 de julio de 2022.

1.2 Productos y Servicios

El restaurante Zuppa cuenta con una gran diversidad de oferta gastronómica. Desde

platos secos a sopas, refrescos naturales, sodas, postres, entre otros. También cuentan con una

variedad de precios en su menú, siendo los Cheese Fingers (L. 110) su plato más económico y la

Sopa Marinera (L. 295) su plato más caro. Como podemos ver, sus platillos no pasan de los

trescientos lempiras. Sin embargo, cuentan con platillos para compartir entre varias personas,

con un rango de precios desde L. 460 hasta los L.1299. Se puede decir que Zuppa maneja precios

accesibles, que van de acorde a la ubicación de ambos restaurantes.

 6

Anex

o 1. Menú Zuppa1

1
Fuente: Instagram.com/Zuppa.hn
 7

Anexo 2. Menú Zuppa2

2
Fuente: Instagram.com/zuppa.hn
 8

Anexo 3. Menú Zuppa3

3
Fuente: Instagram.com/zuppa.hn
 9

Anexo 4. Menú Zuppa4

4
Fuente: Instagram.com/zuppa.hn
 10

1.3 Objetivos de la Empresa

Nuestro cliente tiene por objetivo principal incrementar las ventas y ganancias por la

amplia oferta gastronómica que tienen en ambos de sus restaurantes. También tienen como

objetivo a largo plazo el establecer un tercer restaurante dentro de la capital, y a corto plazo

aumentar la exposición del restaurante por medio de publicidad a través de los diferentes medios

de comunicación.

II. Análisis de Situación

II.1 Contexto Histórico

Zuppa es un emprendimiento que surgió debido una falta económica, la dueña buscaba la

manera de como poder generar más ingresos que no fuera de una manera convencional, que es

tener un puesto en una empresa ya sea en la empresa privada o público. El desempleo masivo

que hay en Honduras y el abuso laboral que hay en algunas empresas, son razones por las cuales

la madre de familia quería generar sus propios ingresos y ser independiente.

Actualmente Zuppa cuenta con dos restaurantes uno ubicado en Ventu y otro en Valle de

Ángeles, ideales para pasar la tarde junto con familia y amigos.

II.2 Análisis de la Industria-Mercado

Se busca determinar cuáles son las fuerzas competitivas operantes, un puesto de sopas en

el país puede ser factible siempre y cuando pueda desenvolverse en el mercado debido a la alta

competencia que se presenta día a día entre empresa y más en el rubro gastronómico , se busca

investigar la posición competitiva que hay y como Zuppa puede liderar la competencia, hay más
 11

de 100 empresas a las cuales se enfrenta Zuppa, sin embargo a logrado captar mercado ya que en

tan solo 4 años ha logrado tener dos sucursales.

Fortalezas Oportunidades

-Ambos restaurantes de Zuppa están ubicados -Cobertura de los medios de comunicación.

en puntos estratégicos, donde hay un alto -Calidad en el menú.

flujo de personas. -Mejorar ante su competencia.

-Restaurante con variedad de oferta -Generar mayores ingresos por ventas.

gastronómica a precios accesibles. -Implementar servicio de delivery.

-Excelente servicio al cliente.

-Buena presentación y rico sabor de la

comida.

-Zuppa (Ventu) no tiene la capacidad de -Alta competencia en el mercado

atender a muchas personas al mismo tiempo, gastronómico.

por el espacio del local. -Zuppa (Plaza Edén) tiene estacionamiento

-Poca experiencia, ya que, solo llevan limitado, lo que hace que muchas personas

alrededor de tres años en el mercado. prefieran irse a otro lugar porque no tienen

-Poco reconocimiento del restaurante. donde aparcar su vehículo.

Debilidades Amenazas
 12

II.3 Análisis de los Competidores

Zuppa El sopón casero El rincón de las Tarimas

sopas

Anexo 5. Isologo Anexo 8. Logotipo

de Zuppa5 Anexo 6. Isologo El Anexo 7. Isologo Tarimas8
Sopon Casero6 El Rincón de las
Sopas7
Precio Los precios son Los precios son Los precios son Los precios son
de restaurante de restaurante de resturante de resturante
normal y varían. normal y varían. normal y varian. normal y varian.
Entradas: L. 110 Entradas: Sopas: L. 120 y Fritos: L.100 y
y L.160 Sopas: L.200 L.110
Sopas: L.245 y Bebidas: L. 75 y Sándwich: L.135
L.295 L. 85 y L.140
Bebidas: L.75 y Caprichos: L.120
L.85 y L.160
Sopas: L.125 y
L.220
Punto de venta Ubicado en: Ubicado en: Ubicado atrás Ubicación: Col.
Plaza El Edén y Calle principal del centro América, Casa 14
Ventu Life frente al parque, comercial los Bloque 8 11101
Center Peña Blanca. castaños, blvd Tegucigalpa,
Morazán Honduras
Tegucigalpa.
Promoción Zuppa hace El sopon Casero El rincón de las Tarimas hace
promoción por hace promocion sopas hace promocion por
las redes sociales por las redes promocion por las redes sociles
ya sea por sociles las redes sociles principalmente
Facebook, principalmente principalmente en su pagina de
Instagram o Tik en su pagina de en su pagina de facebook e
facebook .
Tok. Facebook . instagram.

5
Fuente: Instagram.com/zuppa.hn
6
Facebook.com/ElSoponCasero
7
Facebook.com/ElRincondelasSopas
8
Instagram.com/tarimas.hn
 13

Producto Sopa marinera Sopa marinera Sopa de Sopa de res

Sopa de Sopa de jaiba capirotada Sopa de tapado
mondongo Sopa de Sopa de tortilla Sopa de caracol
Sopa de res mondongo Sopa marinera Sopa de
Sopa de caracol Sopa de res Sopa de tapado mondongo
Sopa de tortilla Sopa de pollo Sopa de frijoles Sopa de pollo
Sopa de Platos secos Sopa de tortilla
capirotada Nachos
Churrasco de res Tacos mexicanos
Camarones
empanizados
Plato típico
Zuppa Burger

III. Determinar los objetivos

3.1 Objetivo general

Desarrollar un plan de comunicación integral de marketing eficaz para el restaurante

Zuppa, con el fin de poder generar mejores ventas, y alcanzar un mayor reconocimiento del

restaurante por parte de los consumidores.

3.2 Objetivos específicos

1. Generar una campaña publicitaria que logre destacar una imagen fuerte y positiva de la

empresa.

2. Analizar el target/mercado meta de Zuppa para poder desarrollar una propuesta de

promoción de las ventas.

3. Sugerir un plan de ventas donde se puedan ver reflejados los productos y servicios que

ofrece Zuppa a sus consumidores.

4. Recomendar un plan de estrategias en base a los cinco elementos de la CIM.

 14

5. Recomendarles un plan de medios efectivo que logre maximizar el reconocimiento del

restaurante e incremento de ventas.

IV. Análisis de la Audiencia

4.1 Identificar y analizar a la audiencia meta:

El público que interactúa con la empresa Zuppa suelen ser jóvenes, adultos y adultos

mayores. El género es indistinto. Es un restaurante visitado por familias en un ciclo de vida

donde los hijos ya son adolescentes en su mayoría. Los consumidores son personas que residen

en Tegucigalpa y Valle de ángeles y sus alrededores. Y cuentan con un nivel de ingreso tipo

A/B, C+, C. Son personas que buscan un lugar tranquilo donde almorzar sopa, hamburguesas o

bien carne y pasar la tarde charlando en un ambiente tranquilo. Los patrones de uso varían entre

usuarios frecuente, leales y no usuarios.

4.2 Antecedentes publicitarios de la empresa:

El estilo de publicidad de Zuppa en su mayoría utiliza el estilismo culinario, es decir

utiliza una imagen publicitaria gastronómica en la que muestran los diferentes platillos y bebidas

que preparan en el restaurante. Utiliza las redes sociales para mostrar su publicidad en específico

Instagram, Facebook y Tik Tok. La frecuencia de sus publicaciones suele ser diario o cada 2 a 3

días. Sus post suelen ser sobre los diferentes platillos y bebidas que ofrece el restaurante,

también publica sus promociones y el algunos videos y fotos del ambiente del restaurante. La

cantidad de seguidores y likes varía según la red social. En Instagram cuenta con la mayor

cantidad de seguidores siendo 1420. Seguido por Tik Tok donde cuenta con 846 seguidores. Sus

post si generan interacciones, en Instagram se puede ver comentarios de diferentes usuarios

donde muestran interés por el producto ofrecido, y en Tik Tok varios de sus videos están
 15

guardados en favoritos por muchos usuarios y también posee comentarios haciendo preguntas

varias o cumplidos.

Anexo 9. Feed del Instagram de Zuppa9

V. Diseño del Programa

V.1 Objetivos del Plan de CIM

Objetivo General
9
Fuente: Instagram.com/zuppa.hn
 16

Crear una imagen corporativa y obtener un posicionamiento dentro del mercado, a través del

desarrollo de un plan de Comunicación Integral de Marketing, y un brief creativo que nos ayude

a generar una buena propuesta de valor para los consumidores.

Objetivos Específicos

 Desarrollar propuestas publicitarias que pueden ser utilizadas en los medios de

comunicación tradicionales y alternativos. 

 Generar un mayor índice de promoción de ventas, para poder captar la atención de los

posibles clientes para luego informarles sobre los productos que Zuppa tiene para

ofrecerles.

 Lograr tener buenas relaciones públicas donde ambos restaurantes son vistos con

credibilidad sobre su promesa de valor, y siempre manteniendo limpia la imagen

corporativa.

 Plantear propuestas enfocadas en el marketing directo, donde la comunicación entre

Zuppa y sus clientes sea más personalizada. 

 Sugerir ventas personales, donde se pueda generar comunicación interpersonal positiva.

V.2 Target

Este producto va dirigido para personas que no tiene mucho tiempo de cocinar en sus

casas y pueden pasar comprando su sopa o bien quedarse a comer en el restaurante, un lugar

tranquilo donde puedan charlar y de esa forma alimentarse de manera saludable a un bajo costo.

El target está conformado por personas de todas las edades, principalmente personas

entre la edad de 25 a 55 años o posiblemente mayores. Personas que residan en Tegucigalpa,

Valle de ángeles y sus alrededores. Va dirigido a amas de casa, padres, jóvenes universitarios,
 17

niños y ancianos que deseen consumir el producto y recomendarlo. Que cuenten con un nivel de

ingreso tipo A/B, C+, C.

Este producto no tiene un sexo de personas se puede consumir por todos los miembros de

la familia. Se busca que las personas disfruten y reconozcan el aroma y el sabor de las sopas de

Zuppa donde quiera que se encuentren, si ven anuncios o publicidad de la marca la reconozcan y

la consuman para de esa forma generar más ventas y un buen posicionamiento en el mercado.

V.3 Estrategias

a) Diseño de la carta de Menú

Como estrategia aplicaremos un nuevo diseño a la carta de Menú de Zuppa, ya que es una

herramienta para que los clientes puedan tomar decisiones a la hora de consumir sus alimentos o

bebidas. El objetivo de crear una nueva carta es que podemos informar los alimentos que tiene el

restaurante.

Como puntos clave tenemos:

 Destacar los platos más gustados de los clientes.

 Facilitar la elección de los platos y combinaciones de comida.

 Poner descripciones detalladas en los alimentos más vendidos.

 Dar visibilidad en imágenes de la comida que solicitan de manera aperitiva

 Crear por separado las secciones de sopas, carnes, golosinas, bebidas y entradas.

b) Fechas de celebración

Aprovechar los días de celebración como estrategia para que los clientes puedan ir a disfrutar

esas fechas especiales y así Zuppa como restaurante cree eventos esas fechas y que las personas
 18

puedan consumirlo. En días se debe introducir y brindar alimentos especiales y nuevos para

sorprender a los clientes. Fechas como el día internacional de la mujer, el día del soltero, San

Valentín y entre otros. Con eso nos referimos a crear la especialidad de comida dependiendo la

fecha especial y a quien iría dirigida.

c) Página Web

Hacer uso de una página en internet donde el restaurante de Zuppa pueda promover: imágenes,

videos, promociones y todo tipo de publicación para poder llamar la atención del cliente, ya que

esta estrategia es una herramienta importe para dar a conocer los productos y servicios del

restaurante.

Esta página web ayuda de manera a Zuppa para mostrar características así:

 Dar a conocer los ingredientes de cada plato.

 Crear una comunicación directa con tus clientes.

 No pagar comisiones.

 LA página puede ser la base de todo en publicidad.

d) Haciendo uso de las redes sociales queremos crear una imagen que dé a conocer la

esencia de Zuppa, todo lo que ofrecen, mediante:

 Post

 Reels

 Insta Stories

 Repost

 Encuestas
 19

e) Difundir al público y a los clientes frecuentes todas las promociones que ofrece Zuppa y

platillos de su menú para generar interés de compra, como medio informativo se estarán

utilizando las redes sociales. Esto como objetivo para que se pueda informar al cliente

todo acerca el menú, y así mantener actualizado a los clientes los platillos que ofrecen y

pueden encontrar en el local y lo que pueden comprar inmediatamente y por encargos.

f) Lamar la atención del cliente realizando nuevas formas publicitarias sin afectar la cultura

que como empresa han logrado mediante los años. Lo que se quiere lograr es incentivar al

cliente a que visite el local ya que cuenta con un excelente establecimiento y también a

comprar sus platillos de gran variedad que ofrecen.

V.4 Brief Creativo

Brief
Ejecutivo

Cuenta

Proyecto

Fecha de entrada Fecha de salida

N. de orden Consecutivo

Versión

El Proyecto
¿Cómo se llama el proyecto?
“Los recuerdos se acompañan de sabores”.
¿En qué consiste el proyecto?
El proyecto consiste en crear una campaña publicitaria que dé a conocer los dos
locales de Zuppa y los distintos platillos que tienen. Y que asocien a la marca como el
lugar ideal para tener un momento ameno, con comida que les traiga recuerdos y
crean nuevos momentos.
 20

¿A quién va dirigido?

Padres, jóvenes universitarios, amas de casa, familias, personas mayores que

desean consumir alimentos ricos a un buen precio, en un lugar donde pueden pasar
la tarde charlando y recordando y creando momentos.

¿Cuánto durará el proyecto?

1-3 meses

Mensaje

¿Qué debemos decir en la comunicación?

Promocionar a Zuppa como el lugar ideal para tomarse una buena sopa o bien un
platillo seco a precios accesibles, y que es su sazón te traerá recuerdos y creará
momentos.

¿Qué se debe destacar más?

Los distintos platillos que ofrece Zuppa y los dos locales que tiene.

¿Qué restricciones aplican?

- No se pueden editar las fotos de los productos

- No se puede mencionar a la competencia

Materiales a desarrollar

Item Dimensión FC / BN Cantidades

Anuncios en Facebook 1,200 x 630 pixels FC 3

Anuncios en la radio Cuña de 15 – 25 segundos - 1

Anuncios en televisión 1 spot de 15-30 segundos FC 1

Anuncios en Instagram 1080 x 1080 pixels FC 3

Anuncio de revista 21 x 27 cm FC 2

Medios
¿Qué presupuesto existe? (canjes o métodos de cofinanciamiento)
 21

L.22,000.00

¿En qué medios se pautará?

- Radio
- Televisión
- Revista
- Redes sociales (Instagram y Facebook)

¿Cuándo durará cada pieza de la campaña?

15 días

Consideraciones
 ¿Qué es necesario recordar para el éxito del proyecto?

Es importante recalcar que aunque Zuppa cuenta con un gran variedad de

deliciosas sopas, también tiene otros platillos como hamburguesas, pop corn
chicken, carnes.. y que el ambiente en Zuppa es ideal para pasar la tarde
charlando en sus dos locales.

 ¿Qué no se puede hacer?

No se puede generar mala propaganda para la competencia, ni alterar las fotos

de los productos.

 ¿Qué si se puede hacer?

Utilizar las fotos de Instagram, usar el logo de la marca, dar a conocer ambos
locales, dar a conocer los distintos platillos de Zuppa.

 ¿Cuál es la competencia directa de este producto?

Soppera

V.5 Propuesta de Publicidad

V.5.1 Insight

Las personas suelen estar de mejor humor después de comer, y es muy común que

cuando se está comiendo con familia, amigos incluso personas que recién se acaban de conocer,
 22

en un lugar cómodo, tranquilo, charlen de muchos temas entre ellos los recuerdos. Y mientras se

está comiendo también se pueden crear momentos y nuevos recuerdos.

Datos:

“El comer provoca que el cerebro libere hormonas «de la felicidad», conocidas como

endorfinas, según un estudio reciente” (Eidos, 2017).

“El triptófano es un aminoácido presente en muchos alimentos que ayuda a nuestro

cerebro a liberar serotonina, una hormona encargada de regular el estado de ánimo y generar

sensación de bienestar en nuestro organismo. Por algo es conocida como la hormona de la

felicidad.” (Como Influye La Alimentación En Nuestra Felicidad, 2019)

“La memoria de la comida es más sensorial que otros recuerdos porque involucra los

cinco sentidos.” – Susan Whitbourne, profesora de psicología y ciencias del cerebro de la

Universidad de Massachusetts

“Ésa es la naturaleza de los recuerdos de la comida. No sólo se basan en el hecho o en

nuestra necesidad de supervivencia, también se forman en un contexto: la compañía, la situación

y las emociones involucradas.” (Julie R. Thomson, 2017)

Hallazgo:

A la hora de comer las personas están más felices y se suele asociar a los alimentos,

sabores y olores con los recuerdos.

Información:

Al comer se utilizan los 5 sentidos, por lo que asociamos comidas, sabores, olores con

lugares, personas, recuerdos o momentos.

 23

V.5.2 Concepto

La campaña publicitaria se centra en destacar y mostrar sus distintos platillos y dar a

conocer a las personas que sus locales y su sazón son ideales para crear nuevos momentos y les

traerá muchos recuerdos.

V.5.3 Copy

“Los recuerdos se acompañan de sabores”

V.5.4 Racional Creativo

El copy muestra en pocas palabras como la comida suele traer a las personas recuerdos de

lugares, personas, momentos, etapas de la vida… y en general trae muchas emociones como

felicidad y alegría, pero también nostalgia. Y como la comida tiene la capacidad de transportar a

las personas a otros lugares y momentos. La intención es mostrar al público que eso es

exactamente lo que Zuppa brinda con su sazón y aroma y sus locales amenos para jóvenes,

adultos y familias.

V.5.5 Medios publicitarios a usar

Medios a Utilizar

Redes Sociales Aumentar la interacción de los posibles clientes con la

empresa, llamando su atención a través de publicaciones
 24

atractivas e ir desarrollando una mejor relación. También por

este medio es más factible para realizar promociones, y
publicaciones en general que generen un mejor engagement.
Crear un guion que sea capaz de mostrar la esencia del
Radio restaurante, y que se fácil de recordar. Así al escucharlo
consecutivamente los consumidores querrán probar lo que se
está promocionando.
Demostrar la oferta gastronómica que tiene el restaurante, y a
Televisión través de un storyboard mostrar también como las personas
disfrutan al consumir en el lugar. Esto para aprovechar que
es un medio audiovisual.
Establecer en hojas volantes y secciones en revistas imágenes
Impresos donde se pueda apreciar bien la oferta gastronómica, y
también hacer uso de cupones los cuales serán repartidos en
puntos estratégicos.
Prensa Utilizar imágenes y/o afiches publicitarios que logren atraer
la atención de los lectores.

V.5.6 Propuesta

de Diseños

V.5.6.1Anuncio

de

Prensa

Se propuso hacer un artículo

publicitario donde se pudiera

anunciar el éxito que ha tenido

Zuppa. Se incluyeron imágenes

para poder atraer al lector, y así

 25

incentivarlo a que siga con la lectura. El principal objetivo de este es informarles a los lectores de

la nueva sucursal/ localidad que tiene Zuppa, a parte de la de Plaza Eden en Valle de Ángeles.

V.5.6.2Ancio de Revista
 26

Para el anuncio de revista se propuso un anuncio publicitario muy visual, donde hubiera

poco texto. Esto para que el lector sea cautivado, se llame su atención, para luego poder

informarle sobre los restaurantes Zuppa. Incluyendo solo elementos importantes como el isologo,

el copy, la ubicación de ambos restaurantes, y su horario de atención. En este no se incluye más

información de la necesaria ya que no se quiere saturar de información del restaurante, sino que

lo visual ayude a que se quede en su mente, y que le den ganas de querer probar la oferta

gastronómica que ofrece Zuppa.

V.5.6.3Anuncio de T.V
 27

V.5.6.4Anuncio de Radio

Guion Radiofónico
Duración: 36 segundos Emisión: Mes de septiembre 2022
Locutor(a):

Audio Texto Tiempo

Canción Preseleccionada
Introducción Musical 3´
Locutor - ¿No quieres cocina? No importa, Zuppa 30´
Cuisine te ofrece comida deliciosa. Desde un
clásico como chicken tenders, hasta una sopa
marinera para los días más calurosos. Junto
con una limonada-fresa o cocktail de tu
 28

preferencia.

-Ven a disfrutar de nuestro rico sazón en

Plaza Eden, Valle de Ángeles, o en el octavo
piso de Ventu Life Center para tener una
experiencia inolvidable.

-Porque no lo olvides… “los recuerdos se

acompañan de sabores”.

-Encuéntranos en Facebook e Instragram

como @zuppa.hn, donde podrás disfrutar de
promociones especiales.
Cierre Musical 3´

V.5.6.5Anuncio para Redes Sociales

Instagram
 29

Facebook

Se sugirió esta propuesta de anuncio

publicitario para las redes sociales Facebook e

Instagram. En el cual a través de un anuncio

muy visual se logre captar la atención de los

posibles clientes. Mostrándoles en el anuncio

platillos muy llamativos a la vista, que

incentiven los sentidos, a querer probar la

oferta gastronómica que ofrece Zuppa. Y con

esto se le enseña al consumidor comida muy

apetitosa, y donde pueden adquirirla.

V.5.6.6Material P.O.P.
 30

Se sugirió un anuncio publicitario que se colocaría en una valla publicitaría ubicada en un

punto estratégico de la ciudad de Tegucigalpa. El cual tiene elementos que hacen que resalte uno

de los platillos más famosos del restaurante, en letras de tamaño grande se plasmó el copy de la

campaña, junto con el logo de Zuppa. Asimismo, también se incluyeron las ubicaciones de

ambos restaurantes.

V.6 Propuesta de Promoción de Ventas

Promociones en Redes Condiciones de la

Promoción Resultado
Se quiere ofrecer un
porcentaje de descuento
sobre el precio ya
establecido del producto.
Se atraerán clientes ya que
Porcentaje de
a los consumidores les
Descuentos
llama la atención siempre
los descuentos.
Sociales participación
Se puede ofrecer Se puede participar en esta
descuentos por clientes promoción los clientes que
frecuentes, agradeciendo tengan visitas acumuladas en
su fidelidad. el restaurante y los que
Ofreciendo un descuento visiten el restaurante para
un día específico del día, consumir en él, el día que se
por ejemplo, que los establezca para la
miércoles hay 2x1 en promoción.
ciertos platillos del
menú.

Giveaway Con esta promoción Los Giveaway se pueden La evaluación de esta

podemos incentivar a los
seguidores en redes
sociales. Este tipo de
promoción llama mucho la
atención de los clientes ya
que ellos sienten que
ganan un beneficio y
también el restaurante
obtiene ese beneficio al
generar más
visualizaciones,
comentarios, likes,
menciones, etc. Y así se
logra también llegar a
otras voces de los
seguidores y que el
restaurante se dé a
conocer.
hacer mediante las redes promoción será concluida
sociales y las dos redes cuando termine el sorteo
mas fuertes que son según el tiempo que se
Instagram y Facebook, estableció para participar,
entre más personas saldrá el ganador del premio
participen, se puede y se le hará entrega de el
lograr más alcance. mismo. En todo el tiempo
que esté disponible el
giveaway servirá al
restaurante para que puedan
ser mencionados en las
redes.

Lo que se quiere lograr es
ofrecerles un descuento a
los clientes cuando
mencione el restaurante en
Intercambiar
sus redes sociales, Siendo
menciones en
este un método bastante
redes sociales
útil para poder potenciar
por
las redes sociales. Se
descuentos
puede sacar una buena
ventaja de esta promoción
ya que hoy en día todas las
personas suben todo a las
redes sociales.
V.7 Propuesta de Marketing Directo
Actividad Resultado
31
De esta forma se puede Esta promoción de venta
ganar seguidores y será dada cuando se muestre
aprovechar las redes la mención que realizo el
sociales como otro canal cliente en las redes sociales.
de comunicación Al momento que el cliente lo
valioso. El descuento esté realizando puede
que se ofrece puede ser comunicarse con el
en el momento de la restaurante ya sea que lo
compra o puede haya pedido para llevar o
significar una consumir en el restaurante.
acumulación de
descuentos para su
siguiente compra
Promociones en Condiciones de la
redes sociales participación
 32

Esta publicidad se Se harán encuestas Las encuestas de las

realiza con el fin de
en las historias de historias pueden
atraer nuevos Instagram participar tanto
clientes y darles a preguntándole a las seguidores como no
conocer todos los personas cuál es su seguidores de la
productos que sopa preferida, si página de Zuppa.
ofrece Zuppa. han probado x
Despertando así el sabor, y preguntas Cuando se etiquete
interés de las entretenidas para a la página, se
personas y dar a conectar mejor con reposteara en las
conocer ambos las personas y a la historias de Zuppa y
locales de la marca.vez conocerlas. se les agradecerá
También se por medio de un
repostearan las fotos mensaje.
en las que Zuppa
sea etiquetada. En Para aplicar a las
Redes sociales Tik Tok se hará promociones
videos de exclusivas de redes
“acompáñenme a sociales, deben
conocer este lugar” seguir la página,
(el lugar será subirlo a las
Zuppa) y de esta historias y mostrarlo
forma las personas como comprobante
podrán ver la cuando este el local
experiencia de ir a de Zuppa, debe ser
Zuppa y los platillos dentro de la fecha
que tienen, límite.
atrayendo así a
clientes potenciales.
Y por último se
harán promociones
exclusivas en las
redes sociales.
Correo electrónico Se llegará a más Se enviará un correo Par poder canjear su
clientes y se busca de felicitación de descuento deben
que estos comiencen cumpleaños y junto presentar su tarjeta
a crear una tendrá un descuento de identidad y el
conexión con la para disfrute de su correo electrónico.
marca. platillo favorito de
Zuppa. El correo de
 33

los clientes y
consumidores se
obtendrá de
actividades como
giveaways o bien se
les preguntara si lo
pueden brindar para
contestar pequeñas
encuestas y recibir
promociones por
eventos especiales.
Por medio Cada volante tendrá Para poder adquirir
de los volantes información del su promoción del
publicitarios restaurante, sus día basta con que lo
llamativos se atraerá platillos “best pidan en el
a nuevos clientes sellers” y tendrán un restaurante o bien
que se encuentren código QR donde muestren el volante.
en Ventu Life podrán ver el menú.
Volantes
Center o bien en En estos volantes se
publicitarios
Plaza Edén y sus mostrara
alrededores. Dando promociones del
a conocer la oferta día, incentivando así
gastronómica de a los clientes a
Zuppa e probar Zuppa.
invitándolos a
conocer el local.

V.8 Propuesta de Relaciones Públicas

Promoción Resultado Detalle Medios

Se da a conocer el Se podrán organizar Redes Sociales
restaurante con más eventos como música
personas. en vivo, celebración de
cumpleaños, fechas
Eventos especiales etc. Para
tener una distracción
después de tener una
larga semana de trabajo.
 34

Apoyar la causa y Se podrá fijar una fecha Redes Sociales

dar a conocer el en específico done un
Contribuciones a restaurante y sus porcentaje de las ventas
obras de platillos. irán a la causa benéfica,
beneficencia Generando así una se podría hacer un
imagen positiva menú específico para el
para la empresa. evento.
Mejora la imagen Se podrá habilitar un Redes Sociales y
de la organización, espacio dentro del Radio
aumenta la restaurante para que
visibilidad de la bandas hondureñas se
Patrocinio de empresa, den a conocer tocando
artistas diferenciarse de la música en vivo. Todo
Hondureños competencia, llegar estaría basado en el
(bandas) a nuevos mercado meta y
consumidores. distintas horas o fechas
puede haber distintos
tipos de música e
invitados.

V.9 Propuestas de Ventas Personales

Conexión para los

Promoción Resultado
Detalle participantes

Adquirir Nuevos Solicitar un permiso a las empresas Para todo Publico

Clientes y donde se realizara dicha actividad
expandir de venta, para que los empleados de
recomendaciones las empresas puedan consumir los
Venta en del restaurante. productos y servicios de Zuppa.
Empresas Dicha actividad se realizar cada
cierto tiempo y en diferentes
empresas.

Adquirir Nuevos Solicitar permisos a las Para todo Publico

Venta en Clientes y instituciones educativas para que
Instituciones expandir Zuppa pueda vender, compartir sus
Estudiantiles recomendaciones productos y alimentos a los
del restaurante. estudiantes y personal de la
 35

institución y así puedan compartir

la experiencia del sabor de Zuppa.

Dicha actividad se puede realizar

en las instituciones educativas tanto
publicas y privadas cada cierto
tiempo.
Adquirir Nuevos Aprovechar las Ferias y Bazares de Para todo publico
Clientes y fechas importantes para que Zuppa
expandir pueda vender, compartir y dar a
recomendaciones conocer sus productos y servicios al
Ventas en del restaurante. público presente en estos eventos.
Ferias Dando muestras pequeñas de sus
comidas y llevar venta de ella
misma.
Como actividad de promover el
restaurante y siendo una estrategia
de compartir la experiencia de
sabores que Zuppa ofrece.

V.10 Plan de Medios

CLIENTE ZUPPA
TARGET Hombres y mujeres entre
25 a 55 años
CAMAPAÑA Zuppa
PRESUPUESTO L.
PERIODO DE 1 mes
PAUTA

MEDIO INVERSION MENSAJE

TELEVISION L 143,000.00 10
PERIODICO L 79,00.00 3
RADIO L 10,000.00 42
REVISTA L 25,200.00 2
SUBTOTAL L 257,000.00 57
 36

ISV L 38,780.00
TOTAL L 295,780.00

TV NACIONAL
RADIO NACIONAL
38
 39

VI. Presupuesto

"Los recuerdos se
PROYECTO acompañan de sabores."
DURACIÓN DEL PROYECTO 1 mes

COSTOS

ELEMENTO TIPO DE RECURSO UNIDADES PRECIO POR UNIDAD COSTO

L
Arte Diseño empreso 3 L 250.00 750.00
L
Anuncio de TV Spot de TV 1 L 124,200.00 124,200.00
L
Anuncio de Radio Spot de radio 1 L 11,500.00 11,500.00
L
Anuncio Revista Arte 1 L 29,325.00 29,325.00
L
Anuncio Prensa Arte 1 L 175,950.00 175,950.00
L
Grabación y edición Spot 1 L 1,500.00 1,500.00
L
Viáticos Transporte y alimentación 2 L 800.00 1,600.00
L
TOTAL 344,825.00
 40

Nota: El plan de medios está elaborado con fines educativos. Los datos presentados en las tablas son hipotéticos. Las decisiones en

los cuadros fueron elegidas de manera situacional.

 VII. Conclusiones y Recomendaciones

 Zuppa es una pequeña empresa que, a pesar de estar poco tiempo en el mercado, ha

tenido mucho éxito. Su primer restaurante se inauguró en abril de 2019 en Plaza Eden,

Valle de Ángeles, y en julio del presente año, inauguraron su segundo restaurante en

Ventu Life Center. Esto demuestra el éxito que ha logrado en un corto plazo, cada vez

más aumentando el flujo de ventas en ambas localidades. Sin duda, Zuppa tiene la

posibilidad de posicionarse como un restaurante que tiene una muy buena oferta

gastronómica a precios accesibles, siendo las sopas su especialidad.

 Nuestro cliente a pesar de estar haciendo bien en cuanto la elección de puntos

estratégicos para la ubicación de sus restaurantes, buena propuesta de valor, precios

accesibles, buenas promociones y excelente servicio al cliente, junto con una rica y

variada oferta gastronómica, les falta un elemento clave. Siento la pieza faltante la

publicidad, la cual es fundamental en la mezcla de marketing. Debido a que les falta

reconocimiento por parte de los posibles consumidores.

 Se decidió hacer una campaña la cual tiene por objetivo mostrar a los consumidores su

promesa de valor. A través de la campaña “los recuerdos se acompañan de sabores”. La

cual permitió que se viera el gran éxito que puede llegar a tener esta pequeña empresa, la

cual probablemente dentro de poco podrá tener un tercer restaurante en otro punto

estratégico de la capital, esto debido al alto flujo de ventas en ambos de los restaurantes.

Recomendaciones

 Se recomienda contratar un community manager o bien dejar fechas establecidas para

hacer publicaciones en las distintas redes sociales que utilizan como ser: Facebook,
 42

Instagram y Tik Tok. Haciendo contenido de acuerdo a cada red social y de esta forma ir

creando posicionamiento en la mente de los consumidores.

 Se sugiere realizar un análisis de target para conocer mejor sus gustos, preferencias y

necesidades y de esta forma hacer publicidad de acuerdo al mercado meta.

 Para crear un vínculo emocional con los clientes se recomienda mantener el buen servicio

al cliente, también compartir la historia de cómo inicio Zuppa, de esta forma las personas

y clientes potenciales se sentirán más cercanos a la empresa.

 Se sugiere realizar publicidad para el local de Plaza Edén, Valle de Ángeles. Para que los

clientes y consumidores recuerden a Zuppa y lo elijan cuando salen de la ciudad.

VIII. Bibliografía

Como influye la alimentación en nuestra felicidad. (2019, March 20). Central Lechera

Asturiana. Retrieved September 12, 2022, from https://www.centrallecheraasturiana.es/como-

influye-alimentacion-felicidad/#:~:text=El%20tript%C3%B3fano%20es%20un%20amino

%C3%A1cido,la%20hormona%20de%20la%20felicidad.

Eidos, C. (2017, September 19). ¿Por qué sentimos felicidad al comer? - ClikiSalud.net |

Fundación Carlos Slim. ClikiSalud.net | FundaciÃ3n Carlos Slim. Retrieved September 12,

2022, from https://www.clikisalud.net/por-que-sentimos-felicidad-comer/

Julie R. Thomson. (2017, May 29). Los psicólogos explican por qué los recuerdos de la

comida son tan poderosos. ElHuffPost. Retrieved September 12, 2022, from

https://www.huffingtonpost.es/2017/05/29/los-psicologos-explican-por-que-los-recuerdos-de-la-

comida-son-t_a_22114873/
 43

Hoja reporte de Trabajo en Equipo

Andrea M. Ramos 32141156 -Índice
-Generalidades de la Empresa
-Objetivos del CIM
-Medios Publicitarios
-Propuestas de Diseños
(prensa, revista, TV, radio,
redes sociales, material P.O.P)
-Conclusiones
-Bibliografía
-Unión Documento
Esther A. Rodas 11941255 -Análisis de la Audiencia
-Brief creativo
-Insight
-Concepto
-Copy
-Racional Creativo
-Propuestas Marketing
Directo
-Presupuesto
-Recomendaciones
Fátima A. Cruz 32141291 -Resumen Ejecutivo
-Análisis de la Situación
-Estrategia
-Propuestas de Promoción de
Ventas
-Plan de Medios
Laura L. Jiménez 32111357 -Determinar los Objetivos
-Target
-Propuestas de Relaciones
 44

Públicas
Oscar D. Rivera 32051213 -Resumen Ejecutivo
-Análisis de la Situación
-Estrategia
-Propuestas de Ventas
Personales
-Plan de Medios